Wj.營養師 護理師

Wj.營養師 護理師 生活家常事，順便學知識🤓親子、飲食、健康體態、心靈成長

老公說要煮颱風麵給我們吃，多買了一些 #杏鮑菇，嘴饞的我跟小布蕾，決定烤來吃，香到不行😋高纖多汁又美味，還有菇菇本身還有，β-葡聚醣的多醣體，對於調節身體的免疫有幫助。🍳作法很簡單：1.杏鮑菇切片2.將烤盤塗上少許油3.舖上杏鮑菇片，再塗...
27/10/2024

老公說要煮颱風麵給我們吃，
多買了一些 #杏鮑菇，
嘴饞的我跟小布蕾，
決定烤來吃，香到不行😋
高纖多汁又美味，
還有菇菇本身還有，
β-葡聚醣的多醣體，
對於調節身體的免疫有幫助。

🍳作法很簡單：
1.杏鮑菇切片
2.將烤盤塗上少許油
3.舖上杏鮑菇片，再塗上少許油
4.灑上少許九層塔香料（我是買小磨坊的，也可以購買新鮮九層塔+鹽巴）
5.送入烤箱210度，20分鐘（不用預熱，參考用，還是請依自己家裡的機型做調整）

🤓以食物代換表的蔬菜類100公克熱量是25卡
這個零食能增加飽足感熱量又低是不是高CP😁

#高纖 #低熱量 #低卡 #零食 #零廚藝

孩子的童年將會影響他一輩子，所以我閱讀了許多育兒的書籍以及文章（再陸續推薦給大家），怕耽誤了孩子，不管我們的童年如何，我們把不好的將其修正，儘量不要帶給孩子負面的影響，育兒沒有絕對的答案，但是要怎麼引導孩子健康的成長，是很重要的，所謂的「健...
23/09/2024

孩子的童年將會影響他一輩子，
所以我閱讀了許多育兒的書籍以及文章（再陸續推薦給大家），
怕耽誤了孩子，
不管我們的童年如何，
我們把不好的將其修正，
儘量不要帶給孩子負面的影響，
育兒沒有絕對的答案，
但是要怎麼引導孩子健康的成長，
是很重要的，
所謂的「健康」不是表面上看到的沒有細菌、病毒的侵害，
而是從心理到身體的健康，
打造強壯的心理素質作為身體健康的根基（相信很多人都知道， #心理壓力 造成身體 #慢性發炎 的病因之一）。
推薦此書給爸爸、媽媽們看，
並提供一些內容給大家做參考。

我們都在學習如何當父母，
一起共勉之，
也歡迎與我分享育兒相關書籍。

書名：「德國媽媽這樣教自律：教出堅強、獨立、寬容、節約好孩子」

PART 1　能力大於成績！──讓孩子成為獨立、完整的個體

PART 2　身教重於言教！──德式父母教養鐵律NO.1

PART 3 尊重優於權威！──不貶抑、不縱容，讓孩子自然成長

PART 4 吃苦好過吃補！──適度「磨難」，是對孩子最好的鍛鍊

PART 5 規則大於寵愛！──寬容而不縱容，建立規則比說教更有效

PART 6 放養優於圈養！──這個不行、那個不准，怎麼教出好孩子？

PART 7 自由大於限制！──給孩子獨立空間，發展才會無限大

PART 8 自制甚於控制！──從小建立理財觀，教會孩子存到第一桶金

#教養 #兒童 #自律 #育兒

我愛喝剝皮辣椒雞湯，但是孩子沒辦法吃辣，於是有了這道好喝到不行的一鍋兩吃。準備食材：蒜瓣5-6個烏骨雞半隻蛤蜊1包乾香菇5-6朵剝皮辣椒罐頭步驟：1.備料：蒜頭拍扁剝皮、乾香菇泡開、蛤蜊吐沙2.先將雞肉煎至皮稍微金黃（若有逼出油脂可以倒一些...
04/07/2024

