Be Lean 比林健康

10/09/2025

比友之聲014－大口狂吃胃凸飽吐　吃對吃巧身心皆好

小俞兒是位勤奮辦公室OL，上班節奏快、加上事事求好、完美主義的個性，工作壓力總壓得她喘不過氣，也在不知不覺中養成用「吃」來釋放壓力的習慣。尤其最愛吃到撐，總覺得只有大口大口地往嘴裡塞進食物，口味越重越好，身心靈才能獲得放鬆。漸漸地，她的身體開始發出抗議警訊：經常脹氣、吃到吐、越吃越嘴饞、精神容易疲勞等。患上甲狀腺亢進而開始服藥的小俞兒終於意識到，我不能再這樣下去了……

加入飲食調整課程後，在比林營養師的帶領下，小俞兒慢慢「找回了味覺的敏銳度」。

當她開始放慢速度、多咀嚼，細細品嘗食物的香氣與口感時，小俞兒驚訝地發現，原來食物不一定要靠重口味才能感到滿足！也正因為細嚼慢嚥，脹氣獲得顯著改善，也不再胃凸、或是吃到吐。

曾經，小俞兒為了減重而斤斤計較卡路里，只吃超商的食物。雖然有點效果但無法對付生活中各種飲食情境而以失敗告終。比林營養課程教導的方式，讓小俞兒能夠彈性運用在生活中。在不服用任何藥物下，大幅改善膽固醇數值，也讓因服用治療甲狀腺亢進藥物而代謝受損的小俞兒，將體重、體脂減到理想數值。

除了體脂下降、體態變好、血糖狀況也趨於穩定，當身體不再因血糖起伏而牽動情緒，小俞兒才能重新找到適合自己的紓壓管道，而不是一味地依賴食物。小俞兒抓回了對飲食的自主權，能夠在每一次選擇中，真正問自己「我需要什麼」，而不是「我想塞什麼讓心情變好」。

回首這段歷程，小俞兒覺得自己不只是體態改善，更是重建了和食物的關係。從「吃到撐」到「吃得巧又飽」，從壓力性進食到用心享受每一口食物，每一步都讓她感受到身心更輕盈、更自在、也更有餘力面對工作上不同的挑戰，更能享受上生活中不同的美好！
#營養師 #吃到飽 #脹氣 #甲狀腺 #飲食調整 #真實案例 #案例分享 #有圖有真相 #比林健康

20/08/2025

比林營養偵探事務所－事件009
❓ 高油高糖集中在一餐不發胖？整天總熱量不超過就ok？

🟡 事件背景
小美最近做減脂飲食，聽朋友說「高油高糖的食物集中在一餐不會胖」 於是有時早餐大啖可頌、濃果醬鬆餅、蛋餅、中式飯糰；有時晚餐吃炸雞、薯條、鹽酥雞等。其他兩餐只吃點沙拉配水果，認為整天總攝取量不超過就沒事。過了一個月，她卻驚訝地發現體重不減反增、體態也變差了。小美不懂到底哪裡出了問題……

🟡 營養疑點
營養偵探聽完小美的飲食模式後，提出幾個值得深思的問題：
❓ 高油高糖集中在一餐吃對身體負擔較小？
❓ 減脂飲食的關鍵在於計算熱量嗎？

🟡 營養正觀
1️⃣ 體重上升/下降的關鍵：一整天的總攝取與消耗
有進食 = 有攝取熱量。
人體除了每天維持身體機能的基礎代謝消耗以外，只能靠運動來增加熱量消耗。「一餐高油高糖 + 兩餐吃的清淡或少吃」 也無法抵銷已經吃下去的熱量。

🕵️ 營養偵探筆記
某天逛街刷爆信用卡，就算接下來整個月都不消費，月底帳單還是超支。

2️⃣ 減脂 = (計算熱量) + (營養均衡) + (用餐時間) + (生活、飲食習慣) 等條件的公式結合
想要達到最好的減脂效果，不單單是計算熱量，還需要兼顧營養均衡、考量每個人的生活與飲食習慣等。只專注在某個條件上，都會大大降低減脂成效或間接造成想不到的健康問題。

