
07/10/2025
【營養專欄】吃對順序懂替換,享受中秋少負擔
👩詹雅婷營養師
中秋過完月餅還有剩,丟了好浪費,送人好可惜?
想吃又怕血糖血脂升高、體重增加前功盡棄?
其實只要掌握吃的順序、懂得替換,就能在享受美食的同時,不讓身體有多餘的負擔喔!
1️⃣1天最多吃1次、放正餐不當點心、每次最多1小個
🔻減少當餐澱粉
一個小月餅大概等於半碗飯的醣量,吃月餅的那餐可以不吃其他澱粉
👍先吃蔬菜
利用纖維延緩血糖上升速度
⭕️選擇較少油脂的蛋白質食物
一個小月餅含有5~10公克的油脂,尤其是飽和脂肪;所以這餐就以豆腐、魚類、雞肉、蝦子作為主要的蛋白質來源