我愛喝剝皮辣椒雞湯，
但是孩子沒辦法吃辣，
於是有了這道好喝到不行的一鍋兩吃。

準備食材：
蒜瓣5-6個
烏骨雞半隻
蛤蜊1包
乾香菇5-6朵
剝皮辣椒罐頭

步驟：
1.備料：蒜頭拍扁剝皮、乾香菇泡開、蛤蜊吐沙
2.先將雞肉煎至皮稍微金黃
（若有逼出油脂可以倒一些掉）
3.加入蒜頭、香菇炒至香氣出來
4.加入水稍微蓋過食材
5.有兩個方式：
a.喜歡吃蛤蜊的建議水滾開食材熟透後再加入燜煮至開殼即可完成「蒜頭蛤蜊雞湯」。
b.想當熬湯的加完水後直接加入蛤蜊（肉質會較硬一些）煮至食材全熟即可完成「蒜頭蛤蜊雞湯」。
6.喜歡剝皮辣椒雞湯的看過來，
另外準備一個小鍋子，
把煮好的蒜頭蛤蜊雞湯依照要吃的量放入小鍋子，加入剝皮辣椒罐頭(本身就有鹹度)，煮滾即可完成。
7.依照自己口味加入少許的鹽巴調味。

一鍋兩吃太方便，
兩種湯頭都很讚，
你們也來試試看，
很適合家裡有想辣卻不能辣的人🤣

營養小知識：
🧄蒜頭：具蒜素、大蒜烯、檞皮素、對香豆酸、類黃酮素等，是防癌好夥伴。
🍄乾香菇：相較一般香菇含維生素D的量約2-3倍，每100公克乾香菇（指泡開後的）所含維生素D2約15-17.5微克=600-700IU。
維生素D近幾年很紅，與免疫調節、骨骼健康、凝血功能等息息相關。
DRIs(Vitamin D)
0-50歲：每日足夠攝取量10微克=400IU
51歲以後：每日足夠攝取量15微克=600IU
上限攝取量：
0-12個月：25微克=1000IU
1歲以後：50微克=2000IU

「台灣素食營養學會」-教你如何曬出高維生素D2的菇。
連結🔗 https://www.twvns.org/info/research/415-mushroomvitamind

#家常料理 #剝皮辣椒雞湯 #蒜頭蛤蜊雞湯 #香菇雞湯

洋芋片應該是大人小孩都很愛的零食🤤想吃又怕胖，可以試試看這款，少油少鹽的海苔洋芋片，市面上通常使用棕櫚油較多，自己做還能選擇油品，馬鈴薯也是良好的澱粉類來源，凡事適量不過量。步驟：1.清洗馬鈴薯，可帶皮或去皮（若馬鈴薯已發芽不建議使用，避免...
21/05/2024

洋芋片應該是大人小孩都很愛的零食🤤
想吃又怕胖，可以試試看這款，
少油少鹽的海苔洋芋片，
市面上通常使用棕櫚油較多，
自己做還能選擇油品，
馬鈴薯也是良好的澱粉類來源，
凡事適量不過量。

步驟：
1.清洗馬鈴薯，可帶皮或去皮
（若馬鈴薯已發芽不建議使用，避免茄靈毒素）
2.切薄片約2-3mm
3.將烤盤鋪上烘焙紙
4.刷上油，我使用精緻橄欖油，可耐210以上高溫
5.將薯片的水分用廚房紙巾擦乾
6.平均鋪上烤盤中
7.送入烤箱180度/約25分鐘
（我的烤箱沒有上下火，可視自己使用的廠牌做調整）
8.海苔片在袋子內捏碎
9.薯片出爐稍微放涼剝下盛盤灑上海苔即可

最後一張是小布蕾迫不及待的小手手🤏🏻

（還沒烤過的情況下）
馬鈴薯90公克為一份
360公克=一碗飯

#零食

「低醣千張餃」是我之前就有自掏腰包購入的品項，沒有澱粉、蛋白質滿滿！>> https://yuan-flavor.com/ALs4a說個小故事：我老公總是把最喜歡吃的食物留到最後才吃，他每次都把 原味時代的「低醣千張餃」留到最後才吃，可見是...
12/04/2024

「低醣千張餃」是我之前就有自掏腰包購入的品項，沒有澱粉、蛋白質滿滿！
>> https://yuan-flavor.com/ALs4a

說個小故事：
我老公總是把最喜歡吃的食物留到最後才吃，他每次都把 原味時代的「低醣千張餃」留到最後才吃，可見是很美味的🤣

為何我對特別推薦 #原味時代
創辦人秉持「少，卻是更好。」的裡念，
選擇真正對你好的食物、捨去不必要的成分，
讓更多人看見天然食材的價值，減少負擔、美味依舊！
產品成分表簡單明瞭，讓家人吃我比較安心。

