蘇炳文內科診所 - 附設洗腎中心

12/02/2026

🧧 腎友安心過年怎麼吃｜地雷食物馬上報你知 🧧

🏮農曆新年將至，腎友面對滿桌的美食佳餚，要掌握「低油、低鹽、低糖、低磷、低鉀、控水、高纖」原則，慎選食物不踩雷，就能安心過個好年!

🍱 #年菜篇
✅ #安心推薦：清蒸鱸魚、白斬雞、蒜蓉蒸蝦、滷牛腱、鴨血豆腐、鮮蚵煎蛋、塔香文蛤。

🚫 #地雷食物：香腸、筍絲蹄膀、東坡肉、烏魚子、火鍋料、佛跳牆。

💡 #溫馨提醒：建議選擇原型食物，避開加工製品。

🍎 #水果篇
✅ #安心推薦：蘋果、橘子、柳丁、蓮霧、芭樂、葡萄、水梨、藍莓、西瓜、鳳梨、木瓜。

🚫 #地雷食物：櫻桃、小蕃茄、草莓、哈密瓜、釋迦、奇異果、水果乾、蜜餞、果汁。

💡 #溫馨提醒：建議把水果當餐間點心食用，並控制水果總量一天2份 ( #約2個棒球大小)。

🍬 #零嘴篇
🚫 #地雷食物：花生糖、牛軋糖、魷魚絲、牛肉乾、豬肉乾、堅果瓜子、糕餅、蛋捲。
💡 #溫馨提醒：建議淺嚐即止，並務必搭配 #磷結合劑 (鈣片) 隨餐使用，邊吃邊配才能有效降磷。

🍳 #烹調方法
✅ #推薦做法：清蒸、清燉、水煮。
🚫 #地雷方法：油炸、糖醋、勾芡。
🌿 #風味小撇步：建議多利用天然辛香料增添風味，如蔥、薑、蒜、九層塔、香菜。

💧 #水份管理
🚫 #地雷食物：火鍋湯、羹湯、汽水、啤酒、茶葉、咖啡、果汁。

💡 #溫馨提醒：水份攝取量計算方法為前一天的尿量 + 500~800 mL。

🥗 #高纖食物
🍄 #當季食材：例如高麗菜、娃娃菜、白蘿蔔、茼蒿、各種菇類入菜。

🥦 #處理撇步：蔬菜只要先川燙過3~5分鐘就可以去除大部分的鉀離子。

✨ #好處多多：能夠增加飽足感、控制食欲、延緩飯後血糖、促進腸道蠕動、預防便祕、降低血脂肪、維持腸道健康等！

🎯醫療保健內容僅為參考之用，無法取代實際的醫療行為，如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師，或有疾病應立即就醫。
(文：營養師怡忻)

#洗腎飲食 #過年健康吃 #低磷低鉀 #血液透析 #營養衛教 #健康過好年 #慢性腎臟病 #透析生活 #水分管理 #護腎撇步
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#蘇炳文內科診所關心您們
#台南市善化區中正路362號
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06/02/2026

115／2／16-21春節期間看診時段有調整喲～
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29/01/2026

有愛大聲說❤️
除了用言語表示😊
最暖心的不外乎。。。🫶
一直以來的相互扶持👫
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12/01/2026

🩺腎友怎麼自我檢查有沒有營養不良？
🥩什麼是高蛋白食物？

🔍如果發現每個月的抽血報告 #白蛋白(Albumin)低於3.8g/dL、且食量變少、乾體重持續下降、肌肉流失、反覆感染等，表示您可能已經在營養不良的路上，趕快將下列高蛋白食物加入飲食清單吧!

🫘 #黃豆及其製品：
是唯一的 #植物性高蛋白食物，素食朋友必備，可選用傳統板豆腐、凍豆腐、油豆腐、濕豆包、豆干、豆皮、豆漿等食物。

🐟 #魚類及海鮮：
魚肉質地偏軟，特別適合牙口不好的長輩，可選用鱸魚、鯛魚、鱈魚、鮭魚、無刺虱目魚及文蛤、牡蠣、蝦仁、中卷等食物。

🥚 #蛋類：
新鮮雞蛋料理快速又方便，是懶人好朋友，如茶葉蛋、滷蛋、炒蛋、荷包蛋、蒸蛋等食物。

🍗 #肉類：
很多腎友喜歡吃肥肉、肥皮，補充到的是膽固醇而不是膠原蛋白! 補充蛋白質必須吃家禽(雞、鴨、鵝)、家畜(豬、牛、羊)的瘦肉部位才能補得到營養喔。

📌 最後，記住「 #豆魚蛋肉一掌心」：
上述這些高蛋白食物，每一餐都要吃足一個自己的掌心大及小指厚的份量，每天每餐持續補充才能見效、從此遠離營養不良。

🎯醫療保健內容僅為參考之用，無法取代實際的醫療行為，如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師，或有疾病應立即就醫。
(文：營養師怡忻)

