17/01/2026
大家知道什麼是高蛋白食物嗎?
要吃多少才足夠
🩺腎友怎麼自我檢查有沒有營養不良?
🥩什麼是高蛋白食物?
🔍如果發現每個月的抽血報告 #白蛋白(Albumin)低於3.8g/dL、且食量變少、乾體重持續下降、肌肉流失、反覆感染等,表示您可能已經在營養不良的路上,趕快將下列高蛋白食物加入飲食清單吧!
🫘 #黃豆及其製品:
是唯一的 #植物性高蛋白食物,素食朋友必備,可選用傳統板豆腐、凍豆腐、油豆腐、濕豆包、豆干、豆皮、豆漿等食物。
🐟 #魚類及海鮮:
魚肉質地偏軟,特別適合牙口不好的長輩,可選用鱸魚、鯛魚、鱈魚、鮭魚、無刺虱目魚及文蛤、牡蠣、蝦仁、中卷等食物。
🥚 #蛋類:
新鮮雞蛋料理快速又方便,是懶人好朋友,如茶葉蛋、滷蛋、炒蛋、荷包蛋、蒸蛋等食物。
🍗 #肉類:
很多腎友喜歡吃肥肉、肥皮,補充到的是膽固醇而不是膠原蛋白! 補充蛋白質必須吃家禽(雞、鴨、鵝)、家畜(豬、牛、羊)的瘦肉部位才能補得到營養喔。
📌 最後,記住「 #豆魚蛋肉一掌心」:
上述這些高蛋白食物,每一餐都要吃足一個自己的掌心大及小指厚的份量,每天每餐持續補充才能見效、從此遠離營養不良。
🎯醫療保健內容僅為參考之用,無法取代實際的醫療行為,如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師,或有疾病應立即就醫。
(文:營養師怡忻)
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