思思醫師,陪你健康的好朋友

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專長糖尿病與常見慢性疾病、低糖減重、針灸、點滴療法 目前任職於鄰好西醫診所
高雄市前鎮區民權二路180號2樓
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[殘餘膽固醇的心血管風險]https://dr-neil.com/2025/08/23/residual-cholesterol/我們從 KETO-CTA Trial 了解到,對於因為採用生酮飲食而 LDL-C 與 ApoB 顯著升高 的瘦...
04/09/2025

[殘餘膽固醇的心血管風險]
https://dr-neil.com/2025/08/23/residual-cholesterol/
我們從 KETO-CTA Trial 了解到,對於因為採用生酮飲食而 LDL-C 與 ApoB 顯著升高 的瘦體型健康族群(LMHR),他們的 LDL-C 和 ApoB 並不會增加冠狀動脈斑塊的進展風險。所以在臨床評估上我們更仰賴其他的數值,像是 sdLDL、oxLDL 等等。但這些項目往往都是自費檢查,所以今天教大家另一個比較簡單且不花錢的膽固醇評估指標,殘餘膽固醇(RC, Remnant Cholesterol)。近年來 RC 在心血管疾病風險評估中扮演日益重要的角色,特別是在解釋 即使 LDL-C 達標後仍存在的殘餘心血管風險 方面。

RC 的定義 是指血漿中除了 LDL-C 和 HDL-C 以外的所有膽固醇,計算公式為:RC = 總膽固醇 – LDL-C – HDL-C。RC 主要包含 極低密度脂蛋白(VLDL)、中間密度脂蛋白(IDL)、乳糜微粒 及其部分脂解後的殘餘顆粒中的膽固醇含量。

RC 的致動脈粥樣硬化機制 與 LDL 類似,但更為複雜。殘餘脂蛋白顆粒雖然比 LDL 顆粒大,但由於其 含有更多的膽固醇分子(可達 LDL 的 4 倍),且富含 ApoE 與 ApoC-III,這些因子會促進顆粒在動脈壁內的 結合與滯留。

大規模流行病學研究 顯示,RC 與心血管疾病風險呈獨立正相關。在丹麥哥本哈根研究中,每 1 mmol/L 的 RC 增加與心肌梗塞風險增加 2.8 倍相關。年輕成人研究也發現,每 0.5 mmol/L RC 增加,風險比上升 1.3。即使在 LDL-C 達到治療目標的患者中,RC 仍是重要的殘餘風險因子。多項研究證實,在使用 statin 藥物治療且 LDL-C 控制良好的患者中,升高的 RC 仍與未來心血管事件風險增加相關。在糖尿病患者中,RC 的預測價值更為突出,RC ≥ 31 mg/dL 的糖尿病患者,不論 LDL-C 水準如何,都有更高的不良心血管事件風險。

在 空腹狀態 下,RC 主要對應於肝臟合成的 VLDL 及其部分脂解的殘餘顆粒(IDL);而在 非空腹狀態 下,RC 還包括來自腸道吸收膳食脂肪後產生的乳糜微粒膽固醇。這些顆粒在經過代謝後 形成富含膽固醇的殘餘顆粒,具有強烈的致動脈粥樣硬化作用。雖然餐後會多出一小部分,但 非空腹 RC 在濃度與風險預測上差異不大,因此 臨床檢測可不需空腹。若檢驗結果顯示 RC 為負值,通常是實驗室誤差或檢測限制,需重新測量。

RC 不僅能透過計算得到,也可直接測量。直接測量法包括 免疫分離法、超離心法和自動化檢測,雖然更準確,但 成本高、應用受限。研究比較發現,計算 RC 與直接測量 RC 都具臨床價值,而計算 RC 的相關性更強。

目標值方面,歐洲動脈粥樣硬化學會建議 空腹 RC < 31 mg/dL,餐後 < 35 mg/dL。多項研究提示 RC ≥ 31 mg/dL 為高風險切點。但根據我的臨床經驗,我會建議患者 控制在 20 mg/dL 以下,而我自己的數據則是 長期維持在 5 mg/dL 以下。

