頭份心安診所

17/11/2025

🌱洋薊變身「腸道好幫手」：菊芋 萃取 菊糖 的秘密工廠！

你知道嗎？我們日常吃到的益生元 inulin（菊糖）其實可以從「菊芋（Jerusalem artichoke）」裡面萃取出來～🧪✨
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🥔 Step 1：菊芋洗澡 ➜ 變身小薄片

採收後的菊芋先洗乾淨、切片，再進 60°C 的溫暖烤箱住 10 小時，讓水分慢慢散掉。
➡️ 這一步讓它變得更容易保存、也更好萃取。

⚗️ Step 2：用「熱水」把菊糖請出來

乾燥後的菊芋粉末，用熱水萃取出 inulin。
研究發現：
🌡️ 80°C、20 分鐘 ➜ 萃得最多、效率最好！
溫度與時間都剛剛好，成分才會最濃。
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🎨 Step 3：把顏色變乾淨

交給「離子交換樹脂」處理雜質顏色！
就像用吸附海綿把雜質抓走，留下清澈乾淨的 inulin 溶液。
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❄️ Step 4：凍乾 ➜ 變身白色細粉

最後，把液體送進「冷凍乾燥機」，水分一瞬間升華，留下的就是：
✨ 白白細緻、純度高的 inulin 粉末！
這個功法也常出現在奶粉製作
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🌟 那 菊糖有什麼好處？
✔️ 幫助腸道好菌增加
✔️ 調節血糖、延緩餐後吸收
✔️ 增加飽足感，對體重控制友善
✔️ 改善腸胃蠕動，排便更順
✔️ 對脂質代謝也有幫助

難怪它是營養界的「腸道網紅」🤩

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🏥 想知道哪些食物天然含有菊糖？

或想改善腸胃、血糖、體重？
歡迎到 頭份心安診所 找營養師聊聊
📍頭份市民族路118號（下公園附近）
📞 037-593919

#菊糖 #腸道益生元 #健康小知識

13/11/2025

💪 #蛋白質 吃太多≠更健康！你真的需要這麼多嗎？

最近是不是覺得不管走到哪裡，都有人在談「 #高蛋白」？
蛋白棒、蛋白粉、蛋白飲、甚至連冰淇淋和瓶裝水都打出「高蛋白」標語！😅

蛋白質確實很重要，是肌肉、器官、免疫力的基石。
但——吃太多，真的有比較好嗎？

🔬最新研究怎麼說？

《Nature》2025 年的報導指出：
👉 多數健康成人每天只需要 0.8–1.2 公克蛋白質／公斤體重。
👉 想維持肌肉量、或是年長者，可到 1.2–1.6 g/kg。
👉 超過 1.6 g/kg，身體吸收不了更多，只是「浪費掉」。

舉例來說：
70 公斤成人 → 每天吃 85～110 公克蛋白質就夠。
（大約是雞胸肉 250～300 公克 + 日常飲食中的蛋白質）

🧠 吃太多有什麼問題？

🩸 腎臟負擔：腎功能不佳者，過多蛋白質會增加代謝壓力
🍗 食物熱量高：高蛋白食品常含高油、高糖，反而容易變胖
💸 經濟浪費：蛋白粉、蛋白棒的行銷很多，但實際上「多了沒效」

🌱 什麼蛋白比較好？

動物性蛋白（雞蛋、魚、雞肉）→ 含有完整胺基酸
植物性蛋白（豆類、堅果）→ 比例不同，需要多樣化搭配

小提醒：
#紅肉 雖然蛋白質高，但也含飽和脂肪，容易增加心血管風險 ❤️‍🔥
建議： #多魚肉、 #豆製品， #少紅肉，每天吃 85～110 公克蛋白質就夠
年長者因為牙口不好有時攝取熱量不夠，避免 #肌少症 可到 1.2–1.6 g/kg

