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宏昇芽菜家族, 雲林縣北港鎮好收里口庄20-18號, Douliu (2026)

Q: What is the address?

雲林縣北港鎮好收里口庄20-18號

21/01/2026

好事「花生」新包裝！花生芽上架 Mia c'bon 🥜

迎接新的一年，宏昇的花生芽也換上新衣囉！新包裝呼應花生的外型與顏色，搭配寓意吉祥的「好事花生」Slogan，可愛又討喜。更棒的消息是，花生芽已經在全臺 Mia c'bon 超市正式上架，每週限量供應中，除了台灣好農網站，粉絲又多了一個通路可以購買美味的花生芽囉 😋

花生含有豐富油脂與蛋白質，在發芽後會產生多酚類化合物「白藜蘆醇」，這種營養素經研究證實具有抗氧化功能，可以維持健康與好氣色，也能調節生理機能，是出色的保健食物，近幾年，關於白藜蘆醇的研究愈來愈多，花生芽也隨之人氣高漲，成為大家心中營養好吃的超級食物💪🏻

花生品種、儲藏方式、生長環境等因素，都會影響花生芽的品質優劣，因此，宏昇精挑細選來自北港在地，經農藥檢驗合格的優質花生，以「帶殼冰存」的方式避免種子受潮，再把維持最佳狀態的新鮮花生，種植在 24 小時恆溫恆濕的空間內，等待最佳時機採收出貨，確保消費者吃到最優質的花生芽 🌱

巨無霸花生芽外型白淨，口感爽脆，入口還能感受微微的花生香，還沒嘗過的人一定要試試看！今年過年，不妨就讓「好事花生」芽，成為餐桌上最美味的年菜亮點 🍲

11/01/2026

地方創生新實踐尋找農業的無限可能💡

《走在創生的路上--從雲林出發的地方實踐》新書正式與大家見面囉！週二在場長宿舍舉辦的新書發表會十分成功，儘管天氣冷颼颼，仍然吸引許多嘉賓共襄盛舉，豆豆先生與老朋友談天，也認識不少新朋友，大家彼此交流，場面熱鬧溫馨。

張麗善縣長指出，透過在地青年與產官學各界串連合作，齊心將 AI 數據與智慧科技導入農漁畜牧業，讓雲林從傳統的農業大縣成功轉型，創下許多傲人成果，精彩案例都收錄在書中，期待與更多人分享，縣長也特別稱讚豆豆先生代表台灣，擔任青年農業大使與國際交流的優異表現 🌏

新書發表會中，豆豆先生感觸頗深，過往常有人問他，為何要放棄高薪的外商工作，回家接眾人眼中的「夕陽產業」？多年來，豆豆先生持續思考，也持續尋找最好的答案，除了捨不得養他長大的北港『豆芽庄』沒落，也希望以工程師實事求是的精神，與十多年外商工作磨練的思維，為傳統農業注入新生機 🌱

在他眼中，農業絕不是每況愈下的夕陽產業，只是一片缺乏「系統化」與「差異化」的藍海，接班不僅是「守成」，更是為了「證明」芽菜產業的可能性，如今能得到不錯的成績，豆豆先生無比欣慰，未來也會繼續努力，為故鄉做出更多貢獻💪🏻

03/01/2026

宏昇芽菜「走在創生路上」豆豆先生出書啦 🎉

迎接 2026 年，豆豆先生祝大家新年快樂，也帶來令人雀躍的好消息，他以協同作者的身份，出了宏昇芽菜的第一本書啦！

由雲林縣政府出版，天下雜誌企劃的「走在創生的路上 -- 從雲林出發的地方實踐」，收錄雲林農業創生的五個成功案例，詳細紀錄一群在地農業經營者在土地上努力打拼，克服種種困難，從「生存」到「共生」的真實故事 👨🏻‍🌾 👩🏻‍🌾

過往關於宏昇芽菜的報導，都是由記者採訪後撰寫出一篇篇精彩文章，這是豆豆先生首度與編輯團隊合作，從最初的書名選定、內容架構、目標讀者等決策都全程參與，內容主軸更經過多次討論與調整，最終呈現出令人滿意的心血結晶，拿到熱騰騰的實體書時，豆豆先生心中感動萬分，也非常感謝過程中付出努力的每個人 🫡

