Cofit 我的專屬營養師

Cofit 我的專屬營養師 COFIT 致力於結合營養學和科技,幫助人們用最簡單的方式,改變習慣、吃出夢想身材、活得更健康! COFIT致力於結合營養學和科技,幫助人們用最簡單的方式,改變習慣、吃出夢想身材、活得更健康!

真正燃脂發生在哪?答案是:粒線體。粒線體是細胞內的「能量工廠」。脂肪要變成能量,必須:1️⃣ 從脂肪細胞釋放脂肪酸2️⃣ 被運輸進入粒線體3️⃣ 在粒線體內進行 β-氧化4️⃣ 產生 ATP(身體可用能量)如果粒線體效率低、數量少、或運輸卡...
01/03/2026

真正燃脂發生在哪?
答案是:粒線體。
粒線體是細胞內的「能量工廠」。
脂肪要變成能量,必須:
1️⃣ 從脂肪細胞釋放脂肪酸
2️⃣ 被運輸進入粒線體
3️⃣ 在粒線體內進行 β-氧化
4️⃣ 產生 ATP(身體可用能量)

如果粒線體效率低、數量少、或運輸卡住——
脂肪就只是存在那裡。

這也是為什麼:
同樣吃多,同樣運動,有人肚子消得快,有人卡很久。差別在「代謝效率」。

左旋肉鹼就成了脂肪運輸的關鍵分子,長鏈脂肪酸本身無法直接穿過粒線體內膜,它需要一套「肉鹼穿梭系統(Carnitine Shuttle)」。
簡單說:
• 脂肪酸先和肉鹼結合
• 透過轉運蛋白進入粒線體
• 再釋放進行氧化產能
如果這個步驟效率不佳,脂肪即使被釋放,也未必被利用。

但這裡很多人忽略一件事:
不是「有補肉鹼」就等於「有用到」。

關鍵在——
✔ 形式是否穩定
✔ 劑量是否足量
✔ 是否搭配能量代謝輔因子
✔ 是否在運動前給身體正確訊號

好的肉鹼設計,不只是提供原料,
而是幫助脂肪酸更順利被帶進粒線體。

像現在比較進階的配方,會採用高純度左旋肉鹼來源,並搭配支持能量利用的營養因子,
幫助運輸與氧化流程更完整。

年後腹脂肪真正該做的,與其極端節食,不如:
✔ 恢復規律睡眠(提升粒線體功能)
✔ 增加阻力訓練(刺激粒線體數量增加)
✔ 維持蛋白質攝取
✔ 讓脂肪有被使用的條件

腹脂肪不是敵人,它只是暫存能量。

當身體開始「需要能量」,它才會被調用。
讓脂肪進得去粒線體被轉成能量,代謝通道打開,腹脂肪才會慢慢退場。

🤔很多人減脂時都會問:「水餃可以吃嗎?」,尤其像八方雲集這種隨處可見的連鎖店,更是上班族晚餐救星!其實減脂不是不能吃水餃,而是要吃對「組合」。這篇幫你整理出 6 組在八方雲集也能安心吃的減脂搭配,不用挨餓、不用只啃燙青菜,也能兼顧蛋白質、血...
26/02/2026

🤔很多人減脂時都會問:「水餃可以吃嗎?」,尤其像八方雲集這種隨處可見的連鎖店,更是上班族晚餐救星!

其實減脂不是不能吃水餃,而是要吃對「組合」。這篇幫你整理出 6 組在八方雲集也能安心吃的減脂搭配,不用挨餓、不用只啃燙青菜,也能兼顧蛋白質、血糖穩定與飽足感💛

下次走進八方雲集,你會知道怎麼點才聰明👇🏻

——
套餐1: 咖哩雞肉水餃 (8顆) +燙青菜+蘿蔔湯⭐⭐⭐
熱量:471.2 Kcal
蛋白質(P): 23 g
碳水化合物(C):42.6 g
醣質比(C/P):1.85
脂肪: 23.2 g
添加糖來源&克數:6g

▪️烹調方式:水餃與湯低油,青菜清爽,熱量控制佳。
▪️隱藏糖:餐點整體糖分低,不會造成血糖快速波動。
▪️蛋白質消化率:雞肉提供高品質蛋白,吸收率佳,可維持飽足感。
▪️蔬菜多樣性:青菜與蘿蔔提供纖維及礦物質,但顏色單一,維生素種類有限。
▪️碳水升糖指數:碳水量適中,搭配蛋白質與纖維,有助於血糖穩定與能量持久釋放。

