食癒生活FoodCure Life

23/12/2025

⚡你聽過用吃的瘦瘦菌嗎?
是不是覺得「少吃多動」對你沒用？體重計的數字總是絲毫不動？😩
科學研究發現，減重的關鍵可能隱藏在你的腸道裡！那些怎麼吃都瘦的人，腸道裡往往住著一群勤勞的「瘦身隊友」—— Akkermansia (AKK 菌)。

AKK是神奇的益生菌能幫你築起腸道防護牆，還能促進飽足荷爾蒙，讓你自然而然地調節代謝。

別再只會算熱量了，開始學習如何「餵飽」你的瘦身菌吧！💪

#減重 #腸道健康 #微生態 #瘦身秘訣 #健康飲食 #新陳代謝 #懶人瘦身 #好菌養成 #食癒生活

15/12/2025

為什麼喝熱牛奶會想睡覺？
🥛 揭開「色胺酸」的秘密！
你是不是常常覺得白天提不起勁，晚上又翻來覆去睡不著？😰⁣ 這可能不是你的錯，而是大腦缺了點「原料」！
今天要介紹一位低調的大功臣：色胺酸 (Tryptophan)。 它是人體無法自己製造的「必需胺基酸」，必須靠吃來補充。它在體內的旅程超級浪漫：
☀️ 白天時： 它會轉化成 「血清素」 (Serotonin)，讓你感到放鬆、愉悅、抗壓。
🌙 夜晚時： 血清素會進一步轉化成 「褪黑激素」 (Melatonin)，告訴大腦「該關機睡覺囉」。⁣ ⁣ 簡單來說：沒有色胺酸 ＝ 沒有快樂 ＝ 沒有好覺。 😱 去哪裡找色胺酸？
除了大家熟知的熱牛奶，其實火雞肉、雞蛋、南瓜子、豆腐和鮭魚，都是色胺酸的寶庫！
💡澳洲營養師+食品博士Amanda的小撇步 (這是重點！): 色胺酸是大腦的 VIP，但它很弱勢，常常搶輸其他的胺基酸。如果你是靠「食物」補充，記得 搭配一點點碳水化合物 (例如一小片麵包或香蕉)。碳水化合物會分泌胰島素，幫色胺酸「開路」，讓它順利進入大腦發揮作用！
💊如果是吃補給品呢？
建議 「空腹」 吃，避免跟食物裡的蛋白質競爭，吸收效率最高！
👇*你最近睡得好嗎？還是覺得心情卡卡的？Tag 那個最近壓力很大的朋友，叫他今晚去買杯熱豆漿或牛奶吧！
#色胺酸 #失眠 #睡眠品質 #快樂荷爾蒙 #血清素 #褪黑激素 #營養知識 #健康飲食 #減壓 #放鬆 #保健食品 #睡不著 #焦慮 #飲食建議 #食癒生活

27/11/2025

😴 睡不好？是時候認識你的「天然鎮靜劑」GABA 了！
你是否常常感到思緒超載、無法放鬆？壓力太大時，我們大腦的「油門」一直踩著。
而 GABA 就是那個關鍵的「煞車」！
✨ GABA 的作用：
鎮靜安神：
幫助神經系統降溫，讓緊繃的身體與心靈慢下來。
告別焦慮：
它是天然的抗壓力因子，助你找回內心平靜。
擁抱深睡： 提升睡眠品質，好眠！
💡 助放鬆一臂之力：練習冥想與深呼吸。
補充發酵食物（如優格、泡菜）。
別讓壓力偷走你的夜晚！給自己一個深度休息的機會。
👉 【行動呼籲】留言分享：「我願意」，許自己一個高品質的睡眠！ #好眠 #深度睡眠 #壓力管理 #放鬆身心 #天然鎮靜 #食癒生活

24/11/2025

🛌 睡不著？GABA vs. 褪黑激素，你選對了嗎？
🌙 壓力山大睡不著？還是生理時鐘大亂？🤔面對失眠，市面上最常見的兩大助眠幫手就是 GABA 和 褪黑激素。但它們的作用完全不同！選錯了，效果可能大打折扣喔！

助眠神器GABA (γ-胺基丁酸):讓大腦「冷靜」)

褪黑激素 (Melatonin) : 調節時鐘 (發出「該睡了」訊號)

褪黑激素適合：
✈️ 時差、輪班、作息大亂、或老年人 (分泌量下降) 想調整入睡時間的人。
幫助你在對的時間點入睡。
🚨 台灣法規 ：
❌ 屬藥品

#食癒生活
#澳洲營養師
#食品科學博士
#阿曼達

09/11/2025

維生素B12 補充過量會出事? ：
新聞鬧得沸沸揚揚，維生素B12 吃太多會致癌，到底我該補充還是不補充呢?
今天，我們就來聊聊，帶著「鈷」寶石的紅衣仙子―維生素B12
聳動新聞，先別怕，快來了解什麼是維生素B12吧!
維生素B12 又稱鈷胺素， 是一種水溶性維生素，主要存在葷食中，像是肝臟、雞蛋、肉、牛奶及牛奶製品等中。植物類食物中的維生素B12 偏少。維生素B12 是個講究環境的紅仙子，要讓維生素B12 好吸收，就得靠內外在因子。內在因子，指身體內的胃酸及胃的內在因子; 外部因子，像是動物性肝臟、蛋及肉類(尤其紅肉)，是個很好的維生素B12 來源。胃切除，胃部疾病或長期使用制酸劑(俗稱胃藥)而導致胃酸分泌減少及其他像是全素食者，另外像糖尿病患者(，會是缺乏維生素B12的高風險族群。

