Nature shade

06/02/2022

Куриное филе с хрустящей овсяной корочкой ✌️

🍃 Калорийность на 100 гр готового блюда - 110 ккал 🍃

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 400 гр;
- кефир 1% - 200 гр;
- овсяные хлопья - 50 гр;
- белок двух яиц;
- паприка молотая - по вкусу;
- приправа "Прованские травы" - 1,5 ч.л.;
- соль и специи по вкусу.

РЕЦЕПТ:
1) Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок.
2) Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.
3) Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.
4) Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).

Филе в хрустящей корочке готово! Приятного аппетита!

06/02/2022

Низкокалорийный и на 100 % полезный грибной соус
Идеально дополняет мясо и курицу!
🍃 на 100грамм - 45.88 ккал. Б/Ж/У - 3.9/1.38/4.93 🍃

Ингредиенты:
Шампиньоны 200 г
Луковица 1 шт.
Натуральный йогурт 300 г
Зелень, соль по вкусу
Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!
Приготовление:
Грибы и лук мелко нарезать и тушить на воде в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась. Затем добавить йогурт и тушить еще 5-7 минут. Остудить, добавить зелень, измельчить все в блендере.

Приятного аппетита!

06/02/2022

🍃 Домашний сыр с зеленью и тмином🍃

На 100 г 67,64 ККал

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
,щепотка тмина,
1 зубчик чеснока
,небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту.Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак.Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

06/02/2022

САЛАТ "ВОСТОРГ"
Салат простой и, действительно, очень-очень-очень вкусный.

Ингредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну)
-Свежие грибы - 300 гр.
-Луковица - большая.
-Куриное филе - 200 гр.
-Корейская морковь - 150 гр.
-Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:
Салат выкладывается слоями.
Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)
Дно тарелки смазываем майонезом
-1 слой - жареные грибы с луком
-2 слой - отварная куриная грудка
-майонез
-3 слой - корейская морковь
-4 слой - свежий огурец
-майонез
Приятного аппетита!

06/02/2022

ЗАКУСКА НА АНАНАСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ананас (консервированный кольцами) — 1 бан.
Сыр твердый — 200 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Салат (листья) — 1 пуч.
Креветки — 24 шт
Маслины
Орехи кешью
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр и чеснок измельчить в блендере.
Добавить яйца, измельчить.
Массу слегка посолить (ориентируйтесь по сыру, если он солёненький соли поменьше, и не забудьте, что майонез тоже придаёт солёность), поперчить и добавить майонез.
Блюдо выложить листьями салата.
На колечко ананаса намазать сырно-яичную массу так, чтобы она напоминала островки, то есть с горочкой и ровненько всё разгладить.
Разморозить в микроволновке креветки (или отварить).
А теперь занимаемся украшательством. Украшаем креветками, маслинами, орешками и зеленью.

06/02/2022

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Только для подписчиков сообщества "Салаты" 🥗🍴

Ингредиенты:
Креветки — 250 гр
Крабовые палочки — 150 гр
Кукуруза консервированная — 150 гр
Майонез — 80 гр

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки отварите до готовности и очистите.
2. Крабовые палочки порежьте мелким кубиком.
3. Смешайте измельченные крабовые палочки, консервированную кукурузу и креветки.
4. Заправьте майонезом и перемешайте.
Салат готов! Приятного аппетита!

06/02/2022

Готовим дома. Селедка под шубой (роллы).
⠀
Ингредиенты:
-Нори — 2 Штуки (листочка)
-Сельдь — 150 Грамм
-Картофель — 1 Штука
-Морковь — 2 Штуки
-Свекла — 1 Штука
-Майонез — По вкусу
-Соль, перец черный молотый — По вкусу
-Горчица в зернах — 1-2 Чайных ложек

Приготовление:
1. Подготовьте продукты, отварите заранее свеклу и картофель, морковь. Можно добавить немного зеленого или белого лука к овощам в процессе сборки.
2. Расстелите на столе циновочку, застелите ее пищевой пленкой. Положите лист нори, сверху распределите половину тертой свеклы, соль, нанесите майонезную сеточку. У меня два листа нори, поэтому все продукты я делю на две части. Если овощи некрупные, то отварите чуть больше.
3. Далее распределите морковь, соль, майонез.
4. Далее — картофель, селедочка, горчица, можно добавить репчатый или белый лук салатный.
5. С помощью циновочки сверните ролл. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
6. Перед подачей на стол порежьте каждый ролл на 4-5 частей. Приятного аппетита!

06/02/2022

САЛАТ ИЗАБЕЛЛА

Ингредиенты:
Копченый окорок - 2 штуки
Яйца куриные - 5 штук
Шампиньоны - 500 грамм
Лук репчатый - 2 головки
Соленые огурцы - 3 штуки
Морковь по-корейски

Приготовление:
Яйца сварить, почистить,мелко нарезать.
Грибы и лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле.
Салат выкладывается слоями.
Каждый слой промазывается майонезом.
первый слой – нарезанный копченый окорок:
второй слой – жареные грибы
третий слой – поджаренный лук
четвертый слой – мелко нарезанные яйца
пятый слой – нарезанные кубиками соленые огурцы
шестой слой – корейская морковь.
Украсить на свой вкус. Я украсила зеленым луком и роза из редиски.

06/02/2022

Caлaт "Дикoвинкa"

Очень вкуcный caлaт c oтвapнoй печенью.
Ингpедиенты:
- 500 г пeчени (вкycнee вceгo c кypинoй и индюшaчьей),
- 5 мapинoвaнныx oгуpцoв,
- 2 гoлoвки pепчaтoгo лyкa,
- 2 мopкoви,
- 2 cт. лoжки тoмaтнoй пacты,
- coль, пepец и cпеции пo вкycу,
- зeлень пo вкycу,
- pacтительнoe мacлo.
Πpигoтoвлeние:
1. Отвapить печень в пoдcoленнoй вoдe дo гoтoвнocти. Οcтудить и пopезaть небoльшими куcoчкaми или coлoмкoй.
2. Μopкoвь oтвapить в пoдcoленнoй вoдe, ocтyдить, пoчиcтить и нaтepеть.
3. Ρeпчaтый лyк пoчиcтить и пopезaть небoльшими кyбикaми. Обжapить лук c дoбaвлением пoдcoлнeчнoгo или oливкoвoгo мacлa (без зaпaxa) и тoмaтнoй пacты.
4. Μapинoвaнные oгypцы пopeзaть coлoмкoй.
5. B caлaтницy вылoжить пeчeнь, нaтеpтую мopкoвь, лyк и oгypцы. Πo вкycу дoбaвить чecнoк, coль и пеpeц. Этoт caлaт мoжнo зaпpaвлять мaйoнeзoм или нe зaпpaвлять вooбщe, тaк кaк мacлa coдеpжaщегocя в луке впoлне дocтaтoчнo. Χopoшенькo пеpемeшaть.
Сaлaт гoтoв!
Πpиятнoгo aппeтитa!

Πишитe cвoи впечaтлeния oт peцeптa в кoммeнтapиях.
Βaшe мнение oчeнь вaжнo для нac, a лaйкaм нет цены.
Xopoшегo пpигoтoвления!

06/02/2022

Салат "Алекс"

Очень вкусный салат!
Отварная куриная грудка
Жареные шампиньоны с луков
Две дольки чеснока (на терке)
Сыр (на терке), лучше поострее
Свежая помидорка
Можно добавить маслины, по желанию. Обычно я делаю без них, но в этот раз решила поэкспериментировать. Вполне неплохо.)
И все заправить майонезом!.

06/02/2022

06/02/2022