———
套餐2:鮮蝦水餃 (8顆) +和風秋葵+蘿蔔湯⭐⭐⭐
熱量: 472.4Kcal
蛋白質(P): 19.6 g
碳水化合物(C): 49.9 g
醣質比(C/P):2.55
脂肪:21.6 g
添加糖來源&克數:2.6g

▪️烹調方式:水餃蒸煮,湯與秋葵低油,熱量控制良好。
▪️隱藏糖:餐點糖分低,不會造成血糖波動。
▪️蛋白質消化率:蝦肉與湯內蛋白吸收率高,可維持飽足感。
▪️蔬菜多樣性:秋葵與蘿蔔提供纖維和鉀,但顏色單一。
▪️碳水升糖指數:碳水量中等,搭配蛋白質與纖維,有助血糖穩定。

———
套餐3:新蔬食水餃 6顆+皮蛋豆腐+和風秋葵+無糖豆漿⭐⭐⭐
熱量:654.4 Kcal
蛋白質(P):36.9 g
碳水化合物(C):56.96 g
醣質比(C/P):1.54
脂肪:31 g
添加糖來源&克數:4.2g

▪️烹調方式:水餃蒸煮、豆腐與毛豆低油,熱量控制合理。
▪️隱藏糖:餐點糖分低,不會造成血糖快速波動。
▪️蛋白質消化率:蛋白質來源多樣,吸收率佳,飽足感高。
▪️蔬菜多樣性:秋葵提供纖維和維生素,另外可以再加點燙青菜來提升蔬菜的多樣性。
▪️碳水升糖指數:碳水量中等,搭配蛋白質與膳食纖維,有助血糖穩定。

————
套餐4:鮮蝦水餃 7顆+燙青菜+菌菇湯
⭐⭐
熱量: 427 Kcal
蛋白質(P):18 g
碳水化合物(C):46.8 g
醣質比(C/P):2.6
脂肪: 18.65 g
添加糖來源&克數:1.9g

▪️烹調方式:水餃採蒸煮方式,搭配簡單汆燙青菜與低油菌菇湯,烹調溫和,營養保留完整
▪️隱藏糖:糖分含量低,餐後血糖波動風險小。
▪️蛋白質消化率:蝦肉與湯品中的蛋白質來源優質,易被吸收,能延長飽足感。
▪️蔬菜多樣性:提供綠色蔬菜與菌菇,但顏色單一。
▪️碳水升糖指數:碳水量中等,配合蛋白質與膳食纖維,有助血糖緩慢釋放,降低餐後血糖尖峰。

😉營養升級建議:若想增加蛋白質,可加 滷蛋一顆 或加點 皮蛋豆腐,增加飽足感與肌肉修復所需蛋白。

———
套餐5:咖哩雞肉水餃 8顆+韓式泡菜+燉蘿蔔 ⭐⭐
熱量: 487.3Kcal
蛋白質(P): 21.5 g
碳水化合物(C):50.6 g
醣質比(C/P):2.35
脂肪:22.1g
添加糖來源&克數:2.35g

▪️烹調方式:水餃採蒸煮,搭配低油泡菜與燉蘿蔔,整體烹調溫和,有助保留食材原始營養。
▪️隱藏糖:餐點糖分主要來自水餃餡料與泡菜,仍屬可控範圍,對血糖影響中低。
▪️蛋白質消化率:水餃內雞肉蛋白質優質,搭配纖維豐富的蔬菜,可促進蛋白質吸收與延長飽足感。
▪️蔬菜多樣性:泡菜與燉蘿蔔提供部分膳食纖維與維生素,但顏色偏單一,推薦加點秋葵或燙青菜增加抗氧化。
▪️碳水升糖指數:碳水量中等,與蛋白質及膳食纖維搭配,有助餐後血糖平穩釋放。

😉營養升級建議:可增加蔬菜提升維生素與膳食纖維攝取量,若希望蛋白質更足,可加 滷蛋一顆 或少量 薄鹽毛豆。

————
套餐6:鮮蝦水餃 7顆+燙青菜+菌菇湯
⭐⭐
熱量: 427.5 Kcal
蛋白質(P): 18g
碳水化合物(C):46.8 g
醣質比(C/P):2.6
脂肪: 18.7 g
添加糖來源&克數:1.4g

