Сіль Solena - здорове харчування, здорове життя

28/04/2025

🌿 Літо наближається — час подбати про водний баланс! 🌿
Обирайте правильну сіль для вашого здоров'я!
Сіль із калієм — це ідеальне поєднання натрію та калію для підтримки здоров'я.
Калій разом із натрієм допомагає зберігати водний баланс, підтримувати тонус судин і роботу серця.
Нестача калію може викликати набряки, слабкість і м'язові болі.
🚫 Пам'ятайте: тіло може затримувати воду не лише через надлишок натрію, а й через дефіцит калію!
Навіть якщо ви уникаєте солоного, але вживаєте мало калію, вранці можуть з'явитися набряки.
Де шукати калій?
У свіжих овочах: авокадо, кінзі, кропі, петрушці, мускатному гарбузі та шпинаті.
А також — у правильній солі із додаванням калію!
✅ Соліть їжу свідомо: обирайте сіль із калієм — турботу про себе починаємо зі свідомого вибору!

23/04/2025

🧂 Калієва сіль: найдоступніше джерело калію в раціоні ❤️
Підтримання оптимального балансу натрію та калію в організмі є ключовим для здоров'я серцево-судинної системи 🫀. Згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Physiology and Renal Physiology, саме співвідношення цих елементів у харчуванні має вирішальне значення для контролю артеріального тиску та зниження ризику серцевих захворювань 📊.
💡 Калієва сіль: ефективна та економічна альтернатива
Калієва сіль, яка містить 30% хлориду калію, є простим способом збільшити споживання калію без значних змін у раціоні. Наприклад, 700-грамова упаковка такої солі містить понад 100 г чистого калію. Це еквівалентно кількості калію, що міститься в:
🍌 300 бананах
🥭 5 кг кураги
💰 Порівняння вартості джерел калію
Продукт Кількість калію Орієнтовна ціна Вартість за 100 г калію
🧂 Калієва сіль (700 г, 30% KCl) 100 г ~100 грн ~100 грн
🍌 Банани (300 шт.) 100 г ~1500 грн ~1500 грн
🥭 Курага (5 кг) 100 г ~1000 грн ~1000 грн
📉 З таблиці видно, що калієва сіль є найекономічнішим джерелом калію. Вона дозволяє значно зменшити витрати на забезпечення добової норми цього важливого мінералу 💪.
📄 Офіційні рекомендації МОЗ України
У 2024 році Міністерство охорони здоров'я України затвердило новий Уніфікований клінічний протокол первинної та спеціалізованої медичної допомоги «Гіпертонічна хвороба (артеріальна гіпертензія)» (наказ МОЗ від 12 вересня 2024 № 1581). Цей документ, заснований на принципах доказової медицини, включає рекомендації щодо використання калієвої солі як одного з ефективних заходів профілактики та лікування артеріальної гіпертензії.
🎯 Переваги використання калієвої солі
✅ Доступність: значно дешевша порівняно з іншими джерелами калію.
✅ Зручність: легко інтегрується в повсякденне харчування.
✅ Ефективність: сприяє зниженню тиску та підтримці здоров’я серця.
🔚 Висновок
Заміна звичайної кухонної солі на калієву — це простий, ефективний та економічний крок до покращення здоров'я 💖. Враховуючи її доступність та високу концентрацію калію, вона є найкращим вибором для щоденного використання 🥗.

26/03/2025

Калієва сіль — природний спосіб знизити ризик депресії та покращити здоров’я
Нове дослідження Journal of Immunology показало: надмірне споживання натрієвої солі викликає депресивні симптоми через стимуляцію вироблення білка IL-17A. Цей білок раніше був ідентифікований як фактор, що сприяє розвитку депресії у людей.
🔬 Вживання занадто солоної їжі активує імунні клітини та запальні процеси в організмі, що негативно впливає на психіку та загальний стан людини.
Чому це важливо для людини?
Науковці наголошують: надмір натрію — звичне явище у раціоні сучасної людини, особливо через фастфуд і готові продукти. Це підвищує не лише ризики інсультів та серцевих хвороб, а й сприяє розвитку депресії.
Особливо небезпечно це для людей із серцево-судинними захворюваннями та гіпертонією, які й так перебувають у групі ризику по депресії.
Калієва сіль — проста альтернатива
✅ Один з ефективних кроків — заміна звичайної кухонної солі на калієву сіль.
Переваги калієвої солі:
• допомагає знизити артеріальний тиск;
• підтримує роботу серця;
• сприяє нормалізації роботи нервової системи;
• може знижувати активність білка IL-17A, що пов'язаний із депресією.
💡 Більше того, використання солі з калієм офіційно рекомендоване лікарями згідно з Настановою та Протоколом по гіпертонічній хворобі, затвердженими МОЗ України у 2024 році. Це ще раз підтверджує користь калієвої солі для здоров’я.
Висновок
Калієва сіль — доступний і природний спосіб зменшити ризик депресії, зміцнити серцево-судинну систему та покращити загальний стан здоров’я. Перед зміною раціону обов'язково проконсультуйтесь із лікарем чи дієтологом.

