思思醫師，陪你健康的好朋友

03/11/2025

來了！大家敲碗的新雨「微辣放牧鐵蛋」再次開團

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上次一開團就秒殺完售，這次我特別幫大家爭取到補貨。這款微辣放牧鐵蛋不是外面那種小顆初生蛋做的鐵蛋，而是台中新雨農場自家放牧雞生的大顆雞蛋，蛋黃濃郁、油脂飽滿，每顆重量是一般鐵蛋的1.5倍，六顆就超過220克，真的有在吃「蛋」的存在感。單顆真空包裝、無防腐劑、常溫可放一年，不管是登山、露營、出差都超方便。微辣風味，辣度溫和，小朋友也能吃，口感Q彈、香氣有層次，是那種「一顆接一顆會停不下來」的味道。

團購品項如下
🔸辣味鐵蛋30入分享包
1包660元 + 運80
2包1320元 + 運80
3包1980元含運
🔸微辣放牧鐵蛋小包六入（200g）
1包230元含運
2包380元含運
3包530元含運
4包680元含運
5包830元含運
6包980元含運
📦 若與其他商品合購，鐵蛋免運！

🥬魚菜共生生菜

新雨農場的生菜我自己也固定吃，室內魚菜共生系統栽種，不用農藥、不接觸土壤，SGS認證無481項農藥、無重金屬、無大腸桿菌，打開就能生吃，口感超嫩。

🟢 綜合生菜4盒
1組800元含運 / 2組1300元 / 3組1900元
🟢 綜合生菜2盒 + 羽衣甘藍2盒
1組800元含運 / 2組1300元 / 3組1900元

也能加購芝麻葉（30g 60元起），特別適合搭配生菜沙拉或牛排。

🥚放牧雞蛋
新雨的雞蛋是台中霧峰山區放牧雞，吃五穀加上維他命、益生菌、紅藻蝦紅素、金盞花葉黃素長大的。放牧空間大、環境乾淨、經SGS檢驗無動物用藥。
⚪ 放牧雞蛋30入450元含運
⚪ 放牧雞蛋30入×7盒 2800元含運
⚪ 放牧雞蛋30入 + 綜合生菜2盒
1組950元含運 / 2組1600元 / 3組2250元含運

🍲放牧老母雞滴雞精 & 高湯

滴雞精和高湯是冷天必備的養生組合，這次還有特別優惠：
有效日期至2026/1/9，冷凍放牧老母雞高湯（500ml）原價100元 → 十送五、十五送八、二十送十！ 正好秋冬進補用。

02/11/2025

「魚油與抗凝血藥物，能不能一起吃？」

很多人在服用抗凝血藥（像是wafarin、aspirin或clopidogrel）時，會擔心魚油會不會讓血太稀、增加出血風險。有這個疑慮是很正常的，因為 omega-3 脂肪酸確實有輕微的抗血小板作用，理論上可能與抗凝藥產生疊加效應。不過實際的臨床證據，並沒有那麼可怕。

魚油中的 EPA 和 DHA 會改變血小板膜的脂肪酸組成，減少促凝物質（像 thromboxane A2）的生成，因此血液稍微不那麼容易凝結。這樣的作用對於心血管保護是好事，但如果本身已服用抗凝血藥，就要考慮劑量與監測。

早期確實有病例報告指出，魚油與抗凝血藥物(wafarin)合併使用可能讓 INR 升高（代表血液更稀），但這多發生在高劑量（超過3000毫克/天）時。近幾年的大型研究顯示，在抗凝血診所監測下，魚油並不會顯著改變 INR，也不會增加出血事件。換句話說，在正常劑量狀況下，風險非常低。

每天 omega-3 總量低於 3000 mg（約一般保健劑量的三倍），在多數研究與臨床經驗中都被認為是安全的。這樣的劑量即使搭配抗凝血劑也不太會出問題。但若你服用的是高劑量處方魚油，或合併新型抗凝血藥，則建議與醫師討論並追蹤凝血功能。