▪️烹調方式:整體油脂含量低,屬於負擔較輕的料理方式。
▪️隱藏糖:幾乎沒有額外添加糖,對於控制體脂與血糖族群相對友善。
▪️蛋白質消化率:蝦肉屬於容易消化吸收的優質蛋白質來源,但整體蛋白質量略低,飽足感維持時間有限。
▪️蔬菜多樣性:燙青菜與菌菇提供膳食纖維與礦物質,但蔬菜種類仍偏少,可再增加不同顏色蔬菜。
▪️碳水升糖指數:水餃皮為精製澱粉,升糖速度較快,但搭配蔬菜與蛋白質可減緩血糖上升。
▪️營養升級建議:可增加 滷蛋或薄鹽毛豆一份 提升蛋白質量,使醣質比更理想;維持水餃 7 顆搭配青菜與湯品,有助穩定血糖並延長飽足感

你完成了 48 小時以上的斷食,感覺身體更輕盈,精神變好了──但接下來該吃什麼?很多人斷食後急著大吃一頓,卻發現自己昏昏沉沉、腸胃不適,甚至腹脹卡一整天。其實,斷食後的復食才是整個過程中最關鍵的部分,若操作不當,不但會白費前功,還可能傷害腸...
26/02/2026

你完成了 48 小時以上的斷食,感覺身體更輕盈,精神變好了──但接下來該吃什麼?很多人斷食後急著大吃一頓,卻發現自己昏昏沉沉、腸胃不適,甚至腹脹卡一整天。其實,斷食後的復食才是整個過程中最關鍵的部分,若操作不當,不但會白費前功,還可能傷害腸道。

根據 @晨星出版《月經週期斷食療法》一書,斷食後的復食分為4 個階段👇👇
🥣 第一步:用溫熱液體喚醒腸胃
建議的第一口復食,是溫和的湯品,如大骨湯或蔬菜清湯。這些液體富含電解質與甘胺酸,有助於腸道修復,而且不會刺激還沒準備好的胃酸與消化系統。
建議時間點:斷食結束後的前 1~3 小時,只喝湯,不加固體食材。

🧫 第二步:餵養腸道好菌,穩定菌相
長時間斷食後,腸道菌相會有明顯變化,是重新建立好菌環境的黃金時機。可從少量的發酵食物著手,例如優格、酸菜等,搭配好油脂(如橄欖油或酪梨),再食用完畢後休息一個小時再進行第三步。
建議攝取方式:極少量,約 2~3 湯匙即可,也可以試試喝康普查。

🥦 第三步:用熟蔬菜測試消化能力
蒸煮的蔬菜,比生菜更容易被消化,也能觀察腸道對纖維的反應。如果這時出現明顯脹氣,代表腸道仍需要更多修復時間,而不是繼續加量進食。
建議攝取方式:可以吃些蒸煮的蔬菜,如花椰菜、南瓜、紅蘿蔔。進食待一個小時後再進行第四步。

🥚 第四步:逐步恢復蛋白質與正常餐食
當你能順利消化前面幾個階段的食物,可以攝取一些蛋白質,如水煮蛋、燉煮肉類、魚肉等。避免一次吃太多,建議以小份、分次進食的方式回到正常飲食。若過早攝入大量肉類,反而容易讓消化系統超載,削弱斷食帶來的修復效果。

當你經歷一次長時間的斷食後,真正的轉變不是在停止進食的那一刻,而是在你如何「重新開始吃」的每一口中。復食不是補償式的暴食,也不是熱量的比拼,而是一場有策略的腸道修復工程。循序漸進地復食,不只能讓身體穩定轉換回正常代謝,更能延續斷食帶來的好處,讓健康效益加乘、而非反轉!

瘦瘦針副作用真的很多?醫師揭密 6 大迷思,馬斯克、網球天后小威都在用?⠀瘦瘦針為何突然爆紅?這兩年,「瘦瘦針」成為熱門關鍵字。不只馬斯克公開提到使用減重藥物,小威廉斯也被外媒報導曾使用相關療程。⠀瘦瘦針其實是 GLP-1 受體促效劑,原本...
24/02/2026

瘦瘦針副作用真的很多?醫師揭密 6 大迷思,馬斯克、網球天后小威都在用?

