Judy’s Pastry Lab. 菓子實驗室

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Judy’s Pastry Lab. 菓子實驗室

這裡是碩士食品技師的烘焙工作室🍞
擁國際經驗🌍曾任上市食品廠&國際餐飲品牌食品研發，開發過無數話題美食🔥。這會分享她的斜槓日常。
貼文產品可以私訊✉️或填表單購買。任何問題或需求也請不吝聯繫我們。
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14/01/2024

🧨🧨新年新品上市🧨🧨
「法式巧克力橙片」登場嚕～
新年吃喜糖！
🍊心想事「橙」、大「桔」大利🍊

🤍嚴選台灣在地肚臍橙
🤍加入蜂蜜反覆蜜漬
🤍經過一週的蜜煉～
🤍再以低溫長時間烘烤
🤍最後裹上苦甜巧克力！

實在是得來不易的精緻果乾～
全天然食材製作！好吃無負擔❤️‍🔥

今年農曆年，吃個巧克力橙片，祝大家心想事橙🍊～

💛🧡法式巧克力橙片💛🧡
🧡💛🧡每包5入/$199🧡💛🧡
買五包免運費！數量有限喔～
遠低於市面上價格～就是要大家過個甜甜的新年😊😊

欲購買請留言或私訊闆娘～

#法式巧克力橙片 #巧克力橙片 #法式甜點 #烘焙工作室 #柳橙 #果乾 #內湖烘焙坊 #工作坊

01/01/2024

❤️‍🔥❤️‍🔥大家新年快樂❤️‍🔥❤️‍🔥
🅗🅐🅟🅟🅨 🅝🅔🅦 🅨🅔🅐🅡

2024年祝福大家都可以吃好好睡飽飽！

闆娘許願….
希望今年研發的新品，大家都會很喜歡呦🤍🤍

’spastrylab #手作烘焙室 #烘焙工作室

29/10/2023

今日份小可愛🥰
「法式珍珠小泡芙」！

造型超卡哇伊，灑上珍珠糖，增加口味層次不死甜👏

酥脆好吃一口接一口😋

欸欸欸…自己的吃完不要搶隔壁小朋友的份😅

#泡芙 #小泡芙 #內湖美食 #手工餅乾 #台北美食 #烘焙工作室 #網購美食 #自家烘焙 #烘焙 #甜點 #法式甜點 #珍珠糖泡芙

01/10/2023

中秋節吃太多好罪惡～～
今天來點健康的🥖裸麥波蘭種歐包🥖😋

無加一滴油跟糖！

由全麥及裸麥製成，吃得到小麥的清香～

內餡搭配莫札瑞拉起司！濃郁又不膩口～

健康歐式餐點在這裡，趕快私訊闆娘洽詢😉

#內湖美食 #手工麵包 #手作麵包 #歐式麵包 #裸麥麵包 #波蘭種 #台北美食 #健康飲食 #健康麵包 #烘焙工作室 #麵包 #網購美食 #自家烘焙 #烘焙

15/09/2023

🍵「靜岡抹茶瑪德蓮」小改款…🗻

加入日式麻糬🍡
⚡️🐭進化為「靜岡抹茶麻糬瑪德蓮」🦖
黏呼呼✨黏呼呼✨

口感豐富再升級！😤
「絲拔拉細」捏🤏（Subarashī）！

瑪德蓮各口味全面升級，
加料不加價哦！👏👏👏

可查看下方的Google 訂單表單或私訊我們訂購🙏

Google 訂單表單:
forms.gle/qAWB5XwxiDXjCxxR8

➖➖➖🧙🏻‍♂️你看不到下面一拖拉庫hashtag看不到看不到看的到也可以當作看不到轟🪄➖➖➖

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02/09/2023

滿山滿谷的瑪德蓮搭配蝴蝶結禮盒🎀

雖然無法靠瑪德蓮財富自由💰

至少我們還能瑪德蓮自由😅

#瑪德蓮 #中秋禮盒 #手作烘焙 #烘焙工作室 #內湖烘焙工作室 #甜點 #內湖甜點 #瑪德蓮蛋糕 #甜點工作室

30/08/2023

❄️夏日雪球大戰❄️

炎炎夏日，來顆雪球餅乾搭配冰涼飲品，保證暑氣全消🏝️

圓呼呼造型有別一般喜餅，口感酥脆，甜度適中，大小剛好，一口一個，一口接一口。

🚧眾多口味Judy Sensei👩‍🍳全面監修中🚧

P.S.玻璃彩盤為Sensei在避暑勝地-北海道🌊的小樽堺町通商店街購得

#雪球 #手作餅乾 #喜餅 #烘焙 #餅乾 #雪球餅乾 #北海道景點 #小樽 #小樽堺町通商店街 #小樽運河 #玻璃盤

26/08/2023

小編最近翻出塵封已久，十多年前的微單眼📷，
竟然還能用😅，電池也還充的進去🔋！
就來試拍了這週的製作過程。

終於… 看到久違的景深🥸
之後就繼續用這台相機練練🦾

#微單眼 #瑪德蓮蛋糕 #瑪德蓮 #常溫蛋糕 #蛋糕 #甜點 #手作烘焙 #烘焙 #團購美食 #巧克力蛋糕

20/08/2023