🕵️ 營養偵探筆記
減脂就像偵辦案件，必須把所有細節都考察清楚才能破案。

🟡 營養對策
1️⃣ 「有進食 = 有攝取熱量」，無法用吃來抵銷吃下肚的食物熱量。
2️⃣ 目標擺在「均衡飲食」、「餐餐適量」、「穩定血糖」才是維持體態與健康的長久之計。

🟡 事件後記
營養偵探了解小美的生活、飲食習慣後，幫她以整天為單位規劃飲食策略，並兼顧營養及健康。三週後，小美的體重不僅下降了2公斤，身形也有肉眼可見的顯著消腫。白天也更有精神，不再午餐後就疲倦。她恍然大悟：「飲食的重點不是特別注重哪一餐，而是每天的整體規劃，找專業的幫忙才能瘦得安心！」
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06/08/2025

比友之聲013－不靠運動不水煮餐　吃足營養肥肉走開

正值花漾年華的小潔，為改善體態，縱使討厭運動，也每天強迫自己去健身房，並搭配自煮雞胸肉、馬鈴薯與花椰菜的飲食模式，堅持半年減了5公斤。然而，工作的忙碌生活與約會聚餐將一切打亂了節奏，體重也風暴式回升，這讓小潔感到挫敗，於是決定尋求營養師的協助。

加入比林的飲食調整課程後，小潔驚訝於營養師沒有要求她吃不習慣的食物，而是一步步根據她的生活習慣、作息與喜好，量身訂做適合她的飲食計畫。並讓小潔學會聚餐時的應對技巧，也能在沒有運動壓力的情況下逐漸向目標邁進。

慢慢地，小潔發現自己開始排便變得順暢，肚子不再動不動就鼓脹，原本總是提心吊膽的經前症候群也變得溫和許多，就連精神狀態都大幅改善。以前三不五時閒來無事就想吃零食的嘴饞現象也大幅減低！

回顧這段轉變，小潔感謝自己當初願意踏出改變的第一步，也感謝比林營養師在這段改變旅途中的陪伴和指引，讓她了解「健康不是靠忍耐與犧牲，而是靠理解與選擇」。現在的小潔能以最佳的精神狀態迎接工作上的挑戰，也不再害怕各種約會聚餐的邀約，重新找回與食物的平衡關係！

喜歡小潔的故事嗎？留言「肥肉走開！」恭喜小潔蛻變成功～
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31/07/2025

23/07/2025

比林營養偵探事務所－事件008
❓ 減脂時大量吃蔬菜填飽肚子？越多越好？

🟡 事件背景
小敏最近開始飲食調整，每餐吃大量蔬菜，把澱粉也換成了花椰菜米(cauliflower rice)和高麗菜。她相信蔬菜「無熱量」，吃再多也不怕胖。不過才一週，她就開始覺得胃悶、腸子咕嚕咕嚕叫，也常常打嗝、放屁、肚子脹氣。小敏搞不懂到底哪裡出問題了……

🟡 營養疑點
營養偵探聽完小敏的飲食狀況後，提出幾個思考點：

❓ 蔬菜真的完全沒有熱量嗎？
❓ 吃太多蔬菜會不會對腸胃造成負擔？

🟡 營養正觀
1️⃣ 蔬菜是低熱量，不是零熱量
相較於全榖根莖類、蛋豆魚肉類、油脂類、奶類來說，在同樣體積、且無油烹調的狀況下，蔬菜的熱量低了不少。也正因為如此，在減脂期中，蔬菜通常不會被提起要適量攝取，而容易被誤以為是多多益善，作為增添飽足感的食物。

🕵️ 營養偵探筆記：
烹調方式也是飲食調整的重要環節。如果烹調方式是高油高鹽多醬，也可能把低熱量食材做成高熱量炸彈料理。比如拌滿胡麻醬的龍鬚菜、擠了很多沙拉醬/美乃滋的生菜...等，反而可能會越吃越胖！

2️⃣ 蔬菜適量可增加飽足感、幫助消化，但過量則可能引發腸胃不適
纖維豐富的蔬菜確實有助於提升飽足感與促進腸道健康，但若一次吃太多、或吃得太快，容易導致脹氣、消化不良，甚至干擾營養吸收。特別是腸胃較敏感的人，可能會出現腹脹、放屁頻繁、胃悶等情況。每個人每餐、每天需要吃多少蔬菜，則因人而異，要由營養師評估。