飲食管理 是降低 RC 的基礎策略。地中海飲食(Mediterranean Diet) 已被證實能有效降低 RC,尤其是 低升糖指數版本 效果更佳。建議 減少飽和脂肪酸至總熱量的 5-6%,增加不飽和脂肪酸,並 限制精製糖。Omega-3 補充 也是臨床上我會推薦的重要策略。

RC 作為心血管風險的獨立預測因子,在現代精準醫學時代具有重要臨床價值。它不僅能 補充傳統膽固醇數值的不足,也為 風險分層與治療決策提供新工具。對於 無法進行自費檢查的患者,RC 是我會特別參考的數值。沒有一個指標能百分之百預測心血管風險,但多一項數據就多一份保障。

老婆不在家最後一天,里昂已經無所不在了,老爸連要拿條奶油煎蛋都會遭遇困難,請問這條土司要冷藏還是冷凍?
03/09/2025

老婆不在家最後一天,里昂已經無所不在了,老爸連要拿條奶油煎蛋都會遭遇困難,請問這條土司要冷藏還是冷凍?

[鳶尾素,運動效益的關鍵]https://dr-neil.com/2025/08/24/irisin/ Irisin(鳶尾素)是一個很有意思的分子,它讓我們了解肌肉不只是「運動器官」,更是會分泌荷爾蒙的內分泌組織。當我們進行運動,骨骼肌會透...
03/09/2025

[鳶尾素,運動效益的關鍵]
https://dr-neil.com/2025/08/24/irisin/

Irisin(鳶尾素)是一個很有意思的分子,它讓我們了解肌肉不只是「運動器官」,更是會分泌荷爾蒙的內分泌組織。當我們進行運動,骨骼肌會透過一個叫做 FNDC5 的前驅蛋白,切割釋放出 Irisin 進入血液。這個過程會被運動強度、能量消耗甚至發抖反應所驅動,所以它常被稱為「運動荷爾蒙」。

Irisin 最被廣泛研究的功能,就是它能讓白色脂肪轉化成米色脂肪,這個現象叫做 browning。在這個轉換過程中,一種叫做 UCP1 的蛋白質被大量上調,讓脂肪細胞從原本儲存能量的角色,變成會燃燒能量、產熱的細胞。這代表 Irisin 不只是幫助減少體脂,更能提高基礎代謝率,讓身體維持能量平衡。這也是為什麼許多動物實驗觀察到,補充 Irisin 可以減少體重、改善血糖耐受,甚至降低血脂。

Irisin 的作用並不只在脂肪。它在肌肉本身同樣扮演關鍵角色,透過 AMPK 訊號通路促進葡萄糖進入細胞,並活化 GLUT4 幫助血糖代謝,這對抗胰島素阻抗有很大的幫助。更有趣的是,它還能影響肌肉蛋白質合成,抑制 myostatin(抑制肌肉生長的分子),因此在老化或肌少症的狀態下,Irisin 可能成為保護肌肉質量的重要因子。有些研究甚至發現,血液中 Irisin 偏低的人更容易發展成肌少症。

除了代謝,Irisin 在心血管和骨骼系統也展現保護力。它能減輕心肌肥厚、增強心肌自噬修復能力,也能促進成骨細胞分化與骨質礦化,這意味著它可能對預防心臟病與骨質疏鬆都有幫助。在大腦方面,它則因為能促進神經滋養因子 BDNF 表現而受到矚目。研究顯示,阿茲海默症患者腦中 Irisin 減少,而運動增加 Irisin 之後,可以在動物模型裡減少 β-類澱粉蛋白沉積,帶來神經保護與記憶改善。對帕金森氏症的研究也指出,運動誘導的 Irisin 上升與患者平衡能力改善有關。

如果我們想要透過自然方式來提升 Irisin,運動還是最直接的關鍵。高強度間歇訓練(HIIT)對 Irisin 的提升效果最明顯,但規律的阻力訓練或中等強度有氧,也都能帶來幫助。飲食上,像是葡萄多酚、Omega-3 脂肪酸等營養素,部分研究顯示能促進 Irisin 表現。甚至冷暴露或熱療(像是冷水浴、桑拿)也可能刺激 Irisin 分泌,模擬某種運動的效應。

