彭馨儀醫師。馨緣結醫

彭馨儀醫師。馨緣結醫 🎓台大醫學系畢業｜肥胖專科醫師
🏥長安醫院家醫科主治醫師｜台大家醫科總醫師
家庭醫學專科醫師｜糖尿病共照網醫師
💡主治：減肥、糖尿病、高血壓、高膽固醇諮詢
🥘5分鐘食譜：https://drhealthpeng.com/health-and-weightloss/

中華民國肥胖症專科醫師
糖尿病共同照護網認證醫師
國民健康署戒菸治療醫師
國際骨質疏鬆認證醫師

【材料】(4人份)每人167大卡1. 300克雞胸肉、1湯匙醬油、0.5湯匙太白粉、1茶匙蒜油、2茶匙蔥油2. 調味料：1湯匙番茄醬、1茶匙烏醋、1湯匙阿洛酮糖【步驟】1. 雞胸肉切成1公分丁，加入醬油醃漬20分鐘2. 依序加入太白粉、蔥蒜...
02/08/2025

【材料】(4人份)每人167大卡
1. 300克雞胸肉、1湯匙醬油、0.5湯匙太白粉、1茶匙蒜油、2茶匙蔥油
2. 調味料：1湯匙番茄醬、1茶匙烏醋、1湯匙阿洛酮糖
【步驟】
1. 雞胸肉切成1公分丁，加入醬油醃漬20分鐘
2. 依序加入太白粉、蔥蒜油混合
3. 蓋上蓋子，600瓦微波2分20秒
4. 加入剩下調味料，均勻攪拌後，蓋上蓋子，再微波2分10秒。

【電鍋食譜】超鮮美的懶人薑絲鱸魚湯_減重彭馨儀醫師【食材】3人份,每份113大卡，23克蛋白質1. 鱸魚340克(2包)2. 鹽：食材重量×1%=340*2×1%=7克3. 薑：魚肉重量×5%=170×5%=15克4. 水：食材重量×100...
05/07/2025

【電鍋食譜】超鮮美的懶人薑絲鱸魚湯_減重彭馨儀醫師
【食材】3人份,每份113大卡，23克蛋白質
1. 鱸魚340克(2包)
2. 鹽：食材重量×1%=340*2×1%=7克
3. 薑：魚肉重量×5%=170×5%=15克
4. 水：食材重量×100%=340克
【步驟】
1.解凍鱸魚
2.鹽醃漬5~15分鐘
3.加入薑片與水
4.蒸20分鐘(電鍋外鍋放入200cc水)

【材料】(4人份)A 番茄罐頭*2，鹽4克，義大利綜合香料4茶匙，月桂葉4片，九層塔32克，黑橄欖片60克，酸豆4茶匙B 洋蔥200克，蒜油20克C 蝦仁300克，鹽1.5克D 義大利麵240克【步驟】1. 流水解凍蝦仁5分鐘，用鹽醃漬5分...
07/06/2025

【材料】(4人份)
A 番茄罐頭*2，鹽4克，義大利綜合香料4茶匙，月桂葉4片，九層塔32克，黑橄欖片60克，酸豆4茶匙
B 洋蔥200克，蒜油20克
C 蝦仁300克，鹽1.5克
D 義大利麵240克

【步驟】
1. 流水解凍蝦仁5分鐘，用鹽醃漬5分鐘，600瓦微波4分半
2. A入電鍋蒸20分鐘
3. 爆香B
4. 用微波爐煮D (水量與時間請參考微波爐與電鍋煮麵技巧

每天要吃多少碳水化合物、脂質與蛋白質？具體應該吃多少。小馨醫師以最新營養學為依據，參考台灣人常見飲食習慣、多人備餐方便性、市售食材份量，設計出的小馨醫師的五分鐘食譜。無論是想健康飲食、減肥、或是糖尿病、高血壓、高膽固醇患者都適用！
17/05/2025

每天要吃多少碳水化合物、脂質與蛋白質？具體應該吃多少。小馨醫師以最新營養學為依據，參考台灣人常見飲食習慣、多人備餐方便性、市售食材份量，設計出的小馨醫師的五分鐘食譜。無論是想健康飲食、減肥、或是糖尿病、高血壓、高膽固醇患者都適用！

【材料】(4人份)每人166大卡1. 300克雞胸肉、0.25茶匙鹽、1.5茶匙太白粉2. 調味料：1湯匙油、1湯匙醬油、1湯匙烏醋、1湯匙阿洛酮糖、洋蔥120克【步驟】1. 雞胸肉切成1公分丁，加入0.25茶匙鹽、1.5茶匙太白粉2. 洋...
05/04/2025

