VV Health, 大安區復興南路一段213號8樓之二, Taipei (2025)

Q: What is the address?

大安區復興南路一段213號8樓之二

29/11/2023

【VV Health歇業公告】

由衷感謝大家對維美優健康事業有限公司(VV Health)的支持與愛護。

很遺憾的，維美優因負責人年邁無力繼續經營，將在2023年12月29號熄燈歇業。

由此給您帶來的不便我們深表歉意。

尚有未使用之健康管理課程之客人，本公司將於2023年11月29日起開始處理退費事宜。

造成不便之處,敬請原諒！

即日起，公司營業時間為
週一至週五早上9:00-12:00、下午1:00-6:00。

若有疑問，請於上班時間撥打電話 (02) 2752-8311將有專人爲您服務。

再次感謝大家長久以來對VV Health的支持
感恩有您!

25/11/2023

最近心情好低落？小心冬季憂鬱！

前幾天，小編看到一張網路梗圖，意思是北半球的氣溫變化是漸進式的，但台灣的漸進大概僅發生在「一天」之內😅生活在台北，覺得這幾天真的好冷～有時候不知不覺，會感覺情緒低落、鬱悶、沒動力…

你知道嗎？人的情緒和心理健康也會受到季節變化的影響，尤其是在秋冬之際，容易發生所謂的「季節性抑鬱症（Seasonal Affective Disorder，簡稱SAD）」，俗稱「冬季憂鬱」。

如果你感覺：持續的心情低落、對自我失去價值感、做事情難以專注、對日常的事情變得易怒、特別容易焦慮、睡眠障礙或是睡特別久、感覺到整天都疲倦提不起勁等，都有可能是SAD的症狀。

這一現象與 #日照時間變短，造成的以下生理變化可能有關：
1. 天黑時間較長，身體有較多的褪黑激素，造成疲倦、想睡。
2. 接觸太陽時間變少，導致活化的維生素D不足，進而造成血清素分泌減少，讓我們開心不起來。

那我們如何 #預防與改善季節性抑鬱症呢
1. 充足的光線：在冬季，特別是在陰天或多雲的日子，積極尋找陽光是預防季節性抑鬱症的有效方法。可以通過增加室內照明、多在白天戶外活動等方式補充光線。

2. 定期運動：運動被證明是提高心情的有效途徑。即使是輕度的運動，如散步或瑜伽，也可以有助於減輕抑鬱症狀。

3. 營養均衡：注意飲食的營養均衡，並多留意產生快樂化合物的食物是否攝取充足，有助於維持身體和心理的健康。

如果你正在經歷這樣的困擾，不仿試試上述的這些方式！如果症狀逐漸加重而影響到生活，也建議可以尋求「心理諮商」與「藥物治療」。讓我們一起在面對陰霾的季節時，保持健康的心理狀態吧😊

15/11/2023

飲食調整可以改善 #憂鬱症的症狀嗎？

今天來分享我們的診間故事👩🏻‍⚕️🙋‍♂️

👇🏼👇🏼👇🏼點擊圖片查看👇🏼👇🏼👇🏼

08/11/2023

減脂人雙十一這樣買！🛍️

雙十一購物節前夕，小編走到哪、手機看到哪，到處都被優惠廣告轟炸！好像每天都在考驗我的「消費定力」，也不是沒錢，但要把錢花在刀口上，花在能夠讓自己變得更開心、更有效率過生活的，才是好花費！你呢？是屬於「冷靜派」還是「腦波弱派」的呢😆

今天來分享「五樣減脂人會買的生活用品」！

1. #大容量水壺
照顧身體最重要也最基本的好習慣，就是「攝取足夠的水分」！因為人體百分之四十到六十都是水分，是維持身體代謝機能的重要物質。不僅能幫助燃脂之外，也具有體溫調節、改變排便等好處，是CP值很高的健康投資。

2. #不沾電烤盤、 #氣炸烤箱
減脂期間，選擇適合的食物烹調法，往往決定了減脂的效率！使用不沾鍋、電烤盤、或是氣炸烤箱這類型的廚房家電，不僅能快速烹飪，也不需要額外加油，便能完成美味又兼顧營養價值的料理～

3. #家用體組成計
減脂期間需要有數值作為成效追蹤，不過，除了「體重」之外，其實體組成計中的「體脂肪率、身體水分含量、內臟脂肪、體年齡」等數值，也都有參考價值喔！家用的體脂計雖然波動較大，但還是可以藉由走勢來判讀（這部分就要交給你的營養師啦）

4. #空氣清淨機
想不到吧？其實很多客戶都會回饋，在開始營養師課程之後，越來越了解自己的身體，也更加重視各種健康的議題，從自身延伸到家人，開始留意居家的空氣品質、呼吸道健康、睡眠品質，真的是很棒的改變！