總結來說,Irisin 就像是運動效益的傳遞信使,把肌肉活動轉換成一連串對全身有益的訊號。不論是促進脂肪燃燒、改善血糖代謝、保護心臟骨骼,甚至延緩腦部退化,它都展現出令人期待的潛力。雖然現在還沒有針對 Irisin 的藥物問世,但最自然、最有效的方式就是規律運動,尤其是HIIT,再搭配一些營養干預,未來它也有望成為精準醫療與自然醫學結合的重要工具。

[餐盤上的抗發炎冠軍,青花椰苗]為什麼我特別常提到青花椰苗?市面上有那麼多芽苗,蘿蔔苗、苜蓿芽、綠豆芽也都不錯,為什麼我總是強調青花椰苗?因為它真的和其他的不一樣。它含有的關鍵成分——蘿蔔硫素(sulforaphane),是科學界公認研究最...
02/09/2025

[餐盤上的抗發炎冠軍,青花椰苗]

為什麼我特別常提到青花椰苗?市面上有那麼多芽苗,蘿蔔苗、苜蓿芽、綠豆芽也都不錯,為什麼我總是強調青花椰苗?因為它真的和其他的不一樣。它含有的關鍵成分——蘿蔔硫素(sulforaphane),是科學界公認研究最完整的天然植化素之一。從1990年代開始,就有學者發現它能夠啟動身體的抗氧化防禦系統,而這二三十年間,相關研究已經累積到數千篇論文、超過一百二十項臨床試驗。研究一致指出,蘿蔔硫素不只是抗癌明星,它在代謝疾病、腸道健康、甚至神經退化疾病上都有保護作用。特別是青花椰苗裡的含量遠遠高於成菜花椰菜,一小把芽苗就能等於一大盤花椰菜,這是其他芽苗完全比不上的。

在臨床上,我會建議適度補充保健品,尤其當檢驗數據顯示身體缺乏維生素 D、B12 或礦物質的時候,膠囊能在短期內彌補缺口。但我不希望病人每天依賴一大堆瓶瓶罐罐,因為那會忽略掉食物本身的整體營養。天然食物裡的營養素和植化素之間有協同作用,這是單一營養補充劑很難取代的。青花椰苗之所以特別,是因為它不是單純「補充一個成分」,而是能同時啟動一整條Nrf2 抗氧化路徑,幫助身體生成多種抗氧化和解毒酵素。這也是為什麼很多學者形容它就像「天然化療劑」,因為它同時關掉慢性發炎的開關,減少細胞受到的氧化傷害。

對腸道的幫助尤其明顯。日本筑波大學的臨床試驗證實,每天二十克青花椰苗,連續四週,就能明顯改善輕度便秘,不僅排便次數增加,主觀的便意滯留感也下降。這並不只是「多一點纖維」的效果,而是和蘿蔔硫素的抗氧化作用直接相關。因為當腸道長期處於氧化壓力下,蠕動會變慢,腸壁細胞也容易受損。蘿蔔硫素降低了這些負擔,腸道功能才會恢復順暢。這一點是其他常見芽苗沒有被實驗證明過的。

有研究發現,蘿蔔硫素能夠調整腸道菌相,抑制壞菌像腸道致病性大腸桿菌的生長,並且促進益生菌產生抗發炎代謝物,濃度甚至能提升超過兩倍。這些代謝物裡包含短鏈脂肪酸(short-chain fatty acids, SCFA),其中最重要的就是丁酸。丁酸是腸道細胞的能量來源,也是維持腸道屏障的關鍵。缺乏丁酸時,腸壁細胞之間的緊密連結會變鬆,形成「腸漏」現象,導致慢性發炎和免疫失衡。蘿蔔硫素和短鏈脂肪酸的聯合作用,就像一個專門修復的組合,可以幫助鞏固腸道屏障,減少腸道與全身的發炎負擔。

兩千多年前希臘醫學之父 Hippocrates 說的那句話:“Let food be thy medicine and medicine be thy food.(飲食就是最好的醫藥)” 如果要我選一種食物最能代表這句話,我會毫不猶豫地選擇青花椰苗。