24/03/2025

Чи треба українцям жити на 10-15 років довше? Що для цього треба?
Чи задумувались ви, чому українці живуть у середньому на 10-15 років менше, ніж мешканці європейських країн? Хіба ми слабші чи гірші? Звісно, ні! Але є одна «тиха» причина, яка вбиває нас щодня — гіпертонія, серцево-судинні катастрофи і... звичайна кухонна сіль.
Так, саме сіль, без якої не обходиться жодна страва, щодня непомітно підточує наше здоров'я. За даними МОЗ України, українець споживає в середньому 12,6 г солі на день, хоча норма — лише 5 г! Уявіть, ми з'їдаємо майже втричі більше, ніж потрібно нашому організму.
А надлишок натрію — це прямий шлях до гіпертонії. Судини страждають, серце працює на межі, а нирки не справляються... І як наслідок — інфаркти, інсульти, ниркова недостатність. Скільки ще втрат ми маємо пережити, щоб усвідомити просту істину?
Величезний прорив стався у 2024 році — МОЗ України затвердив новий протокол профілактики та лікування гіпертонії. І там чорним по білому написано: замість звичайної солі використовуйте сіль зі зниженим вмістом натрію та додаванням калію!
Чому це так важливо? Бо калій — справжній супергерой для нашого серця! Він знижує тиск, допомагає судинам залишатися еластичними і захищає нас від фатальних хвороб.
Уявіть собі: лише одна маленька зміна на кухні — і ви даєте шанс собі та своїм близьким прожити на 10-15 років довше. Почути більше дитячого сміху, побачити весілля внуків, здійснити омріяні подорожі.
Не чекайте, поки серце дасть збій. Почніть вже сьогодні — обирайте корисну сіль із калієм та контролюйте її кількість у раціоні. Здорова нація починається з дрібниць. І наше майбутнє — у наших руках!

07/02/2025

Зниження натрію в продуктах харчування в Європі: як сіль з калієм допомагає здоров’ю
Сьогодні в багатьох країнах Європи активно борються з надмірним споживанням натрію, оскільки він пов’язаний із підвищеним ризиком гіпертонії, серцево-судинних захворювань та інсультів. Одним із найефективніших способів зменшити кількість натрію в раціоні без втрати смаку є заміна звичайної солі (хлориду натрію) на сіль із калієм (хлорид калію). Це не лише скорочує споживання шкідливого натрію, але й компенсує дефіцит корисного калію, який необхідний для нормальної роботи серця та судин.
Як працює сіль з калієм?
Звичайна кухонна сіль на 40% складається з натрію, який у надлишку підвищує тиск і навантаження на серцево-судинну систему. Водночас калій допомагає організму виводити натрій, зменшуючи його негативний вплив. Використання солі з калієм дозволяє:
Скоротити споживання натрію на 20-40% без втрати смакових якостей страв.
Зменшити ризики серцево-судинних захворювань.
Забезпечити організм калієм, який знижує тиск і підтримує здоров’я судин.
Приклад Фінляндії: проєкт «Північна Карелія»
Одним із найуспішніших прикладів боротьби з надмірним споживанням натрію є фінський проєкт «Північна Карелія». У 1970-х роках Фінляндія була країною з найвищим рівнем смертності від серцево-судинних захворювань у Європі. У рамках проєкту влада активно популяризувала заміну звичайної солі на сіль із калієм, а також зменшувала вміст солі в промислово перероблених продуктах.
Результати:
Споживання солі зменшилося на 30-40%.
Середній рівень артеріального тиску населення знизився.
Смертність від серцевих захворювань скоротилася в 7-10 разів.
Тривалість життя збільшилася на 13 років ( з 68 до 81 року)
Кількість онкозахворювань серед чоловіків скоротилась в 3 рази , а серед жінок вдвічі.