瘦瘦針為何突然爆紅?
這兩年,「瘦瘦針」成為熱門關鍵字。不只馬斯克公開提到使用減重藥物,小威廉斯也被外媒報導曾使用相關療程。

瘦瘦針其實是 GLP-1 受體促效劑,原本用於第二型糖尿病治療,後來發現對體重控制效果顯著,因此發展成減重用途。

常見品牌包括:
▪️Saxenda®(善纖達)
▪️Wegovy®(週纖達)
▪️Ozempic®(胰妥讚)
▪️Mounjaro®(猛健樂)

但網路傳言滿天飛,今天就一次破解 6 大迷思。
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🌟迷思 1:瘦瘦針怎麼讓人變瘦?
GLP-1 是腸道在吃飯後自然分泌的荷爾蒙。瘦瘦針透過以下機制幫助減重:

▪️延緩胃排空 → 增加飽足感
▪️抑制食慾中樞 → 減少進食慾望
▪️穩定血糖 → 降低暴食機率

NEJM 的臨床研究顯示,使用 72 週後,平均可減少 15–20% 體重,效果遠高於傳統口服減肥藥。
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🌟迷思 2:打瘦瘦針會掉肌肉?
任何減重方式都會同時減少脂肪與部分肌肉。但研究指出:

👉約 72–75% 減重來自脂肪
👉約 25–28% 為非脂肪體重(含肌肉)

這比例其實比單純節食更理想。若搭配 阻力訓練 + 足夠蛋白質攝取,肌肉流失可大幅降低。所以問題不在藥物,而在於是否有好好運動。
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🌟迷思 3:停藥一定會復胖?
研究顯示,停藥後若沒有維持生活習慣,體重確實可能回升。但這並不是瘦瘦針特有問題,而是所有減重方式都會面臨的挑戰。

瘦瘦針的角色比較像:「減重輔助器」,而不是永久解決方案。

關鍵仍然是:
✅飲食習慣
✅運動習慣
✅長期醫師追蹤
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🌟迷思 4:瘦瘦針會致癌?
這是最多人擔心的問題。目前大型研究結論:未證實增加胰臟癌風險,JNCI 研究顯示風險甚至可能下降,JAMA 2024 研究指出,13 種肥胖相關癌症中,有 10 種風險降低

但需注意:動物實驗中曾出現甲狀腺髓質癌風險,因此有家族史者需避免使用。
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🌟迷思 5:瘦瘦針副作用很多?
常見副作用(前 2–4 週):
-噁心
-腹瀉
-胃脹氣
-食慾不振
-多數屬於暫時性腸胃適應反應

少見但嚴重情況:
⚠️急性胰臟炎
⚠️膽結石
⚠️低血糖(與其他降糖藥併用時)

使用前一定要由醫師評估。
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🌟迷思 6:誰不適合打瘦瘦針?
以下族群不建議使用:
🔺懷孕或哺乳婦女
🔺有胰臟炎病史
🔺嚴重腎功能不全
🔺甲狀腺髓質癌或 MEN2 家族史
🔺未滿 18 歲
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🌟醫師提醒:瘦瘦針不是魔法瘦瘦針是一種 醫療工具。它能幫助:
✔ 食慾控制
✔ 建立減重信心
✔ 改善血糖
✔ 降低代謝風險

但真正決定長期體態的,仍然是生活習慣。如果你正在考慮使用瘦瘦針,建議到合格減重門診諮詢,搭配飲食與運動規劃,才是安全又有效的方式。

從小四肢不算胖,但脂肪特別容易集中在肚子和腰間兩側。一直覺得,如果線條能再緊實,整體比例會更好,穿搭也更時尚。大學之後,我嘗試過各種減脂方法:🏃‍♀️ 健身房運動🥗 節食🥑 生酮飲食⏰ 4+2 飲食法每一次都很認真,但總是卡在同一個循環:瘦...
19/02/2026

從小四肢不算胖,但脂肪特別容易集中在肚子和腰間兩側。一直覺得,如果線條能再緊實,整體比例會更好,穿搭也更時尚。

大學之後,我嘗試過各種減脂方法:
🏃‍♀️ 健身房運動
🥗 節食
🥑 生酮飲食
⏰ 4+2 飲食法

每一次都很認真,但總是卡在同一個循環:
瘦一點 → 停滯 → 再更努力 → 身體疲累 → 開始亂吃 → 體重回到原點。

那時,我以為只是自己不夠自律。
直到一次去 Cofit,營養師跟我說:
「妳不是不夠努力,可能是血糖起伏太大。」
那句話讓我停下來重新審視過往的瘦身方式。

以前的邏輯很簡單:卡關,就吃更少。
但問題不在吃多或吃少,而是身體是否處在「穩定燃脂」的狀態💪🏻

很多人說的「泡芙人體質」,其實和胰島素調節有關。當血糖長期忽高忽低,身體就需要反覆分泌胰島素,而能量更容易被儲存,而不是消耗掉。
再加上我活動量不高、基礎代謝偏低,燃燒效率自然不理想,也難怪以前減脂時總覺得特別吃力。

