18/12/2025
只要稍加注意,腎友也能安心享用熱騰騰的美食😋😋😋
#冬季美食
#優腎園
🍲冬令進補|羊肉爐香氣四溢、薑母鴨熱氣騰騰~
🥶天氣漸冷,進補的季節又到啦!羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、藥膳排骨暖呼呼上桌,香氣撲鼻~但對腎友來說,「怎麼補」比「補多少」更重要❤️
⚠️腎友進補小提醒:
📍 #喝湯要節制:食材中的鈉、磷、鉀、油脂、普林在滾煮過程,會溶到湯汁裡,記得只要撈料吃、喝湯不要超過半碗喔!(如能不喝湯,就不喝)。
📍 #慎選火鍋料:常見之魚餃、蛋餃、貢丸、蟹肉棒等無機磷食品添加物含量高,建議改吃天然新鮮食材,如魚片、蝦子、蛤仔、瘦肉片、豆腐、豆皮(非油炸)、菇類、高麗菜。
📍 #避開中藥材:燉補湯品經常使用當歸、黃耆、人蔘、龍眼乾、紅棗、枸杞,再加上老薑熬煮,容易引發高血鉀,造成肌肉無力、呼吸困難、心律不整、甚至心搏停止,宜避免食用。
📍 #米酒要適量:燉補湯品使用的酒類經加熱過仍無法完全揮發,根據實驗,燉煮1小時後酒精仍可殘留25%;長期過量攝取酒類易引起高血脂、肝硬化、胃出血、痛風、肥胖等健康問題,宜適量。
💪腎友進補這樣吃好過冬,安心吃不怕補過頭。💪
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