金蘭小醬

金蘭小醬 『金蘭食品，屬於一家人的幸福味道』，各個環節嚴格把關，創造新世代的美味。從純釀造、非基改、無添加、到雙潔淨持續提升食安品質高規，贏得消費者信賴與安心，並多元發展各類特色產品致力打造新世代的品味

約有3層樓高度的醬油瓶伴隨著也是大尺寸的醬菜罐在金蘭門口迎賓，這已成為地標式的景物了 。象徵了金蘭食品80多年來對醬油製品的堅持與口碑，讓每天進出工廠的人員，時時謹記對甘醇味美的醬油釀製的那份使命與執著。 每滴醬油都是可以讓美食加分的重要元素，從黃豆的篩選開始，就奠定了好醬油的基礎。這也是為什麼多年來旅居海外的台灣人仍指名要用金蘭醬油的原因。

金蘭醬油風味真的既甘美又合台灣人的味，也就是這種甘美合味的精神，讓金蘭食品80多年來的產品維持一定的水準，也讓這些好醬油及好醬菜，能持續伴隨台灣人一路成長。

06/11/2025

下廚的男人，最有魅力。🔥
洋蔥、鮭魚、蝦蝦、蛤蜊，
加點檸檬與金蘭薄鹽醬油，
捲起紙包、氣炸12分鐘，
打開的瞬間，噴香海味滿滿💨

🥘華麗檸醬紙包海鮮，
簡單步驟就能做出滿分料理✨

你知道嗎？
每年11月的第一個星期四是 #男人烹飪日 👨‍🍳

在這天，為自己做一道菜，
也為生活添一點溫度。
金蘭薄鹽醬油 👉 https://kimlanshop.com/yLklz

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#男人烹飪日 👨🍳 功夫菜，其實一點也不難有時候，最迷人的樣子，不是出門的樣子，而是走進廚房的那一刻。切檸檬、聞著蒜香、輕輕灑下調味，那份專注，就是生活裡的小浪漫。✨今天就為自己做一道——⚫️華麗檸醬紙包海鮮【食材(2人份)】 去刺鮭魚肉...
04/11/2025

#男人烹飪日 👨🍳 功夫菜，其實一點也不難
有時候，最迷人的樣子，
不是出門的樣子，而是走進廚房的那一刻。
切檸檬、聞著蒜香、輕輕灑下調味，
那份專注，就是生活裡的小浪漫。✨
今天就為自己做一道——

⚫️華麗檸醬紙包海鮮
【食材(2人份)】
去刺鮭魚肉 200g、剝殼蝦 6隻、蛤蜊 6顆
洋蔥 半顆、小蕃茄 6顆
【鮭魚醃料】
米酒 2大匙
金蘭薄鹽醬油 1大匙
鹽&白胡椒粉 適量
【調味料】
黃檸檬 1顆、蒜頭 6瓣、金蘭薄鹽醬油 適量
橄欖油 1大匙、義大利香料&黑胡椒 適量

1.洋蔥鋪底，放上鮭魚、蝦、蛤蜊與小番茄。
2.淋上橄欖油與一匙 #金蘭薄鹽醬油，再擺檸檬片。
3.捲起烘焙紙，放入氣炸鍋 200°C／12 分鐘。
4.打開那瞬間，香氣四溢、海味滿滿！

料理不分性別，
享受下廚的成就感，就是最有味的生活。💪
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11月1日世界純素日，別再說素食很無聊！超簡單零失敗的純素菜：【脆苦瓜沙拉】！怕苦？別擔心！苦瓜冰鎮後爽脆，淋上金蘭拌醬，苦味瞬間變成清爽開胃的「甜」。3秒純素小知識：純素是指不含肉、蛋、奶等動物製品的植物性飲食。這是對環境與健康的投資！📍...
30/10/2025

