薯條安的營養生活/營養師

22/10/2025

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👉🏼你有試過豆優格嗎？
之前去日本旅遊時就蠻愛買豆優格來吃😋

很多人開始嘗試並不是因為吃素
⚠️而是可能對牛奶、乳糖過敏
嚴重的可能碰到一點就大冒痘！

這次體驗 #元初豆坊 新開發的「豆優格飲」
他們家的豆漿原本就很好喝😆
#豆優格 完全又是另一個新世界~

不過老實說如果非常害怕「豆味」的人可能不習慣
當中含有益生菌，所以帶有微酸感👀
我個人是蠻可以接受的啦～

🩵每一杯(310ml)含有11.5g蛋白質
推薦給想要嘗試的人，11月會在全聯上架哦
(之前好像真的沒在全聯看過豆漿優格??)

17/10/2025

#保健食品代工筆記

最近很多品牌在開發新產品時，都會問我：
「同樣的配方，可以直接換成果凍或粉包嗎？」

答案是——不能！😆
因為不同劑型在開發上要重新考慮：原料特性、口味、劑量、製程、法規與成本（這真的是一門藝術😅）。
這也是為什麼選擇劑型，有時比配方本身更關鍵。

這次的新文章整理了常見劑型的差異與開發重點，
推薦給對產品開發或代工有興趣的你👇
👉

前言：文章整理了保健食品代工常見的五大劑型，是根據我在這個產業的相關經驗做分享，細節還是根據每家工廠有所差異哦！整篇約4500字，可以直接跳到有興趣的段落閱讀，希望對你有幫助！

12/01/2025

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昨天去看了點點女王 草間彌生
對我來說就是那個有名大南瓜的藝術家
（其實人家還超多作品好嗎）

而且竟然已經95歲也太強～～😵
還好有租借導覽機器，可以走過他的心路歷程，不然說實話看作品真的猜不透藝術家在想什麼😂😂

有機會的話想親臨日本直島看大南瓜本人，聽說從上次被颱風吹下海之後，有加裝更堅固！🎃
想進入奇幻點點網世界的朋友可以去看展唷！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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📍草間彌生的「軌跡」與「奇跡」
時間：～2025/5/4
地點：北師美術館（科技大樓站）
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17/10/2024

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你有看過梵谷的這幅畫嗎？
那天在富邦美術館看到時覺得跟想像中梵谷充滿色彩的作品不一樣🤔

《吃馬鈴薯的人》是貧困農民晚上在家裡依著微弱的燈光吃馬鈴薯的畫面。

薯條安不會放過馬鈴薯的知識。
回家開始搜尋馬鈴薯&歐洲的關係！😤

✔️原產於南美，後來才傳入歐洲
✔️早起不被接受，甚至被認為「魔鬼植物」
✔️好養的馬鈴薯，幫助人口成長穩定
✔️歐洲經典的馬鈴薯料理
還真的蠻想念德國的馬鈴薯餅+蘋果泥！
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就醬～梵谷展覽到11月多，整體不大但有興趣可以看看！🫶🏼
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#梵谷尋光之旅 #富邦美術館
#結果通篇在討論馬鈴薯

28/09/2024

下班後跟我一樣累暈在沙發上嗎?
看著別人都在努力、社群上的光鮮亮麗覺得自己好沒用?🫠
(不可能只有我這樣吧 你也是吧！)

#對我來說要啟動一件新習慣要猶豫
因為屬於頭洗下去就會想做好的人(但沒有愛洗頭~喂～)

總之我發現要啟動自己的方式，
就是先從很微小的之有做就好開始，沒有壓力爹斯🫶🏼
以下三個近期的微小良好習慣分享給你：

#討厭運動怎辦(儘管社區健身房就在樓下)
我會找一個極短之不到15分鐘的運動影片，看著電視跟著做

#買很多書看不完怎辦
在洗完澡後\睡覺前，躺在沙發留20分鐘看書，有知識看完又好睡(?