過量致癌，是因緣，還是果報?
網路及新聞說的，補充過量維生素B12 會致癌，到底是不是只要補充過量就會致癌?
如果你是正在吃維生素B群或補充B12 的人，血液檢查到維生素B12 偏高，其實只要停止補充，一般人就會慢慢降下來。因為維生素B12 是水溶性維生素，可以隨著尿液排出。
但是若是你沒有補充B12或是停止補充後，B12 還是降不下來，那就可能是身體出現某些疾病，需透過醫師診斷來了解。因此，維生素B12 與癌症的關係，個人看完目前相關文獻與研究，會比較像是結果，而非主要原因。

市售維生素保健品劑量，到底高不高?
根據國人膳食營養素建議攝取量，依不同年齡，每天約需1-2 微克的維生素B12。但我簡單調查了一下知名品牌或各大電商的維生素B群保健品，不管是號稱天然的酵母B群，還是食品添加劑種類的維生素B群。維生素B12 補充的劑量大多超過每日所需的建議的115%、300% 甚至有的是超過每日所需的5000%以上。這個數字，非常客觀。為何大多市售的維生素礦物質保健品補充劑量都超過建議所需的百倍以上。到底補充了，進到血液及進到細胞上利用，還是透過尿液排出，各有說法，是不是排到尿液就不吸收了，還是只是個賣點，這個就暫不討論了。帶著「鈷」寶石的紅衣上仙―維生素B12，原本就是帶有紅色的一個「鈷」寶石的維生素，之餘是否利用尿液變黃來判斷是吸收率好不好的指標，這個就留著給保健品當行銷宣傳了。

#食癒生活
#大自然營養讓身體自我修癒

22/04/2024

世界地球日 氣候變遷，帶來劇烈氣候變化，我們能做的，是從日常生活響應環保。 在世界地球日的今日，食癒生活，響應小綠行動，與您一起愛地球

22/04/2024

🏔世界地球日 氣候變遷，帶來劇烈氣候變化，
👉我們能做的，是從日常生活響應環保。
在世界地球日的今日，✔食癒生活，響應小綠行動，與您一起愛地球
#食癒生活

07/04/2024

🍌食癒聯盟｜生活營養
👉日常享用營養1+1>2

食癒生活FoodCure Life
生活中有許多營養素間存在著最佳的盟友效應，
接下來，請跟著食癒生活自定想要的生活方式，與家人與摯愛的每一刻，共度最佳的營養美好時刻，串成健康舒活的人生，

☘除了補充益生菌
調好體質，顧好腸胃，提升保護力之外，其實也可以透過食物來達成。
例如，希臘優格(自然共生發酵且無糖的真實優格)及香蕉搭配在一起，就是一個完美的組合。
🥛希臘優格:提供益生菌
🍌香蕉:提供益生質
🍌把希臘優格+香蕉一起吃: 所得到的代謝物，卻正是幫助腸道好菌一直生的[益菌生]。
這些代謝物就像是腸道好菌的靈芝一樣，讓腸道中的好菌，得到滋補並養出更多好菌
💪這就是Synergy 食癒聯盟效益。

#食癒生活

03/03/2024

便祕該怎麼辦? 6大招數，一次看完........最後一招還可以瘦小腹!!

07/01/2024

👉讓身體好菌扎根，徹底改變體質的方法

食用益生菌產品，我們本來需要的就不多!

✔透過益生菌 > 給好菌
✔益生質 > 是好菌的靈芝，給好菌滋養，養出更多好菌
✔益菌生 > 幫益生菌配對，讓好菌結婚，生出更多好菌，多子多孫，繁衍更
多好菌

#會扎根的益生菌
#養好菌長存
#食癒生活

19/06/2023

食癒生活上菜篇!
#香檸烤魚

魚是食癒飲食中重要的一個營養來源。
魚肉不但低脂肪，還富含好脂肪及蛋白質，是適合所有年齡的一個健康食癒食材。
這道餐點是參考地中海飲食的模式，以簡單烹調的方式，就可以簡簡單單的獲得好油及蛋白質的營養素。
要有健康清爽的身體，飲食中一定不可少掉好油。好油不但可以幫助減少體內慢性發炎的現象，還可以幫助心血管健康。
一周當中，我們最好可以攝取到至少2次的魚類食物，尤其是深海魚類中富含的Omega-3脂肪酸喔。

材料:
1. 鮭魚排 1片
2. 黃檸檬薄片 數片(依個人喜好選用)(也可使用檸檬或萊姆替代)
3. 鹽巴 適量(依個人喜好調整)
4. 香料-乾燥羅勒 適量(依個人喜好調整) (也可使用新鮮九層塔取代)

步驟:
1. 烤箱先預熱100℃
2. 鮭魚排稍微沖洗一下，用餐紙巾輕拍魚排表面，除去水份。
3. 於鮭魚排表面撒上鹽巴及羅勒
4. 烤盤上鋪上錫箔紙並塗一層薄油，以防沾黏。
5. 鋪上幾片檸檬薄片，放上鮭魚排後，於鮭魚排上面也鋪幾片檸檬薄片。
6. 放入烤箱，調整溫度200℃，烤25分鐘。 溫度及時間依據魚排厚薄度調整。烹調魚類最重要的就是掌握完美熟度的魚肉，這樣才可以多汁又鮮美，不會因為過度烹調而導致太乾材的結果。
7. 食用前滴幾滴檸檬汁更顯原汁原味的鮮甜喔。
8. 有氣炸鍋的朋友，只要把魚片調味好，放入氣炸鍋設定175~190℃(依需求而定)，兩面各氣炸約5~7分鐘即可喔。

#食癒生活
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#生活
#魚油

26/05/2023