食食樂語言治療所_享受由口進食與溝通的幸福

13/09/2025

幫助高齡老衰以及末期病人，可以舒適進食好好吃到人生最後，即使在困難也不要輕易放棄，一直是食食樂最重要的理念！！
感謝安寧照顧基金會幫助社會的了解，食食樂也很榮幸能夠參與其中，讓社會大眾知道，不是只有放鼻胃管以及放棄不吃兩種選擇，我們還有舒適進食(Comfort Feeding）！
找到對的吞嚥專業人員以及對的緩和醫療團隊幫忙，舒適進食到人生最後一刻

13/09/2025

感謝宜蘭衛生局的邀請

雙連的食樂列車，很樂意未來繼續在台灣各地行駛，開啟更多地方的交流學習

13/09/2025

食食樂今天來到中化銀髮的 #暖時光日照中心
幫台北、土城日照中心的生活培訓員進行教育課程
「 #日照中心的吞嚥與聲音機能促進」
如何讓日照中心（中度衰弱階段）的長者，穩住能力、延緩進入重度階段」，延緩進到重度衰弱、延緩進到住宿機構，非常重要，
「日照」是最關鍵的中繼點！！
課程核心聚焦在長輩的 吞嚥與發聲機能促進，生活培訓員提到中心長輩常見問題有：
• 喝水嗆咳
• 吞藥困難
• 吃飯嗆到
• 咀嚼功能退化需要剪碎
• 說話頻率少
• 卡拉OK唱不出來

中化銀髮的生培員們不僅認真學習、主動提問，課程以長輩的需求為中心出發，以情境式互動教學，把專業轉化成現場可用的方法。
從 日常觀察、評估，到生活化、趣味化的訓練，讓照服員和長輩玩在一起，可以開心享受生活，好好吃、好好說、好好生活

#暖時光日間生活館
#日照中心教育訓練課程
#食食樂語言治療所

26/08/2025

課程分享！歡迎吞嚥困難照顧者報名參加

👩‍🍳♥️ 2025 台北慈濟醫院
預立醫療跨專業跨領域研討會 — 食樂工作坊 ♥️🌺

預立醫療，不只是一份文件，更是生命最後一刻的選擇。當吞嚥不再輕鬆，平凡的一餐也可能成為挑戰。透過 #中秋介護食手作體驗，我們將一起思考如何在末期照護與舒適進食中，守護長輩「 #好好吃飯」的幸福與尊嚴。

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📍 課程資訊

📅 日期時間：114年10月3日（五）13:30–17:00
📍 地點：慈濟新店靜思堂B1齋堂（新北市新店區建國路279號）
💰 費用：免費（交通自理，請自備環保杯）
👥 名額：60名（醫療與長照服務人員50名＋家庭照顧者10名）

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📌 活動目的

1️⃣ 推廣 #預立醫療理念，理解「食」在生命末期中的角色
2️⃣ 認識 吞嚥困難 與 介護飲食（Texture-modified diets）
3️⃣ 透過 親手製作與試吃，體驗吞嚥障礙者的飲食挑戰與細膩設計
4️⃣ 提倡 「 #吃到最後一刻的尊嚴」，推動高齡與失能照護中的營養與安全進食
5️⃣ 增進專業人員與家庭照顧者之間的交流與同理

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⏰ 報名資訊

📅 報名時間：114年8月25日 08:00 起 ～ 9月19日 17:00 止
💌 報名完成後，將以電子郵件通知錄取

👉 專業人員報名：https://forms.gle/uxa8K3tgEfbAtByYA
👉 家庭照顧者報名：https://forms.gle/Qyr7uEK6CKyMR1tM8

📒 課程電子手冊 👉 https://reurl.cc/XQa6E0

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讓預立醫療從理念落實到餐桌，用美味與尊嚴，陪伴生命最後一口。

22/08/2025

［課程分享］
慕名已久的香港 軟餐俠
要來台灣囉！！
九月份軟餐俠除了即將在台北國際照顧博覽會（南港展覽館）9/26下午參與論壇，9/28也會有研討會，歡迎兩場通通手刀報名！！

#輔助吞嚥的關鍵：質地調整飲食—港式×台式的創新實踐與食樂照護

📅 2025年9月28日（週日）13:30–17:00
📍 國立臺灣大學公共衛生學院大樓201講堂（台北市中正區徐州路17號2樓，近捷運善導寺站）

本次研討聚焦於介護食作為「吞嚥輔具」的角色，探討如何在高齡與老衰社會中，透過質地調整延續進食能力並提升生活尊嚴。

特別邀請香港樂齡社企 「軟餐俠」 分享介護料理的跨境經驗，並由台灣在地長照機構 雙連安養中心 與社區團隊 台灣主婦聯盟消費合作社 帶來實務案例。語言治療師與安寧護理師也將分享如何將「食」融入生命記憶故事，化身為「食樂食堂」。最後以綜合座談，展望質地調整飲食在高齡照護中的創新與挑戰。