🕵️ 營養偵探筆記：
腸胃就像機場塔台，一次飛來大量纖維班機，會造成調度失控。

🟡 營養對策
1️⃣ 每餐均衡搭配，適量攝取最重要。
2️⃣ 注意烹調方式，適度加熱、切細煮軟，能幫助纖維更好消化吸收。

🟡 事件後記
小敏在營養偵探的建議下，調整了自己的蔬菜攝取方式，不再「一股腦狂塞菜來吃飽」，而是學會搭配其他食材、在營養師的幫助下計算適合自己的份量。她發現不僅脹氣減少了，飽足感也更持久，整體消化舒服多了。這才恍然大悟：「吃對的量」才是飲食調整的真諦，不是吃越多越好！
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09/07/2025

比友之聲012－擺脫頭痛穩控血糖　優雅珊瑚輕盈飛揚

珊瑚長期受到頭痛困擾，白天工作壓力大，晚上又常常睡不好，讓她整個人總是處於疲憊的狀態。加上愛吃甜食，長期血糖不穩定的狀況下，讓她越吃越嘴饞，卻又不知道該如何改善……。

在比林營養師的陪伴下開始飲食調整後，珊瑚的生活出現了意想不到的轉變。首先珊瑚發現自己飯後想睡的狀況改善許多，血糖穩定後動不動想吃零食的嘴饞感消失了！

最開心的是，困擾珊瑚許久的頭痛也默默消失了。睡眠品質提升、人的精神自然就好！

珊瑚原本很怕飲食調整會吃不飽、很清淡，結果出乎她的意料之外。比林營養師不只提供彈性的飲食建議，還會一起討論許多簡單好吃又兼顧健康的烹調方式，讓她知道原來不必靠重油重鹹也能吃得很開心。過年時，珊瑚不但沒變胖，還被朋友誇獎腰線變得更明顯，看起來玲瓏有致～

在這段飲食調整過程中，珊瑚不僅解決困擾已久的頭痛、血糖控制獲得大幅進度，也自然而然學會了如何挑選對的食物吃。有了正確的飲食觀念和技巧，她能夠更有自信地享用零食，而不是被身體釋放的錯誤訊息給引導。

喜歡珊瑚的故事嗎？歡迎留言「頭痛飛走惹」恭喜珊瑚無痛一身輕～
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25/06/2025

比林營養偵探事務所－事件007
❓ 代糖 = 零熱量 = 控制血糖的好方法？

🟡 事件背景
阿元是個甜食愛好者，為了控制體重與血糖，他開始大量改吃標榜「零熱量」的代糖產品，例如無糖飲料、代糖甜點。但幾個月後，發現體重沒什麼變化，偶爾還會暴食甜點，讓阿元好困惑自己到底哪裡做錯了……

🟡 營養疑點
營養偵探聽完阿元的故事後，提出以下問題讓她思考：
❓ 代糖真的是零熱量嗎？
❓ 長期吃代糖能有效控制血糖嗎？

🟡 營養正觀
1️⃣ 代糖不等於零熱量
代糖其實有「零熱量」與「低熱量」，根據台灣法規對於營養標示的規定，並非所有標榜代糖的產品都真的沒有熱量。若誤以為代糖=零熱量而大量攝取，可能在無意間吃下更多不必要的熱量。

🕵️ 營養偵探筆記
衛福部公告「包裝食品營養標示應遵行事項」裡載明：該食品每100公克之固體（半固體）或每100毫升之液體所含糖量不超過0.5公克 ，其營養素得以零標示。

2️⃣ 代糖會影響血糖，還可能讓你吃得更多
✏️無熱量的代糖：當大腦感受到甜味卻沒有接收到預期熱量時，可能會引發補償機制，讓你更想吃東西，甚至出現暴食行為。長期下來，總攝取熱量不減反增，導致體重難以控制。