11月1日世界純素日，別再說素食很無聊！

超簡單零失敗的純素菜：【脆苦瓜沙拉】！怕苦？別擔心！苦瓜冰鎮後爽脆，淋上金蘭拌醬，苦味瞬間變成清爽開胃的「甜」。

3秒純素小知識：純素是指不含肉、蛋、奶等動物製品的植物性飲食。這是對環境與健康的投資！

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✨【專業大廚的料理秘密：看懂醬油的三種色階】醬油，就像紅酒一樣，色澤深淺藏著釀造時間與風味的祕密。不同色階，不只是視覺差異，更影響料理的香氣與味道層次。🍶淡琥珀色：豆香清爽，最適合涼拌、海鮮。🍶琥珀棕色：鹹香平衡，家常炒滷都百搭。🍶深褐色：...
24/10/2025

✨【專業大廚的料理秘密：看懂醬油的三種色階】
醬油，就像紅酒一樣，色澤深淺藏著釀造時間與風味的祕密。
不同色階，不只是視覺差異，更影響料理的香氣與味道層次。

🍶淡琥珀色：豆香清爽，最適合涼拌、海鮮。
🍶琥珀棕色：鹹香平衡，家常炒滷都百搭。
🍶深褐色：香氣濃郁，是紅燒、滷汁的靈魂。

選對醬油的色階，讓料理的色香味一次到位💫

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【2步驟挑對薄鹽醬油】你知道嗎？🤔有些標榜「薄鹽」的醬油，其實只是「減鹽、加糖」！挑選更健康的薄鹽醬油，記得看兩個關鍵：1️⃣看鈉含量：數字越低越清爽💧2️⃣看糖含量：小心越減鹽越甜🍬只看「薄鹽」還不夠，鈉要低，糖也別太高！一起練習讀懂營養...
17/10/2025

【2步驟挑對薄鹽醬油】
你知道嗎？🤔
有些標榜「薄鹽」的醬油，其實只是「減鹽、加糖」！

挑選更健康的薄鹽醬油，記得看兩個關鍵：
1️⃣看鈉含量：數字越低越清爽💧
2️⃣看糖含量：小心越減鹽越甜🍬

只看「薄鹽」還不夠，鈉要低，糖也別太高！
一起練習讀懂營養標示📊，吃出真正自然的回甘。

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【釀造醬油如何辨別？】醬油的風味差異，從「是否經過發酵」就能看出。🔸釀造醬油以自然發酵熟成，色澤琥珀透亮、香氣柔和、風味有層次。🔸非釀造醬油多為「水解」、「速成」或「混合」製成，香氣較重、顏色深黑、口感單一。挑選兩要點✅ 包裝標示「釀造醬油...
11/10/2025

【釀造醬油如何辨別？】
醬油的風味差異，從「是否經過發酵」就能看出。
🔸釀造醬油以自然發酵熟成，色澤琥珀透亮、香氣柔和、風味有層次。
🔸非釀造醬油多為「水解」、「速成」或「混合」製成，香氣較重、顏色深黑、口感單一。

挑選兩要點
✅ 包裝標示「釀造醬油」
✅ 香氣自然、不嗆鼻

一瓶好醬油，是時間與發酵的味道。

🔥烤肉的香氣，就是中秋的味道！金蘭烤肉醬陪你一起翻烤幸福滋味，和家人好友在月光下歡聚一堂 🌕✨金蘭在這裡祝大家 中秋節快樂！　　 #金蘭 #金蘭烤肉醬 #中秋節快樂 #烤肉的世代金蘭的世代
06/10/2025

🔥烤肉的香氣，就是中秋的味道！
金蘭烤肉醬陪你一起翻烤幸福滋味，
和家人好友在月光下歡聚一堂 🌕✨
金蘭在這裡祝大家 中秋節快樂！
　　
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#文末好禮 🎁一杯黑金粉粿，謝謝老師的用心 教師節，最好的禮物不一定是大束鮮花，也可以是一份真心的小小心意 💝用一杯迷客夏 ✕ 金蘭無添加原味醬油的 黑金粉粿，把「謝謝老師」的心意，真誠傳達。👩🏫 教師節快樂！ #金蘭無添加原味醬油...
28/09/2025

