24/04/2026
【每天喝的、吃的、用的裡面有多少塑膠？】
每天喝的水、吃的食物、用的保養品裡面有多少塑膠？
剛讀到一篇剛發表在 Nature Medicine的研究，讓我忍不住想跟大家分享。
1️⃣ 鄰苯二甲酸酯（phthalates）跟雙酚（bisphenols）是什麼？
這兩類化學物質是塑膠製品裡最常見的添加劑，
讓塑膠更柔軟、更耐用、更透明。
問題在於，它們屬於**內分泌干擾物**，
也就是會模仿或阻斷人體荷爾蒙訊號的物質。
2️⃣ 它們是怎麼進入我們身體的？
不是只有喝到塑膠才算。
主要管道是飲食—— 高度加工食品、塑膠包裝食物、罐頭食品，
在生產、運送、儲存的每一個環節， 塑膠化學物質都可能悄悄移入食物裡。
保養品、沐浴乳、洗髮精也是來源之一。
3️⃣ 這個研究做了什麼？
澳洲的 PERTH 試驗找了 211 位成年人做觀察研究， 再抽 60 人進行**七天的隨機對照試驗**。
介入方法是：換掉所有塑膠包裝食品、加工食品、罐頭，
從農場直送、全程減少塑膠接觸的食材，
同時換掉含 phthalates 的保養品。
然後測尿液裡的化學物質代謝物。
4️⃣ 結果如何？
效果很明顯：
單丁基鄰苯二甲酸酯（MnBP）下降 **31.5–44.1%**
苯甲基鄰苯二甲酸酯（MBzP）下降 **35–53%**
雙酚類（Σbisphenols）下降 **50.5–58.5%**
換句話說，七天內，認真減少塑膠飲食， 體內這些化學物質的濃度就能大幅下降。
5️⃣ 個人努力有上限，這件事需要政策
這篇論文最有力的一段話是：
把塑膠化學物質的暴露框架成「個人消費選擇」， 根本上就誤解了我們現在面對的問題。
就像當年鉛汙染的改善，
不是靠個人少喝含鉛的水，
而是靠政府立法禁止油漆和汽油裡加鉛。
塑膠也需要同樣的邏輯。
6️⃣ 那現在能做什麼？
研究結果已經告訴我們幾個有效的方向：
✅ 減少使用塑膠包裝的高度加工食品
✅ 少吃罐頭食品
✅ 食物用玻璃、不鏽鋼容器存放
✅ 選擇不含 phthalates 的保養品
✅ 蔬果多吃——即使有污染疑慮，整體效益仍是正的
完全清零做不到，但方向是對的~
參考文獻：
Harray AJ et al. Nat. Med. https://doi.org/10.1038/s41591-026-04324-7 (2026) El Hayek E, Campen M, Jorgensen B. Nat. Med. https://doi.org/10.1038/s41591-026-04349-y (2026)
Urinary levels of plastics-associated phthalates and bisphenols chemicals were associated with cardiometabolic risk biomarkers and can be lowered by reducing plastic use in food and personal-care products.