5. #全身鏡
沒錯，最後一個就是全身鏡😚想像一下，當你看著體態一天一天變緊實，穿衣服越來越漂亮、帥氣，真的很難不多看鏡子裡的自己兩眼耶？好好買個全身鏡，讓你的自信和穿搭一起level up吧！

雙十一你打算買什麼呢？小編打算…痾，先去喝杯水冷靜一下，因為營養師說，大腦缺水時更容易腦波弱啦！到時候哭泣的就是我的錢包了🤣

03/11/2023

你想過「快樂和快感」的差別嗎？

當你很渴望某樣東西，得到後，就會感受到 #快感。比如：吃到很想吃的美食，會有口腹滿足的快感。

但這種快感一段時間便會消失，此時，我們會想再一次獲得快感。像是從美食中獲得快感的人，會越來越頻繁地想吃、越吃越多，不知不覺地就變成一種習慣，而這個習慣有可能讓你的身體進入失衡的狀態，因此感覺到負擔😓

也會因為快感的生成，讓我們暫時感受不到其他生活層面的負面情緒，甚至形成「用進食來舒壓」的所謂「壓力性飲食」。

同樣的情況也可能發生在：抽煙、酗酒、賭博👿

雖然這些短暫的快感會讓人感覺開心、暫時忘記痛苦，但久而久之容易演變成：「失控、恐懼、焦慮、自責」的情緒。造成了現代人的「壓力吃」或是其他「成癮」問題。

那麼， #快樂是什麼呢？

快樂往往是發生在「我們對生活有所掌握」、「感受到被他人需要」、「有信心達到自己的目標」、「有能力解決問題並從事情中得到成就感」。這種快樂是需要去練習，也需要時間慢慢發酵的🌱

雖然沒有像吃美食一樣那麼快速滿足，也不像打電動一樣刺激，但這些「讓人快樂的事情」卻像一顆定心丸一樣，讓我們能在生活的變動與繁瑣的事情中，持續擁有「開心的能力」。

如果你也正在經歷一些生活和飲食的拉扯和不自由，鼓勵你，給自己一段時間好好地培養一個 #沒有副作用的舒壓習慣，例如運動、畫畫、唱歌、拼圖、散步、冥想等，只要能讓你感受到平靜、溫和的舒適與滿足，都是好方式。

讓心理的不舒服有個正向的出口，會讓生理的問題也漸漸改善，會越來越好的！💪🏻

VV Health營養師也會陪著你，一步一步擺脫快感成癮，讓我們找回生活中更多的快樂吧～

28/10/2023

你家也有好多吃不完的柚子嗎？

時間過得真快，已經來到十月底了～

營養師們近期和客戶聊天發現，有許多家庭有點「吃柚子吃到怕」，因為在中秋節前後囤積了一箱一箱的「親友柚子愛」😅

柚子雖屬於高營養價值、高膳食纖維的食物
⚠但千萬別為了清庫存而吃過量，反而會造成身體的負擔，也會影響血糖、排便喔！️

今天小編來分享另外三種柚子用途，提供給你其他清柚子的靈感～

1. #酸甜柚子果醬
將柚子果肉撥散後，加入檸檬汁、少量砂糖，放入鍋子用小火煮到出水，再轉中火一邊熬煮一邊攪拌，等到柚子果肉變成金黃濃稠狀時，就可以關火、冷卻，放入玻璃罐冷藏囉！拿來泡茶或是和吐司麵包一起吃都好搭。

2. #清爽柚香烤肉醬
將柚子的果肉打成泥，加入醬油、白醋、味醂、檸檬汁拌勻，可再依個人口味加入些許蜂蜜調味。與市售烤肉醬相比，清爽又解膩，且含有的油脂量較低，是很不錯的沾醬喔！

3. #小朋友喜歡的柚子果凍
將柚子果肉、水、砂糖放入鍋子，邊加熱邊攪拌，待煮滾後，關火加入洋菜粉。微微降至溫熱就能倒入容器中，冷藏四小時以上，就有天然美味的果凍囉🥰

而多餘的柚子皮可以用來 #除味：例如將柚子皮切小片放在冰箱吸附異味，或是裝一碗水加柚子皮微波30秒，沾附柚子香的熱蒸氣可以輕輕擦過廚具表面，幫助消除異味👃

你還有其他柚子的好用途嗎？快和營養師分享！！

18/10/2023

天氣漸涼了～又到了螃蟹盛產的時節🦀

每年9到12月陸續能看到各大美食雜誌、新聞媒體分享特色螃蟹料理，時常讓坐在螢幕前和正在翻閱美食雜誌的你我，想立刻跑到市場或海鮮餐廳裡大快朵頤一番～不過在我們將食物送進口之前，先來了解一下螃蟹的營養價值吧！😍

