水晶廚房

水晶廚房 吃什麼喝什麼都可以，低醣生酮沒問題，中式西式也可以

好油好食材才是王道

沒了廚房的家,就是少了一點點味道。沒了香味的餐廳,就是少了一點點的溫暖。 記憶中,廚房總有奶奶與媽媽的手作味道。 奶奶的中式餐點,媽媽的家常料理,操作簡單卻充滿着愛的味道。 下課,下班回來總是有溫暖的餐點等著我們歸來。 又或者,家人朋友聚在餐廳裡,享受着每道佳肴,說著今天發生的事情。 這就是溫暖的家！

充滿陽光的極簡廚房,大提琴,1隻狗,1個老人,1個搞笑的廚娘在這個可愛的廚房與每個家人朋友們編織着許許多多趣味的美食小故事

世界的異國料理,台灣的小吃
看似困難,讓水晶帶你以最簡單的方法進入廚藝的幻想世界

這就是水晶廚房 ~歡迎光臨~

#魯賓三明治說到魯賓三明治，只有4種必要（不能取代）· 言漬牛胸肉 （corned beef）不可以用其他牛肉代替，就是要鹽漬，切薄片。• 黑麥麵包 (Rye Bread)：全奶油煎到金黃。• 瑞士起司 (Swiss Cheese...
24/04/2026





#魯賓三明治

說到魯賓三明治，只有4種必要（不能取代）
· 言漬牛胸肉 （corned beef）不可以用其他牛肉代替，就是要鹽漬，切薄片。
• 黑麥麵包 (Rye Bread)：全奶油煎到金黃。
• 瑞士起司 (Swiss Cheese)：鋪在滾燙的肉片上融化。
• 自製千島醬與酸菜

好吃是因為層層堆疊的恰到好處！

#帶骨紐約客 #五分熟 #清冰箱系列二冰箱太多食物，壓力很大，就來做一份牛排餐。 牛排，說難不難，說簡單不簡單；尤其烤箱壞了，只剩一只平底鍋🍳做菜，要有邏輯。 什麼時候做什麼，這樣不會慌亂，且食物會很好吃。 帶骨紐約客，厚度3公分，沒有...
21/04/2026

#帶骨紐約客
#五分熟
#清冰箱系列二

冰箱太多食物，壓力很大，就來做一份牛排餐。 牛排，說難不難，說簡單不簡單；尤其烤箱壞了，只剩一只平底鍋🍳

做菜，要有邏輯。 什麼時候做什麼，這樣不會慌亂，且食物會很好吃。 帶骨紐約客，厚度3公分，沒有烤箱，只有煎鍋。

步驟：

1. 肉先從冰箱拿出來回溫30分鐘
2. 冰箱蔬菜取出（最重要洋蔥、蒜頭）

計畫要怎麼擺盤，蔬菜才知道怎麼切。 我要將蔬菜炒一起，所以切絲；蕃茄我要大片圓圓的，煎雙面，所以切片。

3. 差不多30分鐘後，牛排洗淨後，擦乾，醃製牛排（撒鹽、胡椒粉，或其他香料），骨頭邊緣用刀微微切開，以利邊緣肉熟囉！

4. 正式開始囉！

取平底鍋，開火，放奶油、洋蔥絲、蒜頭；蒜頭變色後放其他蔬菜（橘椒、扁豆），炒熟後起鍋。

開大火，放入紐約客；每一面至少1分鐘，對！包括骨頭（但2分鐘）。 轉小火後，大面積的牛肉煎各3分鐘；最後再賺大火，每一面再煎約一分鐘。 好囉！

5. 擺盤，灑香料，上菜

這樣有好吃的約5分熟肉質，又有美味的蔬菜，一天充沛的精力補足🥳🥳🥳

#牛雜礦物質高 #五分熟的美味煮一份牛雜麵，難不難？簡單！美味要素只有2:1. 熬湯八角（最重要）、七味香料、鹽、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、水（如要牛高湯也行；有牛骨更好）2.快煮牛雜（除非是牛肚，與熬湯一起）煮一鍋水，放薑、蒜、蔥；水煮沸，放...
20/04/2026