從我的角度來看，我認為一般人是比較不需要擔心這個問題，因為3000 mg是真的蠻大的劑量，如果遵循一般建議是不容易吃到這個量的。但如果你正服用抗凝血藥而想補充魚油，請先讓醫師知道。若發現容易瘀青、流鼻血或牙齦出血，就要暫停魚油並回診。

01/11/2025

[Health share健康飲品--限時團購週]
我們最愛的健康飲品來補貨囉！！！
都是可以兼顧健康和享受的飲品首選～
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這次一樣品項齊全，包含
野櫻莓🫐
紅石榴🍷
沙棘🍊
巴薩米克醋🥃
野櫻莓粉🫐
Health Share提供品質優良的東西，所有產品皆取得歐盟最高食品安全認證--非基改且不使用化學農藥和合成肥料，只有滿滿的營養素。

—------------以下介紹—------------
「野櫻莓🫐」
野櫻莓具有非常特別的營養成分，因其極低的含糖量以及極高的花青素濃度，其擁有豐富的營養價值和強大的抗氧化能力，是目前已知ORAC值（抗氧化能力）最高的天然植物之一。每100克的野櫻莓所含的花青素高達2147毫克，大約是野生藍莓的3倍，一般紅酒的2000倍。

野櫻莓是「超級食物」之一，除了花青素以外，含有槲黃素、橙皮甘、白藜蘆醇以及多酚等植化素，和維生素C、B6、E等等營養素。其中的鐵質也被拿來當作貧血的保健品。野櫻莓和蔓越莓一樣含有花青素和單寧酸，能使大腸桿菌不易附著在尿道粘膜上，並且能改變尿液的酸鹼性，能夠對「泌尿道感染」的患者有好處。

野櫻莓的含糖含量相較於其他水果算是非常低的，加上有極佳的抗氧化能力，被譽為「超級水果」，其豐富花青素也是許多想養顏美容和關心視力者的健康選擇，糖尿病患者只要適量飲用也是可以喝的。

Aronia Original 野櫻莓原汁，榮獲過德國保健雜誌票選 No.1 保養原汁✨
每700ml/瓶有超過 800 顆野櫻莓的超高果實含量，以特殊冷壓離心工藝保留完整的營養成分，每一口都是滿滿的花青素。所有野櫻莓以高品質的技術種植，全程於德國製造、種植、生產，過程中不含農藥和化肥，不加水不加糖的100%原汁，嚴格遵循德國食品安全標準，可以安心享用，每天100cc，就能感受來自大自然的純淨精華和豐富營養。

「紅石榴🍷」&「紅石榴野櫻莓綜合原汁🫐」
紅石榴富含維生素（B1、B2、C等）和豐富的膳食纖維，和鈣、磷、鉀等礦物質、抗氧化劑、胡蘿蔔素、花青素和植物營養素（多酚，包括鞣花單寧酸、鞣花酸以及黃酮類物質），具有多種優點如抗氧化、抗發炎、保護心血管健康、促進皮膚美麗和幫助女性生理健康。

紅石榴如同滿載營養的紅寶石，土耳其🇹🇷製造原裝進口，Biona生機紅石榴原汁榮獲Great Taste 英國美食風味獎🌟，低溫榨汁，天然營養非濃縮還原汁，歐盟、英國安心生機認證，每100ml由約1.5顆天然成熟的紅石榴製成，無添加人工色素、香料、防腐劑， 1000ml 家庭號讓全家一起由內而外的美麗。

「紅石榴野櫻莓綜合原汁」口味類似紅酒但果香味更濃郁，微甜偏澀，細細品嚐還能回甘，可依個人口味以原汁加冰塊或冰水稀釋。綜合原汁含67%野櫻莓+33%紅石榴汁，100%原汁不加水加糖。

「沙棘🍊」
沙棘以其豐富的營養為名，也有「維生素C之王」與「黃金之果」之稱，從葉子、果肉、花朵到種子，都蘊含豐富的營養成分。每100公克的果實含有高達800–1500毫克的維生素C，然而每100公克僅含約2克糖分，也適合有控糖需求的人飲用。