【材料】(4人份)每人166大卡
1. 300克雞胸肉、0.25茶匙鹽、1.5茶匙太白粉
2. 調味料：1湯匙油、1湯匙醬油、1湯匙烏醋、1湯匙阿洛酮糖、洋蔥120克
【步驟】
1. 雞胸肉切成1公分丁，加入0.25茶匙鹽、1.5茶匙太白粉
2. 洋蔥與油均勻攪拌，蓋上蓋子，微波600瓦，時間4分50秒
3. 雞胸肉丁與洋蔥油均勻混合，蓋上蓋子，600瓦微波2分20秒
4. 加入剩下調味料，均勻攪拌後，，蓋上蓋子，再微波2分20秒。
更多秘訣請見完整食譜：https://drhealthpeng.com/recipe

上大學後開始吃炸物便當，年年體重增加10公斤。在彭馨儀醫師的減重門診看診後，5個月先減24公斤，高血壓不藥而癒！更多內容請見完整分享：https://drhealthpeng.com/case/
16/03/2025

上大學後開始吃炸物便當，年年體重增加10公斤。在彭馨儀醫師的減重門診看診後，5個月先減24公斤，高血壓不藥而癒！
更多內容請見完整分享：https://drhealthpeng.com/case/

【材料】(4人份)每人160大卡1. 300克雞胸肉。2. 調味料A(1/4茶匙鹽、1茶匙太百粉、1湯匙麻油、薑30克、蒜片9克、九層塔30克)。3. 調味料B(1湯匙醬油、1湯匙糖)。【步驟】1. 雞胸肉切1公分小丁，與調味料A均勻混合，...
03/03/2025

【材料】(4人份)每人160大卡
1. 300克雞胸肉。
2. 調味料A(1/4茶匙鹽、1茶匙太百粉、1湯匙麻油、薑30克、蒜片9克、九層塔30克)。
3. 調味料B(1湯匙醬油、1湯匙糖)。
【步驟】
1. 雞胸肉切1公分小丁，與調味料A均勻混合，600瓦微波2分鐘。
2. 加入調味料B，均勻攪拌，600瓦微波2分鐘。
因為要做給小朋友吃，所以這道菜我沒有放米酒。如果想要增添風味，可以在起鍋前加(每人份1茶匙)，可以減少熱量喔~
更多秘訣請見完整食譜：https://drhealthpeng.com/recipe

想減肥又經常外食，水煮餐又難以下嚥嗎？快來聽聽小馨醫師的5分鐘減肥料理術，破解微波爐與冷凍食品迷思【搜尋寶島聯播網 彭馨儀醫師】
23/02/2025

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33歲的小偉以前是麵包師傅，五個月來透過自行烹煮美味健康的食物與藥物輔助，瘦下17公斤，新工作的長官也驚嘆怎麼瘦那麼多！
16/02/2025

33歲的小偉以前是麵包師傅，五個月來透過自行烹煮美味健康的食物與藥物輔助，瘦下17公斤，新工作的長官也驚嘆怎麼瘦那麼多！

曾經有位愛酒的減肥族說，啤酒是液體麵包，因此葡萄酒或烈酒熱量比較低。真的是這樣嗎？彭馨儀醫師整理常見酒類熱量排名，分享簡單酒精熱量怎麼算，以及美味的無酒精酒類。詳細內容請見內文 https://drhealthpeng.com/alcoho...
09/02/2025

曾經有位愛酒的減肥族說，啤酒是液體麵包，因此葡萄酒或烈酒熱量比較低。真的是這樣嗎？彭馨儀醫師整理常見酒類熱量排名，分享簡單酒精熱量怎麼算，以及美味的無酒精酒類。
詳細內容請見內文 https://drhealthpeng.com/alcohol/

★材料：嫩豆腐3盒(900克)、雞蛋3顆、金針菇3包(600克)、泡菜300克、蒟蒻麵3盒(600克)、昆布粉(或天然蔬果粉)2湯匙(16克)、水800毫升★步驟：1. 電鍋外鍋放200毫升水，按下開關 2.金針菇切斷、雞蛋打散備用 3. ...
01/02/2025

★材料：嫩豆腐3盒(900克)、雞蛋3顆、金針菇3包(600克)、泡菜300克、蒟蒻麵3盒(600克)、昆布粉(或天然蔬果粉)2湯匙(16克)、水800毫升
★步驟：1. 電鍋外鍋放200毫升水，按下開關 2.金針菇切斷、雞蛋打散備用 3. 依序加入水、昆布粉、嫩豆腐、金針菇、蒟蒻麵、泡菜、打散雞蛋 3. 蓋上蓋子，等候20分鐘，即可享用美味韓式豆腐鍋
更多秘訣請見完整食譜：https://drhealthpeng.com/recipe

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