16/04/2026
🚨 腸胃警報!諾羅病毒與沙門氏菌 #陳爰邑醫師
桃園內壢上野便當店發生疑似食物中毒事件,加上疾管署監測腹瀉就醫單週突破 12.5 萬人次,暖濕天氣正是細菌與病毒繁殖的黃金期!
🦠 兩大腸胃病源:諾羅病毒 vs. 沙門氏菌
雖然沙門氏菌的新聞很多,但近期大宗仍是諾羅病毒感染,佔了近8成的群聚案件!
兩者比較如下:
‧ 諾羅病毒:傳染力極強,透過飛沫或人際接觸,容易在家人、同事間傳染。主要症狀為劇烈嘔吐與腹瀉,持續約 2-3 天。
‧ 沙門氏菌:多藏於未熟蛋、肉、奶中,吃了污染的食物感染。會引起腹痛、發燒甚至血便,病程可長達 7 天。
🛡️居家食安守護 5 重點
1. 肥皂洗手是真理:酒精殺不死諾羅!備餐、飯前,請務必用肥皂洗手。
2. 煮熟才安全:高溫是殺死沙門氏菌的最好方法,請確保食物「完全熟透」。
3. 加蓋控溫不放久:食物未食用完,盡早放入冰箱內,並加蓋保存。若有異味請果斷丟棄。
4. 大人先吃守護幼兒(超重要!):食物外觀可能正常,但其實已變質。大人先試吃,能替孩子揪出隱藏危機。
5. 環境消毒防傳染:患者症狀解除 48 小時內仍具感染力,請落實分食,並用稀釋漂白水清消嘔吐物及環境。
吃與健康息息相關,多一份留心,就能守護全家人的腸胃健康!
#食物衛生 #諾羅病毒 #沙門氏菌 #腸胃炎