「低醣千張餃」
🥟0.06cm超薄外皮
採用腐皮包裹1.5倍的餡料
🥟鮮美內餡
採用台南無毒蝦仁以及高山高麗菜
🥟一顆僅0.6g碳水
減少碳水70%，熱量50%

我是用烤箱烘烤，烤出來皮酥內多汁，沒有烤箱也可以油煎、水煮、氣炸哦。

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#原味時代 #少卻是更好 #無澱粉千張餃

一款可愛又減醣30%的貝果「春櫻蜜桃柚香」，在溫度漸高的天氣，吃起來依然清爽！>> https://yuan-flavor.com/Cw83e之前就有分享過幾次，他們家的 #減醣貝果，會讓我不斷推薦，是因為 原味時代秉持「少，卻是更好。」...
30/03/2024

一款可愛又減醣30%的貝果「春櫻蜜桃柚香」，在溫度漸高的天氣，吃起來依然清爽！>> https://yuan-flavor.com/Cw83e

之前就有分享過幾次，他們家的 #減醣貝果，會讓我不斷推薦，
是因為 原味時代秉持「少，卻是更好。」的理念，
選擇真正對你好的食物、捨去不必要的成分，
讓更多人看見天然食材的價值，減少負擔、美味依舊！
還減少碳水30%、熱量20%，能夠放心吃～

這次週年慶隱藏版的「春櫻蜜桃柚香減醣貝果」
🍑外皮可愛的春櫻粉色
❌無添加人工色素，採用天然的甜菜根粉
🍑清爽可口滿滿內餡
👉🏻來自拉拉山水蜜桃以42度低溫烘烤36-40小時，保留水蜜桃的自然風味。
👉🏻特選日本四國愛媛縣產地獨有的日本黃金柚，果丁以慢工細火熬煮，味道清香鮮鮮甜。

在家也能優雅享受早午餐，我的飲食搭配：
🍳松露嫩蛋、🥦燙青花椰、🍊砂糖橘、🫖蜜桃水果茶。
我跟小布蕾都很喜歡，原味時代貝果讓我安心的給孩子食用，也讓孩子吃得開心👧🏻
只需要微波1分鐘、小烤箱3分鐘，就能吃到蓬鬆的口味～
不僅好吃還很方便，絕對是冰箱必備！

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#原味時代 #少卻是更好 #減醣夾餡貝果

身兼多職也能維持住氣色 >> https://pse.is/5pm52y 身為營養師、護理師以及一寶媽的我身兼多職常常總是忙得團團轉，在保養上更是能簡單就簡單，冬天化妝水、乳液、偶爾來個精華液解決，夏天時甚至只剩化妝水，在這麼簡單的外在保養...
27/03/2024

身兼多職也能維持住氣色 >> https://pse.is/5pm52y

身為營養師、護理師以及一寶媽的我
身兼多職常常總是忙得團團轉，
在保養上更是能簡單就簡單，
冬天化妝水、乳液、偶爾來個精華液解決，
夏天時甚至只剩化妝水，
在這麼簡單的外在保養下，
怎麼讓自己狀態儘量保持住呢！？
除了均衡飲食、良好的生活習慣、我還會服用膠原蛋白，
其實在我20+就有開始接觸膠原蛋白
但當時還不懂營養什麼分子大小都不懂，
當上營養師後，加上生物技術更加純熟，
對膠原蛋白的研究文獻報告越來越多
讓我更了解 #膠原蛋白如何挑選。

👉選擇的三大關鍵：
原料純度&類型、複方成分、無添加

採自然原料來源：
使用日本nippi 經過8道水解的膠原蛋白
🐟每條含3000毫克的魚膠原
平均分子量約4000-5000Da
具hydroxyprolin的二肽膠原
是人體較好吸收的大小
#添加兩大複方成分
🌹採用國際美容專利玫瑰花瓣萃取物
🍒添加富含維生素C的西印度櫻桃
維生素C除了具有抗氧化作用
也有助於膠原蛋白的形成、有助於傷口癒合！
除了關心足量的成分、原料純度、分子大小外，
最重要的是也要留意產品的成分表
成分越乾淨越好！
#露奇亞膠原蛋白
❌無任何人工添加物
讓在意食安危害的我，使用較 #安心！

#我的使用心得：
我都是每天早上空腹一包，直接服用。
這款 #玫瑰膠原蛋白吃起來微酸，入口後稍有黏性
幾乎 #0腥味（除非你對味道比較敏感）
尾韻甚至有很淡很淡的 #玫瑰香
個人使用起來很順口很喜歡
值得我推薦給你們 >> https://pse.is/5pm52y

