22/01/2026
湯品是圍爐不可缺少的年菜之一,
想必好媳婦們都開始磨刀霍霍,規劃菜色、或是採買年菜,準備迎接新的一年
推薦這道清燉花生豬腳湯🥩🥜,好喝好吃又自帶澎湃感喔😋😋😋
💯Q彈好吃的豬腳含有滿滿的膠原蛋白,搭配淡淡的藥膳香味湯頭甜美,是一道養顏美容的湯品,也是哺乳媽咪的必備發奶湯品
🫕燉法5步驟 :(使用一般不鏽鋼鍋)
1. 處理花生:生花生洗淨後,浸泡水24小時,或直接使用熟花生。
2. 處理豬腳:豬腳洗淨後,冷水下鍋,加入薑片,煮滾後撈起豬腳,用溫水沖洗乾淨,去除雜毛與血水。
3. 入鍋燉煮:將處理好的豬腳、泡軟的花生、薑片、米酒放入鍋中。
4. 加入 #玉竹山藥清燉藥膳 和水,水量約2500cc至3000cc 蓋過所有食材 ,
小火慢燉:大火煮滾後,轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮約 2 小時,直到豬腳軟爛。
5. 調味:起鍋前加入適量鹽巴,美味的花生豬腳湯就可以食用囉 ~😋😋😋
❤️ 謝謝粉絲提供影片來源 👇 Instagram: hsinchudays
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