27/05/2025
端午假期診次異動～
AI衛教文章獻上😁
🥝 慎選粽子食材：建議選擇含豆類、瘦肉、菇類，或以糙米、紫米、燕麥等全穀類替代傳統糯米，避免高油、高鹽、高糖內餡，採用清蒸等低油烹調方式。
🥝 控制份量與分食：一顆肉粽熱量約500-600大卡，建議2人分食一顆，或一天以一顆為限，尤其糖尿病及腎臟病患者需注意熱量及高普林、高磷食物攝取。
🥝 減少沾醬：避免使用甜辣醬、醬油膏等高鈉高糖調味料，減少額外熱量和鈉攝取，保護心血管及腎臟健康。
🍏 均衡搭配蔬菜與蛋白質：粽子澱粉量高，建議搭配大量蔬菜（約一拳頭大小）及低脂蛋白質如豆腐、魚、海鮮，增加纖維與營養均衡。
🍍 飯後可食用助消化水果：如鳳梨、木瓜、奇異果等含消化酵素的水果，幫助減少腹脹與便秘，但腎臟病患者需注意高鉀水果攝取。