一、 #優質蛋白質：
蝦蟹類所含的蛋白質擁有較完整的必需胺基酸，能讓偏食的人們補充到身體足夠的養分。再加上比牛肉、豬肉、雞肉還高的蛋白質吸收率，根本是現代人的一大福祉。

二、 #良好的抗發炎能力：
豐富的不飽和脂肪酸和較高的維生素E和鋅，提高了身體抗發炎、抗氧化和免疫系統的能力，讓今年秋天不會再被疫情、流感所影響。

三、 #肝臟效能的提升：
普遍存在於肉類食物的牛磺酸，在蝦蟹類中含量更甚。不只具有活化肝細胞的功能，還能提振精神和維持腦部運作及發展。

知道了這麼多的好處後是不是就表示可以餐餐大口吃螃蟹呢？答案當然是：不！任何偏頗的飲食都容易造成其他本該吃到的營養素缺乏，導致身體「隱性飢餓」的發生。因此在食物的選擇上，需要全面且多樣才能維持健康～

而時常受到高尿酸血症、痛風、腎臟病、對甲殼類過敏等症狀疾病所苦的族群，在螃蟹的食用上需要特別小心，避免任何食用後的風險產生，最好先找你的醫師、營養師討論過後再行食用喔！👀

11/10/2023

連假後好鬱卒嗎？來看看營養師的快樂提案

你的連假過得開心嗎？不論是國內外出遊，還是在家附近走走，或是窩在家裡都好，放假總是一件舒服的事情；不過面對連假過後的上班日也別太鬱悶，藉由一些儀式感點綴，也能夠把平凡的日子過得精彩！

✨儀式感✨是由自己建立的，例如：上班前買一杯咖啡、檢查信箱等，從例行小事中慢慢暖機，讓自己轉換心情進入需要的狀態，為了展開新的一天所做的深呼吸準備！

這些儀式都成為日常生活中重要的一部分，為我們帶來穩定和規律的感覺。

透過儀式感，我們可以建立起自己的生活節奏和認同感，並且感受到生活中的秩序，進而減少焦慮和緊張。

✅儀式感提案：

1. #早晨儀式感
早晨時光非常的寶貴，那是一段讓人最有精神的時光，但是每天早上你是不是匆匆忙忙盥洗後就衝出門了？這時不妨為自己安排固定的早餐對話時光，為自己準備一頓健康又好吃的早餐！吃早餐時可以想想待會上班的待辦事項，與自己小小的精神喊話：「今天會是美好的一天喔，上班加油！」一段與自己對話的早餐時光可以放慢自己的生活步調並且減少緊張

2. #睡前儀式感
規律的睡眠對身體健康、也有助於心靈的穩定，還可以在睡前設定一個固定的時間，做做令人放鬆的活動或是為自己準備一場睡前的me time。像是點上喜歡的蠟燭配上睡前的音樂後，按摩手、腳以及頭皮，讓身體整個放鬆下來，取代以往在睡前只有滑手機的你，讓自己可以在睡前獲得真正的放鬆進而提升睡眠品質。

3. #舒壓放鬆食譜
工作結束後像是洩了氣的氣球，這時可以為自己做一道舒壓又好吃的一餐，療癒自己外順便補充能量！
用不沾鍋小火煎一塊美麗又好吃的鮭魚吧！鮭魚中含有omega-3脂肪酸和維生素D，不僅對大腦健康和情緒十分重要，還可以幫助身體緩解壓力；維生素D更可以維持好心情與減少憂鬱感。

