18/11/2025
要有好牙先避開地雷!醫揭一習慣比糖更傷:像讓牙齒淋酸雨
牙齒就像站在酸鹼值的邊界,平常口腔的pH大概維持在一個對牙齒來說安全的範圍。一吃下碳水或甜食,口腔裡的產酸菌會立刻把這些糖當成能量來源,產出大量酸性代謝物。牙齒表面的礦物質就會開始流失,也就是「脫礦化」。而從pH下降那一刻開始,牙齒至少需要30到60分鐘才能靠唾液緩衝系統慢慢回到安全區。關鍵不是你吃了多少糖,而是你多久吃一次。真正讓牙齒壞掉的,常常是那杯慢慢喝的含糖飲料,或嘴裡含著的糖果。
很多人一旦開始戒掉精緻碳水或減少甜食,竟然發現原本常常蛀牙的狀況改善了不少。醫師分析關鍵,原來這習慣比比吃糖更傷牙齒,甚至會像讓牙齒淋酸雨!