#一直想把英文說好怎辦
登愣～是我的大魔王～其實我們的英文都不差，只是沒有一個口說的環境，身為金牛座又不想花大錢上英文課哈哈🤑
人生第一次嘗試線上英文家教就獻給 Wuwow

體驗下來有幾個優點，非常適合忙碌、時間瑣碎的上班族，外加和我一樣超久沒說英文/稍無自信的人類☺️☺️

✔️單堂課25分鐘而已，覺得要扛不住時就差不多了
✔️我遇到的老師都很有耐心爹斯～
✔️有分1對1家教式or 1對3小班制
✔️有各種主題的課程，可指定老師&教材
✔️課程價格實惠：一堂落在兩三百，守護荷包君

#好康分享
有興趣的人可以填寫「Wuwow英文健檢表單」
獲得以下好禮！當作是免費的一堂英文口說練習也很讚 哈哈哈哈哈～👻

🎁免費1v1 外師英文健檢一堂
🎁職場英文懶人包：履歷模板、面試必選題型、英文郵件
🎁訂購課優惠：購買正式課程加贈15堂課($5250)

推薦給你哦！！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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一點點的改變你就很棒，但你原本就很棒。
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#上班族 #職場 #學英文 #自我成長 #免費英文健檢

08/09/2024

【睡覺這件事】

我以前是個容易睡不著的人🥱
後來調整作息、加上運動、睡前少滑手機、練習冥想（沒有成功），試了很多方法～

也不知道是哪個有效，還是工作太累跟綜效加成，總之這一兩年算是躺上床半小時內可以睡著（但夢依然爆炸多！）😵

很多人應該也會借助保健食品幫助入睡，現在市面上也超多成分/劑型可以選擇😌
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#開箱了五款蠻有名的產品分享給大家
可以幫助你在購買相關品項有點依據👻

▫️睡不好對身體的傷害
▪️幫助入睡的保健成分介紹
▫️挑選保健食品的原則
▪️市售5種產品表格評比！

👇🏼完整文章在這裡👇🏼
https://dieticianlife.com/sleep-supplement/

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祝你睡得跟貓咪一樣好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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躺在床上翻來覆去、想東想西又睡不著嗎?根據世界睡眠協會(WSS)的統計，台灣有入睡煩惱的人口比例約占17%，約有391萬人！而且這種困擾不再只有老人，睡前滑手機、玩遊戲和追劇都會影響睡眠品質，導致睡不著有年輕化的趨勢...

24/08/2024

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你有在喝高蛋白粉嗎？
你會看除了蛋白質和熱量之外的包裝標示嗎？

我想大部分的人應該是不會🌝
畢竟身為消費者「好喝/價格/蛋白質/熱量」知道就差不多了（確實😂

不過身為每天工作都要審食品包裝標示的me
還是要跟大家分享食品/保健食品無敵多的標示眉角😉
但❗️篇幅會太長❗️

🔎直接看看消保處最近稽查高蛋白粉的結果，有7件不符合標示規定

🔺高低宣稱：有標準才能寫，就不能寫低碳水！
🔺蛋白質量的範圍：正負20%都算合格
🔺營養素有宣稱就要標：富含18種胺基酸，那18種都要飆出來有多少唷～
🔺100%豌豆製成：要確欸～
🔺代餐、其他誇張誤解：代餐這兩個字先不要，其他誇張的標語的標準十分抽象，以後再說

看完你可能覺得也太無聊，這樣也要罰╮(╯▽╰)╭
對！各種高低宣稱，都有各種標準～😀
100%天然、代餐什麼的最好不要寫出來

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如果未來你有開發自己的食品或保健品
👉🏼千萬要給專業人員審包裝/審廣告👈🏼
不然每個月都會收到衛生局的罰鍰，國家感謝你🤑🤑（歡迎同業取暖）

好了，你今天又學到一門冷僻小知識。🤘🏼

01/04/2024

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🎉久違的保健食品小教室又回來了！(打鼓)
這次我們更深入地從產品進入到原料～