另外烤一些花椰菜、甜椒、香菇放在鮭魚旁邊裝飾，蔬菜中的維生素C和鎂離子可以清除和舒緩肌肉壓力。

飯後記得搭配上顏色鮮豔的藍莓、草莓、蔓越莓或是柑橘類水果，像橘子、文旦、葡萄柚，它們富含豐富維生素C，對於舒緩壓力、增進免疫力很有幫助喔！

注重生活儀式感，本身就是種療癒的過程，利用儀式感幫自己過濾八分滿的煩惱吧！

你的療癒儀式是什麼呢？歡迎留言和營養師們分享😊

04/10/2023

#雙十節～聊聊 #十個營養冷知識！👀

嘿嘿，今年國慶日來分享關於飲食與身體的十個冷知識
趕快學起來，不只讓你的營養腦袋level up，還可以當作聚餐和親友的話題喔😎

1. #痛風發作不一定是大魚大肉造成的，喝湯、啤酒跟可樂也會。（一起的話就更容易了）

2. 人的腎臟只有比手掌還小，但每天可以過濾超過160公升的液體（ #最強過濾器是他！）

3.玉米筍是蔬菜，但玉米是 #澱粉。（女大十八變？）

4. 營養師注重健康，但也喜歡喝 #手搖飲跟吃零食（我們不是仙女）

5. #百頁豆腐的脂肪含量比蛋白質含量還高（假面高蛋白！）

6. #芭樂的維生素C比柑橘類還要高（高CP值推推！）

7. #毛豆是黑豆小時候（胎毛的概念？）

8. 只靠節食減肥，可能會讓你 #越減越肥。（越減越心酸…）

9. 吃紅豆補血之前，可能會 #先變胖！（因爲要吃211克這麼多，含有692大卡。）

10. 中午大餐過後直接不吃晚餐，可能會讓你 #排便困難。（要怎麼吃呢？趕快問問你的營養師！）

哪一個最令你驚訝？有沒有想瞭解更多的呢？
歡迎留言告訴我們喔！！
祝你連假愉快～享受假期、也要照顧好身體喔！🫶🏻

27/09/2023

看營養師有什麼好處？聽聽我們的客戶怎麼說…

對小編來說，身著白袍的醫事人員通常展現了權威，也較讓人有距離感，但有接觸過VV Health營養師的客戶都回饋：「營養師好親切！」就像自己的 #健康好閨蜜一樣，每週見面 #同步照顧你的身體與心情。🫶🏻

今天來分享一篇客戶的畢業心得…
是關於 #年輕女性戰勝暴食症的故事：

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從小胖到大的我，不斷地嘗試各種減肥方法，但都以失敗收場⋯⋯我的飲食習慣很糟，即使我知道這樣很不好，但無時無刻都想吃東西，尤其常常忍不住吃高熱量的甜食，甚至吃了就停不下來，我一口氣可以吃40片蘇打餅乾、十幾條巧克力、三個麥當勞的冰旋風⋯等，甚至吃完還會想吃，非常可怕，但總是停不下來⋯

當我察覺到自己的問題和身邊的人不一樣時，去看心理醫生才診斷出原來我患有飲食障礙中的 #暴食症，後來我吃了兩個月的腦神經、抑制食慾的藥，但始終還是沒辦法停止我暴食的行為，我下定決心都不碰那些食物時，卻會在一次又一次的忍耐中又失去了控制，就這樣反反覆覆，減肥成了我人生中的目標但卻始終無解⋯

然而，三年前我開始接觸健身房運動，但重訓有氧卻也無法改變我身體的狀態，經常性的報復飲食導致我腸胃越來越差，每個月都花很多錢在酵素、保健食品、醫療費以及我愛的那些甜食上⋯

正當我面臨絕望時，我朋友推薦我去VV Health 的營養課程，起初我覺得很難相信營養師，有很多食物也讓我感到害怕甚至覺得不健康，像是漢堡、麵包、義大利麵、炸雞、水餃等；

但是營養師告訴我一句話：「你不可能一輩子不吃那些東西，你需要的是如何學習在飲食中達成平衡，如何去吃這些食物，每個人身體狀況不一樣，要了解自己的身體狀況會對食物有什麼樣的反應才是最重要的，我們不要一輩子減肥，因為減肥不是一個目標，是一種生活習慣」

在與營養師合作的過程中，營養師也會陪我聊天、聽我分享心情或抱怨一些事情，她不只是我的advisor也是我的listener！讓我可以像聊天一樣很放鬆，同時又能學到一些營養觀念⋯也讓我脂肪掉了很多，並同時省了很多錢（酵素、零食、醫療費）。

很不可思議的是，我從來沒有想過自己可以不再想吃甜食，以前的我是讓食物選擇我，但現在換我來去選擇我會想（要）吃什麼食物，與其追求外在的完美，不如讓自己的身體處於最好的狀態，健康自然就會有完美的體態！而我，已經不是也不再把減肥當作一個最終的目標，也不必要忍耐，而是變成一種習慣！“

我只能說：醫生只是在身體處於危急的狀態時，為你治療而已，只有養成好的飲食的習慣才能維持身體機能，保有健康的身心！

-- 陳小姐

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你對這個故事有共感嗎？相信許多人都經歷過「反覆減肥」，但從來沒有真正「愛上自己、愛上食物」。如果你也想要像陳小姐一樣，藉由 #培養健康的飲食習慣，找回 #對自己的掌握感和自信，歡迎私訊我們。