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#腎友健康 #營養不良自我檢查 #高蛋白飲食 #白蛋白 #透析飲食 #腎臟病飲食 #腎友飲食指南 #優腎園

🩺腎友怎麼自我檢查有沒有營養不良？
🥩什麼是高蛋白食物？

🔍如果發現每個月的抽血報告 #白蛋白(Albumin)低於3.8g/dL、且食量變少、乾體重持續下降、肌肉流失、反覆感染等，表示您可能已經在營養不良的路上，趕快將下列高蛋白食物加入飲食清單吧!

🫘 #黃豆及其製品：
是唯一的 #植物性高蛋白食物，素食朋友必備，可選用傳統板豆腐、凍豆腐、油豆腐、濕豆包、豆干、豆皮、豆漿等食物。

🐟 #魚類及海鮮：
魚肉質地偏軟，特別適合牙口不好的長輩，可選用鱸魚、鯛魚、鱈魚、鮭魚、無刺虱目魚及文蛤、牡蠣、蝦仁、中卷等食物。

🥚 #蛋類：
新鮮雞蛋料理快速又方便，是懶人好朋友，如茶葉蛋、滷蛋、炒蛋、荷包蛋、蒸蛋等食物。

🍗 #肉類：
很多腎友喜歡吃肥肉、肥皮，補充到的是膽固醇而不是膠原蛋白! 補充蛋白質必須吃家禽(雞、鴨、鵝)、家畜(豬、牛、羊)的瘦肉部位才能補得到營養喔。

📌 最後，記住「 #豆魚蛋肉一掌心」：
上述這些高蛋白食物，每一餐都要吃足一個自己的掌心大及小指厚的份量，每天每餐持續補充才能見效、從此遠離營養不良。

🎯醫療保健內容僅為參考之用，無法取代實際的醫療行為，如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師，或有疾病應立即就醫。
(文：營養師怡忻)

#腎友健康 #營養不良自我檢查 #高蛋白飲食 #白蛋白 #透析飲食 #腎臟病飲食 #腎友飲食指南 #優腎園

01/01/2026

2026的除了期望大家新的一年裡外平安喜樂
感謝我們辛苦的 #台南市政府警察局善化分局
人民保母特地到各處宣導交通安全👨‍✈️🧑‍✈️
此外接送患者交通車輪椅安全
讓我們患者平安出門回家無慮🫶🚐

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30/12/2025

#有愛好厝邊
聖誕送溫暖🫶
時不時的送上小點😋
溫暖我們大家的心
也溫暖我們的胃😁

18/12/2025

🍲冬令進補｜羊肉爐香氣四溢、薑母鴨熱氣騰騰～

🥶天氣漸冷，進補的季節又到啦！羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、藥膳排骨暖呼呼上桌，香氣撲鼻～但對腎友來說，「怎麼補」比「補多少」更重要❤️

⚠️腎友進補小提醒：
📍 #喝湯要節制：食材中的鈉、磷、鉀、油脂、普林在滾煮過程，會溶到湯汁裡，記得只要撈料吃、喝湯不要超過半碗喔！(如能不喝湯，就不喝)。

📍 #慎選火鍋料：常見之魚餃、蛋餃、貢丸、蟹肉棒等無機磷食品添加物含量高，建議改吃天然新鮮食材，如魚片、蝦子、蛤仔、瘦肉片、豆腐、豆皮(非油炸)、菇類、高麗菜。

📍 #避開中藥材：燉補湯品經常使用當歸、黃耆、人蔘、龍眼乾、紅棗、枸杞，再加上老薑熬煮，容易引發高血鉀，造成肌肉無力、呼吸困難、心律不整、甚至心搏停止，宜避免食用。