#文末好禮 🎁
一杯黑金粉粿，謝謝老師的用心

教師節，最好的禮物不一定是大束鮮花，
也可以是一份真心的小小心意 💝
用一杯迷客夏 ✕ 金蘭無添加原味醬油的 黑金粉粿，
把「謝謝老師」的心意，真誠傳達。
👩🏫 教師節快樂！

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(活動辦法詳情請看留言處)

中秋烤肉，不只是香氣，更是一代代的回憶。今年，用一瓶 #金蘭烤肉醬 ，傳承家的味道。三道 #中秋必學烤法 🍖 烤雞腿排：外皮焦香．肉汁飽滿🍄 烤香菇串：蔬菜焦香．蔬食最愛🌽 蜜汁烤玉米：甜香醬香．孩子最愛👉馬上選購烤肉必備 https:...
26/09/2025

中秋烤肉，不只是香氣，更是一代代的回憶。
今年，用一瓶 #金蘭烤肉醬 ，傳承家的味道。
三道 #中秋必學烤法
🍖 烤雞腿排：外皮焦香．肉汁飽滿
🍄 烤香菇串：蔬菜焦香．蔬食最愛
🌽 蜜汁烤玉米：甜香醬香．孩子最愛
👉馬上選購烤肉必備 https://kimlanshop.com/fRUgF

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烤肉的世代，就是金蘭的世代🔥🍖🍢烤肉桌上最強雙主角登場！金蘭烤肉醬 搭配 Coca-Cola ，才是最暢快的烤肉組合！ 📅 9/24–10/7 到家樂福買指定可口可樂系列商品滿 249 元就可獲得「限定版金蘭蜜汁烤肉醬」！數量有限，送完為止...
24/09/2025

烤肉的世代，就是金蘭的世代🔥
🍖🍢烤肉桌上最強雙主角登場！
金蘭烤肉醬 搭配 Coca-Cola ，才是最暢快的烤肉組合！

📅 9/24–10/7 到家樂福
買指定可口可樂系列商品滿 249 元
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數量有限，送完為止，快揪團衝一波！

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＼ 鹹甜交織的全新台味，9/3 起登場 ／迷客夏全新 蜜緹紅烏龍 系列上市，特別將 金蘭無添加原味醬油 融入 Q 彈粉粿，打造「黑金粉粿」——鹹甜剛好，熟悉卻又驚喜的創新風味 ✨金蘭相信，純淨安心的原味才能帶來最真實的感動。這一次，我們把這...
04/09/2025

＼ 鹹甜交織的全新台味，9/3 起登場 ／
迷客夏全新 蜜緹紅烏龍 系列上市，
特別將 金蘭無添加原味醬油 融入 Q 彈粉粿，
打造「黑金粉粿」——鹹甜剛好，熟悉卻又驚喜的創新風味 ✨
金蘭相信，純淨安心的原味才能帶來最真實的感動。
這一次，我們把這份堅持放進飲料裡，
讓茶香 × 醬香 × 果香交織，成為最特別的台灣味新體驗 🎉
👉 上市首週(9/3–9/9)購買蜜緹紅烏龍系列飲品，即享 黑金粉粿免費加料！
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老爸總說他是「醬」厲害的人。長大才懂，那是真的。謝謝您一直默默照顧我們，爸爸辛苦了！祝福全天下爸爸，父親節快樂 #父親節快樂 #金蘭陪伴您每個珍貴時刻
08/08/2025

老爸總說他是「醬」厲害的人。
長大才懂，那是真的。
謝謝您一直默默照顧我們，爸爸辛苦了！
祝福全天下爸爸，父親節快樂
#父親節快樂 #金蘭陪伴您每個珍貴時刻

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