課程期間,我學會了如何均衡飲食。
從戒掉高糖飲料、增加蔬菜攝取,到選擇健康的原型食物,逐漸養成穩定飲食習慣。與其計算複雜熱量,透過六大類食物份數控制飲食反而更簡單。營養師還教我用碗、盤、手掌估算份量,即使在外用餐也能輕鬆掌握。

遇到聚餐或下午茶,我也不再擔心破壞計畫。
透過估算,我能清楚知道自己攝取了多少份蛋白質、碳水化合物和油脂,例如:
🟠一杯抹茶拿鐵約= 1.5 份蛋白質
🟠半個蛋塔約= 1 份全穀雜糧 + 1 份油脂
這讓我不再只靠感覺控制食量,而是對飲食有了清楚的認知。

八週下來,我只做了三件事,就瘦了 6.55 公斤,腰圍少 8 公分,體脂下降 4.2%:
✔ 提升優質蛋白攝取,促進肌肉維持與代謝效率
✔ 分散碳水攝取、搭配蛋白與纖維,減緩血糖波動
✔ 選擇健康脂質來源,支持荷爾蒙平衡與能量代謝

沒有戒糖,也沒有餓肚子,我只是讓身體穩定、慢慢燃脂。更棒的是,養成良好習慣後,精神更有活力,自信也回來了!這八週,不只是體重的改變,更是整個生活方式的升級——我學會了和自己的身體和平共處,也找回了持續前進的力量🥰

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想跟我一樣,在八週內穩定燃脂、改善身型嗎?
快來 Cofit找營養師聊聊,使用優惠碼『過年瘦』預約!

18/02/2026

初二不想出門🙈�
又嘴饞好想喝手搖飲(可是好多手搖飲店都沒開🥲)

別怕!與其讓血糖大起大落,
不如換成營養師瑋如特調的
🍓✨「草莓米紙珍珠高蛋白飲」✨🍓

喝得到Q感、也補得到蛋白質
甜甜的療癒感在,負擔卻少很多💗

想喝甜的,也可以很營養😉
把它升級成更適合飲控中的妳~~

� #營養師

🧨🧧為什麼過年變胖?其實不是你沒自制力!每年過完年,很多人都在問同一個問題:「為什麼我又胖了?」你以為是自己吃太多、不夠自律。但事實上,過年變胖往往不是意志力問題,而是身體機制在運作!當壓力、血糖波動與飲食節奏混亂同時出現,身體只會做一件事...
17/02/2026

🧨🧧為什麼過年變胖?其實不是你沒自制力!每年過完年,很多人都在問同一個問題:「為什麼我又胖了?」你以為是自己吃太多、不夠自律。但事實上,過年變胖往往不是意志力問題,而是身體機制在運作!

當壓力、血糖波動與飲食節奏混亂同時出現,身體只會做一件事——👉 儲存脂肪。
下面帶你一步步拆解。

——
一、社交壓力:皮質醇讓脂肪更容易囤積
過年最難消化的,有時候不是年菜,而是親戚的關心。當你聽到:
「怎麼又胖了?」
「還沒瘦喔?」

身體其實正在分泌一種壓力荷爾蒙——皮質醇(Cortisol)。皮質醇會造成什麼影響?
⚠️提高血糖
⚠️增加食慾
⚠️促進腹部脂肪堆積
⚠️降低脂肪燃燒效率

研究顯示,長期壓力與腹部肥胖高度相關。也就是說,壓力+高油年菜=囤脂加速器。

——
二、高糖零食:血糖雲霄飛車讓你越吃越餓
糖果餅乾不是吃很多,而是「吃很久」。當你邊聊天邊抓零食時,血糖會快速上升,接著:
1️⃣ 胰島素大量分泌
2️⃣ 血糖快速下降
3️⃣ 身體誤以為「又餓了」