✏️低熱量的代糖：因為打著「低卡」的標語，讓人誤以為可以放心多吃，結果說不定吃進的熱量比「適量吃真正糖製甜點」還高。

🕵️ 營養偵探筆記
代糖會影響血糖，暫時替代不是永久方案。

🟡 營養對策
1️⃣ 把代糖當工具而非依賴，偶爾使用可減少精緻糖攝取，但仍需注意攝取量。
2️⃣ 均衡飲食與穩定作息才是血糖管理的長久之道。

🟡 事件後記
阿元重新調整對代糖的期待，不再視它為「免責甜味」，而是搭配整體飲食做出選擇。他慢慢降低對甜食的依賴，也漸漸發現天然食材的甜，反而讓她更容易掌握食量與體重！阿元也終於發現：「少了過度的甜，生活其實更輕盈、身體也更舒服！」
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11/06/2025

比友之聲011－飲食調整解疲倦　胃酸頭痛不來也

枝枝阿姨是一位每天和疲倦奮戰的上班族，習慣用下午茶作為提振精神的糧食。但枝枝阿姨的胃容易悶悶脹脹，且隨著時間累積，長期精神不濟及頭痛令她困擾不已。在一次機會下，她決定來找比林營養師聊聊……

在營養師的說明下，枝枝阿姨發現原來自己一直認為的「有機、高纖 = 健康飲食」不等於正確的飲食觀念。加上飲食不規律、晚餐太晚吃、高油高糖又少蔬菜水果，長期下來，不只影響消化，還會讓身體疲勞，更容易胃酸倒流。

加入比林飲食調整課程後，枝枝阿姨漸漸學會正確的進食習慣、均衡地攝取各類營養、學會如何辨別高油高糖食物；這過程中，她發現以前動不動想吃東西的嘴饞感消失了。更值得驕傲的是：減脂過程中，都有照常跟親朋好友聚餐、或享用婆婆的愛心晚餐！只要先跟營養師討論針對不同料理類型、節慶飲食的食用訣竅，就能不影響進度、高效減脂~

枝枝阿姨跟比林分享：「當你愛自己，身體也會回報你。以前常頭痛、精神不濟及假日常昏睡，在加入比林飲食調整課程後，不藥而癒，超級無敵開心！

現在的我，除了體重變輕，整個人也更有精神、自信了。這不是『變瘦』而已，而是『變健康、變自在』的感覺！

感謝比林團隊ㄧ直以來溫柔的協助及鼓勵。學會飲食控制一輩子受用～無價～」

枝枝阿姨也向正在課程中的比友們喊話「如果你正在努力改變生活，別急！給自己一點耐心。只要開始，就是進步！」

比友們，感受到枝枝阿姨的加油打氣了嗎？歡迎留言恭喜枝枝阿姨甩開疲倦成為元氣少女！
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30/04/2025

比友之聲010－飽脹女孩變佳麗　飲食調整發炎離

佳麗和她回不去的牛仔褲（第三張照片）。

這是佳麗來到比林後的第一個過年，在整理房間的時候，她發現自己的牛仔褲不再合身，連那件很常穿的牛仔寬褲，也像兩串麻布袋一樣，鬆垮垮的掛在腿上。
故事要從她半年前，走進比林的那一天開始說起——

佳麗過去自己靠著晚餐減醣少吃澱粉，在一年內減去20公斤，雖然體重遇到停滯期不再下降，但因為已經瘦了不少，佳麗倒也不太在意。直到去年她在半年內復胖5公斤，赫然發現用一樣的方法也沒辦法平衡回來，看著自己粗勇的蝴蝶袖還有日漸緊繃的褲腰，這次她決定來找比林的營養師求救。

假日午後去咖啡廳點一杯拿鐵配蛋糕甜點，是佳麗週末的固定美食行程。長期下來，佳麗每天下午還不到晚餐時間就會嘴饞想吃點心，加上工作常常需要加班，晚餐時間不固定，讓她原本就有的便秘和脹氣問題更是雪上加霜，只差沒把飽脹女孩四個字做成名牌貼在臉上。

在比林營養師協助調整飲食的第一個月，佳麗的便秘和脹氣就有很明顯的改善。更令佳麗開心的是，原本因為身體長期發炎，而導致的皮膚濕疹，在飲食調整的幫助下也不知不覺地消失了。