👉 報名連結：https://reurl.cc/rYY8Lr

更多活動說明：https://reurl.cc/x3307Z

21/08/2025

昨天的直播開箱，食食樂雪珮老師與AnkeCare執行長雄哥，一起試了20款質地調整美食，很多味道好吃且驚喜連連～
👉 沒跟到直播的朋友，可以先看影片回放，感受我們的第一口反應！

📅 9/25–9/27 台北國際照顧博覽會
現場還能「親自試吃」，真實感受質地與風味！
食食樂也會在【食樂支援諮詢站】提過諮詢衛教，以及有特別時段協同曉菁護理師，和大家聊聊如何讓長輩「好好吃到人生最後」
記得來找我們～

18/08/2025

📣✨【食力開動：打造全齡餐桌的質地搭配術】線上講座活動 報名開始！

🥄 每一口食物，都是進食安全的關鍵。
這場 線上講座 由 食食樂語言治療師 王雪珮 搭配 熟齡美食特派員 安可雄哥，實測近20款台灣市售食品，帶您以 IDDSI 國際吞嚥飲食質地標準 為核心，從「了解吞嚥能力」到「挑對質地、安心進食」，一次掌握！

① 專業小講題

🔍 如何了解自己或身邊長者的吞嚥能力？
由語言治療師深入說明如何觀察吞嚥徵兆、分辨進食風險，並分享幾個簡單實用的「強化吞嚥力小撇步」，讓您不只能看懂問題，也能在日常中幫助長輩提升吞嚥穩定度！

② 台灣市售飲食開箱實測

🍽 質地實測 × 美味實測 × 專業對話
王雪珮語言治療師 × 安可雄哥，實測近20款市售食品，以 IDDSI 質地分級標準 進行分類與說明，從「專業好吞嚥」到「主觀美味度」雙重視角開箱，讓您學會如何選、怎麼搭，才吃得安心、吃得剛剛好。

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活動資訊

📅 活動時間 │ 2025年8月20日（三）16:00–17:00
🎥 活動形式 │ 線上直播，平台：創新照顧 AnkeCare 臉書粉專
📌 報名連結 │ https://www.beclass.com/rid=30500bb68999b727c6fb
💡 提醒 │ 線上直播互動即可參加抽獎，多樣美食禮品等您帶回家！

👥 主辦單位 │ 創新照顧（侒可傳媒）、食食樂語言治療所
🎯 參加對象 │ 想了解自身吞嚥狀況、關心進食安全的熟齡／高齡朋友、家中有吞嚥困難長者的家庭照顧者；對咀嚼吞嚥健康、質地飲食應用有興趣的一般民眾與照護相關從業人員
💰 活動費用 │ 免費活動
📦 注意事項 │ 預先報名活動，可獲得專屬抽獎好禮

29/07/2025

🥣 食樂支援｜高齡長者吞嚥照顧體驗會［公益活動］
📚 知識講座 × 🍅 飲食實作 × 🍱 多家介護食展示 × 🧑‍⚕️ 專業諮詢
首次由臺中市紅十字會，結合主婦聯盟合作社與食食樂語言治療所，打造一場融合講座、實作、展示與專業諮詢的照顧體驗會，讓您一次看懂吞嚥問題、學會備餐技巧、親口試吃介護食，並向語言治療師諮詢個別照顧建議，陪伴高齡與失智長者，每一口都安心、每一餐都更有方向。
活動地點在紅十字會設立的「健康幸福補給站」，
是一個舒適、友善的交流空間，歡迎照顧者與長輩一起參加。

📍 地點：台中市中區綠川西街135號（東協廣場B棟10樓）
🗓 時間：2025/8/27（三）14:00–16:30
👥 對象：照顧失智或吞嚥困難長者的家庭、一般民眾
☑️費用：免費參加！

📝 報名表單（見留言）
👉 https://forms.gle/gp53o4fxn23K7byQ8

29/07/2025

［自立支援訓練課程分享］
📣【北部進階場｜自立支援照顧服務培訓課程】熱烈招生中！
想提升照顧專業？不只照顧，更能幫助長者重拾自立生活能力！
北部地區的照顧夥伴，千萬別錯過這場「自立支援 × 進階實務」的專業訓練課程～

📍課程資訊
▪️日期：114年 8月1日（五）、8月8日（五）
▪️時間：09:30–17:30
▪️地點：台北市非政府組織會館（多功能資料室）
　👉 台北市中正區青島東路8號

📚六大主題，完整涵蓋自立支援核心策略
1️⃣ 提升自我飲食能力的照顧策略
2️⃣ 提升自我如廁的照顧策略
3️⃣ 照顧計畫擬定：整合評估與目標設定
4️⃣ 從復健到復能的生活照顧策略
5️⃣ 自立支援的團隊溝通與組織回應
6️⃣ 階段任務與中長期照顧方向擬定