沙棘其實已有兩億年以上的歷史，生長於亞洲與歐洲的荒漠高原，經過嚴苛環境的淬鍊，積累了大量植化素與活性營養物質，包括維生素C、E、β-胡蘿蔔素、類黃酮、Omega脂肪酸、槲皮素、山柰酚等超過200種生物活性化合物，沙棘也含有SOD酵素，其營養價值備受推崇，養顏美容抗氧化。

Sea Buckthorn的沙棘原汁有榮獲德國農業金牌獎⭐，從完整的沙棘果實中壓榨100%第一道原汁，無過濾沙棘油，可以一次攝取沙棘汁與沙棘油的好處！其農場專注在沙棘果的培育，確保喝到的每一滴都是最新鮮的營養，無添加任何調質劑或添加劑。

沙棘的風味相對濃烈，氣味微嗆帶酸，類似於蜂王乳的口感，沙棘油與些許果肉皆會存在於原汁內，上層會有懸浮物，底層也會有沈澱物（都是精華喔）所以喝之前要搖晃均勻再喝。可依照1:2～1:5之間調整比例稀釋，也可加入少許蜂蜜，調好的獨特風味大人小孩都可以喝，也是幫助養顏美容的好飲品。

「巴薩米克醋🥃」
Biona生機巴薩米克醋是源自義大利傳統的醋中極品，原裝進口的Modena I.G.P.。選用頂級葡萄在木桶中放置約60天發酵，經繁複工序將葡萄汁放入木桶並於長時間的成熟發酵製成，3年以上的陳釀自然發酵並釀造出濃郁的果香與豐富的多酚成分。

巴薩米克醋不只能作調味的點睛之筆，當沙拉，烤蔬菜等料理的調味，它也是義大利傳統的保養飲品。作為調味品，只需幾滴這種濃郁的香醋，就能提升沙拉、醃肉、沾醬的料理層次。作為飲品，巴薩米克醋的風味濃郁且酸甜平衡，只要加水稀釋就很好喝，熱水，溫水，冷水都可以，溫潤微甜。義大利人除了把巴薩米克醋用於調味，感冒時也會喝溫溫的巴薩米克醋幫助滋補強身。

「野櫻莓果粉🫐」
果粉我也非常推薦，時常被我加進優格或是vitamix調理機。
這罐野櫻莓粉可以說是一瓶花青素炸彈，由德國生產以獨家加工技術粉碎，保留所有野櫻莓的營養成分，包含膳食纖維、維生素、礦物質，且無添加香料、色素或糖，粉感細緻不甜且口感帶澀，平時可以加一些在食物中可以增加花青素與纖維質攝取～
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Health Share致力於提供安全純淨的飲品＆飲食，產品均取得歐盟最高食品安全認證，不使用化學農藥和合成肥料且非基因改造，讓我喝得安心又健康，給身體滿滿的營養素又不增加負擔～
現在的我已鮮少在購買外面的飲料了，這些健康且營養的飲品，對我而言是想喝飲料時最佳替代方案，用喝的就能喝進健康🧡
『限時團購時間』2025/10/27-11/09

思思醫師 專屬團購 野櫻莓沙棘能量團

31/10/2025

[生酮飲食逆轉糖尿病視網膜剝離？]
https://dr-neil.com/2025/10/28/kd-and-diabetic-retinopathy/

這陣子我比較積極研究眼睛健康的相關知識，在查文獻的過程中，發現了一篇讓我覺得非常有趣的案例報告，跟大家分享一下。2020年發表在 BMJ Case Reports的文章，題為〈Reversal of diabetic tractional retinal detachment attributed to keto diet〉。它記錄了一位40歲的女性第二型糖尿病患者，罹病十年，體重高達 100 公斤，每天需要注射 80 單位的胰島素，仍然控制不良。她同時有高血壓與甲狀腺功能低下，並已被診斷為增生性糖尿病視網膜病變，左眼甚至出現牽引性視網膜剝離，醫師建議立即手術。

但這位病人後來中斷回診，並在半年內自行採取富含椰子油的生酮飲食。半年後，她不僅體重減輕 25 公斤，糖化血色素從7.1%降至5.3%，還完全停用了胰島素與多數口服藥物。更罕見的是，她的左眼視網膜剝離竟然在沒有任何手術的情況下自行恢復，OCT 影像顯示黃斑部水腫與牽引性剝離完全消失。先強調，自行中斷回診是非常不建議的。

