台大 食品安全中心

04/09/2025

農產加值與食品安全暨商業模式應用進階班

臺灣大學食品安全中心在農業部「北區農產加值打樣服務聯盟專案計畫」支持下，特別開設系列專業講習課程，旨在協助食品加工業者與農產品生產者強化專業知能，推動產業升級與永續發展。
本課程結合校內外專家資源，內容涵蓋農業政策與發展趨勢、農藥管理與食品安全、食品創新加值技術應用及商業模式分析等面向。透過課程學習，學員不僅能掌握最新的政策與市場脈動，更能提升科學技術與實務應用能力，增進食品安全保障與產品附加價值，進而強化國際競爭力，為臺灣農食品產業注入創新動能。

計畫補助單位：農業部
執行單位：國立臺灣大學食品安全中心

課程時間、地點：
114年10月8日 10: 00 ~ 17：45
臺灣大學園產加工館B1教室(臺北市大安區基隆路四段140號)

參加對象：從事農產品加工加值相關工作或有需求人員與有興趣之在學學生。
報名方式：本培訓課程免費，有意參加者請於10月3前完成報名，填妥報名表 https://forms.gle/PcHJuofymjLX3fDh9

10/07/2025

臺大食安中心榮幸參與並協辦由臺大實驗林主辦之「2025國際生物信用研討會」。會議於7月1日至3日在溪頭自然教育園區盛大舉行，計有來自9國頂尖大學與企業界代表參加。

全球食品安全議題，已提升到溯源層次。不僅為能確保食品品質與衛生，更能揭示其生產對生物多樣性與環境的影響。透過透明供應鏈，消費者可支持友善生產者，企業則可連結生物信用、履行永續責任，共同推動自然正面影響與全球食物系統轉型。

14/04/2025

本次帶領學生實地參訪產業，運用學生所學知識分析問題，提出解決方案，希望促進學生實務經驗累積^^

15/03/2025

台大杜鵑花節歡迎大家來賞花～
同時在農陳館我們也有北區農產加值打樣中心&農科院包裝補助等聯合成果展
#3月15及16兩日來現場打卡送小贈品
#展期3月15到3月23日

14/09/2024

看到這篇發文很感動也對佳麗果物引以為傲，感謝農業部農產加工計畫&國科會產學小聯盟等計畫支持，能實際將學界研發能量導入產業，與佳麗果物共同將蔬果創造更多的可能，也感謝佳麗團隊的信任與支持，我們一起繼續努力👍

國科會產學合作計畫資訊平台

12/09/2024

食安中心承接農業部農產加工計畫，辦理系列講習課程，歡迎從事農產加工相關工作或有需求的人員參加。

17/10/2023

本中心期待與佳麗果物共同聯手下使蔬果產品更加值提升😀🥰

10/05/2023

農產品初級加工場符合性訪視行程～
臺大食安中心&食工所&北區分署&桃改場共同協助訪視輔導～以提升農民加工技術與衛生安全。