Just Su 就是素

Just Su 就是素 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Just Su 就是素, Health & Wellness Website, 臺南市北區長榮路五段392號, Tainan.

這是一個「無肉生活」的蔬食粉專，記錄生活中的蔬食體驗，並與素友理念交流的空間。歡迎全台店家自我推薦；歡迎素食蔬食品牌業配合作。✅
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16/02/2026

2026.2.16(一)農曆臘月廿九｜除夕，農曆年前的慈善發放。

感謝「吉祥素食｜愛心便當團隊」師兄師姐 協力完成662個愛心便當製作，與給弱勢團體的發放。隨喜功德🙏

[吉祥纖蔬素食] 每個月農曆初一、農曆十五 每次都會製作400個愛心便當給弱勢團體。在農曆年前的發放，規模會更大。

14/02/2026

春節期間 2/14(六)—2/22(日)
歡迎有營業的店家 附上相關菜單
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請附上｜ 店名、完整地址、營業時間、
聯絡電話、粉絲專頁 or Google連結
( 資料不完備、各種奇奇怪怪的留言，
干擾讀者閱讀。會移除！)
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㊗️ 大家 馬上有錢🐎 新年快樂 🎉🧨

13/02/2026

#台南蔬食 #商業午餐 #素鍋燒 #全素可
最近天氣涼颼颼，正是吃一碗暖胃暖心的鍋燒麵的好時機😋👍 台南的 Bonjour二號店 [拾香蔬食鍋燒] 用心熬煮的蔬果湯頭，加入特選麵條+時蔬，讓它們在您口裡留下碰撞出獨特的滋味.....
其實 [拾香蔬食鍋燒] 不只是有鍋燒湯麵，還有配料豐富的乾拌麵。更有選擇多元的小菜與商業午餐 (or外帶餐盒)。
[拾香蔬食鍋燒] 還有熱銷的素雞排，不只可以單點，也可以搭配商業午餐內用，或餐盒。「BON式素雞排」不分時段都受到歡迎，許多不吃素的客人也很愛！
現在小廚們 更研發出新口味「辣味雞排」，
口味比較重。而且是全素、無蛋奶的喔~~
我已經先嚐鮮、驗證過了！超好吃！
但是首日開賣 會在佛光山🧧新春大年初一
2/17 的「佛光好事集」。
沒錯！BON家族會參加今年的「佛光好事集」，歡迎大家來佛光山走春，並品嚐琳琅滿目素美食~😋👍 希望可以在「佛光好事集」看到老朋友，並認識新朋友🥰
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❶ 鍋燒泡菜烏龍麵
❷ 鍋燒沙茶全素意麵
( 鍋燒麵可選｜烏龍麵、韓國Q麵、
冬粉、雞絲麵、意麵、無蛋意麵 )
❸ 乾拌韓國Q麵
❹ BON式打拋飯
❺ BON式雞排飯 / 餐盒
❻ 鮮蔬黑胡椒豬排飯 / 餐盒
❼ 鮮蔬素魚排飯 / 餐盒
❽ 鮮蔬咖哩飯 / 餐盒
⭕️ 完整菜單 在相簿最後面
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Bon式家族的料理好滋味 等您來品嚐😋
➖➖⬇️ 訂 位 資 訊 ⬇️➖➖
拾香蔬食鍋燒-Bonjour二號店
IG｜ shi_xiang_no.1
臺南市 東區 崇明十五街 36號
☎️ 06 268 0159
🈺 週五六一 10:00–20:30
　 週二三四 10:00–19:00 (週日休)
#台南美食 #台南素食 #蔬食鍋燒 #鍋燒麵 #咖哩飯 #素雞排 #打拋飯 #照燒干貝菇 #蔬食餐盒 #蛋奶素 #可全素

12/02/2026

✴️ 早市裡的好物 古早味柴燒蘿蔔糕 ✴️
｜近期出攤時間｜ 2 / 15 (日) 06:00
⭕️ ⭕️
白河的農家 已經賣了很多年的柴燒蘿蔔粿，傳統工法，不取巧，結結實實柴火燒十小時。
大米是白河長輩自己種的，完全無農藥。因為無農藥，所以產量只有別人的一半，製成的蘿蔔糕會更加好吃。
白河長輩吃素，所以他們只賣素食。
遵循古早製法，純米製作。可煎、可蒸食。
因為材料人工都漲，目前定價是：
❶ 蘿蔔粿　　　65元 / 斤
❷ 香菇蘿蔔粿　79元 / 斤
喜歡吃蘿蔔粿的朋友 可以來買看看喔！
大部分販售時間 為週日早上 06:00～完售 ( 一般約9點半完售 )
古早味柴燒蘿蔔糕
高雄市 前鎮區 崗山南街 76號
( 前鎮區永豐路32號 / #王牌蔬果大賣場 旁 )
接收出攤資訊｜官方Line｜
https://lin.ee/fPZOK5J
➖➖➖​ 料 理 指 南 ➖➖➖
✴️ 可煎、可蒸、可煮湯 ✴️
蘿蔔糕四周表皮硬的部位
下鍋時朝底下鍋面
煎起來酥酥脆脆更好吃
喜歡酥脆的可以試試
但是要有一些基本油
不喜歡酥脆的薄薄的硬皮切下煮湯超好吃
煎蘿蔔糕盡量不要大火
中火或中小火煎起來更好吃
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
#前鎮美食 #五甲美食 #蘿蔔粿 #芋頭粿 #高雄素食 #前鎮素食 #傳統工法 #純米 #提前預告 #不接受預訂 #香菇蘿蔔粿 #葛鬱金粉 #蓮藕粉 #全素