作者推測，這樣的變化可能來自多重機轉：胰島素阻抗下降、發炎反應降低、醣化終產物（AGEs）減少，以及椰子油中天然植化物如lauric acid、ferulic acid、catechin、kaempferol 抑制了aldose reductase 與 sorbitol dehydrogenase的活性，減少了視網膜的醣毒性與微血管滲出。這些代謝改善讓眼睛的微循環與修復能力得以恢復，最終出現視網膜自然復位的罕見現象。

這個個案報告雖然極具啟發性，但仍有許多可以改進的地方。首先，它是一個單一個案報告，缺乏對照組與長期的客觀影像追蹤，因此無法確定改善是否真由生酮飲食所致，或與體重下降等因素相關。其次，報告中沒有明確記錄病人飲食結構與酮體濃度，僅以「椰子油為主的生酮飲食」描述，讓人難以評估她究竟進入了真正的酮症狀態，還是僅屬於低醣飲食。若未來能補充飲食比例、代謝指標（如血中酮體濃度）或炎症數據（如 CRP、IL-6、VEGF），會讓論文更具說服力。

我認為這篇文章最大的價值，不在於證明生酮飲食或是椰子油能治療視網膜病變，而是提醒我們，飲食的改變真的能對健康甚至眼睛產生深遠影響。當血糖波動穩定、發炎減輕、氧化壓力下降時，身體自我修復的能力會比你我的想像更強大。這或許就是為什麼這位病人的視網膜會出現「自然逆轉」的現象。

不過我必須強調，這位病人是自行決定採取這樣的飲食策略，而非在醫師監督下執行。雖然結果看似神奇，但任何極端飲食都可能帶來風險。對糖尿病、腎臟病或心血管疾病患者而言，生酮飲食應該在醫療團隊的監控下逐步進行，並密切追蹤血糖與電解質變化。這個案例的改變的確令人驚艷，但追求健康，不該以任何風險為代價，務必先和自己的醫生討論過再實施。

30/10/2025

2025/10/30定期追蹤自己的身體組成，身為減重醫師的自我要求，雖然努力減少內臟脂肪，但也盡量不要讓自己的體脂太低。最健康的族群不是雜誌上看到那種乾乾的肌肉人，反而保有適量脂肪才是最優解。在現代社會，大家眼睛👀認為的健康，和身體覺得的健康已經越離越遠了

30/10/2025

終於補貨了，今天午餐有最愛的三日苗😍
蛋白質來源是用壓力鍋壓過的草飼牛筋和牛膝，蔬菜纖維是給腸道菌的日常補給，牛筋牛膝豐富的膠質和氨基酸則是給腸壁保養的定期粉刷。（幾乎）所有疾病源自於腸道，給腸道最好的食物就是最划算的投資❤️

30/10/2025

[最被低估的必須礦物質，鎂]
https://dr-neil.com/2024/08/29/magnesium/

近幾十年來，土壤中的鎂與其他礦物質濃度顯著下降，讓現代人從食物中獲得的鎂遠不如以往。鎂是人體內含量第四高的礦物質，參與超過600種生理反應，包括蛋白質合成、能量生成（ATP 活化需要鎂離子）、離子通道調控、DNA 與 RNA 的合成，以及細胞訊號的傳導。更關鍵的是，它還是身體最強抗氧化物穀胱甘肽生成的必要成分。所以說，我認為鎂是普遍最被低估的礦物質。

從臨床角度來看，鎂與心血管、代謝與骨骼健康都有密切關聯。研究顯示，鎂能軟化血管、提升胰島素敏感度，進而降低心臟病與代謝症候群風險。骨質疏鬆患者的骨骼中若缺乏鎂，骨密度往往較低，也更脆弱。雖然補鎂不一定能明顯減少骨折，但對維持骨密度仍有幫助。鎂也與肌肉量呈正相關，能支持年長者預防肌少症。不過，目前仍需要更多臨床研究證實鎂補充對肌力與身體功能的實際改善效果。

