食安青年軍

14/12/2024

02/11/2024

09/10/2024

💡小心李斯特菌 健康不馬虎💡

李斯特菌廣泛存於自然界中(例如:土壤)
但它居然也能在4°C的冰箱裡繼續生長😰
而且對高溫、酸性環境和鹽分
也有強大抵抗力✋

生菜沙拉、即食食品、加工肉類製品、熱狗、乳酪
及未經適當殺菌的牛奶及冰淇淋等等
可能都會讓它躲進來而繼續生長👾

【 如何遠離李斯特菌？】
📌高風險族群要注意
嬰兒、孕婦、老人及免疫不全者等，應避免生食。

📌水果要刷洗乾淨
表皮粗糙的水果(例如瓜果)易藏汙納垢，應澈底刷洗乾淨。

📌分切後的瓜果應僅早食用
避免置於室溫超過4小時或冷藏保存超過1天。

📌肉類應澈底煮熟
牛肉、豬肉或禽肉等肉類加熱溫度要超過75℃。

📌冰箱生熟食分開放
冰箱食物應妥善包覆，建議熟食放上層、生食放下層。

#食安在身編 一起守護您👌

26/09/2024

✨吃得安心 才能玩得開心✨

家人朋友聚餐、外出旅遊的時光
除了享受美食，飲食衛生安全也別忘了

跟著 #食安在身編
一起學習如何挑選衛生優良的餐飲店家
只要注意以下幾個簡單原則
你的外食生活可以輕鬆又安全🍽️

分級標章好食在：
通過食安處「餐飲衛生分級評核」，並張貼「特優」、「優」或「良」標章🏅
良好遮蔽好衛生：
有良好的遮蔽設備 避免灰塵 病媒污染🤚
適當保存好新鮮：
有適當冷藏設施保存生鮮食材 讓食物不易腐敗❄️
定期換油好乾淨：
定期更換炸油 安心看得見✨

選擇衛生優良的餐飲場所👀
讓你跟家人一起
享受美味
吃得安心💕

怎麼知道店家衛生稽查及抽驗的結果呢?
「臺中食藥安智慧雲-食安GIS專區」公開食品稽查及抽驗結果，點選連結來看看今天要挑選哪家餐廳吧！ https://gov.tw/eyJ

或可參考餐飲衛生評核通過店家，認明評核證書，讓您食得安心
https://www.fds.taichung.gov.tw/1210232/Lpsimplelist

22/08/2024

你知道嗎？保力達B/維士比不是提神飲料是藥品！😱
一般店家無藥局或藥商許可執照是不能販賣的！😲

✨食安處針對檳榔攤、雜貨店或工地福利社等販售場所加強宣導，無執照不得販售保力達B/維士比等藥品，近兩年已稽查並宣導業者計121家次💪

那購買保力達/維士比之前要注意什麼呢？一起來看看吧👇
🔸在藥局或領有執照之藥商處購買💊
🔸由執業之藥師或藥劑生提供專業諮詢
🔸內含酒精成分 飲用後避免駕駛及從事需高度專注之工作🙅‍♂️
🔸雜貨店及檳榔攤不能販賣！🚫

🔗想了解更多詳情，快點擊留言處的連結吧！

10/08/2024

這種天氣
想不想喝清涼降火的飲料呀ヾ(´︶`*)ﾉ
看著菜單上的標示 好像看懂了什麼又好像沒看懂
讓 #食安在身編 解密連鎖手搖飲店的菜單標示吧

除了選擇自己想喝的飲料外，
菜單、現場標示、QR CODE上標示產品相關資訊，包含：
1️⃣總糖量及總熱量標示
可用實際值或最高值擇一標示，
以最高值標示，需加註「最高值」

2️⃣茶、咖啡飲料標示
(1)原料原產地(國)標示：
兩個以上產地，以含量高至低標示
(2)含咖啡因飲料標示：
總咖啡因含量最高值，或以顏色標記

3️⃣品名標示
(1)果汁、蔬菜汁類：
✔️含量10%以上：可標示為果蔬汁
✔️含量0.1%至9.9%：標示為果蔬飲料
✔️未含果蔬汁：應標示為果蔬風味飲料

(2)奶茶類：
✔️以「鮮奶」為原料才可稱「鮮奶茶」，
品牌標示要與實際銷售一致
✔️標示不實可能會違反
《食品安全衛生管理法》第28條而受罰，
更多資訊請參考
https://www.fds.taichung.gov.tw/2136288/Lpsimplelist

#食安在身編 提醒您注意保存時間，
購買後儘速飲用
清涼一夏 安全有我 d(`･∀･)b

03/08/2024

28/05/2024

☛梅雨季如何保存食材，避免霉不勝收☚

✎「滴答」「滴答」「滴答」……
梅雨季已經在不知不覺中悄悄的到來了！相信有不少民眾和小編一樣不喜歡這個時候，每年的此時，洗完的衣服都不會乾，食材也容易發霉，可是大家知道嗎？發霉的食物是不能吃的喔！因為它們可能會產生各種黴菌毒素，長期下來是會影響到人體健康的，小編分享幾個撇步給大家，讓我們一起吃得安心又健康～

1️⃣【儘快吃完】
食材宜少量分次購買，不堆放不囤積，依標示存放並於有效期限內食用完畢。
2️⃣【保持乾燥】
儲存空間一定要乾爽、乾淨，開封後產品可分裝並放入密封容器中保存，可減少空氣的接觸，防止產品的氧化、變質。
3️⃣【低溫保存】
冷藏室溫度應維持在7℃以下，透過低溫可以抑制微生物的繁殖，減少真菌毒素的產生。
4️⃣【 Let it go 】
千萬不要將發霉部分去除後繼續食用，因肉眼看不到的地方仍可能存在毒素，就Let it go吧！

113年第1季本市抽驗咖啡豆、花生及其相關製品等共37件，檢驗真菌毒素，全數合格！

#梅雨季
#食材保存
#黴菌毒素
#臺中市食品藥物安全處關心您

16/05/2024

📣正確用藥「4重點」 行車駕駛更安全❣️
酒駕很危險!! 但你知道嗎？「藥物」💊也會影響駕駛人的精神、注意力及視力😳
從身心科常見的抗精神病藥、鎮靜安眠藥，到眼科的散瞳劑，慢性病藥物如降血壓藥、降血糖藥，以及肌肉鬆弛劑、止咳感冒藥等，都可能影響駕駛能力，民眾在服用這些藥物時應避免騎(開)車，以免發生交通事故。
✍️ 食安處提醒，正確用藥應掌握下列「4重點」，讓行車安全有保障：
⭐️1.注意服藥副作用：用藥後若感到駕駛能力受影響，應避免騎(開)車。
⭐️2.遵從用藥注意事項：留意藥袋標示或仿單警語，如應避免從事機械操作或開車等活動
⭐️3.應依醫囑服藥：不可隨意停藥或更改用法，以免造成病情不穩定而影響白天駕駛。
⭐️4.主動諮詢醫師：服藥後身體若有不適情形，主動告知醫師，以便醫師處方適當藥物。