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08/08/2013

祝全天下的偉大爸爸!!!!父親節快樂^_

08/08/2013

【關節炎後期補鈣！喝海帶豆芽排骨湯】

「關節卡卡」嗎？在中醫上來說，腎氣不足容易導致關節無力、僵硬，初期多以補腎氣、消炎、去瘀活血的內服中藥治療，但中醫師提醒，這裡的「補腎氣」並非壯陽，千萬不要吃錯食物，一般來說醫師會開龜鹿二仙膠、健步丸等方，中後期患者自我保健，則可喝海帶豆芽排骨湯。

關節炎治療前期，不建議食補。

萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀表示，關節疼痛多以內服中藥加上針灸治療，建議病患初期治療時遵照醫師處方，不要自行服用偏方、食補，或是詢問醫師後再食用，但到治療中後期時，便可補充含膠質、鈣質的食品，以下由醫師推薦海帶豆芽排骨湯。

海帶豆芽排骨湯

材料：海帶、黃豆芽、排骨。

調味料：鹽少許。

做法：

1.將海帶、黃豆芽洗淨，排骨川燙後撈起備用。

2.將三種材料放入鍋中、加水至淹過材料。

3.先開大火煮，至湯滾後撈起浮渣。

4.轉中火悶煮約20分鐘。

5.起鍋前可加少許香油提味。

海帶含微量元素，黃豆芽補植物鈣。

中醫師黃中瑀指出，海帶中含有微量元素、膠質；黃豆芽有植物性荷爾蒙與鈣質；而排骨久煮也會散放出鈣和膠質，可幫助中後期關節炎患者修復關節、補充營養，其實沒有關節炎困擾的人，平時也可以喝這道湯品，但若有肥胖問題，就要減少排骨的量。

鞏固關節：運動+補充鈣質。

除了多補充營養，中醫師提醒，除了上述3種食材，黃豆、芝麻也對補鈣很有幫助，加上適當運動及曬太陽，便可達到吸收鈣質，又保健關節的功效，而飲食禁忌方面，則要少喝咖啡、少吃巧克力，因有研究顯示這兩種食物會阻礙鈣質吸收。

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