09/01/2026
新版 vs 舊版《美國人飲食指南》
一、整體方向改變了
舊版（2020–2025）
主要強調各種營養數字（脂肪、糖、鈉）
很多人看完只記得一句話：好像什麼都不能吃，覺得吃飯像在算帳
方向偏向控制攝取量，較少考慮食物本身品質
新版（2025–2030）
不再逼大家天天算數學，減少營養素的細節壓力
核心原則：食物越天然、越少加工，身體越輕鬆
強調從食物本身出發，而非單純計算數字，重視健康與生活品質的平衡
👉 醫師提醒：吃飯不是考試，不需要每天計算，每餐適量、均衡就好
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二、對加工食品的態度
舊版
提醒少吃加工食品，但並沒有明確限制
多數人仍會依個人喜好自由選擇加工食品
新版
明確點名「超加工食品」與肥胖、慢性病、高血壓及代謝疾病高度相關
建議日常盡量減少，如香腸、泡麵、零食等不是完全不能吃，但不宜成習慣
提醒依年齡與體質調整攝取量
👉 中醫觀點：加工食物易生痰濕，容易造成體重增加、脾胃不適，長期可能導致代謝異常
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三、糖與含糖飲料
舊版
鼓勵減糖，但留有彈性，並非完全禁止
重點仍是計算每日攝取量
新版
直接指出：糖不是必需營養
含糖飲料及甜食應盡量減少，能不喝就不喝
鼓勵以天然水果或低糖飲品取代
👉 醫師白話版：嘴巴滿足一下，但身體可能要加班很久，長期喝甜飲對健康負擔大
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四、脂肪與蛋白質觀念
舊版
偏向低脂飲食，限制動物性脂肪攝取
強調減少肉類與全脂乳製品
新版
不再一味怕脂肪，而是強調「品質」與「適量」
推薦攝取優質蛋白質，如魚類、豆類、蛋類，並搭配蔬果
鼓勵選擇天然脂肪來源，如堅果、橄欖油
👉 重點結論：不是肉有罪，是吃太多或不搭配蔬果才有問題
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五、飲食要因人而異
舊版
多為統一標準，給所有人一套吃法
忽略個體差異及生活習慣
新版
明確強調依年齡、生活型態、健康狀況調整飲食
鼓勵依體質選擇合適食物，遵循「因人而異」的原則
不同年齡段、不同活動量的人可以有彈性安排
👉 與中醫觀點一致：別人的補，不一定適合你；別人的飲食建議，也不一定適合你
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給大家的重點總結
舊版：天天算數字，吃得很緊張、壓力大
新版：注重食物品質與自然規律，吃得更像人
核心原則：飲食簡單、規律、不過量，脾胃舒服，身體自然少抗議
適合日常生活中實際操作，兼顧健康與快樂，讓養生變得輕鬆可行
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原始資料
https://cdn.realfood.gov/DGA.pdf?utm_source=chatgpt.com