於是你會更想吃甜食。這就是典型的血糖波動循環。久了之後,甚至可能增加胰島素阻抗風險,讓脂肪更難燃燒。

✔ 改善方式:
想吃甜的可以,但先拿一份,不要整包放旁邊。

——
三、暴飲暴食:代謝系統直接罷工年夜飯一餐吃爆,身體其實壓力很大。暴食會造成:
⚠️腸胃過度膨脹
⚠️自主神經失衡
⚠️飯後極度疲倦
⚠️脹氣不適

長期下來可能增加:
❗️脂肪肝風險
❗️胰島素阻抗
❗️代謝症候群

因為當熱量長期過剩,身體會慢慢降低代謝效率。
✔ 改善方式:吃到 7 分飽就停,讓消化系統有餘裕。

——
四、酒精:脂肪燃燒直接暫停
很多人以為酒會胖,是因為熱量高。但更關鍵的是——身體會優先代謝酒精。

當酒精進入體內時:
⚠️脂肪氧化暫停
⚠️血糖變得更不穩
⚠️食慾上升
這就是為什麼喝酒時更容易想吃鹹酥雞或滷味。

✔ 改善方式:每杯酒配一杯水,放慢速度。

——
五、膳食纖維不足:腸道菌失衡讓代謝變慢
過年餐桌常見:
🍴滷肉
🍴東坡肉
🍴香腸
🍴佛跳牆
⚠️但青菜往往只是配角。

膳食纖維不足會:
➡️影響腸道菌平衡
➡️降低代謝效率
➡️增加脹氣與水腫
腸道健康其實與體重調控密切相關。

✔ 改善方式:
每餐先吃蔬菜,尤其深綠色蔬菜比例提高。

——
🌟關鍵總結:為什麼過年特別容易變胖?
不是因為你失控,而是因為:
❌壓力上升(皮質醇)
❌血糖劇烈波動(胰島素)
❌飲食節奏混亂
❌睡眠不足
❌酒精影響代謝

當身體覺得「不安全」時,它的本能只有一件事👉 儲存能量,也就是囤脂。

真正該做的,不是硬撐。今年過年,與其靠意志力苦撐,不如理解身體機制。當你穩定血糖、降低壓力、維持飲食節奏,體重自然比較不容易失控。懂機制,比少吃更重要!

14/02/2026

過年快到了,聚餐少不了一句—「過年耶,喝一杯啦!」
我們從小聽到的是「喝酒傷肝」,
卻很少有人提醒妳:酒精是 WHO 認定的一級致癌物。
而台灣因飲酒相關癌症的比例,幾乎是西歐的兩倍。

沒有「安全小酌」,只有風險高低。
尤其女生代謝酒精能力較低,同樣的酒量,負擔更大。

今年過年,如果妳正在飲控、調整體質、備孕,
不碰酒,會是更聰明的選擇。
用氣泡水乾杯,也是一種溫柔而堅定的成熟。

想了解更多,
YouTube 搜尋🔍 史丹佛酒精權威:研究基因三十年,「小酌有益健康」是一場騙局|陳哲宏 博士【初日會客室】
看完整內容。

星巴克飲控期推薦☕️6 組餐點營養評比!很多人飲控期不敢走進星巴克,怕甜點誘惑太多。但其實,選對搭配,星巴克也可以是相對安全的外食選項!以下依照「蛋白質含量、醣質比、添加糖、蔬菜比例」來做整體評比👌🏻———⭐⭐⭐ 三星餐點:舒肥雞肉蔬菜盅+...
13/02/2026

星巴克飲控期推薦☕️6 組餐點營養評比!

很多人飲控期不敢走進星巴克,怕甜點誘惑太多。但其實,選對搭配,星巴克也可以是相對安全的外食選項!以下依照「蛋白質含量、醣質比、添加糖、蔬菜比例」來做整體評比👌🏻

———
⭐⭐⭐ 三星餐點:
舒肥雞肉蔬菜盅+大杯無糖冰美式
熱量:402 kcal
蛋白質:24.2 g
醣質比:2.15
添加糖:0.9 g

為什麼是第一名?
✔ 高生物價蛋白質(舒肥雞肉)
✔ 多種蔬菜增加膳食纖維
✔ 幾乎無添加糖
✔ 咖啡不額外增加熱量

雞肉採低溫舒肥,蛋白質結構完整、吸收率佳。
搭配蔬菜能減緩飯類的升糖速度,血糖波動相對穩定。

👉 飲控期首選正餐。
若在減脂期,可視需求減少飯量。

————
⭐⭐ 二星餐點:
第二名:舒肥雞鮮蔬帕里尼+冷翠咖啡
熱量:469 kcal
蛋白質:18.5 g
醣質比:2.32
添加糖:5.7 g

優點是蛋白質來源不錯,但麵包屬精製澱粉,升糖指數偏高。

缺點:
-蔬菜份量偏少
-麵包本身含糖
-飽足感維持時間有限
👉 建議加點小沙拉提升纖維。

————
⭐⭐ 二星餐點:
烤雞生吐司三明治+少奶那堤
熱量:544 kcal
-蛋白質尚可,但整體熱量偏高。
-吐司屬高 GI 澱粉來源,血糖上升較快。
-那堤雖無加糖,但牛奶仍含乳糖。

