17/10/2025
［蛋白粉當中的重金屬風險？］
今天有一個國外的報導，根據 Consumer Reports 最新調查，在市售 23 款常見的蛋白粉與即沖飲品中，有超過三分之二（> 66%）的產品，每份含有的鉛超過其設立的「每日重視限量」，而且 #巧克力口味的含鉛量更高。
#為什麼蛋白粉會有重金屬？
1. 原料吸附與土壤污染
植物類原料（如豌豆、米、豆類）本身就會從生長環境（土壤、水源）吸收微量重金屬，尤其在土壤含鉛、含鎘污染時更容易累積，可可豆含鉛也是同樣的原理。
2. 加工與提煉過程污染
在蛋白抽提、濃縮、乾燥、 #混粉、 #包裝等製程中，若原料或器具、 #環境控制不嚴，有可能導入額外重金屬或交叉污染。 
3. 成分混配與原料來源複雜
品牌若採購全球來源原料，或使用不同地區供應商， #品質監控若不良，可能造成原料批次間的重金屬含量波動較大。 
因此，即使標示為「植物性」「天然」「有機」，也不代表重金屬一定很低或無污染。
這就是為何，MNT蛋白粉都會固定做重金屬的檢測，因為我自己跟家人也是每天喝，當然要嚴格把關，讓消費者安心🫶