💁🏻‍♀️配方是由一個個原料組成的
在合法的前提下「沒有好或壞的原料」
就看產品的定位、訴求、成本等
畢竟整個配方全用上了很好的品牌原料
結果整個大爆貴，會賣不出去欸！🥰

#原料的簡單分類
上千萬種原料，安這邊十分粗淺區分成4種

🌿植物萃取：
各種天然植物含有特別成分，經過加工萃取後是市場是大宗的原料，比如薑黃、山桑子、人參、綠茶萃取等～

🐟動物來源：
膠原蛋白、魚油、燕窩、鮭魚鼻軟骨、雞冠玻尿酸等

✨發酵來源：
益生菌/後生元、酵母粉、納豆發酵等

🧩添加物
最常見的是維生素、礦物質、胺基酸，還有一些品質改良劑、調味劑等，相對於一般原料，添加物類在台灣有完整的規範！

#原料從哪來 #供應商差在哪

👩🏻‍🔬原料廠：
從原料的開發、實驗、臨床研究、效性物質訂定、製造、申請專利或獎項等，比如從大量蛋殼中分離出蛋殼膜。通常會將原料給世界各地的貿易商做代理販售，或者直接供應給代工廠。

🌏原料代理商/貿易商
針對當地法規將代理的原料進行分類，並向代工廠或末端品牌客戶做推廣，不同的代理商會有自己的特色與強項，比如主打高單價植物萃取、什麼奇形怪狀的動植物，又或者專門進添加物的

📦代工廠
根據客戶的需求向原料商或代理商大量採購原料，因此就價錢而言肯定比客戶直接買還低～由代工廠買的好處還有不用囤積庫存、品質多一層把關。

原本還要繼續寫 原料選擇的重點😅
結果！篇幅太長！只能挪到下集，請持續鎖定！
或還想知道什麼主題歡迎留言或私訊我 ❣️

#保健食品小教室

02/03/2024

#汪汪隊來了
相信家裡有小朋友的人肯定認識
最有名的狗狗：汪汪隊～🐶
家裡不到四歲的姪子簡直愛慘╮(╯▽╰)╭

💁🏻‍♀️今天安來介紹康丞生醫和汪汪隊聯名出的兒童保健食品，認真看過成分都蠻單純，而且沒有什麼特別的味道，加入牛奶、副食品或直接吃都非常可以！

#兒童保健食品選擇要點
✔️先判斷是否有需要
✔️劑量不過量
✔️成分單純且透明
✔️無色素、香料和不必要的調味和甜味劑
✔️粉末或液體型態 接受度高

👼🏻其中三款推薦給家裡有小孩的
（其實大人也可以一起吃～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

🔵康丞生醫－益生菌
幫助兒童改善菌叢生態、維持消化道機能
每包16株專利益生菌＋益生質
無色素、無糖精、成分單純
可加入牛奶及副食品內(養好菌
沒有輕瀉成分！
可加入牛奶及副食品內(好吸收
初乳粉、膠原蛋白、酪蛋白水解物
素食不可食用

最後還是老話一句，保健食品只是輔助效果
天然且均衡的食物才是根基～😉

👼🏻試吃包索取表單
https://come.pse.is/5mvxgg

#康丞生醫
#兒童保健食品推薦
康丞生醫Come

05/02/2024

啊啊啊啊啊好幸福(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
好幾年前紅髮艾德要來台灣時滿心期待的買票～結果艾德老兄騎腳踏車摔斷手🥹
這次終於讓我聽到！

不像Coldplay的大型夜店現場氛圍
Ed Sheeran 有快有慢、唱好唱滿！
基本上每首歌之間都只有喝兩口水
到底！！怎麼可以都不會走音破音沙啞🤣

#幾個小片段放留言跟大家分享🫶🏼

感謝一個幸福的夜晚，聽演唱會時會特別覺得活著真好，推薦給各位。

（究竟能不能買到IU四月的演唱會 拭目以待(ง'̀-'́)ง(ง'̀-'́)ง

12/01/2024

來了！
安可以說是提拉米蘇的愛好者🥰
基本上餐廳有這選項就肯定要點一下(且不易踩雷～
不過有時吃到不符合我心中期待的樣子
又覺得不正統！不可以！😤
實在太好奇正統的提拉米蘇到底是怎樣，上網研究起！