👉 適合運動後補充,不適合靜態上班族。

————
⭐⭐ 二星餐點:
紅酒燉牛肉義大利麵+無糖茶
熱量:484 kcal
-牛肉蛋白質品質佳,也含鐵質。
-但義大利麵屬中高升糖主食,蔬菜比例不足。
-燉煮醬汁在收汁過程中糖會濃縮,容易低估攝取量。

👉 建議減少麵量+加蔬菜。

————
⭐ 一星餐點:
綜合堅果塔+檸檬冷萃
添加糖:39.4 g
醣質比:8.87
-雖然堅果健康,但塔皮+內餡糖量非常高。
-屬高糖高精製澱粉組合,血糖波動大。

👉 只能當偶爾甜點。

————
⭐ 一星餐點:
可麗露+無糖美式
添加糖 14.1g
蛋白質低
高糖高精製澱粉
屬於「熱量不高但營養密度低」的點心。
👉 不建議當正餐。

————
飲控期點星巴克 3 大原則
1️⃣ 先看蛋白質(20g以上優先)
蛋白質能延長飽足感,避免下午暴食。

2️⃣ 再看添加糖(越低越好)
一天添加糖建議低於 25g。

3️⃣ 最後看醣質比(C/P < 3 較理想)

總結:如果問:飲控期可以吃星巴克嗎?
答案是可以,但要選對。

✔ 首選:舒肥雞肉蔬菜盅
✔ 次選:帕里尼(加沙拉升級)
✔ 避開:甜點塔類、可麗露

飲控不是完全不能吃,而是學會聰明選擇。下次走進星巴克,你就知道該怎麼點了。

過年容易嘴饞、想吃點零食營養師整理出幾個過年比較安心的零食方向👇✔ 如果你容易一吃就停不下來可以優先選擇「需要慢慢吃」的種類,例如堅果、毛豆、黑豆。咀嚼時間變長,大腦比較容易接收到飽足訊號。✔ 如果你是嘴饞想找點東西配電視無調味海苔、爆薏仁...
12/02/2026

過年容易嘴饞、想吃點零食
營養師整理出幾個過年比較安心的零食方向👇

✔ 如果你容易一吃就停不下來
可以優先選擇「需要慢慢吃」的種類,例如堅果、毛豆、黑豆。
咀嚼時間變長,大腦比較容易接收到飽足訊號。

✔ 如果你是嘴饞想找點東西配電視
無調味海苔、爆薏仁、純糙米餅通常調味較單純,
記得看成分,避免額外加糖或重鹹版本。

✔ 如果過年想吃點療癒系甜食
85%黑巧克力其實是不少人會選的替代方案,
可可含量高、甜度較低,比一般糖果更容易控制份量。

✔ 如果你喜歡鹹香零嘴
像小魚乾花生、肉紙、起司片這類,
其實可以吃,但比較適合「淺嚐型零食」,份量少一點。



再來是要注意「吃零食的時機」。

建議要先吃過正餐,身體有蛋白質與纖維打底,通常更容易控制嘴饞與血糖波動。

另外一個很多人覺得很有感的小習慣是:
把零食先分裝好,不要整包放在桌上。
(尤其是過年聊天很容易不知不覺續吃。)



重要的是「怎麼選、怎麼吃、什麼時候吃」。

👇分享你的過年必吃零食吧~~

斷食(又稱間歇性斷食)是近年非常流行的瘦身與養生方式,許多人靠著控制進食時間來達到減重、提升代謝與改善健康的目的。但你可能不知道,斷食對女性來說,其實比男性複雜得多,尤其如果斷食時機選錯,不但瘦不下來,還可能出現月經混亂、情緒波動、失眠,甚...
12/02/2026

斷食(又稱間歇性斷食)是近年非常流行的瘦身與養生方式,許多人靠著控制進食時間來達到減重、提升代謝與改善健康的目的。

但你可能不知道,斷食對女性來說,其實比男性複雜得多,尤其如果斷食時機選錯,不但瘦不下來,還可能出現月經混亂、情緒波動、失眠,甚至影響生育力!
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女性的身體與荷爾蒙每個月都會經歷不同的變化,因此,比起死板地「每天斷食幾小時」,更有效的方法是根據月經週期,分階段調整斷食與飲食方式。這就是所謂的「月經週期斷食法」👇👇👇

