16/01/2026
❄️ 大寒 × 臘八粥｜一年中最冷的日子，用一碗暖粥照顧自己 ❄️
大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣，也是一年寒氣最盛的時候。此時天氣嚴寒、手腳冰冷、腸胃蠕動較慢，正適合用♨溫熱、好消化、營養豐富的食物來滋養身體💪。
而流傳千年的🥣「臘八粥」，正是冬日裡最溫柔的存在。
臘八粥集合多種穀物、豆類與堅果，象徵五穀豐收、平安健康，在寒冷的清晨或夜晚來上一碗，不只是飽足，更是一種對身體與生活的照顧。
🍲 臘八粥作法分享（家用電鍋版）
🔸 材料
糯米 50 克
紅豆 50 克
綠豆 50 克
栗子 50 克
蓮子 50 克
白果 30 克
核桃 20 克
去籽紅棗 8 顆
桂圓肉 20 克
小米 30 克
水 適量
🔸 做法
1️⃣ 紅豆、綠豆、蓮子、白果、栗子、核桃洗淨後，泡水約 2 小時。
2️⃣ 將上述材料與糯米一同放入電鍋內鍋，加入適量水。
3️⃣ 外鍋放 1.5 杯水，按下開關燉煮至粥狀。
4️⃣ 再加入紅棗、桂圓肉、小米，外鍋再加 半杯水，續煮至跳起。
5️⃣ 稍微放涼後即可食用，溫溫喝最暖身 🤍
🌿 節氣小提醒｜吃得暖，也要吃得剛剛好
✔️ 臘八粥食材多、纖維高，較不易消化，腸胃容易脹氣者建議少量食用。
✔️ 糖尿病患者 建議一天以 半個飯碗 為限，避免血糖波動。
✔️ 可依個人口味調整濃稠度，不必過甜，順口即可。
在大寒這天，放慢腳步，替自己煮一鍋粥。
不只是補身，更是一種「好好過冬、好好生活」的儀式感。
願這一碗臘八粥，為你暖胃、暖心，也暖整個冬天。 ☕✨
