林本庭 中醫師

25/11/2025

麻油雞，怎麼料理比較不燥？

「天氣很冷，想吃點麻油雞補一補，但又怕肛門的痔瘡痛起來，該怎麼辦？」

鞥…，好問題！那不要碰就好了。以前長輩分享的技巧，雞肉和薑一起煸，薑不要到很多。麻油不要下去炒，用淋的就好。加一碗酒去去腥，但記得別用全酒。然後煮完把油撈起來。

天氣轉冷，提醒大家留意保暖！
#麻油雞 #燥熱 #寒流 #料理 #痔瘡 #保暖

23/11/2025

「踢到石頭跌倒，好痛！」

眼淚擦一擦，先休息一下！膝蓋動一動會不舒服嗎？還好。這裡瘀青了，等等回家要冰敷。先用登山杖撐著不舒服的那一邊，我們慢慢走回去。

俗話說，跌倒也是前進的一部分。大家認同嗎？
#諺語 #爬山 #跌倒 #成長 #休息 #語錄 #人生哲學 #價值觀

22/11/2025

22/11/2025

鼠婦，大家有養過嗎？

「醫師，你聽過鼠婦嗎？據說它是一種中藥材。」

這一兩年好像越來越多人在養。那他是老鼠？還是昆蟲？其實都不是！反而跟蝦子比較是近親。

那牠是中藥材嗎？是。古書記載能夠治療小便不通和經痛，用炒過的七隻鼠婦，配酒一起服用。但因為有很多種藥材可以替代，現在很少會這樣治療。

今天學到該怎麼養？準備一個透明的箱子，裡面放一些食物，像是落葉、樹皮等等。重點是環境不能太亮、也要夠潮濕。裡面也可以放墨魚的骨頭，牠不僅可以吃，也可以躲在裡面。
#鼠婦 #中藥材 #寵物 #飼養 #排尿困難 #經痛 #環境 

21/11/2025

夜市，最期待什麼？

拜五的夜市，是以前每個禮拜上學的最大動力。遇到天氣不好的時候，都會祈禱不要下雨！不要下雨！即使下雨，也會撐著傘去看還有幾攤營業？當然，烤得軟嫩米血是不能錯過的。
#夜市 #天氣 #懷舊 #期待 #米血 #莿桐 #雲林 #美食

20/11/2025

發奶，都會喝點什麼？

媽媽說道：「乳汁想要多一點，可以喝些什麼比較清爽的？」

木瓜燉排骨呀！既能幫助排便消化，也能增加乳汁。怎麼做呢？排骨、薑片煮滾轉小火半個小時，再下木瓜和紅棗15分鐘，最後少許枸杞增色和鹽巴調個味。
#木瓜 #排骨 #發奶 #產後媽媽 #排便 #消化不良 #料理

19/11/2025

大家有吃過或看過它嗎？

長輩分享：「種一棵可以吃好幾年！炒蒜末肉絲、燙過沾芥末醬油都很棒。」

翼豆，口感很像四季豆！但也真的是種豆子，對素食族群是很好蛋白質的來源。裏面也有豐富的鐵質和鈣質。
#翼豆 #豆類 #素食 #蛋白質 #鐵 #鈣 #料理

18/11/2025

天冷，怎麼吃薑母鴨才不會上火？

高麗菜先下，類似蔬菜高湯的概念。再放菇類、玉米筍或蘿蔔等等，湯頭很甜美！也不會那麼燥。其他配料可以自己斟酌。

好奇的是，為什麼薑母鴨店都用矮矮的紅色桌椅😂？
#薑母鴨 #寒流 #上火 #體質 #蔬菜

17/11/2025

切山藥，大家需要戴手套嗎？

長輩說道：「這山藥剛挖起來！等一下教你煮湯！」

很美的山藥！生的和熟的山藥，差在哪？生的會有潤腸的效果，把它和排骨和薑一起煮，就會有補脾胃的效果！

排骨先川燙過。熱水煮開後，先下排骨熬湯，再來放山藥、貢丸和薑片，最後少許的鹽巴和米酒！
#山藥 #料理 #煲湯 #農事 #排骨 #體質 #薑

16/11/2025

螃蟹，怎麼分公的還母的？

農夫說道：「肚子的花紋如果是尖的就是公的，圓形就是母的。這樣會分嗎？」

太特別的體驗！在田埂間的灌溉水道居然也有毛蟹出沒🦀！？據説公的蟹肉較結實，母蟹則是有很香的蟹黃。
#螃蟹 #毛蟹 #自然 #生態 #性別

15/11/2025

水龍頭，滴滴答答怎麼辦？

一日水電學徒重出江湖😂五金行買個”優雅”的水龍頭，還有一捲止洩帶。水龍頭進水端纏個7-8圈止洩帶。旋轉上出水口，大功告成！大家猜猜材料費是多少？
#水電 #學徒 #五金 #水龍頭 #止洩帶 #材料 #日常 #假日

14/11/2025

湯圓，拜拜會用有餡的嗎？

涼涼的天！鮮肉湯圓是個簡單的古早味。內餡是什麼？豬餃肉和油蔥酥攪和在一起。湯頭鹹香有芹菜珠和白菜。但總覺得少了什麼？啊對！茼蒿啦😂
#湯圓 #鮮肉 #古早味 #油蔥酥 #茼蒿 #拜拜 #台中 #美食