#牛雜礦物質高
#五分熟的美味

煮一份牛雜麵，難不難？

簡單！美味要素只有2:

1. 熬湯
八角（最重要）、七味香料、鹽、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、水（如要牛高湯也行；有牛骨更好）

2.快煮牛雜（除非是牛肚，與熬湯一起）

煮一鍋水，放薑、蒜、蔥；水煮沸，放下牛雜，約1-2分鐘撈起，泡冷水

再來就是煮好麵條，（其他配料看自己）做組合，熱騰騰美味的牛雜麵上桌。

#老派甜甜圈 #歐菲香甜甜圈 #脆皮才是靈魂不要跟我鬼扯什麼精緻澱粉！！ 水晶就愛偶爾手上拿著不能言喻的好吃old fashion donut! 我要的是那種裂開的脆邊、那種咬下去會掉屑的口感。 真的好難找啊！！！老派甜甜圈是用酸奶與麵...
19/04/2026


#老派甜甜圈
#歐菲香甜甜圈
#脆皮才是靈魂

不要跟我鬼扯什麼精緻澱粉！！ 水晶就愛偶爾手上拿著不能言喻的好吃old fashion donut! 我要的是那種裂開的脆邊、那種咬下去會掉屑的口感。 真的好難找啊！！！

老派甜甜圈是用酸奶與麵粉當然還有糖啦🤪。 炸完脆脆的，咬下去「ㄎㄚˉㄓˉ」就是身心靈合一啊！

日式歐菲香就像日本個性，有點硬帶軟。 美式歐菲香就像川普總統一樣的霸氣。 但在哪可以吃到？！

看來只能自己炸了，藍玉米粉+酸奶，顏色漂亮又帶神秘感。 等我，勞工節的功課。

#心肝寶貝 #牛心牛肝 #菠菜芝麻葉 #炒豆洋蔥這心肝寶貝也太好吃了吧？！ 先把豆子、洋蔥炒的都很熟後，擺上菠菜芝麻葉，再放上超好的洋蔥和豆子，加上trader Joe的香料剩下的油拿來煎厚切牛心牛肝，嗎呀！ 這也太太太太好吃😋搭配紅酒啤...
16/04/2026

#心肝寶貝
#牛心牛肝
#菠菜芝麻葉
#炒豆洋蔥

這心肝寶貝也太好吃了吧？！ 先把豆子、洋蔥炒的都很熟後，擺上菠菜芝麻葉，再放上超好的洋蔥和豆子，加上trader Joe的香料

剩下的油拿來煎厚切牛心牛肝，嗎呀！ 這也太太太太好吃😋

搭配紅酒啤酒都完美

#波本啤酒 #水蜜桃風味啤酒 #比爾森啤酒 #煙燻啤酒愛喝啤酒、自釀啤酒的我，常常拜訪不同廠家；我的老師說喝多了會有自己的風味。 我常常跟老師「頂嘴」這是因為我們太愛喝的藉口🤪🤪🤪老師默默的微笑🤣🤣🤣🤣🤣我是酒鬼，我承認🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪
16/04/2026


#波本啤酒
#水蜜桃風味啤酒
#比爾森啤酒
#煙燻啤酒

愛喝啤酒、自釀啤酒的我，常常拜訪不同廠家；我的老師說喝多了會有自己的風味。 我常常跟老師「頂嘴」這是因為我們太愛喝的藉口🤪🤪🤪

老師默默的微笑🤣🤣🤣🤣🤣

我是酒鬼，我承認🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪

#牛小排 #三分熟美牛就是美牛，它的肉質真的就是不一樣。 最好吃的等級是Prime,再來是Choice。 我愛Prime，但美牛不管什麼等級，就是好吃。今天自己煎牛小排，美味啊！
15/04/2026