簡單保養貼心小提醒：
還要記得防曬也很重要‼️

※新客輸入「索取首購禮」享首次免運+送試吃包

簡單認識，平常吃進去的營養素💐 #膠原蛋白
28/02/2024

簡單認識，平常吃進去的營養素💐
#膠原蛋白

吃雞塊犒賞也能少負擔， #輕卡厚雞塊 限時買3送1 滿額再送減醣貝果https://yuan-flavor.com/XAgEZ不知道你們有沒有跟我相似的童年回憶，小時候能吃雞塊，是一種犒賞，例如：考試考得好、比賽得獎了等等，媽媽才會特例買雞...
07/11/2023

吃雞塊犒賞也能少負擔， #輕卡厚雞塊 限時買3送1 滿額再送減醣貝果
https://yuan-flavor.com/XAgEZ

不知道你們有沒有跟我相似的童年回憶，小時候能吃雞塊，是一種犒賞，例如：考試考得好、比賽得獎了等等，媽媽才會特例買雞塊給我們吃，所以在餐桌上如果出現雞塊就會開心的不得了。

現在自己當了營養師媽咪，在挑選加工食品給孩子食用時就更在意「成份」，原味時代 的『輕卡厚雞塊』，成份相對單純，減少色素、防腐劑等10種不必要添加，純雞胸肉製作，肉量增加20%、熱量減少20%，減少身體復旦一樣美味。

在家自己烹煮還可以「減少油的使用或不必額外添加油」，如：油炸方式改為煎或使用氣炸鍋、烤箱等。
這次圖片分享了油煎及烤的方式，色澤口感都不同。
油煎：色澤較深、外皮酥脆。
烤：色澤金黃、外皮微酥。

別看他一小包，一包份量十足，我還分了兩次烹調，在家吃的安心也能吃得滿足😋，實現雞塊自由。
給家人吃我也能夠很放心，他們也吃得開心！

現在還有雙11嘉年華限定優惠哦
輕卡厚雞塊買3送1只要$799（原價1320）
限量6折，全年最低價！
滿$1111再升級送惡魔可可減醣貝果
數量有限隨時完售

除此之外
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#原味時代 #小點心 #雙11 #優惠活動

#減醣夾餡貝果🥯深受許多朋友喜愛，用料實在，又減少熱量、碳水，口味多樣，能夠安心天天吃！https://yuan-flavor.com/mVye2這次又來分享其他口味的貝果，這次加入使用電鍋加熱方式，蒸過的貝果皮為Q彈，烘烤加熱方式是外酥...
01/11/2023

#減醣夾餡貝果🥯深受許多朋友喜愛，用料實在，又減少熱量、碳水，口味多樣，能夠安心天天吃！
https://yuan-flavor.com/mVye2

這次又來分享其他口味的貝果，這次加入使用電鍋加熱方式，蒸過的貝果皮為Q彈，烘烤加熱方式是外酥內軟。
這次甜口味的貝果較多，想用「與好友的下午茶時光」搭配無糖飲品方式介紹給大家(飲品純屬個人喜好，可依個人口味調整)。

雙11限定🌈彩紅蘋果減醣貝果
一年才會出現一次的隱藏版
用天然食材（甜菜根、紫地瓜、綠茶）做為染料，出現綠、紫等顏色，裡面還添加了蘋果泥，
吃起來酸酸甜甜，好看又美味，
媽媽我跟著小布蕾一起少女心噴發🫶🏻
天然食材做為染色劑，可以安心跟孩子吃。
🍵可搭配麥茶(不含咖啡因)孩子也能喝，寶貝一起參與下午茶時光

🍫惡魔可可減醣貝果
這個真的很邪惡，居然是大人風味的細膩巧克力！不愛甜膩巧克力的朋友，咬一口這個一定明白，苦甜巧克力比甜膩巧克力更會讓人想一口接一口。
🍵紅茶、鮮奶茶，尤其是伯爵紅茶，覺得他跟巧克力真的很搭🤣

