甘露中醫診所

19/01/2026

21/12/2025

冬至是一年當中黑夜最長的一天，從冬至之後白晝逐漸增長，一直到夏至。

講到冬至，大家也都會想到進補，在此想提醒大家一個進補的細節。

中醫經典黃帝內經有二句話：《冬不藏精，春必病溫》、《春夏養陽，秋冬養陰》。這兩句話點出中醫在冬天養生的精髓思維。

經過一年四季的變化和生活的生養、消耗之後，如同樹木一般，冬天葉落，營養歸根，為來年做好升發的準備。所以在冬天時，宜藏，反而不宜過度溫熱進補；宜靜，不宜過度亢奮熬夜。以現代人晚睡、用腦過度的生活型態來說，虛火較旺，所以麻油雞、燒酒雞等常見的冬令進補反而要斟酌。

麻油雞在燉煮的時候，和薑片爆炒的那個步驟就不要那麼認真的飆到薑片乾焦，稍微翻炒一下有香味出現就好了。也盡量不要用全酒，這樣既能享受到美味，也不至於上火傷津液。

若要更精確的食補方式，請諮詢您的中醫師，根據個人體質來進行進補。

23/11/2025

休診公告

29/09/2025

中秋佳節，平安團圓