明天就是教師節了，可以和你身邊亦師亦友的 #營養師好朋友說聲謝謝唷！🥰

20/09/2023

中秋節來了！這樣吃月餅不怕胖！

一講到中秋節大家馬上聯想到的一定就是月餅🤤。正當我們煩惱著要訂哪一家月餅，要送個哪些親朋好友時，不妨先來了解一下月餅的種類，再來聽聽看營養師推薦大家如何吃月餅吃得開心又能瘦！

先來看看常見的傳統月餅有哪些吧～主要有表皮呈現焦糖咖啡色，內餡常以蓮蓉、蛋黃、核桃、棗泥、豆沙為主的 #廣式月餅；還有表皮香酥多層次的 #蘇式月餅；以及台式傳統的 #蛋黃酥 #芋頭酥等，這些都是時常會在中秋節出現的月餅種類。

然而月餅固然好吃，但吃多了又擔心熱量太高、很容易胖，因此可以掌握幾個原則，像是吃月餅時要切塊分享，選擇在飯後吃更不容易胖的小技巧外，還可以多留意幾種月餅挑選的方式：

1.內餡選擇 #單一餡料：內含雙蛋黃、滷肉咖哩、餡料多種且複雜的月餅，很容易吃進過多的油脂還有糖分，避開這些內餡能讓吃完以後身體一樣輕盈。

2.多留意容易裹進更多奶油和豬油的酥皮，改選 #糕皮或 #冰皮為主，吃完清爽無負擔！

除了知道如何選擇月餅，下面還要來教教大家如何自己在家裡做出既簡單又美味，吃完體重不上升的紅豆口味冰皮月餅！

【紅豆冰皮月餅】
材料：冰皮預拌粉100g、冷水100g、橄欖油10g、煮好的紅豆內餡200g。

作法：
1.取冰皮預拌粉、冷水、橄欖油放入碗中攪拌均勻直至無粉狀顆粒。
2.將做好的冰皮和紅豆內餡分割成25g一個，並滾圓。
3.把滾圓的紅豆餡包入冰皮中，再滾圓。
4.放入模具中壓出形狀就完成了。

當然！冰皮不僅能包紅豆餡料，還能包入綠豆、芋頭等，做成其他口味的冰皮月餅唷😍

今年不如在家自己DIY動手做，不僅吃得健康，還可以多做一些月餅來敦親睦鄰～祝福大家開心吃月餅、月圓人不圓唷！

13/09/2023

處女座朋友看過來！這些狀況你中了哪些？

近期小編常常聽到營養師們在討論客戶的「慶生餐」，才發現竟然有這麼多九月出生的寶寶們！於是有了這篇文章的誕生～今天就一起來看看處女座朋友常見的飲食狀況吧 😜

1. 追求效率， #吃飯超快
➡️喜歡快、狠、準的處女座，常常連吃飯時間都很快速，但是短時間進食容易造成消化不良，以及延伸出脹氣、胃食道逆流、排便不順等問題。
🌟建議：在行程表裡預留至少20-30分鐘用餐，並且專注吃飯、不邊吃飯邊工作，細細咀嚼每口食物可以讓大腦接受到飽足感訊號，同時幫助腸胃分泌消化液來分解食物！不然肚子脹脹的要怎麼工作呢？

2. 投入工作， #忘記吃飯
➡️有時太過投入於工作的細節，會讓人進入工作的心流裡，不論是因為沈浸在成就感還是因壓力導致肚子不餓，不規律的用餐時間都可能導致代謝與血糖的問題。
🌟建議：設定兩到三個固定的用餐時間，讓小鬧鐘來提醒妳該吃飯了！如果無法吃正餐，可以選擇健康的小點心來保持體力和專注。推薦方便又低負擔的小點心：水果、燕麥棒、優格、保久乳、茶葉蛋、蘇打餅。

3. 減脂期間， #過度焦慮
➡️處女座的人可能會因為對細節的關注而變得過度焦慮，這可能在飲食方面表現出來，例如：過度節食而忽視營養量、追求快速而使用較極端的飲食法，這都可能導致代謝下降與其他的健康風險。
🌟建議：尋求專業的幫助，建立健康的飲食計劃，確保每餐攝取足夠的營養，不要讓焦慮左右妳的飲食決策。同時，有營養師的陪伴，也能讓妳客觀看待成果，降低數字帶來的困惑或不安～

小編身邊也有很多處女座的朋友，他們的個性雖然不完全相同，但共通點都是：喜歡有效率、有計劃的感覺～

假如上面說的就是你，歡迎來找營養師們聊聊喔！讓我們提供你 #客製化的飲食建議，幫助你在忙碌的生活中安排適合的餐點，擁有更舒服、輕盈的身體，繼續追求卓越表現！🥰

今天內容對你有幫助嗎？歡迎在底下留言和我們分享喔！

08/09/2023

出國旅遊維持體態的飲食技巧🥰

這幾年來受到新冠疫情的影響，人們從一開始的足不出戶，到國內旅遊、現在終於大開國門了。許久沒出國的人們都興奮不已的刷卡買了到日本、韓國的機票，迫不及待地收拾起行李，等到落地的那一剎那，開始享受當地的生活還有美食。那麼我們今天就來聊聊，出國時的飲食注意事項吧！