現代醫學最關注的許多議題,都和慢性發炎及腸道健康高度相關,像是癌症、失智、心血管疾病等等。蘿蔔硫素透過 Nrf2 抗氧化路徑、菌相調整和短鏈脂肪酸生成,實際上就是切中這些疾病的核心,降低發炎。當我把青花椰苗加入我的食物清單中,做的不是單純「補充纖維」,而是啟動一個可以降低全身發炎、改善腸腦連結、甚至可能延緩退化性疾病的進程,這就是我真正推廣它的原因。

01/09/2025

父子相依為命day3,直擊翻車現場....
老婆大人什麼時候回來呢,差不多要回來了吧

[雪坊優格🥛限時團購一週]炎炎夏日吃一碗冰涼滑順的優格,是我每一天的小確幸~優格是我很喜歡補充的發酵食物,發酵食物富含益菌幫助我們維持腸道健康,改善消化機能吃過雪坊的朋友,都知道雪坊他們家的優格每一口都有自然乳香,吃得出原料的用心,綿密而不...
01/09/2025

[雪坊優格🥛限時團購一週]

炎炎夏日吃一碗冰涼滑順的優格,是我每一天的小確幸~
優格是我很喜歡補充的發酵食物,發酵食物富含益菌幫助我們維持腸道健康,改善消化機能

吃過雪坊的朋友,都知道雪坊他們家的優格每一口都有自然乳香,吃得出原料的用心,綿密而不酸,不僅好吃,而且無添加糖,無人工添加物、讓身體輕盈無負擔又補充益生菌!

🌟雪坊優格讓我一直會持續回購的原因
1.雪坊優格使用高品質在地品牌鮮奶,純淨天然,不加糖和奶粉
2.不添加人工香料、色素、增稠劑與化學添加物,適合寶寶、全家老小甚至寵物食用
3.為國內首家以無塵室規格製作優格的品牌(藥廠等級的規格),確保乳酸菌能在最乾淨的環境發酵,專注於提供最優質、最新鮮、最美味的產品

🥛優格口味介紹🥛
「雪坊5號」 是大家比較熟悉的優格口感,輕盈為酸帶乳香,可以同時吃到六大好菌
「雪坊6號」和5號類似的口感,但菌種稍有不同,可以輪流吃給腸道增添多樣性
「精品希臘優格」只使用最單純的成份:鮮乳、菌種,按照傳統希臘作法濃縮的過程中濾掉乳清,使得味道更為濃稠,口感更為豐富,比起一般優格富含較高蛋白質以及容易飽足,也推薦在運動後食用馬上補充能量
「原味優格飲」則是比較偏液態的優格,可以作為飯後喝的輕鬆小品,小小一瓶很方便

💪雪坊的「希臘優格」不同於市面上一般「希臘式優格」,為了縮短製程或降低成本,去採用添加奶粉、蛋白質、膠體、鮮奶油或添加物來加強口感上的濃稠效果。雪坊是「真希臘優格」,在製作時只使用最單純的成份:鮮乳、菌種,按照傳統希臘作法,希臘優格是僅僅經過濃縮的製程篩掉液體乳清,於整個製作過程中並不需要多作添加,如此方能生產出紮實的「希臘優格(Greek yogurt)」,讓人可以真正安心品嚐天然的濃稠口感,比起一般優格富含較高蛋白質以及容易飽足,也推薦在運動後食用馬上補充能量(健身補充必備💪🏻)

👏🏻無糖組合推薦
1.精選推薦組:5號+6號+希臘優格+4瓶優格飲
2.原味優格飲:8瓶
3.希臘優格組:4桶希臘優格
以上皆是無添加糖的組合,所有的含糖量都在每100公克只有5公克不到,大家可以安心食用

益生菌在進入腸道之前,會因為通過胃酸而使得益生菌的數量減少,適時攝取益生菌來做補充可以幫助腸道健康。發酵的優格含有豐富的益生菌,能幫助調節腸道菌叢,維持消化道機能,促進腸胃蠕動消化外還能幫助排便順暢,加入飲食中的好處多多
冰涼的優格可很適合當作飯後小點,適合和家人一起享受美好的用餐時光,用一罐純淨天然的雪坊優格為身體補充益菌,美味又健康✨