鎂也被稱為「天然的鈣離子阻抗劑」，它能平衡鈣的興奮作用，就像某些血壓藥的原理。臨床上常用於治療癲癇、抽筋，尤其在婦產科，用來預防妊娠高血壓與產婦癲癇。它同時也是天然的鎮定劑，能幫助神經系統放鬆、降低壓力荷爾蒙，許多人補鎂後睡得更深、焦慮減輕，這都不是巧合。

但大部分的民眾不知道的是，多數人其實都缺鎂。台灣65歲以上長者的鎂攝取量僅達建議量的七成，年輕族群也普遍不足。容易缺鎂的人包括老年人、腎功能不佳者、酗酒者以及有腸胃吸收障礙或慢性發炎者。鎂缺乏的典型表現包括失眠、抽筋、偏頭痛、血壓升高、血糖不穩、情緒低落與經痛。鎂不足還會干擾維他命D與鈣的平衡，進一步惡化胰島素阻抗。

隨然鎂是常見的抽血項目，但值得注意的是，血清鎂檢查的準確度不高，因為體內超過 99% 的鎂都存在於細胞內與骨骼中。若想真正了解狀況，建議檢測紅血球鎂（RBC Magnesium），理想範圍約在 5.2–6.5 mg/dL，但目前台灣尚未普遍提供這項檢驗。

飲食中最豐富的鎂來源包括南瓜子、杏仁、黑豆、深綠色蔬菜、85%以上黑巧克力、鯖魚、鮭魚與酪梨。葉綠素的中心原子正是鎂，因此任何深綠色蔬菜都是天然的鎂補給。若飲食不足，可選擇吸收率較佳的鎂補充品，如蘋果酸鎂（Magnesium Malate）、蘇糖酸鎂（Magnesium Threonate）與檸檬酸鎂（Magnesium Citrate）。這些型態在生物利用度上表現良好，能有效提升體內鎂水平。根據國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），男性每日建議攝取380毫克，女性320毫克。

鎂屬於相對安全的營養素，但過量補充可能導致腹瀉或低血壓，尤其腎功能不佳者需特別小心。美國醫學研究所建議鎂補充劑的安全上限為每日350毫克，但在醫師監督下，某些狀況可適度提高。要注意的是，過多的鋅會干擾鎂吸收，蛋白質攝取不足也會讓吸收率下降；長期服用利尿劑、抗生素、胃藥者也容易出現低血鎂。

鎂看似微不足道，卻是讓身體恢復穩定與能量的關鍵礦物質。在高壓、失眠、焦慮、代謝紊亂的現代生活裡，它就像神經系統的「放鬆開關」。若你經常覺得身體緊繃、能量低落，也許不是你太累，而是你太缺鎂。臨床上我會常規建議患者補充鎂，最常聽到的回饋就是睡眠改善了，但是不管有沒有睡眠問題，我都會建議患者補充一下，說不定就會發現意想不到的症狀改善囉。

29/10/2025

[糖是癌症的加速器]
https://dr-neil.com/2025/10/27/cancer-booster/

來講講為什麼癌症患者應該要少吃糖吧！糖與癌症的關聯，早在上個世紀就被觀察到。生理學家Otto Warburg發現，即使氧氣充足，癌細胞仍偏好用「糖解作用」來產能，而不是粒線體的氧化磷酸化。這個現象被稱為「Warburg效應」。雖然這種方式效率低下，但能讓癌細胞在短時間內大量產生能量，並同時產生構成細胞所需的原料，像是核酸、蛋白質與脂質。這也解釋了為什麼PET掃描能用放射性葡萄糖來偵測癌細胞，因為它們會「貪吃糖」。

除了葡萄糖，果糖也在腫瘤代謝中扮演角色。癌細胞雖然缺乏分解果糖的酵素，但肝臟會先把果糖轉化為特定脂質（溶血磷脂膽鹼 LPCs），再被癌細胞吸收來製造新的細胞膜。換句話說，過多的含糖飲料與高果糖玉米糖漿，正間接提供腫瘤「建材」。

