24/10/2025
🌟【吳營養師輕鬆話】兒科過敏救星!
小小的「鋅」,如何成為氣喘與鼻炎的隱形防護罩?✨
親愛的家長朋友們,你是否也曾在換季時,看著孩子因為氣喘或鼻過敏不停咳嗽、打噴嚏,心裡滿是心疼?這些慢性過敏性疾病影響了全球數百萬兒童的生活品質,傳統治療雖然以藥物為主,但你知道嗎?其實有一個常被忽略、卻能默默守護孩子呼吸道的小小營養素,那就是 鋅 (Zinc)!
鋅被稱為「人體鋼筋水泥」,因為它雖然只需要微量,卻在身體裡扮演超過 300 種酶反應的關鍵角色。
🔑 鋅的三大防護力:讓呼吸道更強健
1️⃣ 強化屏障:氣道的鋼筋水泥
鋅能幫助緊密連接蛋白(像是 Claudins、Occludin)維持穩定,讓呼吸道細胞間的縫隙不容易被過敏原鑽進來。想像它是一層「水泥牆」,把灰塵、花粉等過敏原擋在外頭。
2️⃣ 抗發炎:體內的滅火器
當身體產生過多自由基,就像火勢在燃燒,會引發慢性發炎。鋅是抗氧化酵素(Cu/Zn SOD)的關鍵成員,能中和這些「火苗」,保護細胞不被過度損傷。
3️⃣ 免疫調控:指揮官大腦
缺乏鋅時,免疫反應容易偏向「過度敏感的 Th2 型」,這就是氣喘與鼻過敏的典型路徑。而足夠的鋅能幫助免疫反應更平衡,避免過度分泌 IL-4、IL-5、IL-13 等致敏因子,降低發炎與氣道過度收縮。
📊 臨床觀察:當鋅不足,會發生什麼?
🔹 氣喘:研究發現,氣喘兒童的血清鋅水平普遍低於健康兒童。鋅越高,氣喘控制程度越好(例如 ACT 分數更高)。甚至在急性發作時,頭髮鋅水平被視為更穩定的長期指標。
🔹 鼻過敏:在發作期,血液裡的鋅會下降,但在鼻黏膜表層液中卻會短暫升高,好像身體急忙把鋅派去前線「滅火」。然而在慢性鼻竇炎等長期發炎中,鼻黏膜本身的鋅反而被耗盡,讓局部組織修復力下降。
四、總結:為孩子的氣道健康打下營養基石
鋅在兒童氣喘和過敏性鼻炎的病理生理學中,無疑是一個關鍵的微量營養素。它不僅是免疫系統的守護者,也是呼吸道黏膜的修復大隊。
🌿 吳營養師觀點:鋅補充的潛力與建議
📌 研究啟示:
• 一些隨機對照試驗顯示,氣喘發作期補充鋅(30 mg/天),能加快臨床症狀的改善。
• 系統性回顧指出,補鋅可能改善肺功能與症狀控制。
• 在體重過重或肥胖兒童中,鋅攝取量高者氣喘風險更低。
• 動物研究甚至顯示,鼻內給予鋅能減輕鼻炎症狀,這或許是未來治療的新方向。
📝 吳營養師的貼心叮嚀
• 雖然鋅補充劑的結果令人鼓舞,但目前的研究仍存在局限性。作為負責任的營養師,我建議採取以下幾點:
1. 從飲食開始:日常餐桌就是最佳補鋅來源!牡蠣、蛤蜊、紅肉、堅果、豆類、全穀,都是天然的鋅寶庫。
2. 關注高風險族群:若孩子症狀反覆或控制不佳,建議檢測鋅狀態(血液或頭髮)。
3. 補充要專業:高劑量補充前,務必諮詢醫師或營養師,避免過量造成銅缺乏等副作用。
營養搭配:鋅不單打獨鬥!硒、維生素 D3 的不足,也與氣喘控制不佳有關,未來可能需要「多營養素策略」來更全面支持呼吸健康。
💡 吳營養師提醒:
搭配 富含維生素C的水果(如奇異果、芭樂、柑橘),能幫助植物性鋅的吸收更好!
💡 總結
鋅雖然小,卻可能是守護孩子呼吸道的重要「隱形防護罩」。透過均衡飲食與必要時的科學補充,我們有機會減少孩子氣喘與鼻過敏的困擾,讓他們能自在呼吸、快樂成長。
親愛的爸媽們,從今天開始,記得在餐桌上替孩子加一道「富含鋅的小菜」吧!這就是給他們最實在的健康禮物。💙
參考文獻 : Dinardo, G., Indolfi, C., Klain, A., Grella, C., Tosca, M. A., Ruocco, E., Miraglia Del Giudice, M., & Ciprandi, G. (2025). The role of zinc in pediatric asthma and allergic rhinitis: Mechanisms and clinical implications. Nutrients, 17(16), 2660.
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