11/11/2025

11/12發佈陸上颱風警報
休診一天
請大家注意安全，做好防颱準備

09/11/2025

🔹懷孕期間使用降血脂藥（Statin）該注意什麼？

有些動物實驗顯示，降血脂藥（Statin）可能會影響胎兒發育，不過在人類身上目前沒有確定的證據。挪威一項包含超過 80 萬名孕婦的大型研究發現，在懷孕初期（前三個月）使用 statin，並不會明顯增加寶寶先天畸形的風險。

👉 也就是說，如果是在不知道懷孕的情況下服用了 statin，先不要太緊張，發生畸形的機率並不會變高。
但一旦確定懷孕，就應該立刻停用降血脂藥，並在懷孕期間避免使用，因為 statin 仍可能提高流產或早產的風險。

參考文獻：
2. Christensen JJ, Holven KB, Bogsrud MP, et al. Statin use in pregnancy and risk of congenital malformations: a Norwegian nationwide study. Eur Heart J. 2025

07/11/2025

減重是長期的習慣改變

補助計畫幫助減輕你的負擔

留言：我想瘦

本院為週纖達補助計畫合約院所，想了解更多可以下面留言 " 我想瘦 "

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苗栗市中正路507號
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#週纖達 #猛健樂 #減重 #糖尿病

05/11/2025

💉《新英格蘭醫學雜誌》最新研究重磅登場！
減肥針 💊 Semaglutide（司美格魯肽） 不只幫你瘦肚皮，還可能幫助減脂肪肝！🔥

這篇 NEJM 三期臨床研究顯示：
每週2.4mg的 semaglutide可以

✔️ 62.9% 病患的脂肪性肝炎緩解
✔️ 36.8% 肝纖維化改善
✔️ 體重平均下降 10%
✔️ 肝酵素與血脂也跟著下降

也就是說，GLP-1 類藥物可能同時改善 肥胖 × 糖尿病 × 脂肪肝，不再只是「減肥針」，而是「健康針」💪

雖然仍需更多追蹤研究，但這已是「逆轉脂肪肝」的重要一步。

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#脂肪肝 #減重 #糖尿病

31/10/2025

🩸 五個穩定血糖的要訣

1️⃣ 均衡飲食
一餐若只吃麵包、饅頭等單一醣類食物，血糖容易快速上升。
搭配豆漿、茶葉蛋等含蛋白質與油脂的食物，能幫助血糖穩定。

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2️⃣ 注意進食順序
先吃升糖速度較慢的食物（蛋白質、蔬菜），最後再吃醣類。
可讓血糖上升較平穩，避免血糖劇烈波動與飢餓感反彈。

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3️⃣ 吃飯速度不要太快
吃太快會讓血糖短時間內急劇上升。
建議細嚼慢嚥，每餐至少吃 15 分鐘以上。

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4️⃣ 減少精緻糖的攝取
含糖飲料與甜點常含大量精緻糖，分子小、吸收快，容易造成血糖劇烈波動。
建議以 無糖茶或水 為主，少吃甜點與含糖飲料。

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5️⃣ 飯後散步
飯後散步有助消化，並能增加肌肉細胞對葡萄糖的利用率，降低血糖上升的幅度。
建議餐後 散步 10–15 分鐘，幫助血糖更穩定。

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✅ 總結：
調整進食順序、放慢速度、減少精緻糖、均衡飲食、飯後活動，
這些小習慣能幫助血糖穩定，預防慢性病發生

【智抗糖 x 糖尿病飲食】

不同的營養素，會對血糖造成不同的影響 🤔
所以想要血糖穩定，食物的成分不可輕忽！

📈從這張曲線圖可以看出：
🥣 碳水化合物：消化吸收最快，約 1 小時血糖達高峰，是血糖上升的主因。
🍳 蛋白質：約 3 小時才達峰值，能幫助延緩血糖上升、穩定波動。
🫒 脂肪：消化最慢，不會快速升糖，但若過量，血糖回穩時間反而變長。