糖的另一個危險在於刺激胰島素與IGF-1（IGF-1）。高升糖指數（GI）食物如白麵包、精製糖、含糖飲料，會讓血糖急速上升，進而引發大量胰島素分泌。胰島素不只是降血糖的荷爾蒙，它也會啟動PI3K/Akt/mTOR與MAPK等訊號路徑，促進細胞增殖、抑制凋亡、刺激血管新生，這些都是癌細胞最喜歡的生長條件。

胰島素還會降低肝臟中IGF結合蛋白的合成，使血液中游離的IGF-1上升。IGF-1比胰島素更具「生長推進力」，研究顯示血中IGF-1越高，乳癌、前列腺癌與大腸癌的風險也越高。這些研究讓醫學界逐漸意識到，糖與胰島素不只是代謝問題，而是腫瘤生長的燃料與信號放大器。

不過，這並不代表癌症患者應該完全拒絕碳水化合物。臨床上，我們常見病人在治療過程中因營養不足而出現「癌症惡病質」，體重下降、肌肉流失、極度疲倦。若過度限制糖與澱粉，只會讓身體更快崩解。重點在於選擇低GI碳水化合物、足夠的蛋白質與優質脂肪，維持體力與免疫功能。

預防癌症，關鍵仍在整體生活方式。控制體重、規律運動、降低胰島素阻抗，都能減少糖代謝帶來的風險。運動可活化AMPK，改善胰島素敏感度，同時降低血中胰島素與IGF-1濃度。對於有糖尿病或家族癌症史的人，更應定期追蹤代謝指標。我會建議使用HbA1c、GLucose/Ketone index、TG/HDL等指標來追蹤自己的代謝狀況。

我想說的是，糖會以兩種方式加速癌症，直接供應能量與合成原料（Warburg效應），以及間接透過胰島素與IGF-1訊號促進腫瘤生長。這就是糖被稱為「癌症的雙重加速器」的原因。但我們無需恐懼糖，而是學會選擇健康的食物。限制加工糖與精製澱粉、以全食物為主、搭配健康的蛋白質和油脂、維持健康體重與規律運動，是不管有沒有罹癌的人都應該維持健康的方式。

28/10/2025

[案例分享-極低碳的高膽固醇]
很多民眾對於低糖飲食常常會有幾個誤會，「因為我少吃糖，所以膽固醇高沒關係」、「身體製造膽固醇是因為他需要」、「只要沒有胰島素阻抗，就不會塞住血管」等等。但這些觀念都是不對的，我會找時間來說明一下爲什麼「自然」不一定代表「最好」，今天我們先來看一下這位患者，他是一位身材非常苗條的49歲女性。幾乎不吃碳水，怎麼看也不像有心血管風險，但是檢驗出來不只膽固醇高，氧化膽固醇(oxLDL)也是高的，所以這就是一個「低碳高膽固醇就不用擔心」的最好反例。對於低碳水的高膽固醇狀況，我一率建議要檢驗sdLDL、oxLDL、ApoB和Lp(a)，這些項目在初日診所的膽固醇分析中都可以直接檢驗。

我給這位患者的建議就是，補充魚油加上每天半碗飯，加上藥物ezetimibe。對於不吃碳水的人來說，剛開始補充碳水是會有點恐懼的，但是我們看一下兩個多月之後的數據，不僅三酸甘油脂沒有上升，所有膽固醇也更接近「標準」，當然，標準不代表最好，我們還要持續追蹤其他項目，但是就這個前後對照的報告來說，是不是後測的結果整個就舒服多了。

完全不吃碳水或是極低碳水這件事情，根據我的觀察，在某些男性身上是可行的，但是在女性就不是那麼建議了。不管如何，如果你將你的碳水降到極低的水平，務必要定期監測相關的抽血數據。

28/10/2025

[不同纖維的差別]
https://dr-neil.com/2025/10/26/fiber101/

不是所有的纖維都一樣。纖維大致可以分為兩大類：水溶性纖維（soluble fiber）和非水溶性纖維（insoluble fiber）。這兩種纖維都對健康有幫助，但它們在身體裡扮演的角色並不相同。水溶性纖維顧名思義能溶於水中，像奇亞籽、亞麻仁籽、洋車前子、酪梨、黑豆、球莖甘藍、蕃薯、無花果都屬於這類。一旦溶於水後會形成膠狀物質，能抓住水分子並膨脹，增加飽足感、延緩胃排空，進而讓血糖上升速度變慢。它也能與膽汁酸結合，使肝臟動用膽固醇來生成新的膽汁酸，因此有降低LDL膽固醇的效果。更重要的是，水溶性纖維是腸內菌的能量來源，當它被發酵後會產生短鏈脂肪酸，像乙酸、丙酸、丁酸，這些物質能修復腸道黏膜、降低發炎、強化腸道免疫屏障。