11/02/2026

🌿初訪「樟樹林滴水坊」🌿
沿著祇園小徑，隱約聞到樟樹釋放出的清香，遠遠即見一彎半月形的「樟樹林滴水坊」。進門剛坐下，還未點餐，服務人員立刻端上一碗臘八粥，溫馨滿懷。
原來，滴水坊有「以粥代茶」的特有文化，以紅蘿蔔、青江菜、米豆、油條等食材熬煮的平安粥，看似簡單卻又不凡，代表著星雲大師的感恩心及回饋心，一碗平安粥如暖流般，注入人們的心和胃。
這裡主推一飯一麵，品嚐佛光麵的湯頭，一股豆香味在唇齒間慢慢散開，這是一道大師親自傳授、指導的創意料理，以豆漿熬出香濃的湯汁，令人難以忘卻舌尖綿綿的滋味。
樟樹林滴水坊有一特別之處，大師秉持素食結緣的初衷，餐點不定價，讓遊客隨喜投功德箱。
佛陀紀念館
高雄市 大樹區 統嶺路2號
樟樹林滴水坊
☎️ 07-656-3033分機4062

09/02/2026

原先的「漳州素園」改為「萬德福」有一陣子了(其實他的紅燒麵很好吃的，有點可惜)… 昨天剛好路過鼎中路，就進來看看！
炸物、滷味、炒麵、鍋燒麵、炸鍋貼、炸年糕…. 當然少不了「萬德福素雞排」。
「萬德福-素雞排」的口味有：
　⓵ 杏鮑菇G排 70
　⓶ 臭豆腐G排 70
　⓷ 起司G排 85
　⓸ 咖喱G排 85
　⓹ 九層塔G排 80
「臭豆腐G排」加了隔壁「一派胡鹽酵素臭豆腐」的酵素臭豆腐，確實好吃。
春節店休日
🌺 除夕休至初三，初四開工 🌺
萬德福 - 鼎中店
高雄市 三民區 鼎中路 753-7號
☎️ 07 310 0150
🈺 15:00–21:30 (週一休)
( 如遇農曆初一十五 則正常營業 )

05/02/2026

從開幕一路吃到現在
植橪．和食
每次改菜單我都還是會回訪🤍
這次品嚐新春年菜套餐
🍱 新春年菜組合
✦ 鰻魚飯（兩吃）
✦ 蟹黃豆腐煲
✦ 海藻沙拉
✦ 九秒燙青菜
✦ 軟殼蟹卷壽司
✦ 加州卷壽司
✦ 中華擔擔麵
✦ 炸可樂餅
🎁 免費招待｜手作奶凍（可選有蛋奶／無蛋奶）

必點私心推薦👇
✨ 鰻魚飯一定要吃！
那個魚膠質的 Q 感，外面真的吃不到
還能兩吃變茶泡飯～～
鰻魚飯的醬也很香，總之是吃完行為念念不忘的那種🥺

✨ 加州卷壽司是我的愛❤️
炸舞菇＋壽司飯＋醬料
外酥內清爽，完全不膩，一口接一口停不下來

⸻

📍 店家資訊
📞 07-5536149
🏠 高雄市鼓山區美術東二路59號
🕒 11:00–13:00 / 17:00–20:00

#高雄美食 #日式蔬食 #高雄素食 #高雄素食餐廳 #高雄美食地圖

31/01/2026

#高雄蔬食 #蔬食法餐 #純素
鹽ㄧ市場裡的蔬食法餐 The Borage ，
去年有休了一段不短的時間沒有營業。
就有素友私訊我：是不是結束營業了？
事前我並未收到 Austin 任何通知，
但憑經驗判斷：Austin 應該出國了！
果不其然，Austin 去澳洲修煉去了~~
所以很期待看到 Austin 帶來新創意。
我一直很忙，最近終於排出時間
來品嘗廚師 Austin 的手藝~~
➖➖\\ The Borage 2026新菜 //➖➖

