What are the opening hours?

Monday 08:00 - 17:30 Tuesday 08:00 - 17:30 Wednesday 08:00 - 17:30 Thursday 08:00 - 17:30 Friday 08:00 - 17:30

台灣素食營養學會

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台灣素食營養學會

We are the only non-profit vegetarian/vegan group in Taiwan that is run by health care professionals.

我們集結醫院的醫療人員、各大學的專家學者，是台灣第一個推廣素食營養科學的非營利組織。
透過舉辦各種講座、課程、研討會、媒體的採訪，以正式科學文獻，或以通俗、易普及的懶人包或影音傳遞營養知識。

我們是非營利組織，經費主要來自大眾捐款、及企業贊助。您的捐款，能幫助我們維持組織運作，發揮更大的影響力！

線上信用卡、定期定額扣款 https://neti.cc/nMbqKz1 國內少數由支持素食的醫療人員，所組成之非營利團體，透過講座、食譜、文章，傳遞素食的營養知識。

To promote health status among vegans and vegetarians, we gathered experts in vegetarian nutrition to keep our audiences informed about the latest vegan/vegetarian research.

11/09/2025

週一下午不BLUE！慈心蔬食團隊在汐科里仁誠食市集展開異國蔬食體驗。
陳婷鈺營養師用趣味搶答破解蔬食迷思；小葉分享峇里島蔬食風情。最後壓軸是主廚楊開瑞帶領製作「幸福球」。
結束好聽、好玩的課程後，大家微笑著品嚐五道美饌，感受蔬食的健康與美味。💚

想要吃到健康的甜點嗎？參考這兩道美味的食譜：

裸食檸檬塔：
https://www.twvns.org/info/recipe/462-vegan-3

純素可可塔：
https://www.twvns.org/info/recipe/450-2022-04-07-04-52-06

04/09/2025

「夭壽！颱風快來，菜價又變貴了！都快吃不起了！」
「蝦毀！怎麼才過幾天變買一送一？！」

買菜心情像在洗三溫暖🥵🥶

跟著我們這樣做！你也可以輕鬆應付高高低低的菜價！

🥬 有機蔬菜價格穩定
雖然有機蔬菜平常是貴的，但透過契作保障，遇到颱風時，價格不會大起大落。

🥦 常備冷凍蔬菜
常備冷凍蔬菜的好處是，搶不到新鮮葉菜類時，也不用慌張。更讚的是研究發現：有些冷凍蔬菜甚至比新鮮蔬菜還營養呢，像是花椰菜、甜玉米、青豆仁。

🍅 乾貨 & 罐頭救援
平常備著各種蔬菜乾、番茄罐頭，以及豆罐頭，才能應付停電或斷貨的危機。

🍄 菇類 & 芽菜超給力
菇類跟芽菜大多在室內種植，價格相對穩定。

🌍 但最根本的還是保護地球，積極減緩氣候暖化，降低極端氣候帶來的災難:

少用一次性塑膠、多吃蔬食、支持有機、多搭大眾運輸。

👉 你平常，為了氣候做過哪些小改變呢？

#氣候變遷 #永續飲食 #蔬食生活 #省錢 #颱風 #買菜 #菜價 #素食 #蔬食 #購物指南

02/09/2025

豆奶大決豆！最後誰能勝出？
我們恭喜以下得獎者👏👏

🧠最佳創意獎
-Sammi WaterWang
-Mars Che
👉將獲得：美濃紅豆一包、有機黑豆粉一包、紅豆紫米奶二瓶
營養小卡二張、摺疊食譜二本

📸照片精美獎
-Soon Wang
-Hsiao Ting Hung
👉將獲得：美濃紅豆一包、本土黑豆一包、紅豆紫米奶二瓶
營養小卡二張、摺疊食譜二本

💅最佳人氣獎
-善翊
-Niki Chan
👉將獲得：本土黑豆一包、有機黑豆粉一包、紅豆紫米奶二瓶
營養小卡二張、摺疊食譜二本

💛熱情參加獎
-Ming-Chun Wu
-Teng Yun
-黃如花
-Alice Chang
👉將獲得：紅豆紫米奶三瓶、營養小卡二張、摺疊食譜二本

💚最佳新人獎
-林家瑩
-Lele Chen
-Cindy Lo
-Doris Huang
-Kiki Cheng
👉將獲得：小麥胚芽一包、營養小卡二張、摺疊食譜二本