宏昇芽菜的章節中，介紹豆豆先生如何以不同角度思考產業發展「找出價值差異化」，善用自身科技背景導入自動化產線與冷鏈系統，同時積極投入產品研發與檢驗，成功開拓更廣大的市場通路，帶讀者從多元面向深入瞭解宏昇，內容豐富完整，特別推薦對台灣農業、商業經營、地方創生等議題有興趣的人，都來看看這本書 📖

最後，豆豆先生誠摯邀請大家來參加「走在創生的路上」新書發表會，1 月 6 號（二）下午 3 點至 5 點半，地點在圖南咖啡廠長宿舍（雲林縣斗六市雲林路二段 16 巷 4 號），縣長張麗善女士、台灣地方創生基金會董事長陳美伶女士，以及書中的主角都會出席，與大家分享夥伴們如何在風雨中找出生機，讓家鄉產業長出全新未來 🌱

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29/12/2025

🇦🇺 農企業垂直整合典範 Kalfresh Vegetables

今天帶大家認識位於澳洲昆士蘭州的 “Kalfresh Vegetables”，這間遠近馳名的大型農企業，一手包辦農作物種植、採收、洗選、包裝、運輸、銷售等過程，「垂直整合」經營成果亮眼，工廠規模也令人大開眼界，特別的是，本次參訪由昆士蘭州議會副議長 Jon Krause 親自帶隊，副議長親切又和善，還開著印有自己肖像的車子前來接待，十分有趣 🚙

Kalfresh Vegetables 擁有的農場遍佈昆士蘭、維多利亞、新南威爾斯等州，耕地面積遼闊，以大量生產確保蔬菜的供應穩定度，除了主力產品紅蘿蔔 🥕 還有甜玉米、洋蔥、四季豆、南瓜等作物，販售給澳洲在地的 Coles、Woolworths 等連鎖超市、加工廠、餐飲業等，同時也輸出到中東與亞太地區。

Kalfresh Vegetables 將「自動化流水線」發揮得淋漓盡致，甚至做到「立體化」設計，像是頭頂上、腳旁邊，他們都能善用空間設置蔬菜輸送帶，在蓋廠房時就做好整廠規劃，與台灣許多廠商分階段建設的拼湊風格大不相同，主因是澳洲農業規模量體大，有了外銷市場加持，廠商願意投入高成本建置更專業的設備，例如以影像辨識去除不良品，就是我們較為欠缺的部分。

儘管廠房建置成本高，但隨著時間日積月累，生產成本變得更低也更具競爭力，垂直整合過程中，還可以精準控制成本與產量，成為企業發展的關鍵優勢，豆豆先生推薦台灣有心進軍國際市場的農企業，不妨參考 Kalfresh Vegetables 的發展歷程👍

Kalfresh Vegetables 還有一點與台灣不同，國內的蔬菜多會經過貯藏調節，澳洲則講究「速度」，而非長期庫存，紅蘿蔔從採收到上架只需要24至 48 小時，透過「自動化分級」與「真空預冷」迅速分類農產品並鎖住鮮度，再搭配高度精準的產銷排程，確保農作物以最快速度進入消費市場，讓大家吃到新鮮的田園美味 🌱

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17/12/2025

賀！雲林數位願景館開幕宏昇芽菜共襄盛舉🥳

上週三，雲林縣「數位縣政願景館」盛大開幕，展現縣府推動智慧科技 2.0 的成果，豆豆先生很榮幸應邀參與，與許多重量級嘉賓同台出席開幕儀式，開心見證願景館的誕生！

願景館位於縣府大廳正後方，由縣府與雲科大攜手合作，打造 360 度科技投影空間，以生動的聲光影音呈現農業大縣的多元面貌，帶給大家難忘的沉浸式體驗。數位展覽內容包括農牧業現況、教育目標與產業發展等豐富資訊，與民眾分享雲林縣農業、科技轉型的成果與未來願景 💯

