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綠島最後一次備餐 08最後一次我反而選擇簡單煮完全沒看食譜全憑記憶去煮加速煮飯時間到只花1小時因為JJ最近會議擠爆日常🥹換宿同事都說我感覺超忙都在上班雖然調味烹調都簡單這些菜色依然也好吃能夠均衡吃飽也很不錯
23/06/2025

綠島最後一次備餐 08

最後一次我反而選擇簡單煮
完全沒看食譜全憑記憶去煮
加速煮飯時間到只花1小時
因為JJ最近會議擠爆日常🥹
換宿同事都說我感覺超忙都在上班
雖然調味烹調都簡單
這些菜色依然也好吃
能夠均衡吃飽也很不錯

綠島備餐日記 #07 綠島煮飯的過程持續進步菜色的複雜程度其實我都想選簡單的但默默的時間依然花費1.5小時每一次一邊想著要煮自己喜歡的也想著要節省時間又好吃結果就是越來越刁鑽😆做這個紀錄一方面分享另一方面我接下來要去另一座島煮飯這樣就不用...
19/06/2025

綠島備餐日記 #07

綠島煮飯的過程持續進步
菜色的複雜程度其實我都想選簡單的
但默默的
時間依然花費1.5小時
每一次一邊想著要煮自己喜歡的
也想著要節省時間又好吃
結果就是越來越刁鑽😆
做這個紀錄一方面分享
另一方面我接下來要去另一座島煮飯
這樣就不用耗時想菜單啦

綠島備餐日記進入倒數！今天煮一點不一樣的JJ首次挑戰蒲燒沒想到味道很好那道湯也是我第一次喝到的口味沒想到不會味道很奇怪！今天的三道菜比起上週進步很多真是備感欣慰😻
14/06/2025

綠島備餐日記進入倒數！
今天煮一點不一樣的

JJ首次挑戰蒲燒
沒想到味道很好
那道湯也是我第一次喝到的口味
沒想到不會味道很奇怪！

今天的三道菜比起上週進步很多
真是備感欣慰😻

如果你想精進廚藝那就多煮幾次！每一次備餐都在幫助自己加速煮飯時間在綠島已經煮5次飯了如果是在家裡我可能只會煮0次每一次都在考驗個人控管時間能力又要做到色香味俱全/今天的菜色每一樣都很簡單但是！地瓜葉必須先去粗梗纖維不然超級難吃不管物理上還是...
08/06/2025

如果你想精進廚藝
那就多煮幾次！

每一次備餐都在幫助自己加速煮飯時間
在綠島已經煮5次飯了
如果是在家裡我可能只會煮0次
每一次都在考驗個人控管時間能力
又要做到色香味俱全
/
今天的菜色每一樣都很簡單
但是！
地瓜葉必須先去粗梗纖維
不然超級難吃
不管物理上還是心理上
這是今日JJ遇到的鐵血教育
以上
禮拜六要再煮一次
我還可以再煮什麼？

#備餐日記

0529第四次的綠島備餐這次挑戰點不一樣的主食做了一道在居酒屋常吃到的炒烏龍煮了上禮拜就想煮的櫛瓜整體感想我也蠻喜歡今天三道菜的只是卡在有會議急急忙忙的吃完就去準備了沒辦法好好的正念飲食😂下禮拜要煮什麼勒？歡迎大家留言平常吃的菜色JJ再來實...
29/05/2025

0529第四次的綠島備餐
這次挑戰點不一樣的主食
做了一道在居酒屋常吃到的炒烏龍
煮了上禮拜就想煮的櫛瓜
整體感想
我也蠻喜歡今天三道菜的
只是卡在有會議急急忙忙的吃完就去準備了
沒辦法好好的正念飲食😂
下禮拜要煮什麼勒？
歡迎大家留言平常吃的菜色
JJ再來實踐！

在綠島咖啡廳的日子每天都在幫忙出餐很多甜點自己也吃過幾款目標是把店裡品項都吃過一輪～既然都吃了那今天就來分享每一種的份量方便搭配正餐配比🥰看完之後你最想吃哪一款呢？照片都是JJ現場吃拍的！留言告訴我你想吃哪一款邀請你來綠島吃🤣
26/05/2025