💬提拉米蘇背後有浪漫故事？
有一個說法是Tiramisù ＝帶我走（Pick Me Up）
是二戰時期一位義大利士兵的妻子用僅剩的材料做出來，給他帶上路吃🥹
又有一說是文藝復興時期的妓院，吃下提拉米蘇有助興用途🍫

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💬事實上提拉米蘇歷史不到100年
現在比較主流的說法是義大利「提拉米蘇之父」坎貝爾的餐廳發明的💡
追根究底應該是他老婆，本來就有「餅乾沾濃縮咖啡＆奶油」吃的習慣
改良後1972開始在他們的餐廳供應，直接家喻戶曉！🔥🔥

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💬必備要素
其實我一直以為正統的提拉米蘇應該要有「酒」🥃
實際上傳統做法是 手指餅乾浸泡咖啡液
蓋上 打勻的馬斯卡彭起司＋蛋黃＋糖
最後撒上很容易讓人嗆到的苦甜可可粉～🫶🏼

💁🏻‍♀️至於加蘭姆酒、奶酒、 巧克力酒等都是變化版本了
（畢竟原版才是老少閒宜）

🍟安的碎念：
如果在提拉米蘇裡面吃到海綿蛋糕或其他非餅乾的主體
加上不夠濕潤的話，真的很值得生氣欸！🤦🏻‍♀️

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💬營養與熱量
最後最不重要的是一個提拉米蘇大概300多大卡
拆解營養價值的話＝澱粉/糖＋油脂＋可以忽略不計的蛋白質
如果要控制飲食的話...
吃了提拉米蘇後要少吃一碗飯
不過沒人辦得到，畢竟提拉米蘇通常是飯後出現。╮(╯▽╰)╭

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你有推薦那家餐廳或咖啡廳的提拉米蘇很讚嗎～
📢📢歡迎分享給大家！！！！

29/12/2023

💁🏻‍♀️身為營養師最常被問到的問題
除了要怎麼瘦之外...就是保健食品要選什麼吃～
當然根據平常容易缺的去補（是廢話）
重點在...很多人都買了但沒吃完‼️

畢竟不是藥品╮(╯▽╰)╭
不管你是益生菌還是葉黃素都要持續補充才多少有效果

安一直都在生技業工作，
大約兩年前認識「美天美點」這個有趣的品牌
#主打客製化的保健食品
簡單來說就是可以選擇自己想要的組合放進一小包
共有30小包～一天拉一包出來吃！📅
這樣就不會忘記了，也沒有太多瓶瓶罐罐
然後... #每包都可以印名字或綽號👻
🎁所以拿來送人還蠻可愛 哈哈哈哈

💡回歸保健食品本質
美天美點的產品主要是單方、足量
畢竟膠囊裝的東西有限，寧願一個成分加好加滿
也不要東湊西湊什麼都只有一點點🤔
(然後價格也不貴，大概把包材的錢還給配方？)

💪🏼安這次選的組合—---之打起精神來！
▪️紅嫩鐵：吃素本來就容易缺鐵，一顆有15mg鐵
▪️薑黃：萬能薑黃，調整體質增強體力，滿滿500mg
▪️天然酵母Ｂ錠：就Ｂ群，但天然的。

🫐其他還有像蔓越莓、山桑子、葉黃素、睡美人和玻尿酸等等
就留給大家自己慢慢探索啦！
我推薦可以選2-4種放一小包
不知道怎麼搭配 美天美點也有挑選懶人包與 #真人營養師可以聊聊
(不然私訊我也可😆)

🔗官網連結底加
https://pse.is/5gtw43
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趁著過年前為自己和家人組合專屬的保健食品吧！
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美天美點 - 寵愛自己多一點
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