願景館也選出包括宏昇芽菜在內的多間在地業者，做為農業與科技轉型典範，大家可以在觸控式螢幕點選相關資訊，進一步了解各品牌的核心精神與產品特色。

提醒大家，展館自 12 月 22 日起免費參觀並採取預約制，10 人以上成團，可申請專人導覽，想參觀的民眾務必到雲林縣政府雲端聯合服務中心（https://eservice.yunlin.gov.tw/）預約囉 ✅

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12/12/2025

🔬從實驗室到田園 AgriBio的「科技助農」👨🏻‍🌾

豆豆先生又來分享澳洲見聞了！今天帶大家認識澳洲的農業生物科學研究機構”AgriBio”，由維多利亞州州政府與當地大學合作，專注於「系統生物學（ System biology ）」的整合型研究中心，研究範圍包括微生物安全、育種、抗病、抗旱性、環境管理等領域，結合大數據分析與 AI，協助農民解決作物生長不佳、病蟲害等問題 🐛

花費數億元澳幣興建的 AgriBio，現代化風格時尚又帥氣，擁有多間教室與實驗空間，可容納高達 400 名研究人員，豆豆先生聽著他們侃侃而談，大方分享研究成果，深深感受到研究員對農業科技的專業與熱情。

一位研究員告訴豆豆先生，用傳統方法研究新品種牛隻，至少需要 7 至 8 年的時間，才能知道牛隻產乳量是否符合預期，如今藉由DNA檢測，短短 1 年就能得到結果，不僅大幅提升研發能量與效率，更能對症下藥為畜牧業者改良商品，提升產業競爭力 ⬆️

澳洲生產的農產品中，有高達 2/3 銷往海外市場，業者維持大規模產量之餘，也必須盡量降低成本，才能保有國際市場競爭力。對規模龐大的澳洲農場來說，就算僅增加 1% 的效益，都能成為巨大的產值，因此，他們願意編列高額預算興建科研機構、招聘優異的研發人員，甚至將價值數百萬的超級電腦用於農牧業數據分析，讓科技與產業相輔相成，發展有聲有色！

雖然台灣與澳洲的農業環境大不相同，豆豆先生仍期盼未來，會有重視科研的大型農企業出現，為台灣農牧業增添彈性與競爭力 💪🏻

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04/12/2025

🇦🇺 Harvest Moon 澳洲蔬菜出口標竿企業

結束 11 月馬不停蹄的澳洲參訪行，豆豆先生終於在上週返回台灣了！儘管等著他決策的工作事項堆積如山，豆豆先生也不忘分享所見所聞，今天就帶大家認識澳洲知名的蔬菜生產與出口公司 “Harvest Moon”.

Harvest Moon 總部位於塔斯馬尼亞，品牌以「從農場到家庭」（From farm to family）為理念，種植青花菜、南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、豆類等鮮蔬，每年產量達五萬公噸，出口至日本、東南亞、中東與太平洋島國，利用多地種植與嚴謹的品管，來確保穩定的出貨量與品質，是澳洲現代化農業出口導向的重要典範 🥦🥕🫛🧅

在維多利亞州、新南威爾斯州、昆士蘭州等地，Harvest Moon 都設立發大規模農場，除了經營自身的菜園，也與 80 間澳洲農戶簽訂合作關係，促進地方農業發展之餘，也補強自家蔬菜產量，確保出口供應穩定，無論是產量、品質、價格，都具有強大的國際競爭力。

Harvest Moon 也擁有出色的業務拓展能力，不僅與國外通路維持良好關係，還精準掌握市場動向，當導覽人員知道豆豆先生也有進口澳洲農產品時，馬上請業務經理接待，經理拿出上個月來台拜訪客戶的照片，也與豆豆先生暢聊台灣通路對農產品的需求差異，即使是在國際上相對小規模的台灣市場，Harvest Moon 也有高度了解與掌握，讓豆豆先生深感佩服 🤩

附帶一提，澳洲農業主要競爭國幾乎都位於北半球，因此農業發展的優勢之一就是「反季節作物」，像是台灣春、夏季才會生產的洋蔥，冬季需要靠紐西蘭、澳洲來供應，才能因應火鍋季節的大量需求；台灣農業部也因此將台灣荔枝移到澳洲種植，延長種植與供應時間，有助擴大台灣荔枝的能見度與全球市場，反季節作物的發展優勢，也是台灣農企業可以多思考的方向💡