闆娘今日試做的成品 —
『杏味杏味巧克力夾心寓意贈禮手作造型曲奇』

與闆娘同為大耳狗控的捧油必定喜歡，
囍拿大耳狗造型so卡哇伊餒🥰

另有貓貓🐱、狗狗🐶、Bay Max、囍🎉字等，客製化造型。
送禮送到心坎裡❤️

#手作餅乾 #手工餅乾 #大耳狗 #三麗鷗 #曲奇 #喜餅 #手作曲奇 #烘焙 #手作烘焙 #洗拿 #杯麵

15/08/2023

今天來公佈闆娘東京最愛景點，不是迪士尼，不是秋葉原，更不是歌舞伎町🤭

而是「合羽橋道具街」！

它是一條商店街，座落在上野、淺草一帶一帶，但與一般商店街不同的是，它賣著玲瑯滿目的餐飲烘焙用品，且有著日本品質，超值價格！更可惡的是這個商店街竟然可以退稅😱只要累積消費超過5000日幣，就能到服務中心辦理退稅。可以說是烘友的天堂，小編個人在半年內也造訪了兩次…

上次闆娘在這買了一堆烘焙用品，提的我重的要🐭，其中包含了最近瑪德蓮用的日本千代田烤模，據她說是高級品，烤出來的就是完美，有著“凸肚臍”且不易沾黏。

血拼時，三不五時還能看見日本最高塔 —「晴空塔」，🐭觀光客有看到拍到它就好，因爲闆娘從白天逛到黑夜，沒空過去了😳

住在附近的日本友人陪逛時也找到尋覓已久，很難形容的，能掛在拉麵碗旁的拉麵湯匙，這種冷門商品…😅

最後說說小編個人覺得非常有趣的食物sample店 — 「元祖食品樣品屋」
，裡面賣著各種以假亂真的食物模型，還可以自己做哦，但要提早來預約，場次很快就額滿了。

好勒，今天就介紹到這，希望大家不會跑來這逛街時遇到闆娘囉😗

#日本旅遊 #東京景點 #道具街 #烘焙用品 #餐飲器具 #商店街 #合羽橋道具街 #烘焙 #東京逛街 #瑪德蓮 #千代田烤模 #元祖食品樣品屋 #食物模型 #晴空塔 #淺草 #上野

14/08/2023

大家好本週產能已開出，預計週日週一出貨。

同樣是瑪德蓮系列，但出貨時可能有升級版釋出哦！
訂購者可以先吃為快🤩
想知道是什麼嗎？想知道吧🥳 想知道齁🐒
那就快點訂下去囉😅

另外本次新增google表單訂購方式，歡迎大家試用～私訊訂購亦可

上鏈結：
https://forms.gle/qAWB5XwxiDXjCxxR8

也可以從粉絲專頁上方按鈕「開始點餐」連到哦😯

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11/08/2023

小編：被闆娘逼學備料… 手好痠😫
因為用機器攪容易出筋影響口感，只能用手慢慢拌😑✊🙌
偷偷發文抱怨，如果這篇不見了那就表示…！🤕☠️👻

#瑪德蓮蛋糕 #瑪德蓮 #常溫蛋糕 #蛋糕 #甜點 #手作烘焙 #烘焙 #團購美食 #檸檬蛋糕 #紅茶蛋糕 #抹茶蛋糕 #巧克力蛋糕

06/08/2023

📣📣📣法式經典常溫蛋糕瑪德蓮來囉！

一次四種口味大大的滿足😋😋

1. 蜂蜜橙檸瑪德蓮
嚴選蜂王乳蜜+屏東檸檬+法國進口發酵奶油+日本上白糖+檸檬果乾

2. 錫蘭紅茶瑪德蓮
英式紅茶葉及紅茶粉+嚴選蜂王乳蜜+法國進口發酵奶油+日本上白糖

3. 大人味苦甜巧克力瑪德蓮
法國法芙娜可可粉+苦甜巧克力鈕扣+嚴選蜂王乳蜜+法國進口發酵奶油+日本上白糖

4. 日式抹茶瑪德蓮
靜岡抹茶粉+嚴選蜂王乳蜜+法國進口發酵奶油+日本上白糖

一盒六入 $300 , 3盒以上9折優惠喔！

意購買者快[下方留言]或[私訊]我們吧！🤩先下單者先出貨喔🤍

(最佳賞味期：常溫3天; 冷藏5天; 冷凍2週)

#瑪德蓮蛋糕 #瑪德蓮 #常溫蛋糕 #蛋糕 #甜點 #手作烘焙 #烘焙 #團購美食 #檸檬蛋糕 #紅茶蛋糕 #抹茶蛋糕 #巧克力蛋糕 #內湖美食 #內湖甜點 #烘焙工作室

23/07/2023

闆娘欠了很久的『蜂蜜橙檸瑪德蓮』終於完成囉❤️
陸續發放試吃中～👌👌

使用日本上白糖、台灣蜂王乳蜜與手工焦化奶油製作
並加入檸檬絲與柳橙絲提升香氣
烤後再刷上厚厚一層檸檬糖液！
酸甜而不膩～越吃越上癮😋
更厲害的是…使用闆娘親自去日本帶回的千代田名模烤焙成型😎😎

這次將收集親朋好友的試吃意見再進行產品改良！

八月開單！

#瑪德蓮 #手作烘焙 #貝殼蛋糕 #常溫蛋糕 #檸檬蛋糕

Address

民權東路六段
Neihu District

Website

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