親友看著佳麗這半年來的身型逐漸消風，整個人的氣色狀態卻變得更好，感到十分不可思議，卻也擔心她會不會瘦得不健康？然而，對比佳麗前一次的健檢報告來看，不論是膽固醇、內臟脂肪，還是飯前血糖的穩定度上都在加入比林的營養課程後有很大的進步，親友才終於放心～

佳麗把這些再也不會穿到的牛仔褲，一件一件整理好，準備分送給親友，也代表她要和過去的自己說再見了！現在的她靠著跟比林營養師學到的營養知識和飲食技巧，更能有刃有餘地享受下午茶，也更能享受食物本身的美味！吃美食對佳麗來說，依然是讓她感到開心幸福的事！

喜歡佳麗的故事嗎？留言祝福佳麗未來幸福順心，飽脹女孩掰掰囉~
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09/04/2025

比友之聲009－重拾與食物的戀愛 蛻變Y2K美人魚

美人魚2.0是位喜愛Y2K風格的女生，但小腹肉肉的她，總是沒有勇氣穿上Y2K風格的服飾，只能純欣賞，並幻想著自己穿起來的樣子……

在朋友的介紹下，美人魚2.0加入了比林的營養課程。過程中，她驚訝地發現原來飲食調整不需要花大錢吃保健食品，只需要選對食物及調味方法，就能吃得開心又健康。

以前美人魚2.0的工作壓力大、需要長時間久站、飲食習慣不規律，經常有一餐沒一餐，導致長期便秘、半夜睡覺時容易抽筋，更令她痛苦不堪。在比林營養師的帶領下，這些困擾的問題都獲得了改善。她不再受到抽筋的折磨，睡眠品質也大幅提升，讓她每天都能精神飽滿地迎接新的挑戰！

改善了發炎問題，美人魚2.0也發現伴隨多年的酒糟肌，如今不再反覆發作，惱人的紅疹也消失無蹤。她的肌膚變得平滑細緻，讓人幾乎看不出過去的痕跡。這份改變，不僅讓她外表更加亮麗，也讓她內心充滿了喜悅與自信。

當然，
她最在意的小腹肉肉也悄悄地離去了~
健檢的膽固醇紅字也第一次不是紅字了（總膽固醇：263 → 198、LDL-C：154 → 106.7）。

課程最後，美人魚2.0最開心的是她找到了新的舒壓方式，過去的她喜歡靠吃舒壓，當下心情看似緩解，長久下來身體健康卻付出代價。在比林營養師的鼓勵下，她開始尋找替代方案，最後她愛上了游泳，並在徜徉的過程中找到滿滿的平靜與成就感。

美人魚2.0開心穿上Y2K風格衣服時，照著鏡子中的自己，她感謝當初決定參加比林營養課程的自己，也對自己的努力和堅持感到驕傲！
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19/03/2025

比友之聲008－逆轉脂肪肝非做夢 調養身體好孕到！

寶妮是年輕有為的工程師。因為工作需要而長時間久坐，加上育兒的辛勞，飲食變得極不規律。更巧的是，她的哥哥還是一名甜點師，讓她的生活中總是充滿各種甜點誘惑！在某次健檢中，寶妮發現自己體脂偏高，還檢查出脂肪肝；血糖和膽固醇接近臨界值；甚至排便不順、下肢水腫等問題也接踵而來，讓她意識到健康真的不能再忽視了。

決定參加比林的飲食調整課程後，寶妮發現一切比想像中容易得多。飲食計畫不僅有彈性，還能吃得很飽足，完全顛覆了她對減脂的刻板印象！原本她還擔心定期跟營養師談話會帶來壓力，但沒想到每次諮詢完，反而更有動力繼續前進，健康與體態也在這段時間內大幅改善，連健康檢查的數據都有驚人成果、脂肪肝也消失了！

隨著身體調養的狀況變好，在進入飲食調整的維持期時，竟然迎來了二寶的好消息！這段時間，寶妮也學到了許多孕期營養的知識，讓她對即將到來的新生命充滿信心與期待。回頭看這一路的變化，寶妮覺得收穫超乎預期。

現在只要有人問寶妮怎麼做到的，她總是會說：「找比林就對了！」
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