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改變健康,就在一念之間當你不再把食物只看作熱量,而是把它當作傳遞給身體的訊息,一切就會變得清楚。垃圾食物、加工食品傳送的,是混亂、負擔、甚至傷害的訊息;而天然的全食物傳送的,則是清晰、滋養、讓身體運作更順暢的訊息選擇吃什麼,其實就是選擇要告...
31/08/2025

改變健康,就在一念之間

當你不再把食物只看作熱量,而是把它當作傳遞給身體的訊息,一切就會變得清楚。

垃圾食物、加工食品傳送的,是混亂、負擔、甚至傷害的訊息;而天然的全食物傳送的,則是清晰、滋養、讓身體運作更順暢的訊息

選擇吃什麼,其實就是選擇要告訴身體什麼

老婆不在家,爸爸兒子相依為命day2,老爸覺得工作困難,讀書和打文章難度指數級上升…
31/08/2025

老婆不在家,爸爸兒子相依為命day2,老爸覺得工作困難,讀書和打文章難度指數級上升…

思太和朋友出去玩,今天是父子獨旅day1,沒思太突然不知道買什麼,父子逛百貨公司唯一付的錢是停車費…
30/08/2025

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最近在閱讀一本書,《The Beauty of Dirty Skin》中,作者Whitney Bowe 特別強調,嬰兒時期如果過度清潔或頻繁使用抗生素,會打亂皮膚與腸道的微生物群落。這些微生物原本能幫助免疫系統「學習」如何區分敵我,建立出健...
30/08/2025

最近在閱讀一本書,《The Beauty of Dirty Skin》中,作者Whitney Bowe 特別強調,嬰兒時期如果過度清潔或頻繁使用抗生素,會打亂皮膚與腸道的微生物群落。這些微生物原本能幫助免疫系統「學習」如何區分敵我,建立出健康的耐受性。當孩子失去這種訓練機會,就容易讓免疫系統變得過於敏感,進一步增加過敏或自體免疫疾病的風險。作者提醒,皮膚上的「髒東西」並不是敵人,而是免疫系統的導師,教會免疫系統如何冷靜反應、避免過度攻擊。

這和我的認知不謀而合,我認為孩童時期的過度環境清潔,以及小病就頻繁使用的抗生素,可能都是不必要的。極度乾淨,其實反而對健康不利。書中用研究數據告訴我們:當孩子的微生物群落被破壞,像是長期依賴抗生素或過度清潔,復原的能力有限,可能終身影響免疫平衡。

我有位可愛的患者,體重一直維持在120公斤,糖化血色素高達10.8%,但是他非常配合我說的,除了減少澱粉的攝取之外,也把牛奶戒了,這對於非常愛喝拿鐵的他來說是非常不容易的。我已經把我手上能開立最好的藥物都給他了,但是血糖還是維持不動。這個問...
28/08/2025

我有位可愛的患者,體重一直維持在120公斤,糖化血色素高達10.8%,但是他非常配合我說的,除了減少澱粉的攝取之外,也把牛奶戒了,這對於非常愛喝拿鐵的他來說是非常不容易的。我已經把我手上能開立最好的藥物都給他了,但是血糖還是維持不動。

這個問題困擾了我很久,直到上次回診我才知道,原來他一直都把玉米當作是「蔬菜」,一天會吃到4根玉米。自從發現這個問題停掉玉米之後,這次的抽血的糖化血色素已經順利的降到了8.6%,(順帶一提,三酸甘油脂也從170降低到了108)。雖然血糖還是不低,但是我相信再三個月之後一定會有非常驚人的成績單。

我們可以從這個案例了解到,不只是「加工食品」對我們的健康有危害,很多傳統認知健康的原型食物,吃多了也是會讓你的健檢報告出現紅字的,常見的高碳水食物包括飯、地瓜、芋頭、馬鈴薯、玉米等等,這些都是健康但是必須適量攝取的食物

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