相對地，非水溶性纖維則不溶於水，也不容易被腸菌分解。它存在於地瓜葉、花椰菜、青江菜等富含纖維素的植物中。這類纖維能增加糞便體積、刺激腸道蠕動、縮短通過時間，對便祕或糞便不成形的人很有幫助。從功能醫學的角度來看，非水溶性纖維的作用不只是「讓排便順暢」，它還能幫助身體排除過量的雌激素代謝物與毒素，對荷爾蒙平衡、皮膚與經期症狀都有潛在好處。

判斷食物屬於哪一種纖維，其實不用死背。只要觀察它「放進水裡會不會變黏稠或膨脹」就能分出一大半。會吸水、變膠狀的，多是水溶性纖維，例如燕麥片泡水後變成糊狀、奇亞籽膨脹成凝膠。反之，那些「咬起來纖維感明顯、泡水也不怎麼變化」的，像芹菜梗、花椰菜、葉菜莖，大多屬於非水溶性纖維。自然界的食物其實都混合兩者，只是比例不同。

纖維並非越多越好。我在臨床上遇過不少人，腸胃脹氣、放屁、便秘卻以為是「蔬菜吃太少」，結果反而越吃越糟。這通常是因為他們的腸道菌叢失衡（dysbiosis）或小腸細菌過度增生（SIBO），多餘的纖維會被過量細菌發酵產氣，導致腹脹、打嗝甚至反而排便不順。這時候問題不在纖維太少，而是腸道生態不穩。對這類人，我通常會先從調整菌相、減少發酵性碳水（FODMAP）入手，再慢慢恢復纖維的耐受度。

最理想的狀況，是讓兩種纖維都出現在餐桌上。早餐的無糖優格加一匙奇亞籽或亞麻仁粉，午餐多一份花椰菜或綠葉菜，這樣自然能兼顧水溶性與非水溶性纖維。若想增加纖維量，記得慢慢增加、水分要足夠，讓腸道菌群有時間適應。真正的重點不是纖維的「量」，而是腸道菌與纖維之間的協作。當腸道菌能有效分解纖維、產生足夠丁酸並維持屏障完整時，這才是纖維對身體發揮最大健康效益的關鍵。

27/10/2025

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野櫻莓具有非常特別的營養成分，因其極低的含糖量以及極高的花青素濃度，其擁有豐富的營養價值和強大的抗氧化能力，是目前已知ORAC值（抗氧化能力）最高的天然植物之一。每100克的野櫻莓所含的花青素高達2147毫克，大約是野生藍莓的3倍，一般紅酒的2000倍。

野櫻莓是「超級食物」之一，除了花青素以外，含有槲黃素、橙皮甘、白藜蘆醇以及多酚等植化素，和維生素C、B6、E等等營養素。其中的鐵質也被拿來當作貧血的保健品。野櫻莓和蔓越莓一樣含有花青素和單寧酸，能使大腸桿菌不易附著在尿道粘膜上，並且能改變尿液的酸鹼性，能夠對「泌尿道感染」的患者有好處。

野櫻莓的含糖含量相較於其他水果算是非常低的，加上有極佳的抗氧化能力，被譽為「超級水果」，其豐富花青素也是許多想養顏美容和關心視力者的健康選擇，糖尿病患者只要適量飲用也是可以喝的。