請以上得獎者記得私訊「台灣素食營養學會」粉專，
告訴小編您的寄件資訊唷！

28/08/2025

「Avabanaranaranaranaranara！」 ✨
是什麼神奇的魔藥讓營養師恢復健康！？
原來是因為「它」🥑🍌🥜！

你們覺得為什麼營養師會昏倒呢！？
底下留言分享你的想法😄

這杯「酪梨香蕉堅果豆奶」有：
❤️ 保護心血管 ——健康油脂+鉀，守護心臟
💚 穩定血糖 ——低GI+高纖維，血糖不亂飆
🌿 腸道加分 ——滿滿纖維養好菌
⚡ 抗發炎抗氧化 ——維生素E、葉黃素、β-胡蘿蔔素全到位
🌈 營養助吸收 ——好油脂幫忙吸收維生素A、D、E、K

📅 8/18～8/31
🎯 加入「豆奶大決豆」挑戰
📍 活動地點：FB【健康植食交流平台】
🎁 就有機會獲得里仁有機黑豆粉！
🔥 一定要來參加，把健康與美味一次帶回家！
#豆奶 #豆漿 #食譜 #食譜挑戰 #素食 #營養 #豆豆 #里仁 #有機

18/08/2025

🥤【一切從這杯開始...】
還記得那天在無肉市集，忙完收攤後，你以為喝了兩天的西瓜汁我們膩了嗎?
No! 回到辦公室，我們把豆奶跟西瓜打在一起——結果驚為天人！🤯

順口到我們一直問自己：「這麼簡單的食譜，為什麼沒喝過?」

那一刻，那個moment， #豆奶大決豆的點子誕生啦！
既然我們能撞出這杯神奇組合，
那你一定也能做出更厲害的創意！

👉 活動即日起至 8/31
快來分享你的神奇配方，還有機會把好禮帶回家🎁

🧉挑戰規則🧉

全植物｜🆖奶 🆖蛋 🆖蜂蜜

用健康食材取代精製糖（水果、甘蔗汁、甜菊、果寡糖…都 OK！）

🪄參賽步驟🪄
❶ 按讚＋追蹤 #台灣素食營養學會
❷ 加入臉書社團 #健康植食交流平台
❸ 發布豆奶照片＋食譜
❹ 記得加上 #豆奶大決豆
❺ 不限發文次數喔!

#豆奶 #豆漿 #挑戰 #素食 #營養

14/08/2025

🌱 豆豆是珍貴的資產，也帶來健康

💪 女性青春期每天 ≥ 7.7g 黃豆蛋白
➡️ 乳癌風險降 25%

🥗 男性每天 1.5 杯熟豆類
➡️ 壞膽固醇降 8%

📅 8/18～8/31
#豆奶大決豆挑戰
🎁 里仁贊助好禮等你拿！

📌 加入 FB【健康植食交流平台】
✨ 快來炫耀你的豆奶飲品！

#生物多樣性 #素食 #黃豆 #黑豆 #紅豆 #美濃 #花蓮 #台灣豆豆 #植物性飲食 #糧食危機 #文化傳承

12/08/2025

🌙 黎明前的第一口力量，就是這杯融合科學與魔法的冰涼飲品！
🍫 可可中的類黃酮，研究證實能幫助血管更有彈性、穩定血壓，甚至在特定族群中改善情緒與代謝。
🌱 黑豆補充植物蛋白與膳食纖維，有飽足感又營養。

💡 我們使用的可可粉含甜菊，甜甜的但不影響血糖，而灑在飲品上的可可脆片，是70% 純素黑巧克力。
⚠️ 鐵質主要來自可可粉，但多酚與牛奶會抑制吸收，高糖與奶油也常伴隨巧克力出現，所以市售多數巧克力產品並不健康。
🍓 想提升鐵吸收？配富含維生素 C 的水果，讓魔力瞬間加倍！

📅 8/18～8/31
🎯 加入「豆奶大決豆」挑戰
📍 活動地點：FB【健康植食交流平台】
🎁 就有機會獲得里仁有機黑豆粉！
🔥 一定要來參加，把健康與美味一次帶回家！