🥯海鹽焦糖乳酪減醣貝果
這款海鹽焦糖乳酪貝果，鹹甜鹹甜，我超喜歡，咀嚼時很滑順，冰冰涼涼吃也好吃，像在吃冰淇淋貝果。
🍵紅茶、綠茶、抹茶、各式茶類

🧀重乳酪起司減醣貝果
這是鹹口味的貝果，加熱時濃濃的乳酪起司香味撲鼻而來，咬下去還有乳酪丁在裡面，鹹香鹹香。
🍵花果茶、無糖果汁(不額外加糖)等

💡來點健康下午茶小知識
1.茶可分為不發酵、部份發酵、全發酵、後發酵
不發酵，如：綠茶、
部份發酵，如：烏龍茶
全發酵，如：紅茶
其全發酵茶雖然兒茶素流失較多，但也去除較多茶的苦澀，口感溫順。
兒茶素：具有抗氧化、促進脂解作用等。
2.在酸性環境下會促進鈣質的吸收，搭配果汁與含鈣的食物（如：牛奶、起司、乳酪、芝麻、豆腐等。）

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夏天待在廚房做飯，總是讓我汗流浹背，有了 #減醣料理，不用進廚房也能吃到健康美味的一餐！https://yuan-flavor.com/fpbbb原味時代堅持以「食物製作食物」與營養師共同研發的菜單👩🏻‍🍳成分簡單、味道豐富、料理方便：🥘...
01/09/2023

夏天待在廚房做飯，總是讓我汗流浹背，有了 #減醣料理，不用進廚房也能吃到健康美味的一餐！
https://yuan-flavor.com/fpbbb

原味時代堅持以「食物製作食物」
與營養師共同研發的菜單
👩🏻‍🍳成分簡單、味道豐富、料理方便：
🥘減醣料理成分單純，才敢安心給孩子吃。
🥘一包蛋白質含量就有20-30g。
🥘口味多元，一餐能享受多種風味的料理，泰式、台式、日式都有。
🥘只要有電鍋、微波爐，不會煮飯，只要一指神功料理也能快速出餐。
🥘省去我採買備料的時間。

👩🏻‍🍳我們的食後心得：
🥘三杯嫩雞
這道在微波的時侯，麻油香氣四溢，味道非常足，老公說可以配好幾碗飯。

🥘泰式青檸雞丁
夏天非常適合這道，吃起來酸酸甜甜，非常清爽，可惜買不到青木瓜，醬汁很夠如果拌在青木瓜絲上，一定非常好吃，這道是我跟老公的最愛。

🥘壽喜豚肉燒
這道洋蔥滿滿，給的肉不是薄薄肉片，可以吃到肉塊，真材實料，微甜微甜的壽喜燒口味是女兒的最愛。

👩🏻‍🍳粉絲優惠來啦～
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#原味時代 #簡單料理 #蛋白質

只用你看得懂的成份🥯給生活忙碌的你，更快速美味的好選擇！1分鐘就能享用的 #減醣夾餡貝果https://yuan-flavor.com/JllDt在採買任何東西前，我總會先翻到後面看看添加的成份（這是不是媽媽的職業病？）原味時代的成分是連...
29/08/2023

只用你看得懂的成份🥯給生活忙碌的你，更快速美味的好選擇！1分鐘就能享用的 #減醣夾餡貝果
https://yuan-flavor.com/JllDt

在採買任何東西前，我總會先翻到後面看看添加的成份（這是不是媽媽的職業病？）
原味時代的成分是連家人都看得懂的，讓我覺得很ok。
『少，卻是更好』給身體最自然的保養
以天然食材製作，只用你看的懂得成份👍🏼
麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、鹽、酵母
原料用得好，成份單純就能很好吃！

第一次嘗試減醣貝果的新品「藍莓優格丁貝果🫐」
微波1分鐘，口感Q彈，裡面還有藍莓果粒以及微甜優格丁
0添加精緻砂糖，100%原汁果香，健康美味一分不少😋
吃起來口感很豐富，好滿足、好清爽！

當早餐很方便，儲存在冷凍，無需解凍，微波只要1分鐘。趕時間的上班族是個不錯的選擇。小資租屋族只有電鍋也可以，在外鍋加半杯水，等電鍋跳起時間還可以去做其他事，例如：刷牙、洗臉、化妝（時間利用大師）。

🥯如果早晨有一點時間可以這樣簡單搭配。
我的做法：
1.買截切好的生菜，記得還是要清洗後用開水沖過。
2.煎顆太陽蛋(或前一晚準備好水煮蛋放冰箱也可以哦！）。
3.配上一份水果。
4.微波貝果1分鐘即可出爐。

美味營養的早晨🫶🏻

除此之外官網有高達10多種口味，任你挑選
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#原味時代 #可以放心天天吃的貝果 #減醣貝果

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