#牛小排
#三分熟

美牛就是美牛，它的肉質真的就是不一樣。 最好吃的等級是Prime,再來是Choice。 我愛Prime，但美牛不管什麼等級，就是好吃。

今天自己煎牛小排，美味啊！

#蒜香烤麵包 說到底，沒有麵包就是差那麼一點點！ 今天就來放開吃吧！首先把蒜頭切半，塗抹在麵包上；這蒜頭香氣會隱約隱藏在麵包裡；再起鍋，大火，放奶油；待溶化後，麵包先煎裡面讓奶油慢慢進入麵包，再翻面製作Bruschetta醬其實很簡單，🍅...
12/04/2026

#蒜香烤麵包


說到底，沒有麵包就是差那麼一點點！ 今天就來放開吃吧！

首先把蒜頭切半，塗抹在麵包上；這蒜頭香氣會隱約隱藏在麵包裡；

再起鍋，大火，放奶油；待溶化後，麵包先煎裡面讓奶油慢慢進入麵包，再翻面

製作Bruschetta醬其實很簡單，🍅，洋蔥🧅、酪梨🥑、剛剛抹麵包的蒜頭切小塊；淋上蒜味橄欖油、3匙莎莎醬拌勻；擠檸檬汁、灑香菜，完成✅

再來煎蛋🍳即可

這可以當早餐、午餐，都是美味

#玉米脆片這紫色也太夢幻了！！！
12/04/2026

#玉米脆片

這紫色也太夢幻了！！！

#美國牛 美國牛就是有種魅力，每一面大火煎個30秒，最後小火3分鐘正反面，再撒上好吃的香料，完美啊Guagamole, 洋蔥、蕃茄、蒜切小塊、整顆酪梨、香菜、檸檬汁、橄欖油、莎莎醬，攪在一起，嗎呀，真的太太太好吃了⋯這就是好吃的秘密⋯好...
10/04/2026


#美國牛


美國牛就是有種魅力，每一面大火煎個30秒，最後小火3分鐘正反面，再撒上好吃的香料，完美啊

Guagamole, 洋蔥、蕃茄、蒜切小塊、整顆酪梨、香菜、檸檬汁、橄欖油、莎莎醬，攪在一起，嗎呀，真的太太太好吃了⋯

這就是好吃的秘密⋯

好油、好食材⋯

#藍玉米啤酒這真的打醒了我的味覺⋯藍玉米啤酒，👍
10/04/2026

#藍玉米啤酒

這真的打醒了我的味覺⋯藍玉米啤酒，👍

#火腿捲肚子好餓，又不動鍋；那就來一客火腿捲材料火腿、起司、芝麻葉或生菜、橄欖油底層是火腿、也許放起司、芝麻葉，捲起來；淋上橄欖油一整個清爽又滿足
09/04/2026

#火腿捲

肚子好餓，又不動鍋；那就來一客火腿捲

材料
火腿、起司、芝麻葉或生菜、橄欖油

底層是火腿、也許放起司、芝麻葉，捲起來；淋上橄欖油

一整個清爽又滿足

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桃園市大園區南和路179號之二1樓
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320

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Wednesday 10:00 - 17:00
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沒了廚房的家,就是少了一點點味道。沒了香味的餐廳,就是少了一點點的溫暖。 記憶中,廚房一直總有奶奶與媽媽的手作味道。 奶奶的中式餐點,媽媽的家常料理,操作簡單卻充滿着愛的味道。 下課,下班回來總是有溫暖的餐點等著我們歸來。這就是溫暖與愛的味道。

廚房裡的牛牛，是廚房的靈魂。 靜靜地總在身旁看著客人們用餐。 溫和、可靠、可愛就是牛牛的特色。不論想吃什麼：世界的異國料理、台灣的小吃，看似困難，沒問題！讓水晶帶你以最簡單的方法進入廚藝的幻想世界 這就是水晶廚房 ~歡迎光臨～

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