宜方營養師健康・輕談, 士林區文林路714巷7號, Taipei (2026)

10/02/2026

地瓜葉➡️平價瘦瘦針🤩

地瓜葉平價好吃，更是瘦身好物！！
別看它隨便種隨便長好像很廉價，其實是個寶藏蔬菜喔🥳
地瓜葉中含有各式各樣植物化合物，部分化合物有助於刺激腸道內壁細胞釋放腸泌素，同時可以幫助抑制 DPP-IV，也就是負責分解腸泌素的酵素，透過抑制這種酵素的活性，能使腸泌素在體內停留更久，發揮調節血糖、控制食慾的作用🌱

除了地瓜葉之外，還有其他幾樣蔬菜也可以發揮促進腸泌素分泌的好處唷！

想要不靠打針就瘦得漂亮，就來多吃這幾樣蔬菜吧👇🏻
🔗全文見留言區
#地瓜葉 #健康遠見 #平價瘦瘦針 #瘦身蔬菜

07/02/2026

上次一口氣練20多k太操😂
今天緩一緩（不然膝蓋快不行了🥹
#練跑 #保持好體力

20/01/2026

常常跟人說要多選擇全穀雜糧，用意就在這裡👉🏻未過於精製加工的穀類能保有更多的蛋白質、維生素、膳食纖維與礦物質
且不同的穀類都有不同的優勢✨

像是這些我們平常不會特別注意的 #莧菜籽其實是隱藏版的營養寶庫👑
平時只要多一些其他選擇，不要總是白米飯、麵條一路吃到底，就能默默為自己的健康多積點德🥰

莧菜籽還有什麼營養優勢？全文見留言連結🔗

#超級食物 #莧菜籽營養 #健康二點零

15/01/2026

羊乳＋鮮乳✨風味1+1補鈣新選擇！
https://pse.is/8k2n55

鈣質有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，蛋白質為肌肉合成的來源之一，能幫助肌肉生長及促進新陳代謝，是維持健康的重要必須營養素！💪🏻

然而在台灣，有九成以上國人的鈣質都攝取不足，尤其是現代外食多、飲食不均，很容易蛋白質不足、鈣攝取量不夠，長期下來不只影響緊密程度，也難維持體力與代謝😢
在食物當中，最大宗的補鈣食物就是乳品類及豆製品，但如果喝奶容易不舒服的人，他們的鈣質來源就少了一大塊！

很多人喝牛奶會感覺堵堵的、上廁所狂奔🚽，通常是因為牛奶中的乳糖及蛋白質分子造成

🐐羊奶與牛奶的乳糖含量、蛋白質結構不同，對於乳糖敏感的人通常更友善，不少喝牛奶會跑廁所的人喝羊奶反而沒事。
👉羊奶 vs 牛奶最主要有這些不同：
🌿羊奶乳糖含量較低
🌿羊奶中的 ß-酪蛋白以 A2B 為主，相較於牛奶比較容易被分解吸收
🌿羊奶的風味較濃郁、奶香味重；牛奶走清新風，微香清甜

當然，羊奶與牛奶兩者同樣都是豐富的鈣質來源（每 250cc 約 250mg 鈣），牛奶更是因為風味清新、適合做各種搭配而非常普及，但如果是因為消化道問題而不喜喝奶，或是想換口味追求濃郁奶香的人，可以試試羊奶🐐🥛

🧪小技巧：羊奶＋牛奶一起喝更順口！
如果覺得「羊奶太濃、牛奶太淡」的人，其實可以把兩種奶1:1混合，既保留羊奶的濃郁香氣，也讓風味更順口、口感更柔和。
這種「混奶喝法」也很適合做拿鐵、奶茶、可可、燕麥片煮奶，非常百搭！

🥘鮮奶料理也能很有存在感
鮮奶不只能單純直接喝，也可以融入各式料理中增加風味，例如我自己常常把牛奶在炒蛋時添加，變成有淡淡鮮乳香氣的鮮奶炒蛋；在做糕點、餅乾時，鮮乳也是很重要的風味來源！

在 @新生活乳品這些鮮乳都能一次買齊喔！相關延伸商品中，我也最喜歡吃 #羊乳片 😋 風味濃郁不說，還是比糖果更健康的零食選項。

📍不論是牛奶、羊奶，或者兩者混合，都能成為補鈣＋補蛋白質的好來源。
選擇最能讓你喝得開心、舒服、能長期喝下去的方式，才是營養真正落實在生活的關鍵💪🥛
想換風味、對乳糖敏感、或想讓補鈣更輕鬆的人，不妨從羊奶或混奶開始試試！