👩‍🏫專業講師陣容
語言治療師、照顧主管、社福單位講師帶來實務分享 × 任務導向學習！

🎯參加對象
✔ 老人福利機構（安養型或養護型）工作人員 👉 免費
✔ 其他身分 👉 酌收材料費300元

👉 報名連結：
https://www.beclass.com/rid=294ff9b682fe5205dcb1

📅 報名截止日：即日起至額滿為止

📌 本課程申請「長期照顧服務人員繼續教育積分」

進階教育訓練-北部場次一、課程日期：114年8月1日、8月8日二、課程時間：9:30~17:30三、上課地點：臺北市非政府組織(NGO)會館(台北市中正區青島東路8號)四、參加對象： (1)老人福利機構(安養型或養護型)工作人員，免費。 (2)非上...

24/07/2025

食食樂的長照機構導入
#一站式吞嚥評估與決策
#吞嚥教育實務操作訓練

【努力從黑暗中找到亮點，讓長輩與家屬不留遺憾】

極重度失智症的進食困難，往往從味覺變化、吞嚥延遲開始，逐漸走向吸入性肺炎與營養不良。當吃得越來越少、肺炎頻繁發生，是否該放鼻胃管，成為壓在家屬心頭的重擔。

這次我們服務的長輩，過去曾是認真投入職場、照顧家庭的重要角色。隨著失智惡化，精神混亂、體重驟降，甚至對孩子說：「味覺不見了。」雖然機構努力餵食，但營養與安全仍面臨挑戰。

長輩曾明確表示不願放管，主任邀請我們啟動「一站式吞嚥照護流程」：
食食樂語言治療師進行吞嚥臨床評估、萬芳醫院耳鼻喉科林聖凱醫師進行FEES內視鏡檢查、團隊營養師、護理師共同擬定策略後，與家屬進行深度共識討論，並轉介安寧緩和醫療，陪伴家屬做出安心、有尊嚴的決定。

吃，真的比不吃還難。這一個多小時的陪伴與討論，讓家屬安心，照顧團隊也更有方向。

當天下午同步為照顧人員進行吞嚥訓練，台籍與菲籍照服員一起實作、互動。我們相信：「簡單的事，反覆做，就能改變照顧現場。」

別急著說長輩不能吃，只要評估正確，就可能找到「能吃的方法」。

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#吞嚥照護
#失智症進食困難
#吞嚥一條龍
#進食決策支持
#舒適進食吃到人生最後一刻
#食食樂語言治療所

24/06/2025

🎥【Wacare ✕ 食食樂｜免費線上課程】
👵👴 吃得順不嗆咳，享受美食沒煩惱 🍽️
✨ 邀請長者一起來線上吞嚥動一動！

吞東西變得卡卡的？喝水容易嗆到？吃藥得分好幾次才吞下？
這些都是吞嚥功能退化的警訊！

Wacare ✕ 食食樂語言治療所 聯手邀請專業語言治療師，帶著大家一起做簡單的居家吞嚥運動，在家就能練出吞嚥力，預防嗆咳與卡住的困擾！

📍【免費報名】https://link.wacare.app/MlLZp2
⭐️ 課程主題：吃得順不嗆咳，享受美食沒煩惱
👩‍⚕️ 講師：曾亭如 語言治療師（食食樂語言治療所）
🗓 時間：07/07（一）10:00–11:00（線上Live直播）

📚【這堂課會教你】
✔️ 為什麼會嗆咳？如何看出吞嚥退化的早期徵兆
✔️ 在家自己就能做的吞嚥檢測
✔️ 舌頭伸展、唇部運動、發聲訓練——強化吞嚥力的實用招式

👥【特別適合這些人】
🔸 吃東西會卡卡、喝水常嗆咳
🔸 吃藥不順、吞嚥變得困難
🔸 關心長輩健康的家屬與照顧者

🧓👵 邀請家中長輩一起上線動一動，
每天幾分鐘，守住吞嚥能力，
讓長輩安心吃、開心吃，吃到最後一口都不成問題！

20/06/2025

📺 希望電視台專訪分享｜健身之外，也別忘了「 #健聲」！
您知道嗎？隨著年齡增長，聲音會逐漸退化，不只影響溝通，還可能影響社交生活、人際關係

👵👴 在希望電視台的專訪中，分享了食食樂語言治療所開發的 #高齡健聲房，運用系統化訓練，強化長輩的嗓音與吞嚥功能，幫助延續溝通的快樂，健聲及健心❤️

🎤 歡迎點擊觀看節目，了解我們如何從「聲音」開始守護長輩健康👇
👉 https://m.youtube.com/watch?v=RUiKTAb6-74

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來賓：食食樂語言治療所 王雪珮治療師http://www.chinesehope.tv------