一、簡單的調味：
大部分調味厚重的食物其顏色會較深沉，相比之下，選擇顏色較淺的食物，其烹調方式相對單一，所下的調味料較少。能降低過多調味所造成的身體負擔。

二、減少油脂攝取：
出遊時的大餐免不了會攝取到較多的油脂。若能避開爆炒、油炸、醬烤的烹調手法，而改選清蒸、水煮、清燉、涼拌，不僅食物吃起來較清爽，更能避開消化吸收不良造成的腹瀉風險。

三、水分補充：
行程滿檔的出遊，最常忽略的就是水分的攝取。最怕喝了一堆水後找不到廁所，讓一趟開心的旅遊變成喝水和找廁所的夢魘。為了保持愉悅的心情和水分的補充，那麼我們該如何是好呢？
(1)在抵達目的地前半小時開始大量補水，剛好抵達目的地時就能上廁所。
(2)知道此行程會停留的時機，利用空檔時多補充水分。
身體水分若充足，大餐後的油、鹽就更能被新陳代謝掉，不會累積在體內造成不舒服喔～

能適時的出國遊玩，放鬆一下緊繃的心情，何嘗不是一種紓壓方式呢😍

更多詳細的旅遊飲食客製化建議，當然是要和專屬營養師討論囉！祝福大家都能帥氣美麗出國、舒舒服服回來～

31/08/2023

夏天常常莫名拉肚子嗎？來了解一下食品安全！

拉肚子（腹瀉）是很常見的腸胃道症狀，包含排便型態變成稀稀水水的、或是一天排便超過三次都算是。當拉肚子時，我們往往會先聯想到「吃壞肚子」，其實原因有很多，夏天很常是因為食材不新鮮、交叉污染、未經充分烹調、食物保存不當，導致細菌孳生造成的。畢竟台灣的夏天特色就是「高溫、潮濕」，這就是細菌在喜歡的生長環境！

拉肚子事小，但如果拉到脫水虛脫、腹部絞痛不堪，甚至引發更嚴重的問題，就麻煩了！

🌡️ 食物保存的危險溫度帶 🌡️
7~60℃之間稱為「危險溫度帶」是細菌最容易快速繁殖的範圍。因此，生鮮食材應存放在冷藏溫度7°C以下，熟食的保存溫度則應在60°C以上，避免處於危險的溫度帶。切記，夏天將食物烹製完成之後，盡量不要將食物放置在室溫下超過1小時，30幾°C是細菌最猖獗的溫度！未食用的餐點一定要盡快放入冰箱，並且充分加熱超過70°C才能再食用。

🤢 常見的食品中毒與腹瀉症狀 🤢
食品中毒可能會導致噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重時甚至需要就醫治療。尤其夏季常吃的生冷食品，如沙拉、刺身等，更需要特別注意食材的新鮮程度和保存方式。

🛡️ 預防食品中毒的作法 🛡️

1.選購新鮮食材：在採買食材時，確保外觀無異常，避免選擇過期或變質的食品。
2.充分烹調：烹調食物時，確保食材充分熟透，特別是肉類和海鮮類食品。
3.避免交叉污染：切菜板、刀具等用具要分開使用，避免生熟食材交叉接觸。
4.妥善保存：生鮮食材需放冷藏，熟食則需保持熱度，避免在高溫下保存。
5.衛生習慣：進食前要勤洗手，避免細菌通過手部傳播。（除了清水之外，還要使用洗手乳，並且最後要用擦手紙擦乾才可以喔！）

夏日是享受美食的季節，但也是食品中毒的高風險時段。保護自己和家人的健康，從飲食安全做起。如果不幸出現食品中毒症狀，請儘早就醫治療。

記得分享這份飲食安全小貼文給親朋好友，讓大家一起度過一個美味健康的夏天吧！🌞🍽️

25/08/2023

又到了每年農曆的 #七月十五，小編走在路上時常能看到許多店家、公廟甚至是家庭，都會擺出一整桌豐盛的菜餚，旁邊插滿了線香，擺滿了紙錢。這時晚上只要回家吃晚餐一定有許多的大魚豆肉可以享用，那在我們動筷以前先來了解一下中元普渡的由來吧！