在綠島咖啡廳的日子
每天都在幫忙出餐很多甜點
自己也吃過幾款
目標是把店裡品項都吃過一輪～
既然都吃了
那今天就來分享每一種的份量
方便搭配正餐配比🥰

看完之後你最想吃哪一款呢？
照片都是JJ現場吃拍的！
留言告訴我你想吃哪一款
邀請你來綠島吃🤣

頌缽療癒日記 #07沒有什麼是一定要今天完成的如果現在的你身心俱疲不如給自己一定放空時間好讓這一次的彈性讓你可以走更久如果今天的你也累了留言： 那就先這樣吧！JJ私訊送你一張綠島海景😌
23/05/2025

頌缽療癒日記 #07
沒有什麼是一定要今天完成的
如果現在的你身心俱疲
不如給自己一定放空時間
好讓這一次的彈性讓你可以走更久
如果今天的你也累了
留言： 那就先這樣吧！
JJ私訊送你一張綠島海景😌

地獄廚神綠島篇來到第三集今天的四樣菜都是我平常喜歡吃的料理一樣也很均衡😻現在煮飯次數增加有越來越得心應手了嗎？其實我今天依然煮了一小時半備料也花了些許時間畢竟我喜歡把所有食材都切好醃好再開始但今天扣除蛤蜊湯不夠鹹之外所有的味道都是最符合我的...
20/05/2025

地獄廚神綠島篇來到第三集
今天的四樣菜都是我平常喜歡吃的料理
一樣也很均衡😻

現在煮飯次數增加有越來越得心應手了嗎？
其實我今天依然煮了一小時半
備料也花了些許時間
畢竟我喜歡把所有食材都切好醃好再開始
但今天扣除蛤蜊湯不夠鹹之外
所有的味道都是最符合我的標準的
可喜可賀！
跟媽媽分享
她只說：越來越厲害了唷！回家記得露一手🤣

#綠島 我與綠島的日常好好的體驗當下觀察天空、海、花花草草、昆蟲覺察自己的心情和感受不論是晴是雨都是完整的我
16/05/2025

#綠島
我與綠島的日常
好好的體驗當下
觀察天空、海、花花草草、昆蟲
覺察自己的心情和感受
不論是晴是雨
都是完整的我

0512第二次下廚頗有地獄（廚神）風範因為我的滷肉燥沒有完成收汁整鍋煮出來比湯還大說到每一次煮飯我思考的多數是到底會不會飽以及均不均衡但我常常不小心估錯量直接弄出巨人的食物於是今日吃飯的大家都說好飽😆計算過後發現大家晚餐青菜量都達標了！可喜...
13/05/2025

0512
第二次下廚
頗有地獄（廚神）風範
因為我的滷肉燥沒有完成收汁
整鍋煮出來比湯還大

說到每一次煮飯我思考的
多數是到底會不會飽以及均不均衡
但我常常不小心估錯量
直接弄出巨人的食物
於是今日吃飯的大家都說好飽😆
計算過後發現
大家晚餐青菜量都達標了！
可喜可賀
今日份量每個人
杏鮑菇一份
空心菜+白蘿蔔1-1.5份
蛋白質未達標
因為蛋白質來源只有豆乾、肉燥
頂多一人吃1-2份而已
這兩次煮飯都有一個問題
就是我弄得很像我是吃素的人一樣
幾乎兩次都沒有明顯的主菜（肉/海鮮）
JJ下次會再加油🥹

頌缽療癒日記 #06 有些情緒，不需要急著修好，只需要被靜靜地陪著。今天我沒說太多話，就只是敲了一聲缽。那聲音像是告訴我： 「我在這，不離開。」
10/05/2025

頌缽療癒日記 #06
有些情緒，不需要急著修好，
只需要被靜靜地陪著。
今天我沒說太多話，
就只是敲了一聲缽。
那聲音像是告訴我：
「我在這，不離開。」

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