穆勒咖啡館

03/03/2026

咖啡館結束之後，我做過幾種不同的工作：牌卡諮詢、身體課程、居家清潔⋯

回頭看，其實一直在做同一件事——讓人慢下來，回到自己身上。

現在，我專注在深層放鬆按摩。

如果你曾在店裡坐過，喝過我沖的咖啡，也許會想體驗看看，我現在怎麼用雙手工作。

這次開放給老客人 20 個名額。

透過這個粉專預約按摩，療程結束後，我會請你喝一杯手沖咖啡。

不是促銷，而是一段關係的延續。

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如果在第一次療程後兩週內回來，我會為你延長 15 分鐘做重點加強，並抽一張禪卡，作為接下來生活節奏的提醒。

因為身體的改變，通常需要一點時間被穩定下來。

預約方式：粉專私訊

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身體鬆開之後，味覺會變得很乾淨。

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09/12/2025

這兩三年都在做居家清潔的工作。

穆勒結束營業之後，有一段時間還在開課、做塔羅牌的占卜，日子雖然艱難，還算勉強過得去。但不似從前每天開店做生意，生活總是起伏，充滿變動，沒有辦法踏實下來前進，像是拔了根在天上飄著一樣，會落到什麼地方呢？心裡總是沒個底。

轉做清潔工作之後，生活總算是穩定下來了。這工作自然也有它辛苦的地方——掃過像垃圾屋一般的房子、還有一些有大量「生物遺跡」的空間、充滿陳年油垢的爆炸廚房⋯（這些我就不放照片了，可能會被馬賽克還是黃標😂）——不過大體上是越做越順利，每天的工作接不完，薪水也不低。能夠日日都清楚自己要做什麼，同時得到確實的回饋，對精神和心靈是很深的安撫跟休息。

回想開店以來到現在的這段時光，似乎一直不甚清楚自己到底要做什麼？要在哪條路上長期耕耘？太年輕缺乏經驗時就開了咖啡店，一路忙著存活下來，十幾年就這樣過去了。

這十幾年當然有許多收穫與學習，但同時也欠缺了很多該學該補的功課。一早就當了老闆，真是會缺乏了許多磨練的機會——譬如如何看人臉色、趴在地上為人服務（現在這不是譬喻，而是物理上的工作😆）少了這些經驗，事實上讓我對人心缺乏深刻的了解，也不懂得如何與人合作、協調。

幸虧我還有機會從頭開始學習。在打掃工作中，我開始補修這些學分。漸漸有了些餘裕之後，今年中我和一位做了十幾年按摩調理工作的朋友學習手法，開始練習按摩。

按摩其實跟清潔工作很像，用手去探知肌肉和骨骼的狀態，察覺哪裡緊繃、糾結，施予適當的力量讓它恢復流動，排除阻塞⋯從頭頂到腳底板，全身上下前後內外側的肌肉都走過一趟，就像是幫一間居所做了一次細清。區別是按摩是幫活生生的人工作，那反饋會來得更直接，也更有回饋感，同時也更要求按摩師的狀態必須是安靜穩定的。

目前我大約練習了十幾個個案，目前得到好的回饋是「穩定度很好」、「力道可以給得進去」、「能解到一些平常解不到的地方」當然也還有很多需要繼續練習、加強，累積經驗的地方。

所以才有這篇文章——我想邀請大家幫忙我做按摩個案的練習。目前我還沒有自己的工作室，會跟朋友借個案室使用，地點會在國父紀念館周邊。

費用是場地費+隨喜，服務內容是2小時的全身按摩。

希望大家可以給我機會服務，如果過去在穆勒、或是在塔羅占卜時，曾經為你帶來一些安心、接納的感受的話，我想我的按摩服務可以為你帶來同樣的釋放與休息。

我的預約頁面在此：
https://calendar.app.google/859n5iZDfFLGyGi87
（google日曆，可以選取的時間皆可預約）

也歡迎直接加我Line，有任何疑問可以討論和溝通：
https://line.me/ti/p/KlBv2r1__h

最後謝謝你們看完，謝謝過去一直以來的照顧和支持。是你們讓我有機會給出服務，讓我有了豐富多彩的經驗與體會。

02/06/2025

考察行程中
猜猜這裡是哪兒😜

22/05/2025

我最常跟學員說的話，就是「不要開咖啡館」😂走過這條路，就知道坑有多深⋯

但沖煮咖啡，還是一件令人喜悅的事✨

03/05/2025

無他，惟手熟爾

——拉花練習LV1

#義式咖啡

03/05/2025

經過一段時間的調整與嚐試，最後落腳的地方還是好好打掃、好好教咖啡。

《Aarti阿提．精通占卜的職人咖啡師》粉專名稱將改回《穆勒咖啡館》，感謝各位陪我嚐試和探索新的路線。 😊

22/04/2025

喝多一點手就抖了👻

20/03/2025

是萃取的條件嗎？
或是喝咖啡的空間與氛圍？
還是一起喝咖啡的人呢？

剛開始學做咖啡的時候，有過對咖啡太要求又喜怒形於色而惹惱同行的人的經驗😂（吃飯也有過）在幾次不愉快的經驗之後，才學會了跟人吃飯，人的感受總是更重要的。

太專注在細節，見樹不見林，就會變得非常荒謬，然後很容易「撞到人」。

也曾經在日本的小咖啡吧台，喝到很好喝的使用預先磨好的咖啡粉沖煮的咖啡。（通常現磨現煮會是最好的選擇）在那之後，對於什麼是「好咖啡」，似乎漸漸可以用更不存定見的方式去看了。