📍 #米酒要適量：燉補湯品使用的酒類經加熱過仍無法完全揮發，根據實驗，燉煮1小時後酒精仍可殘留25%；長期過量攝取酒類易引起高血脂、肝硬化、胃出血、痛風、肥胖等健康問題，宜適量。

💪腎友進補這樣吃好過冬，安心吃不怕補過頭。💪
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#冬至進補 #腎友飲食 #腎友保健 #進補小提醒 #腎臟照護 #優腎園

🍲冬令進補｜羊肉爐香氣四溢、薑母鴨熱氣騰騰～

🥶天氣漸冷，進補的季節又到啦！羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、藥膳排骨暖呼呼上桌，香氣撲鼻～但對腎友來說，「怎麼補」比「補多少」更重要❤️

⚠️腎友進補小提醒：
📍 #喝湯要節制：食材中的鈉、磷、鉀、油脂、普林在滾煮過程，會溶到湯汁裡，記得只要撈料吃、喝湯不要超過半碗喔！(如能不喝湯，就不喝)。

📍 #慎選火鍋料：常見之魚餃、蛋餃、貢丸、蟹肉棒等無機磷食品添加物含量高，建議改吃天然新鮮食材，如魚片、蝦子、蛤仔、瘦肉片、豆腐、豆皮(非油炸)、菇類、高麗菜。

📍 #避開中藥材：燉補湯品經常使用當歸、黃耆、人蔘、龍眼乾、紅棗、枸杞，再加上老薑熬煮，容易引發高血鉀，造成肌肉無力、呼吸困難、心律不整、甚至心搏停止，宜避免食用。

📍 #米酒要適量：燉補湯品使用的酒類經加熱過仍無法完全揮發，根據實驗，燉煮1小時後酒精仍可殘留25%；長期過量攝取酒類易引起高血脂、肝硬化、胃出血、痛風、肥胖等健康問題，宜適量。

💪腎友進補這樣吃好過冬，安心吃不怕補過頭。💪

🎯醫療保健內容僅為參考之用，無法取代實際的醫療行為，如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師，或有疾病應立即就醫。
(文：腎鬥士在這編、督導家嬅、營養師怡忻)

#冬至進補 #腎友飲食 #腎友保健 #進補小提醒 #腎臟照護 #優腎園

05/12/2025

臨時調整今日門診時間喲。。。
到今日晚上的7:50

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12/11/2025

👩‍⚕️11月12日醫師節快樂🧑‍⚕️
❤️謝謝您，用專業守護健康，用溫度陪伴生命。

🫶無論白晝黑夜，他們始終堅定守護，讓希望不曾中斷。

🙏謝謝您，用仁心照亮病痛的黑夜。
🙏謝謝您，用專業守護每一份生命的希望。

#醫師節快樂 #感謝有您 #仁心仁術 #健康守護者 #優腎園 @頭號粉絲

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❤️謝謝您，用專業守護健康，用溫度陪伴生命。

🫶無論白晝黑夜，他們始終堅定守護，讓希望不曾中斷。

🙏謝謝您，用仁心照亮病痛的黑夜。
🙏謝謝您，用專業守護每一份生命的希望。

#醫師節快樂 #感謝有您 #仁心仁術 #健康守護者 #優腎園

02/10/2025

💡腎友聰明選，美味健康過中秋🏮

🍗中秋佳節團圓少不了烤肉、月餅和柚子，但腎友怎麼吃才安心呢❓
✨掌握幾個小技巧，就能兼顧美味與健康：

1.🦑 #挑食材要新鮮：避免香腸、魚丸、甜不辣等加工食品及雞心或其他內臟類食物；多選擇雞腿肉、里肌肉、蛤仔、吳郭魚、魷魚等原型食物；搭配蔬菜更均衡，預先川燙可減少燒烤時間和磷鉀負擔。