民間傳統說法，一到農曆七月，好兄弟們就會返回陽間探望親人。人們為了好好祭祀祂們，避免不受好兄弟侵擾，就會準備許多豐盛佳餚於自家門前款待🍱

這些豐盛佳餚不外乎以 #三牲四果為主，其中三牲指的是雞、豬、魚，而四果大多選用當季水果。

在祭拜時看著滿桌的大魚大肉，其中不難發現幾乎看不到青菜🥬的身影！沒錯！營養師常說到，想要減脂減重一定先要有均衡的飲食才行，所以晚餐吃飯時 #多準備幾盤燙青菜來搭配，能 #提高身體對脂肪的代謝，比較不容易影響到體重。

再來剛好祭拜完的水果🍉切一切飯後吃，也能提高身體的血液循環， #幫助血管壁裡的油脂清潔唷！

除此之外，在準備普渡的菜色時，我們可以多選用下列食材與烹調方式，如此一來就算吃的比較多，也不容易在吃完之後造成身體上的負擔：

1.雞肉🐓：可以選用烹調手法較單純，比較不會有過多油脂的 #白斬雞或燻雞，吃的時候可以去皮。

2.魚肉🐟：能將常見的煎魚、炸魚、紅燒魚等替換成 #烤魚，一樣營養豐富又好吃!

3.豬肉🐷：可以將最常在普渡使用的五花肉，替換成 #豬腱肉或大小里肌，也是一個不錯的好選擇。

最後一個重點要留意！在供桌上擺了一個下午的佳餚，為了避免有食物滋生過多細菌造成食物中毒的風險，記得重新端上桌前「一定要再加熱過」！才能讓家人們吃得安心又開心😋

-更完整的節慶與飲食計畫搭配，歡迎找你的營養師聊聊～

16/08/2023

營養師會過七夕情人節嗎？💕

下週就是七夕情人節了，小編雖然沒有過節的習慣，還是將這個節日記在行事曆了哈哈！是某種期待嗎😆

你們會不會好奇，營養師們會如何過情人節呀？
會吃燭光晚餐嗎？會喝酒嗎？

小編今天就來和大家分享
VV Health其中三位營養師的情人節計畫！

#在家吃也有儀式派
營養師A：外面買不一定有自己煮的好吃欸！我們要弄白酒蛤蜊義大利麵＋氣炸雞肉佐自製塔塔醬＋搭配蔬果沙拉加和風醬，會喝一點紅酒，在家看電影～

#就想出去吃餐廳派
營養師B：最近好熱，打算去吃厲害的日本料理，不過壽司容易吃過量，所以我們會週末中午就去吃，出門前先吃水果。12貫剛好是我午餐的份量，鮭魚、鮪魚、鯖魚、干貝、紅甘、海膽，我都要來一點～然後加點蘆筍手捲和涼拌秋葵，清爽又滿足！

#每天都是情人節派
營養師C：家常料理也能很有愛，打算和男友煮鴛鴦鍋，一鍋是麻辣、一鍋是昆布，去全聯買各種海鮮、豆皮、肉片，搭配自己煮的十穀飯，飯後甜點是芒果奶酪！吹著冷氣、看看Netflix，就很幸福！

👉🏻食物沒有絕對的好與壞👈🏻
妳也不需要因為減脂計畫而失去聚餐生活
重要的是我們日常如何照顧好身體，還有聚餐時「如何吃」～
關於情人節適合的吃法，趕快私訊你的營養師討論過節計畫吧！

至於，妳是哪一派呀？歡迎留言和我們分享喔！

07/08/2023

爸爸們的營養保健💪🏻

又要到了一年一度的 #父親節，辛苦的爸爸們每日上班早出晚歸，只為了給家人們更好的生活！

但當爸爸們努力工作之餘，有沒有留意到自己的肚子越來越大，衣服、襯衫漸漸穿不下了，苦惱並摸著肚子上比去年大了一些的游泳圈，想著不知該如何是好……。

今天！營養師聽到各位爸爸們的心聲了！
讓我們一起來談談跟 #腹部脂肪有關的議題吧～

男性之所以較容易在腹部形成一圈肥肉，除了先天的原因之外，還有一些常見
的習慣容易造成腹部脂肪的堆積：

1.工作上時常需要喝酒聚餐或應酬
2.忙到沒辦法吃正餐，但晚上睡覺前卻又肚子好餓，常常吃宵夜
3.常熬夜晚睡，導致身體代謝機制異常
4.壓力太大，零食甜點難離手
5.吃飽飯就直接倒頭睡覺

以上這些原因都會造成腹部脂肪的快速堆積，有時候一不注意就發現肚子早就團結在一起了！

然而這些團結起來的脂肪，為何特別 #高風險呢？

是這樣的，堆積在腹部的脂肪大多是圍繞在心、肝、腎等重要器官周圍，因此容易包覆器官、引起功能異常，我們時常聽到的高血糖、高血壓、高血脂，或著是脂肪肝、動脈硬化等心血管疾病，都跟這些脂肪的累積習習相關。