To Start｜ 茭白筍、玉米筍、青花椰

前菜三選一｜
❶ 法式洋蔥湯｜自製馬鈴薯麵包
❷ 白花椰菜｜黑甜仔菜+七葉蘭香米+金棗
❸ 芥蘭花｜黑洋芋醬+紫高麗菜+牛蒡

主餐三選一｜
❶ 突破｜燉飯、羽衣甘藍、荷蘭豆、青龍椒、琉璃苣
❷ 傳統｜蔬菜波隆那醬+寬扁麵
❸ 神遊｜義式馬鈴薯麵疙瘩、印度咖哩

品嘗甜點三選一｜
❶ 風土｜仙人掌果+火龍果+山楂洛神
❷ 玩味｜深焦糖+菊花煮蘋果+希臘麵線酥
❸ 經典｜巧克力布朗尼+栗子摩卡冰淇淋布蕾
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⭕️ 除了 [法式洋蔥湯] 有用洋蔥，
其他餐點都 無蛋、無奶、無五辛 ⭕️
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🟡 法式洋蔥湯(五辛)｜自製馬鈴薯麵包 🟡
現在我可以接受五辛。喝到這道湯的時候，感覺不到五辛的臭味，只吃到清甜口感，與喝下湯的舒服。
那個馬鈴薯麵包好特別！感覺油脂比較一般麵包要多，比較軟、有特別的香氣、也比較濕潤，真的好好吃。
[法式洋蔥湯] 是一道有悠久歷史的菜。洋蔥容易取得，營養而且對健康很有幫助，有「蔬菜皇后」的美譽。
這 [洋蔥湯] 長期被推崇，除了緩解感冒喉嚨痛的不適，好處非常多。有興趣的朋友 可以上網搜尋資料。
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🟢 白花椰菜｜黑甜仔菜+七葉蘭香米+金棗 🟢
「黑甜仔菜 (龍葵)」台灣常見的蔬菜，
民間多用來煮粥。拿來炒也非常好吃😋
第一次看到出現在西餐上，真的不得不佩服 Austin 的發想~~
台北有不少餐廳將白花椰菜變化出多種的外貌與口感，Austin 的發想跟他們都不一樣！在好吃之外(感覺不出龍葵的苦味)，也非常賞心悅目。
黑甜仔菜和香米去發想，搭配高雄後勁聚落盛產的白花椰菜，以慢煎慢烤的方式一同緩緩回到以前長輩會用黑甜仔菜去煮粥的古早味。
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🔵 芥蘭花｜黑洋芋醬+紫高麗菜+牛蒡 🔵
「黑洋芋」調味煮熟打成泥 城為基底。
第一次聽到「黑洋芋」這名字，在 The Borage 常常可以增長知識。
新鮮芥蘭花仔細處理、煮熟、調味、擺盤，搭配牛蒡絲，新的色彩、新的一年，這是 Austin 想帶給大家的新風味。
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🟢 突破｜燉飯、羽衣甘藍、荷蘭豆、青龍椒、琉璃苣 🟢
被羽衣甘藍泥包裹的Q香米粒，佐以荷蘭豆、青龍椒、娃娃菜，甚至還有少見的「冰花」。是一道兼具美味、營養而且賞心悅目的綠色燉飯。
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🟠 傳統｜蔬菜波隆那醬+寬扁麵 🟠
這是我喜歡的傳統波隆那義大利麵、而且用的是寬扁麵，超搭。
搭配上番茄、娃娃菜、櫛瓜、高麗菜嬰，最後擺上炸過的琉璃苣。
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🔵 神遊｜義式馬鈴薯麵疙瘩、印度咖哩 🔵
主廚特製手工義式馬鈴薯麵疙瘩，口感如麻糬，但是不會黏牙。而且這種麵疙瘩 真的沒見過！
印度咖哩醬鋪底，搭配：羅馬花椰菜、酸模、洋菇、虎豆…… 多種蔬菜的組合，種出一盤豐富的蔬菜花園🌱🌿☘️
第一次見的「虎豆(福豆)」很好吃☺️
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The Borage
IG｜ the_borage_kaohsiung
高雄市 鹽埕區 瀨南街 141之7號
( 鹽埕第一公有市場 )
🈺 週四、五 16:00–21:00
　 週六、日 12:00–21:00
｜交通｜假日建議搭交通運輸或騎車。
由於五福路及七賢路上停車格不多，不好停車
🅿️ 瀨南街上有付費停車場 (50/Hr)
#高雄素食 #高雄蔬食 #鹽埕蔬食 #鹽埕美食 #鹽一市場 #鹽埕市場 #文創市場 #文青市場 #全無動物使用 #全植物 #無蛋奶 #高雄素食 #高雄鹽埕美食 #鹽埕區美食

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臺南市北區長榮路五段392號
Tainan
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