29/01/2026
🧧 經典年菜怎麼選？吃得應景，也顧到健康
過年前，大家是不是已經開始煩惱：
👉 年菜要訂哪一家？
👉 好多菜色看起來都好想吃，但適合全家大小嗎？
其實，選對菜色、吃得剛剛好，腸胃跟體態比較不會抗議喔。
🌿 從經典年菜裡，這樣選比較健康
🐔 山藥燉雞湯
✔ 健脾補肺、幫助恢復體力
✔ 山藥對「三高」族群也相對友善
👉 適合脾胃虛弱、容易疲勞的人
📌 溫和又有療癒感的進補湯品
🐟 清蒸魚（鱸魚、石斑）
✔ 補氣血、顧循環
✔ 脂肪低、好消化
👉 適合大人小孩、備孕族群
📌 比紅燒、糖醋做法的負擔更小
🥣 佛跳牆（精選料版）
✔ 看似大補，其實很看內容物
👉 海鮮、菇類多一點，炸物與加工品少一點
📌 建議：濃稠湯汁少喝，配料挑著吃
🥬 長年菜（芥菜）
✔ 幫助解油膩、促進消化
✔ 平衡年節大魚大肉
👉 醃製芥菜記得別吃太多
📌 可先汆燙，降低苦味
🤔 享受年菜，記得「適量」就好
❌ 炸物拼盤
❌ 勾芡厚、糖多的紅燒菜
❌ 加工火鍋料過多的湯品
🌱 中醫小提醒
過年吃得開心很重要，
但記得留一點空間給腸胃，別每餐都吃到撐。
年後才不會疲倦、腹脹、口破、便秘一次來。
如果你正在訂年菜，
不妨用「清蒸＋原型食物＋少加工」當原則。
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#吃得補也要吃得對