為了降低腹部脂肪的堆積風險，以下五點就是營養師的建議解法唷：

1. #喝酒聚餐或應酬：
酒精的攝取男性每日建議最多不喝超過660ml啤酒、240ml紅白酒、80ml烈酒，而女生每日建議攝取量為男性的一半。除了量的控制之外，在喝酒當下一定要多多喝水，喝完可以多走點路，都有助於酒精的代謝，減少堆積成脂肪的風險！

2. #無法準時吃三餐，忍不住吃宵夜：
可以準備一些方便、即食的食物，像麥片、吐司或保久乳，在工作繁忙之餘當成三餐來吃，在有補充食物的情況下，身體比較不容易營養缺乏，這樣也能讓脂肪不容易累積下來！若是晚上真的很餓想吃宵夜的話，可以選擇好消化的雞蛋、瘦肉、優酪乳，搭配饅頭、吐司，如果可以有一些蔬菜水果一起搭配進來的話，會是更好的宵夜選擇。

3. #常熬夜晚睡：
若工作因素可能時常會有熬夜需求時，可以想辦法讓完整睡眠至少落在6-7.5小時之間，才能讓身體好好休息。睡眠如果真的太少，隔天要想辦法多喝水，讓自己多流汗，可以把體內的毒素排出來，也可以搭配一些綜合維他命，讓流失的微量營養素回補回來，要盡快好好睡覺，才能避免熬夜衍生成更嚴重的身體問題。

4. #零食甜點難離手：
當嘴饞想吃東西的時候，可以先從水果下手，或是找一些低卡零食，可以下降累積脂肪的程度。如果真的吃了太多甜食或零食，可以多補充水分，或喝一些氣泡水，皆能加速代謝、降低嘴饞的感覺喔！

5. #吃飽就睡：
吃飯跟睡眠的時間要間隔3-4小時，才比較不容易形成腹腔脂肪，若在用餐後有小睡片刻的習慣，可以試著將睡眠時間移到餐前，先睡一下，稍後再起來用餐。

除了上面的重點之外，降低加工食物、避免大吃大喝和提高每日運動量，都可以降低內臟脂肪的合成，打擊大肚腩。

在這特別的節日裡，好好關心一下家中所有埋頭打拚事業的家庭支柱，告訴他們～ #唯有健康的身體才是家中最大的福祉。

預祝各位爸爸，父親節快樂！

- 更多健康相關知識，歡迎和你的營養師討論

02/08/2023

來談談西瓜的營養🍉

夏日高溫持續中🔥🔥🔥
當大家在煩惱要用什麼方式來消暑時，小編來介紹一下夏天的消暑聖品，西瓜！

一講到西瓜，相信很多人也會有吃著吃著，一回過神就不小心全部吃完的經驗~在把西瓜通通吃下肚以前，先跟上小編的腳步，一同來了解一下西瓜的特色吧！

含水量高達90%以上是西瓜的特色之一，從冰箱裡拿出來，冰冰涼涼的吃，不僅可以 #消暑解渴，更能提高身體水分的攝取。而其內含高量的營養素，如:鉀、鎂、果膠、茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A和C，更有 #提高血液循環、 #增加身體抗氧化等功能。

而不為人知的是每100g的西瓜所含維生素A和維生素C的量，分別是蘋果的50倍和2倍之多！多吃維生素A與C不僅有 #保養皮膚、 #維持視力等功效，更重要的是，還能提升免疫力，在流感的季節也有更強抵抗細菌或病毒入侵的能力。

大部分瓜類食物共有的特性是含有較高的水分和含鉀量，可以協助身體水分循環、推進，協助排出身體廢水、降低水腫的情形。在 #大餐或應酬後若能來一些西瓜，更能讓身體保持輕盈，加速排出不必要的鹽分與水分喔。

🍉🍉🍉🍉🍉🍉

一般來說當季水果所含的營養價值較高，會鼓勵家人朋友們多吃一點。但水果的甜份也相對較高，不適合直接將水果當成一餐使用，最好能放在餐後當作飯後點心使用，會對身體最有幫助。一日內也不宜攝取過多，最好是控制在一般飯碗2碗左右的量，會是對大部分人來說最為適宜的喔！

另外就是，若是有腎臟相關病史的朋友，必須要控制水分與離子的攝取，在吃水果之前就要先詢問你的醫生與營養師哪些比較適合喔。

讓我們一起在這個季節裡，好好的享用美味又營養的西瓜吧！🤤

VV Health

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