💡什麼是「斷食週期」?
斷食週期的概念來自於女性每月的荷爾蒙變化,將月經週期分為幾個階段,並針對不同階段選擇最適合的斷食時間與飲食策略。這樣可以避免因斷食造成荷爾蒙失衡,反而帶來疲勞、暴食、焦慮等副作用。

根據晨星健康網出版《月經週期斷食療法》一書,斷食週期可分為以下四個階段:
能量高峰期(第1~10天)
蓬勃發展期(第11~15天)
第二次能量高峰(第16~19天)
滋養期(第20天起至月經來)
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1️⃣ 能量高峰期(第 1~10 天):
斷食最有力的時候,月經結束後的前十天,也是身體最有活力、修復能力最強的時候。雌激素開始上升,代謝與壓力承受能力變高,這時候可以安排較長時間的斷食。

🔹 斷食建議: 13~72 小時(視身體狀況選擇)
🔹 好處: 啟動「細胞自噬」與「生酮狀態」,幫助大腦與卵巢細胞修復、加強脂肪燃燒。
🔹 飲食建議:
降低精製碳水
增加優質脂肪(如酪梨、橄欖油)
適量蛋白質(如雞蛋、豆腐)
補充益菌食物(如發酵蔬菜、優格)

📌 小提醒:這段時間是「清理身體」的好時機,不妨搭配低強度運動如快走或瑜珈,效果更好。

2️⃣ 蓬勃發展期(第 11~15 天):
代謝能力最強,注意控制斷食時間這段時間是排卵前後,雌激素和睪固酮來到高點。你可能會感覺自己特別有精神、腦袋清楚、社交能力大爆發,這是因為身體處於「蓬勃」的狀態。
此時的身體不再專注修復,而是轉為代謝與排毒。

🔹 斷食建議: 控制在 13~15 小時以內
👉 超過 17 小時反而可能導致噁心、頭暈或情緒低落。
🔹 飲食建議:
多吃十字花科蔬菜(如花椰菜、甘藍)
補充發酵食品(如味噌、納豆)
攝取好脂肪(如堅果、亞麻仁油)

📌 重點是幫助肝臟與腸道代謝荷爾蒙,避免雌激素累積過多導致經前不適。

3️⃣ 第二次能量高峰(第 16~19 天):
短但關鍵的修復機會這段時間身體的荷爾蒙開始迅速下降,從排卵期的高峰回落。你可能會感到有點累、沒動力,這不是退步,而是身體進入一個「轉換期」。

🔹 斷食建議: 超過 17 小時的長斷食是理想選擇
👉 能再次啟動修復機制,幫助穩定情緒與神經系統。
🔹 飲食建議:
低碳水、高脂肪
適量蛋白質
避免精緻甜食,維持血糖穩定

📌 這幾天也是幫助大腦與卵巢修復的重要時機,對情緒與動力穩定特別有幫助。

4️⃣ 滋養期(第 20 天至月經來):
暫停斷食,好好休息。這是許多女性最容易犯錯的階段。如果在這段時間還堅持斷食,很容易導致焦慮、失眠、情緒起伏甚至暴飲暴食。
黃體素是這個階段的主角,它負責讓你放鬆、好睡,為月經做好準備。但斷食會拉高壓力荷爾蒙(皮質醇),進一步壓低黃體素,讓人變得更不穩定。
🔹 斷食建議: 暫停斷食
🔹 飲食建議:
補充複合性碳水(如地瓜、南瓜、豆類)
避免激烈減醣
吃得飽、有營養,讓身體感到安全

🔹 生活建議:
運動降強度(選擇散步、伸展)
睡眠品質放優先
適度放鬆,避免過勞
📌 這不是放縱,而是讓身體安全、完整地完成一個週期,為下個月做好準備。

結語|女人要聰明斷食,才能健康又穩定
斷食不是不能做,但不是天天都適合,也不是所有人都一樣。女性的身體會隨著月經週期變化,如果不順應這個節奏,很容易事倍功半,甚至造成健康問題。

透過@晨星出版《月經週期斷食療法》一書,你可以更了解自己的身體,根據每個階段的生理變化調整斷食與飲食方式,不只能達到減重效果,更能改善睡眠、穩定情緒、提升整體健康。

12/02/2026

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