全聯、家樂福、便利購都買得到或直接宅配到家！
https://pse.is/8l3p2n

#新生活鮮羊乳 #新生活鮮乳

13/01/2026

昨天吃了隻大龍蝦🦞飽到滿出來
雖然很飽但還好沒有很深的罪惡感😂

龍蝦低脂肪低熱量，有優質的蛋白質🙌🏻
食材新鮮也就不需要過多醬料～只要其他配菜清爽🥬這餐稍微飽一點也很安心😜

#龍蝦大餐 #享受不放縱

31/12/2025

🥗 想清血管？這幾種蔬菜可以常吃血管不是真的「卡油垢」，而是長期氧化、發炎、膽固醇堆積、彈性變差造成的。日常飲食中，選對蔬菜，就能幫助血管維持乾淨與彈性👇

🍅 番茄富含番茄紅素，能降低壞膽固醇氧化，減少血管斑塊形成，熟番茄搭配油脂吸收更好。
🖤 黑木耳木耳多醣可降低血栓形成風險，高膳食纖維能吸附多餘油脂與膽固醇，被稱為「血管清道夫」。
🥬 芹菜芹菜素有助放鬆血管、穩定血壓，水溶性纖維還能促進膽固醇排出，外食族很加分。
🧅 洋蔥含硫化合物能減少血管硬化；槲皮素可抗氧化、減少發炎反應；果寡糖，助降膽固醇和三酸甘油酯。
🌱 蘆筍富含蘆丁，可增強血管彈性，搭配鉀與葉酸，有助穩定血壓與保護心血管。

👉 清血管不是速效，而要同時注意抗氧化＋抗發炎＋改善血流

⚠️ BUT以下族群請注意
📌正在服用抗凝血藥物者（如阿斯匹靈、華法林）：黑木耳、洋蔥勿大量食用
📌腸胃較弱、容易腹瀉者：黑木耳、芹菜不宜一次吃太多
📌低血壓或服用降血壓藥物者：芹菜、蘆筍需注意攝取量
📌腎臟疾病需限鉀者：須特別留意高鉀蔬菜，如蘆筍 #降血壓 #清血管 #抗氧化 #蔬菜

30/12/2025

終於變冷嘍～現在高麗菜和蔥超便宜的，火鍋趕快吃起來！
這集來聊聊👉🏻冬天吃出免疫力！蔥白、蔥綠差很大
順便讓大家多一道消耗高麗菜的食譜😇

小知識💡你們知道包括白蘿蔔、青花菜、青江菜、大白菜、高麗菜、羽衣甘藍🥦......都是十字花科蔬菜嗎？👉🏻它們都各有不同的好處唷！！
完整直播見留言連結🔗
#健康一加一 #青蔥 #蔥白雞湯 #免疫力健康1+1 JoJo Huang

25/12/2025

可苡營養諮詢中心送給自己的聖誕大禮：全新的 #身體組成分析儀 🎄🎁

這台新夥伴剛進駐，我就迫不及待先「開箱」了！測完之後發現數據比想像中更令人滿意呀🤩看來平時規律的鍛鍊真的沒有白費🏃🏻‍♀️💪

數據不只是數字，更是對自己努力的肯定～想知道你的「成績單」嗎？歡迎預約體驗，讓我們一起精準照顧健康！

#聖誕禮物 #身體組成分析 #健康投資 #數據化管理 #運動成果

23/12/2025

想補蛋白質，吃豆製品準沒錯！
在所有植物性食物中，豆製品是最有效率的蛋白質來源，也是素食者的主要選擇
而且，某些豆製品還會添加硫酸鈣（石膏）作為凝固劑，因此除了乳製品之外，它們也是重要的 #鈣質來源 🤗

不過要注意，加工程度不同，營養價值也會有差異。過度加工的豆製品，營養就會打折扣
今天整理幾種低熱量、高蛋白的加工豆製品，減重控醣控脂時，搭配肉類一起吃，超適合！

嫩豆腐▶️ 由豆漿再加入凝固劑製成，現代的嫩豆腐為了讓口感滑順，通常會使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑，降低 pH 值使豆漿蛋白凝結成細緻滑嫩的豆腐，但鈣含量低。

板豆腐▶️ 製作時會加入食品級的硫酸鈣（石膏）作凝固劑，使口感紮實、水分少，而硫酸鈣也是讓板豆腐變硬並增加鈣含量的關鍵成分。不過也有些板豆腐是由 #鹽滷（氯化鎂、氯化鈉）製成，其鈣含量就不會太高。