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「紅石榴🍷」&「紅石榴野櫻莓綜合原汁🫐」
紅石榴富含維生素（B1、B2、C等）和豐富的膳食纖維，和鈣、磷、鉀等礦物質、抗氧化劑、胡蘿蔔素、花青素和植物營養素（多酚，包括鞣花單寧酸、鞣花酸以及黃酮類物質），具有多種優點如抗氧化、抗發炎、保護心血管健康、促進皮膚美麗和幫助女性生理健康
口味類似紅酒但果香味更濃郁，微甜偏澀，細細品嚐還能回甘，可依個人口味以原汁加冰塊或冰水稀釋
綜合原汁含67%野櫻莓+33%紅石榴汁，100%原汁不加水加糖。

「沙棘🍊」
沙棘以其豐富的營養為名，也有「維生素C之王」與「黃金之果」之稱，從葉子、果肉、花朵到種子，都蘊含豐富的營養成分。每100公克的果實含有高達800–1500毫克的維生素C，然而每100公克僅含約2克糖分，也適合有控糖需求的人飲用。

沙棘其實已有兩億年以上的歷史，生長於亞洲與歐洲的荒漠高原，經過嚴苛環境的淬鍊，積累了大量植化素與活性營養物質，包括維生素C、E、β-胡蘿蔔素、類黃酮、Omega脂肪酸、槲皮素、山柰酚等超過200種生物活性化合物，沙棘也含有SOD酵素，其營養價值備受推崇，養顏美容抗氧化。

Sea Buckthorn的沙棘原汁有榮獲德國農業金牌獎⭐，從完整的沙棘果實中壓榨100%第一道原汁，無過濾沙棘油，可以一次攝取沙棘汁與沙棘油的好處！其農場專注在沙棘果的培育，確保喝到的每一滴都是最新鮮的營養，無添加任何調質劑或添加劑。
沙棘的風味相對濃烈，氣味微嗆帶酸，類似於蜂王乳的口感，沙棘油與些許果肉皆會存在於原汁內，上層會有懸浮物，底層也會有沈澱物（都是精華喔）所以喝之前要搖晃均勻再喝。可依照1:2～1:5之間調整比例稀釋，也可加入少許蜂蜜，調好的獨特風味大人小孩都可以喝，也是幫助養顏美容的好飲品。

「巴薩米克醋🥃」
Biona生機巴薩米克醋是源自義大利傳統的醋中極品，原裝進口的Modena I.G.P.。選用頂級葡萄在木桶中放置約60天發酵，經繁複工序將葡萄汁放入木桶並於長時間的成熟發酵製成，3年以上的陳釀自然發酵並釀造出濃郁的果香與豐富的多酚成分。

巴薩米克醋不只能作調味的點睛之筆，當沙拉，烤蔬菜等料理的調味，它也是義大利傳統的保養飲品。作為調味品，只需幾滴這種濃郁的香醋，就能提升沙拉、醃肉、沾醬的料理層次。作為飲品，巴薩米克醋的風味濃郁且酸甜平衡，只要加水稀釋就很好喝，熱水，溫水，冷水都可以，溫潤微甜。義大利人除了把巴薩米克醋用於調味，感冒時也會喝溫溫的巴薩米克醋幫助滋補強身。

「野櫻莓果粉🫐」
果粉我也非常推薦，時常被我加進優格或是vitamix調理機。
這罐野櫻莓粉可以說是一瓶花青素炸彈，由德國生產以獨家加工技術粉碎，保留所有野櫻莓的營養成分，包含膳食纖維、維生素、礦物質，且無添加香料、色素或糖，粉感細緻不甜且口感帶澀，平時可以加一些在食物中可以增加花青素與纖維質攝取～

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Health Share致力於提供安全純淨的飲品＆飲食，產品均取得歐盟最高食品安全認證，不使用化學農藥和合成肥料且非基因改造，讓我喝得安心又健康，給身體滿滿的營養素又不增加負擔～
現在的我已鮮少在購買外面的飲料了，這些健康且營養的飲品，對我而言是想喝飲料時最佳替代方案，用喝的就能喝進健康🧡

『限時團購時間』2025/10/27-11/09
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26/10/2025

這是我們家都會一直補貨的新雨生菜，這是已經放了快一週的生菜，看起來還是非常新鮮，新雨生菜的優點就是魚菜共生，沒使用農藥，簡單清洗就可以吃，而且一次可以吃到非常多種蔬菜，是建構腸道生態的超級幫手

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