12/01/2026
原來「不打擾」也是一種溫柔
今天看到一篇報導讓我大受震撼，新聞說：「許多人其實很怕被店家記住，覺得壓力很大。」
看完當下，我先是驚訝，接著竟然感到一陣...鬆弛？（笑）
老實跟大家招認，身為「竹魚水產」的品牌負責人，每年九降風起、烏魚子產季最忙的時候，面對來來去去的人潮，要精準記住每一張熟客的臉，對我來說真的是大腦記憶體的極限挑戰(雖然我曾經對於認人算很有自信....但近年也是退化得頗快😑)。有時候雖然心裡覺得眼熟，但為了怕叫錯人或裝熟尷尬，反而會猶豫要不要開口。
後來我試著用今年在練習的「鬆弛感」心法來思考這件事：
🔸 關於服務，我們來點「課題分離」
我的課題，是把九降風烏魚子曬到完美、把品質顧好；而客人的課題，是享受挑選美食的過程。
我不必因為「沒認出客人」而感到焦慮，您也不必因為「被老闆過度關注」而感到這是一場社交考試。我們之間，或許可以維持一種「剛剛好的距離」。
在竹魚水產，不管我有沒有熱情地認出您，請相信一件事：我對手中這片烏魚子的標準與堅持，永遠都是最高規格的。
未來的日子，如果您來店裡：
👋 若您想安靜挑選：我會給您最自在的空間，眼神交會時點個頭，就是我們之間的默契。
🗣️ 若您想多聊烏魚子：歡迎隨時開口，豪哥aka香山下智久，絕對知無不言！
這是一種讓彼此都舒服的待客之道，也是我想追求的「鬆弛感」。
不打擾 是我的~溫柔
#竹魚水產 #九降風烏魚子 #新竹美食
#老闆的修煉 #鬆弛感
#其實臉盲也是一種溫柔 #專注品質