#豆奶 #豆漿 #食譜 #食譜挑戰 #素食 #營養 #豆豆 #里仁 #有機

11/08/2025

✨ #豆奶大決豆，等你來挑戰！
想補充「蛋白質」，喝豆漿喝到膩了嗎？

一起來交流，如何發揮創意讓豆漿更美味？
Joyce 營養師也會示範簡單小撇步~

8/18~8/31，邀請您自製健康的豆奶飲品，分享於FB社團 #健康植食交流平台，便有機會獲得好禮！

🏆我們將選出🏆
最佳創意獎 2名
美濃紅豆*1+有機黑豆粉*1+紅豆紫米奶*2
+精美營養小卡+摺疊食譜

照片精美獎 2名
美濃紅豆*1+本土黑豆*1+紅豆紫米奶*2
+精美營養小卡+摺疊食譜

最佳人氣獎 2名
本土黑豆*1+有機黑豆粉*1+紅豆紫米奶*2
+精美營養小卡+摺疊食譜

熱情參加獎 4名(抽)-
每人各3瓶里仁紅豆紫米奶
+精美營養小卡+摺疊食譜

---

🧉挑戰規則🧉
1.全植物｜🆖奶 🆖蛋 🆖蜂蜜
2.以健康食材代替精製糖，例如：水果、蔗汁、甜菊或果寡糖等。

🪄參賽步驟🪄
❶按讚+追蹤 #台灣素食營養學會
❷加入臉書社團 #健康植食交流平台
❸將豆奶照片+食譜，發布於「健康植食交流平台」
❹貼文加上 #豆奶大決豆

07/08/2025

🫘原來紅豆都被誤會啦~~
很多人都怕吃紅豆會變胖，因為在台灣它們被歸在 #澱粉類！
但其實紅豆的蛋白質含量可是很有看頭的！

在其他國家它可是優秀的 #蛋白質來源啊！

這次 #豆奶大決豆線上挑戰，感謝來自【里仁】贊助的贈品，帶你認識來自高雄美濃的紅豆！

這群平均年齡75歲的農友，為了讓台灣人吃到本土的優質紅豆，堅持不使用落葉劑、降低農藥的使用。

在本該享福的年紀，卻還在為我們守護土地、種出好豆。是不是要大力的支持一下本土的好豆呢？
里仁故事館：https://www.youtube.com/watch?v=Db8PNjwbOt8&t=11s

#國產雜糧 #支持本土 #美濃紅豆 #里仁

📣從 8/18 起，到 8/31 止
邀請你加入 FB社團《健康植食交流平台》

一起來玩植物奶飲品創意挑戰 #豆奶大決豆

就有機會獲得本土【美濃紅豆】！

📢詳細挑戰資訊將會公布在社群

請按讚+追蹤 #台灣素食營養學會並加入《健康植食交流平台》
以獲取第一手資訊喔！

#豆奶大決豆 #植物性蛋白質

06/08/2025

🌱 純植行動論壇，強勢登場！

邀請到橫跨醫學、科學、教育、環保與藝文界的超強講師群——包括流行病學專家、國家研究員、中研院物理所副所長、教師、演員、荒野保護協會夥伴、一之軒永續長，以及無肉市集創辦人。

其中兩位講者，更是我們學會的核心智囊與精神領袖：
🔸 何美鄉老師：教你如何強化免疫力
🔸 邱雪婷秘書長：將在座談會中深入探討飲食、健康、環境與教育的關聯

📌 活動資訊
【🫛純植行動論壇】完全免費，線上與實體皆歡迎！
📅 時間：8/22（五）14:00
📍 地點：台大法學院霖澤館
🎤 活動內容：專題演講 × 跨界座談
🍩 現場備有純植茶點
🏛️ 主辦單位: 純植行動聯盟

📩 報名與完整議程：https://forms.gle/GVh4S88ctswTFSWV9

🌎 一起用行動支持純植永續 💚

05/08/2025

口感驚豔！粉紅日落豆乳拿鐵💖
這次，我們用紅龍果做出超夢幻的「粉紅日落豆乳拿鐵」
不只顏值高，裡面還有火龍果的花青素、濃豆漿的蛋白質、蘋果的維生素C以及奇亞籽的Omega-3！
💥很多人以為手搖飲「無糖茶=健康」，但長期錯失補充營養素的機會，反而容易讓你變得容易生病唷！
✅這杯無精製糖、無乳製品、全植物性，營養素豐富又有飽足感，才是真正內外都美！
✨ #豆奶大決豆
📅 8/18～8/31，連續兩週！
邀請你一起玩「植物奶創意飲品挑戰」
在FB社團《健康植食交流平台》投稿你的創意飲品
✅無乳製品 ✅無精製糖 ✅無蜂蜜

🍎 粉紅日落豆乳拿鐵｜營養成分
熱量：約150 kcal
蛋白質：約7 g
脂肪：約5.3 g
碳水化合物：約20 g
膳食纖維：約9 g
鉀：約230 mg
Omega-3：約3000 mg
維生素C：約2.3 mg

📢詳細挑戰資訊將公布在社群，
請追蹤【台灣素食營養學會】FB or IG粉專，
並加入👉FB社團《健康植食交流平台》參加活動！
#豆奶大決豆 #植物性蛋白質 #食譜

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http://www.twvns.org/, https://twvns.neticrm.tw/civicrm/contribute/transact?reset=1&id=2

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