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26/11/2025

👀 大開眼界豆豆先生參訪澳洲 Plunkett Orchards

👋🏻 豆豆先生向大家說聲好久不見！這個月有一半以上的時間都在澳洲交流，收穫滿滿，也有好多新奇有趣的事物想與你們分享！首先，是農業部「澳洲永續畜牧及農業產業鏈探索研習團」帶我們參訪的知名農企業，也是傳承四代的家族果園“Plunkett Orchards”

Plunkett Orchards 位於澳洲知名的水果生產區古爾本谷（Goulburn Valley），果園總面積約 235 公頃，種植蘋果、梨子、桃子、杏桃、西洋梨等水果，出口至 30 餘國，同時也設有產品開發部門，將鮮果研發成水果醋、水果酒等發酵商品🍷

果園使用 IPM（綜合病蟲害管理），秉持「控制而不根除」的理念，減少使用化學農藥 ; 也採用電腦化灌溉系統提升用水效率，並導入半自動化機台降低人力負擔，解決勞動力不足的問題 ; 廠房屋頂則設有太陽能發電系統，可供應部分日常用電，以達到永續目的。

Plunkett Orchards 規模十分驚人，寬敞無比的廠房與來回穿梭的無人搬運天車，看得豆豆先生目瞪口呆，直呼是這輩子見過最巨大的自動化產線，光是蘋果清洗產線就有 58 條水道，上千顆飽滿的蘋果彷彿在游泳池中游動，場面非常壯觀！

🍎 蘋果透過清洗產線，先去除葉子、泥沙等雜質，經由自動影像辨識與秤重剔除瑕疵品，分門別類後進入各自的水道，水道收集滿一定數量後便會打開閘門，讓蘋果流至收集區，最後統一裝箱販售，電腦也會自動統計、分析、紀錄當天的產量與品質，精準的作業模式讓豆豆先生大開眼界。

從種植、處理、分級、銷售，Plunkett Orchards 都是一間具高度水準的農企業公司，它針對產業的研發創新、導入最新科技以提高生產效率的精神，值得我們借鏡學習 💯

13/11/2025

🇦🇺「澳洲月」開跑豆豆先生前進澳洲囉！

秋高氣爽的 11 月，可以說是豆豆先生的「澳洲月」！因為他這個月會前往澳洲參訪「兩次」，首先是農業部委託中國生產力中心舉辦的「澳洲永續畜牧及農業產業鍊探索研習團」，接著是參加外交部 2025 農業青年大使「新南向」交流計畫，豆豆先生非常感謝評審們的肯定，立誓要認真學習，好好善盡交流職責 💪🏻

澳洲幅員廣大，是全球重要的農業生產與輸出大國，與台灣保有良好的交流關係，也是豆豆先生相當嚮往的國家。11 月初，豆豆先生已完成農業青年大使受訓，參加由外交部長林佳龍頒發的授旗典禮，澳洲駐台代表馮國斌（ Robert Fergusson ）也特地出席勉勵所有青農朋友，讓豆豆先生對旅程充滿期待。

16 位青農大使背景豐富多元，橫跨生物科技、蔬果種苗、休閒農業等領域，受訓期間，已經開啟了彼此學習的友好模式，期待大家出訪時，能齊心協力與澳洲的夥伴交流共好，累積自身的知識與經驗，還要替台灣結交更多國際好朋友 🤝🏻

上週末，豆豆先生已經出發前往澳洲「維多利亞州」，維多利亞州雖然是澳洲面積最小的州，但它的農產品產量竟佔了全澳洲的 66%！畜牧、乳品、穀類、園藝等產業發達，非常適合農業參訪，豆豆先生也會記下過程中的點滴與大家分享，敬請期待囉😉

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09/11/2025

韓國重量貴賓團來訪大讚芽菜清新美味 💯

📢 宏昇國際交流又開創新里程碑！上個月，豆豆先生開心迎接來自韓國的貴賓參訪團，成員主要來自中華民國中韓文化基金會、大韓民國韓中教育基金會，包括韓國教育界校長、教授與台灣產業界人士等，這是豆豆先生首度接待韓國團，也是繼德國、日本後，再度迎來外國朋友 🇰🇷

