07/09/2023
THƯỞNG THỨC LOẠI SINH TỐ NGHỆ NÀY ĐỂ PHÒNG, TRỊ BỆNH DẠ DÀY, CHỐNG UNG THƯ VÀ TĂNG MIỄN DỊCH!
Hôm nay ad giới thiệu món nước ép Jamu là một thức uống thảo dược truyền thống của Indonesia giúp cơ thể bạn sảng khoái và cân bằng. Đó là sự pha trộn đơn giản của nghệ tươi, gừng, chanh, nước và làm ngọt bằng một chút mật ong. Dùng lạnh hoặc hâm nóng để tăng cường miễn dịch hoàn hảo trong mùa thu này.
Công thức này bao gồm nghệ tươi và gừng, mật ong, một chút chanh và nước dừa. Đúng, chỉ thế thôi! Nhưng bạn sẽ ngạc nhiên về những gì sự kết hợp đơn giản này có thể làm được. Từ việc giảm viêm, cải thiện tiêu hóa đến tăng cường khả năng miễn dịch, loại nước ép này thực sự có thể làm được tất cả. Và không có gì lạ tại sao mọi người ở Bali lại uống thứ này bằng bình.
HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG
NĂNG LƯỢNG: 97KCAL | CARBOHYDRATE: 20G | ĐẠM: 2G | MỠ: 2G | CHẤT BÉO BÃO HÒA: 1G | Natri: 133MG | KALI: 710MG | CHẤT XƠ: 5G | ĐƯỜNG: 8G | VITAMIN C: 9MG | CANXI: 57MG | SẮT: 7MG
LỢI ÍCH CỦA NGHỆ VÀ GỪNG
Nghệ và gừng là nguyên liệu chính trong công thức này – và có lý do chính đáng.
NGHỆ
Không còn nghi ngờ gì nữa, gần đây gia vị nghệ đã chiếm lĩnh ngành công nghiệp thực phẩm của chúng ta. Từ latte đến các món súp thịnh soạn, có rất nhiều cách để tận dụng lợi ích của nó nếu sử dụng đúng cách. Vậy chính xác đó là những gì?
Củ nghệ được biết đến nhiều nhất với lợi ích chống viêm và chống oxy hóa. Và tất cả là nhờ hợp chất nổi bật của nó: curcumin. Hợp chất này không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe cho làn da của bạn mà còn có thể hỗ trợ các dấu hiệu lão hóa rõ rệt.
GỪNG
Gừng đã được sử dụng ở nhiều nền văn hóa trên thế giới vì đặc tính chữa bệnh của nó. Từ việc giảm đau đến làm dịu hệ thống tiêu hóa của bạn, nó thật tuyệt vời khi giúp chữa lành cơ thể. Và cũng giống như nghệ, gừng có một hợp chất gọi là gingerol có tác dụng giảm viêm, giảm đau do các bệnh mãn tính, v.v.
CÁCH SỬ DỤNG
Thông thường, nước ép Jamu được phục vụ ướp lạnh ngay khi lấy ra khỏi tủ lạnh hoặc thêm đá. Tuy nhiên, bạn cũng có thể làm ấm nó lên một chút nếu bạn ở trong môi trường lạnh hơn.
Vậy khi nào bạn nên uống thứ này? Đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời để uống vào buổi sáng để hỗ trợ quá trình tiêu hóa của bạn. Hoặc bạn có thể uống một ly nhỏ (khẩu phần khoảng 1/2 cốc) giữa các bữa ăn - không nên dùng trong bữa ăn vì nó có hương vị rất đậm.
CÔNG THỨC PHA CHẾ JAMU
1. Nguyên liệu:
▢125 gram nghệ tươi, khoảng 1 cốc xắt nhỏ
▢20 gram gừng tươi, khoảng 1 miếng cỡ ngón tay
▢4 cốc nước dừa
▢1 quả chanh, vắt lấy nước (khoảng 3 thìa canh)
▢2 thìa canh mật ong hoặc chất làm ngọt khác
▢ một nhúm hạt tiêu đen (tùy chọn)
2. Cách làm:
▢ Cắt nghệ và gừng thành từng lát mỏng. Hãy thoải mái để lại lớp vỏ.
▢ Cho nghệ, gừng, tiêu đen và nước dừa vào máy xay. Xay ở tốc độ cao trong khoảng một phút cho đến khi thành một hỗn hợp mịn.
▢ Đổ hỗn hợp vào nồi và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và để sôi trong 20 phút. Sau đó thêm nước cốt chanh và mật ong vào, khuấy đều.
▢ Lọc hỗn hợp qua rây mịn, túi sữa hạt hoặc vải muslin. Sau đó đổ vào chai thủy tinh hoặc lọ và để trong tủ lạnh. Thưởng thức ướp lạnh hoặc uống ấm.
Nếu việc chế biến nghệ tươi quá lích kích và mất thời gian, bạn có thể sử dụng 1-2 viên tinh dầu nghệ Ukon có hàm lượng curcumin cực kỳ cao từ 2 loại nghệ mùa xuân và mùa thu của đảo Okinawa để làm món uống tuyệt vời này nhé 😊
Nguồn: Downshiftology.com