15/02/2026
「過年飲食小撇步」：
🧧【腎友過年飲食護照：三少一可】🧧
親愛的腎友，過年團圓也要吃得安心！請記得以下重點：
「三少一可」原則：
✅少滷汁、少醃漬、少加工品：避開火鍋料、香腸、臘肉，避免血磷與鈉過高。
多用天然香料：用蔥、薑、蒜、檸檬提味，取代重口味醬料。
✅聰明吃年菜：
首選原型食物：如清蒸魚、豆干炒杏鮑菇、海鮮豆腐煲。
✅澱粉要換算：
吃 1 片蘿蔔糕（約 50g）就要少吃 1/4 碗飯，避免血糖波動。
✅低負擔零嘴：
想吃甜時，可選愛玉凍、少量涼糕或蓮藕茶。
💡 小提醒：美食當前，**「磷結合劑」**記得隨餐吃，水分控制也不要放假喔！祝大家平安健康過好年！
#台中市南屯區佳楊診所關心您的健康
【腎食堂營養筆記】
🧧年貨不踩雷，過年吃得安心也護腎
過年桌上零食、年貨一字排開，看似熱鬧，其實暗藏高鈉、高糖、高磷陷阱。
對腎友、糖友來說，「不是不能吃，而是要會選、懂分量」
🔍糖友過年飲食原則：三低一高
1.三低一高：「低糖、低油、低鹽、高纖」盡量增加蔬菜量
2.澱粉量換算公式：「1碗飯200克=蘿蔔糕200克=芋頭糕240克=白年糕120克=發糕1小碗」
3.推薦糖友年菜：干貝煨長年菜、白斬雞、白菜滷、蘆筍炒三鮮等
4.推薦糖友過年零食：海苔、小魚乾、蝦乾、蔬菜乾
🔍腎友過年飲食原則：三少一可
1.三少一可：「少滷汁、少醃漬、少加工品」避免吃火鍋料、餃類等
2.多運用香料增添風味：料理過程盡量避免過度使用鹽、市售醬油等調味料
3.推薦腎友年菜：清蒸鱸魚、豆干炒杏鮑菇、海鮮豆腐煲等
4.推薦腎友過年零食：愛玉凍、酌量吃涼糕（水果飴）、蓮藕茶
資料來源：康健雜誌
📒 每周整理醫師、營養專家觀點，將健康知識與日常生活結合
💚 腎食堂陪你一起，聽見身體的提醒，從每一口飲食開始，把「低負擔」變成日常習慣