2.🥓 #烤肉要清淡：市售烤肉醬、沙茶醬的鹽分高，記得少刷少沾，否則嘴巴口渴更難控制水分；建議自製DIY沾醬，利用蒜末、洋蔥、蔥珠、白醋等增添風味。

3.🥮 #月餅要適量：月餅雖小，卻含高油、高糖、高熱量、高磷鉀，尤其蛋黃、堅果、豆沙餡更是暗藏陷阱；建議切小塊分享就好，若是有糖尿病腎友記得下一餐的主食要減量。

4.💊 #柚子要節制：柚子含有呋喃香豆素，可能與降血壓藥、降血脂藥、抗凝血藥、標靶藥等許多藥物交互作用；也要注意鉀離子含量，建議應景淺嚐兩三瓣即可。

📌小提醒：大啖美食別忘了搭配磷結合劑(鈣片)，多運動消耗熱量，中秋也能安心享受美食慶團圓！

❤️祝大家 #中秋佳節快樂、平安健康❤️

🎯醫療保健內容僅為參考之用，無法取代實際的醫療行為，如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師，或有疾病應立即就醫。
(文：腎鬥士在這編、督導家嬅、營養師怡忻)
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#優腎園 #中秋節 #腎友照護 #腎臟病飲食 #腎友中秋飲食 #健康過中秋 #磷結合劑一定要隨餐使用 #烤肉
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💡腎友聰明選，美味健康過中秋🏮

🍗中秋佳節團圓少不了烤肉、月餅和柚子，但腎友怎麼吃才安心呢❓
✨掌握幾個小技巧，就能兼顧美味與健康：

1.🦑 #挑食材要新鮮：避免香腸、魚丸、甜不辣等加工食品及雞心或其他內臟類食物；多選擇雞腿肉、里肌肉、蛤仔、吳郭魚、魷魚等原型食物；搭配蔬菜更均衡，預先川燙可減少燒烤時間和磷鉀負擔。

2.🥓 #烤肉要清淡：市售烤肉醬、沙茶醬的鹽分高，記得少刷少沾，否則嘴巴口渴更難控制水分；建議自製DIY沾醬，利用蒜末、洋蔥、蔥珠、白醋等增添風味。

3.🥮 #月餅要適量：月餅雖小，卻含高油、高糖、高熱量、高磷鉀，尤其蛋黃、堅果、豆沙餡更是暗藏陷阱；建議切小塊分享就好，若是有糖尿病腎友記得下一餐的主食要減量。

4.💊 #柚子要節制：柚子含有呋喃香豆素，可能與降血壓藥、降血脂藥、抗凝血藥、標靶藥等許多藥物交互作用；也要注意鉀離子含量，建議應景淺嚐兩三瓣即可。

📌小提醒：大啖美食別忘了搭配磷結合劑(鈣片)，多運動消耗熱量，中秋也能安心享受美食慶團圓！

❤️祝大家 #中秋佳節快樂、平安健康❤️

🎯醫療保健內容僅為參考之用，無法取代實際的醫療行為，如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師，或有疾病應立即就醫。
(文：腎鬥士在這編、督導家嬅、營養師怡忻)

#優腎園 #中秋節 #腎友照護 #腎臟病飲食 #腎友中秋飲食 #健康過中秋 #磷結合劑一定要隨餐使用 #烤肉

25/09/2025

⚠️高血磷怎麼辦？掌握7大飲食技巧

📈我的血磷檢驗值每個月都高，是不是因為…
1️⃣透析不完全?
2️⃣吃太多加工食物及含磷高的食品?
3️⃣未遵照醫師指示正確服用磷結合劑?

✅控制高血磷的飲食技巧
1.🦐 #不吃內臟類食物：如豬肝、雞心、雞佛等，另外小魚、小蝦也不適合多吃，例如吻仔魚、小魚乾、蝦米、櫻花蝦等。
2.🌭 #少吃加工食品：如各式微波食品、火鍋料、香腸、熱狗、肉鬆、泡麵、零食、餅乾、可樂等。
3.🍳 #少吃卵黃類食物：例如蛋黃、鮭魚卵、蝦卵、烏魚子、柳葉魚等。
4.🍚 #少吃全榖雜糧類：例如糙米、五穀飯、全麥麵包及雜糧吐司等，可改吃白米飯、白吐司、白饅頭等，以減少磷的攝取量。
5.🥜 #避免堅果種子類食物：例如花生、腰果、開心果、核桃、瓜子、黑芝麻、白芝麻等。
6.🥛 #避免奶類食物：例如鮮奶、奶粉、優酪乳、優格、起司等，建議選用市售洗腎配方營養品替代。
7.💊 #磷結合劑一定要隨餐使用：應剝成小塊或磨成粉，用餐當中平均分配、充分與食物混合效果才好，除了三餐，點心、零食、飲料都要使用。

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