凍豆腐▶️ 將板豆腐送入冷凍庫冰至冷硬再解凍就是凍豆腐，自己在家就可以快速製作，經過冷凍、解凍的過程讓其孔隙變大，比一般的板豆腐更能吸收湯汁。

豆干▶️ 也是在製作過程中加入了凝固劑（硫酸鈣或氯化鎂）凝固，口感更紮實，另外再加入香料或是焦糖色素滷製就成為常見的五香豆干、小方豆干或黑豆干等。

素雞▶️ 透過將豆皮層層堆疊、捲成圓筒再蒸煮定型而成，外皮可能透過滷製增加顏色，口感紮實、蛋白質豐富，但部分加工品也可能含較多調味。

麵腸▶️ 雖然原料不是黃豆，但同樣是高蛋白質，麵腸是由生麵筋（麥類的蛋白質）捲成腸子形狀後煮熟，富有嚼勁。

干絲▶️ 由豆干再加工切成細條狀，所以營養成分和豆干差不多，但通常是呈現白色，沒有過多的調味。

豆包▶️ 是煮豆漿時，上層凝結的薄豆皮，再將這些豆皮摺疊起來變成有一層層結構的豆腐皮，而有些油炸過後的豆皮則是高油脂的豆製品。

千張▶️ 和豆包不一樣的是，他事先凝固後才製作成，像是豆腐，水分比豆腐更少、結構更緊實，一樣高蛋白。

👉 補蛋白質，你最常吃哪一種？
👉 補鈣的話，你會選哪個？
在留言告訴我你的選擇吧！💬

#豆製品 #蛋白質 #鈣質 #健康飲食 #減脂餐

16/12/2025

部落的料理總是又天然又美味😋
還會見到很多市場見不到的奇珍異菜
尤其是這個👉🏻龍葵—解酒湯（學到了🍻
多學習部落精神，使用天然香料做調味，料理不複雜又讓人齒頰留香🥰
#國民健康署

15/12/2025

因應現代人外食比例逐年攀升，衛生福利部國民健康署於今年舉辦首屆「健康飲食實踐獎」徵選活動，以「健康餐食」為核心主軸，鼓勵各大餐飲通路開發兼具健康與美味的餐點，讓健康選擇變得更容易取得、也更貼近日常生活

這次的得獎名單中，就包含我一直很有好感的 #一月初健康餐盒
他們的 #港式手工蔥鹽舒肥雞胸榮獲 🏆 2025 健康飲食實踐獎－連鎖餐飲組－金獎，實至名歸👏
於是我也實地造訪，親自品嚐這款獲獎料理

一月初餐飲始終以 #健康但不犧牲美味為核心理念，嚴選優質食材，並與在地認證供應商合作，讓大家能以親民的價格，享用到新鮮、美味又安心的健康便當🍱

這次得獎的「港式手工蔥鹽舒肥雞胸」餐盒，以低溫舒肥雞胸肉搭配香氣十足、微鹹不膩的手工油蔥為主菜，佐以紫米飯與多樣配菜。整體營養均衡，蛋白質份量充足、不油不膩，同時也兼顧膳食纖維的攝取🥬

雞胸肉口感鮮嫩、完全不乾柴，搭配蔥鹽後風味更有層次，吃起來清爽卻不無聊。特別想稱讚他們的紫米飯，紫米比例很實在，吃得到淡淡的紫米香與口感，讓人非常滿意。配菜份量與種類搭配得恰到好處，吃完不會有那種「好像很健康但有點空虛」的感覺🤣再加上價格親切，日常想吃得健康一點，也完全不會有負擔！

對於經常外食、又容易營養不均衡的人來說，選對一份好的健康餐盒，真的能幫助我們遠離高油、高鹽、高糖的飲食陷阱，為身體累積更多健康本錢。
如果你也在找「吃得健康又開心」的選擇，這款得獎餐盒真的很值得一試！💚

#健康飲食實踐獎 #健康吃好簡單 #健康宣言一月初特色盒餐企業總部

13/12/2025

入冬後，原本貴鬆鬆的青蔥算是便宜多了🥹
我超愛青蔥！愛的就是它那股嗆辣的蔥味～

青蔥除了氣味特殊之外，也是很保健的食材！
青蔥含有維生素C、高量的硫化物、蒜素、槲皮素等植化素，雖然氣味特殊，不過這也使它具有抗菌殺菌、抗病毒、保護心血管的好處😙
平時如果覺得自己免疫力差、容易感冒就可以多吃，有高血壓、高膽固醇者也可以輔助抗發炎、降膽固醇💖

不過青蔥比較不能放久，擔心一下子吃不慢的人可以先切成蔥花冰冷凍，也很好運用喔！

想知道怎麼做香噴噴對喔青蔥版蚵仔煎嗎？留言處有完整文章連結🔗👇🏻

#青蔥 #價崩 #植化素 #健康二點零

宜方營養師健康・輕談

10/02/2026

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