那你知道哪些食物容易讓血糖過高嗎？
想避免血糖劇烈波動，又有什麼秘訣呢？
⬇️ 留言區文章告訴你 ⬇️

30/10/2025

今年公費流感疫苗打完就沒有了喔
建議有慢性病，或是家中有老小的青壯年們自費接種流感疫苗

［新聞］
流感疫情提早進入流行，連帶今年公費流感疫苗打氣踴躍，疾管署長羅一鈞今（28）日表示，統計至昨日累積接種396.5萬人次，預期月底達450萬人次，是歷來10月份打最好的一年。疾管署11月1日起第二階段開打，羅一鈞表示，除依據開口合約增購20萬劑疫苗已經準備好，另也規劃11月底評估追加採購，因為接種踴躍， #今年公費疫苗確定不會開放給全民施打

28/10/2025

💉打疫苗時是不是擔心疫苗的副作用，教你怎麼吃來增強抵抗力

有些人接種疫苗時會出現頭暈、冒冷汗、甚至暈針的情況，這通常與空腹或血糖偏低、脫水有關。
建議在打針前 1–2 小時，先補充輕食與水分：

✅ 建議食物與飲品

水或無糖花草茶：幫助維持循環與血容量，減少暈眩。
含蛋白質與複合碳水的點心：例如香蕉＋堅果醬、優格加燕麥、全麥吐司→ 穩定血糖，減少虛弱感與頭暈。

⚠️ 避免事項

空腹打針
高糖、高油或重鹹食物（易導致血糖波動或脫水）
酒精與含咖啡因飲料（可能造成脫水）

💪 接種後該怎麼吃？

疫苗注射後，身體會啟動免疫反應，這時候均衡飲食有助於抗發炎、修復與抗氧化。

✅ 建議食物組合

#優質蛋白質：雞肉、魚、豆腐、豆類 → 抗體與免疫細胞生成的材料。
富含 #β葡聚糖 的食物：香菇、燕麥 → 提升免疫調節力。
#蔬菜與水果：尤其是富含維生素C與多酚類的食物，如花椰菜、青菜、莓果。
#益生菌與膳食纖維：優格、泡菜、蔬菜，幫助腸道免疫平衡。
#抗發炎食材：薑黃、深海魚（Omega-3脂肪酸）可舒緩注射後輕微不適。

28/10/2025

11月醫師門診表

11/29(六) 員工旅遊 休診一天

25/10/2025

🩺 東方人糖尿病的特色：體重更輕、風險更高

這張圖橫軸為 BMI、縱軸為 10 年糖尿病風險。
結果顯示：

華裔在 BMI 約 24 kg/m² 時，即達到與白人 BMI 30.5 相當的糖尿病風險。

西班牙裔約 26.8，非裔約 27.9。

換句話說，亞洲人在「看起來不胖」的體型下，就已具備相當高的代謝風險。

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🧠 為何亞洲人被「低估」？

1. 內臟脂肪比例高：同樣 BMI，亞洲人的皮下脂肪較少、內臟與肝臟脂肪較多，胰島素阻抗提早出現。

2. 肌肉量偏低（sarcopenic obesity）：骨骼肌減少使胰島素敏感度下降。

3. β 細胞功能脆弱：胰島素分泌儲備低，一旦阻抗上升，糖尿病發生速度更快。

16/10/2025

🌟 真實案例 減重達人：改善 #代謝症候群 🌟

還記得劉先生一開始只是來拿血壓血脂藥，檢查發現體重過重合併代謝症候群，除了繼續血壓控制之外，對於體重管理也很有興趣

經過 #營養師 飲食指導 加運動配合之外，也開始使用腸泌素
✨6個月減去18公斤！
不僅成功甩開肉肉，血糖血脂也變正常了
「奮鬥了那麼久，第一次看到體重到9字頭？」

從醫學數據來看
📊 減去體重的5% 預防 #糖尿病
📊 減去體重的10% 改善 #血脂肪 #脂肪肝
📊減去體重的15% 減少心血管疾病發生

💡 減重，其實就是一場「找回健康」的旅程，還會繼續走的更健康
正確的醫療，能讓你少走很多冤枉路。