一杯好咖啡的必要條件是什麼？

20/03/2025

一杯好咖啡的必要條件是什麼？

07/03/2025

最近在整理磨豆機，想起當初剛開始摸索著如何沖煮咖啡的時候。

很多書和入門的訊息都說，磨豆機是最重要的投資。磨豆機的優劣，會非常大程度地影響咖啡的風味表現。

確實如此——我用過很陽春無法調研磨度的手搖磨豆機、非常恐怖但不知為何有不少人家裡竟然有（為什麼？）的「砍豆機」（？？？？），用過初階和高階的電磨，只能說，一分錢一分貨。

後來知道還有一把萬把塊的神級手搖磨豆機，只是還沒有機會見識它的厲害。但我想就算是天塌下來的厲害，恐怕我還是會回去用我的電磨⋯

怎麼說，什麼都比不上想喝的時候立刻可以來一杯呀⋯🤪

17/01/2025

早課

02/01/2025

新年快樂。

這個粉專停更很久了，過去這段時間在轉業，重新規劃自己的工作、生活，還有未來的方向。

這一年來，開始做家事清潔工作。有很多有趣且深刻的經驗，其中一個最讓我印象深刻的，是掃到了一間酒吧，讓我回想起過去開店的日子。

那是一間已經停止營業的酒吧，入門是個露台加蓋的空間，很像以前穆勒的格局——進了內門，右手邊是吧台，對角有個大書架，上面的書跟以前放在店裡的有八成像。

推開了後面的門，是店主居住的區域。整個空間非常混亂，是個已經崩潰的狀態，堆放著各種雜物，似乎完全沒有方向，不知該從何處重建起生活的樣貌。

我一邊打掃著，一邊想著我是多麼幸運，一路受到許多人的支持與接引，可以平安走過動盪，重啟新的工作與生活，得以安身立命。

清掃過很多地方，碰見了各式各樣的人，都像是在為不同生命階段、不同面向的自己打掃。這讓我得以回顧自己的人生，重新看見自己是如何任性妄為地走到現在，又受過多少人的幫助。

除了做清掃工作和禪卡解讀外，很意外地還是有不少朋友來跟我約課學做咖啡。

有公司團體的企業課程邀請、有開店業主請我調校機器與數據、建立萃取流程；也有咖啡愛好者和剛入門的朋友，來上一對一/小班的手沖咖啡跟義式課。

原本我想，咖啡這行當或許是該停下來了吧？但即使粉專停更也不再宣傳，似乎老天還是時不時送來一些朋友，讓我繼續分享一些知識和技術。

機緣來時也就接了。我想不管是家事清潔、占卜或是咖啡教學，若有能為他人創造價值的地方，能做的就盡量做吧。人生下半場，我想過得更簡單一點，以我雙手能及的範圍，盡力給需要我的人服務。

這幾天我重新整理了一下穆勒的網站，把跟占卜相關的東西撤下來，放到新的部落格上面：https://tingcleaning.blogspot.com/?m=1

新的網站，介紹家事清潔、收納和占卜的服務。工作與日常中的觀察和體會、聽到的故事，還有占卜相關的研究，我都會放到這裡跟新的粉專：

https://www.facebook.com/share/1AYRkBWe8s/?mibextid=wwXIfr

如果你有需要清潔服務，或是對塔羅牌跟占卜有興趣的話，可以移駕到這邊；而原本的穆勒粉專這裡，則會繼續分享跟咖啡相關的事情。

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疫情之後的這幾年，變化真的是很大，整個產業結構有了非常大的改變。

我很高興曾經有過穆勒這一間店，留下了一個時代的片段，也留下了許多美好的時光。

咖啡這個行業也還在不斷地蛻變、更新，與時俱進（上次的手沖課，第一次喝到了蘭姆酒桶發酵的哥倫比亞咖啡，那濃厚的桂花香氣，真是驚艷死人），要喝上一杯好咖啡，應是比過去要容易得多、選擇也更多了。

我會繼續為自己沖煮咖啡，也繼續向有需要的朋友們介紹，如何喝懂咖啡、還有如何用適當的手法，去呈現咖啡的多元樣貌。

https://cafemuller.blog/course/

這個頁面有所有咖啡課的介紹，如果你剛好是公司福委，或是你自己想要學會怎麼更好地表現出一支咖啡豆的風味，都歡迎可以跟我聯繫，我願意分享我的經驗，為你導覽我所知的咖啡世界。

2025蛇年，又是象徵蛻變的一年。祝大家新年快樂，在未來所有未知的挑戰裡，能夠平安喜樂。