參訪團由韓國清州大學金潤培校長領軍，主要目的是了解台灣農業導入智慧科技的成果，見證雲林農產業的科技發展與永續規劃。雲林縣政府特別安排參觀宏昇芽菜，由豆豆先生介紹種植密度與效益高的「堆疊式」生產方式，校長認為這套種植方式很適合天候寒冷，且農地較狹小的韓國，加上韓國人愛吃豆芽菜，希望有機會與豆豆先生合作，把系統導入韓國。

金校長很好奇，堆疊式生產是否能應用在其他蔬菜上，可惜答案是不行的，豆芽菜可以在陰暗處生長，但多數蔬菜都要曬太陽行光合作用，如果採用堆疊式生產，下方的蔬菜照不到太陽會生長不良，因此只有豆芽菜最適合 🌱

最後，我們準備了有機黃豆芽做成的美味涼拌菜給貴賓品嚐，清新風味獲得一致好評，大家頻頻詢問能不能外銷到韓國，雖然宏昇暫時沒有外銷計畫，但清脆芽菜搭配韓國擅長的醃製功夫，光想像就讓人流口水呢 🤤

30/10/2025

ESG 共好圈參訪宏昇躍上遠見雜誌 📖

📢 好消息！10 月出刊的 472 期遠見雜誌，有宏昇芽菜的相關報導！是八月份時，60 位 ESG 遠見共好圈嘉賓赴雲林參訪，親臨 3 間導入 AI 科技、淨零科技的農企業，聽取 6 組青農與新創團隊的故事，深入了解雲林推動「農業雙軸轉型」的歷程。

報導中，除了簡介宏昇歷史發展，也說明豆豆先生如何應用智慧農業、自動化生產、物聯網、雲端數據等科技，節省人力與資源，增加生產效率，更重要的是解決農業缺工的痛點。同時，也透過有機栽種與品牌行銷，讓豆芽菜成功擺脫「低價商品」的刻板印象，成為消費者心中更健康、更優質的首選食材 🌱

永續發展的部分，宏昇陸續導入冷鏈物流、太陽能、水回收設備，將芽菜開發成加工品與禽畜飼料，資材再利用，替「農業循環」盡心力。

想了解更多內容，大家可以購買 10 月號遠見雜誌，看看宏昇芽菜和其他雲林產業，如何為雙軸轉型來打拼 💪🏻

#宏昇芽菜 #豆豆先生 #產銷履歷豆芽菜 #有機芽菜

23/10/2025

「黃」豆芽變「綠」豆芽！芽菜變色能吃嗎？

「豆豆先生！我們廚房的黃豆芽怎麼變成綠豆芽了？」😱 前陣子，有學校營養師緊張地打電話來詢問，還附上食材照片佐證，其中一包黃豆芽是漂亮的「金黃色」，另一包卻變成了「嫩綠色」，讓營養師好擔心芽菜是不是變質了？

其實，黃豆芽之所以會變綠，是因為照射到陽光 ☀️ 芽菜照到太陽會行「光合作用」，讓芽菜內部產生「檸檬黃素」，芽菜顏色也逐漸變綠。檸檬黃素具有抗氧化功效，對人體有好處，可惜的是，它會使豆芽菜帶點微微的苦味，嚐起來風味略遜一籌。

要注意的是，即使芽菜種植全程生長在陰暗處，採收後，如果在運送、存放過程中照到光線，敏感的芽菜就會開始行光合作用，偶爾會出現購買時明明是黃色，過兩天卻變綠色的自然變化，大家不用太擔心 🆗

因此，黃豆芽雖然變色，卻不是變質，消費者可以安心食用！接到這通電話，豆豆先生其實很高興，代表營養師有認真把關校園食安，宏昇也藉機幫大家食農教育，有關芽菜的問題都歡迎提出，一起學習如何吃得更營養、更健康💯

#宏昇芽菜 #產銷履歷豆芽菜 #有機芽菜 #豆豆先生 #關於芽菜你不知道的事

宏昇芽菜家族

21/01/2026

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