Ці результати довели, що проста заміна солі в продуктах може значно покращити здоров’я нації. Сьогодні багато країн Європи, зокрема Велика Британія, Франція та Німеччина, також впроваджують заходи зі зменшення споживання натрію в продуктах харчування, а провідні виробники пропонують альтернативні соляні суміші з калієм.
Висновок: Замінюючи звичайну сіль на сіль із калієм, ми не лише зберігаємо смак їжі, а й захищаємо серце та судини. Це простий крок, який може значно покращити якість життя та продовжити його.
А ви вже пробували сіль із калієм? Діліться своїм досвідом у коментарях!

02/02/2025

Сіль із зменшеним вмістом натрію чи таблетки від тиску: чому профілактика перемагає ліки (на прикладі проекту "Північна Карелія")
Серцево-судинні захворювання (ССЗ) — провідна причина смертності у світі. Боротьба з ними потребує інноваційних підходів, але найефективніші рішення часто виявляються найпростішими. Проект "Північна Карелія", реалізований у Фінляндії з 1970-х років, довів: зміни в харчуванні, зокрема зниження споживання натрію через замінники солі, можуть бути потужнішими за ліки.
________________________________________
Проект "Північна Карелія": революція в профілактиці ССЗ
У 1970-х роках Фінляндія мала найвищий у світі рівень смертності від ССЗ. Особливо критичною була ситуація в регіоні Північна Карелія. Місцева дієта базувалася на жирній їжі, солонині та високому вживанні солі. У відповідь на це стартував унікальний громадський проект, мета якого — змінити харчові звички населення.
Ключові кроки:
• Заміна звичайної солі на альтернативи зі зниженим вмістом натрію (30% NaCl замінено на KCl).
• Просвітницькі кампанії про шкоду надлишкового натрію.
• Співпраця з виробниками харчових продуктів для реформуляції стравих.
Результати за 30 років:
• Зниження середнього систолічного тиску в популяції на 10 мм рт.ст.
• Смертність від ССЗ скоротилася на 85%, або в 7 разів.
• Споживання солі впало з 12 г до 7 г на добу.
________________________________________
Чому сіль зі зменшеним натрієм ефективніша за таблетки?
1. Популяційний ефект чи індивідуальний
Таблетки від тиску діють на вже хворого, тоді як зміна дієти впливає на всіх. У Північній Карелії артеріальний тиск знизився навіть у тих, хто не вважав себе пацієнтами.
2. Профілактика, а не лікування
Зниження натрію запобігає розвитку гіпертензії, а не просто контролює її. Дослідження Lancet (2021) показало: скорочення споживання солі на 1 г/добу знижує ризик інсультів на 5%.
3. Економічна вигода
Витрати на масову заміну солі значно нижчі, ніж тривале лікування гіпертонії. За підрахунками ВООЗ, кожен долар, вкладений у профілактику через дієту, заощаджує $18 у системі охорони здоров’я.
4. Мінімум побічних ефектів
На відміну від ліків (наприклад, діуретиків, які виводять калій), сіль із KCl покращує баланс мінералів. У проекті не зафіксовано зростання гіперкаліємії серед населення.
________________________________________
Таблетки: чому їх недостатньо?
• Обмежений охват: Ліки призначаються лише діагностованим пацієнтам, тоді як 46% дорослих із підвищеним тиском не знають про свою проблему (дані CDC).
• Побічні ефекти: Гіпотензивні препарати часто викликають запаморочення, втому, порушення функції нирок.
• Висока вартість: Річний курс ліків коштує в середньому $300–500, що недоступно для країн з низьким рівнем доходу.
________________________________________
Уроки для світу
Проект "Північна Карелія" довів: масштабні зміни можливі через:
1. Регуляторні заходи: Обмеження вмісту натрію в харчових продуктах.
2. Партнерство з бізнесом: Перехід виробників на "здорові" рецептури.
3. Освіту населення: Кулінарні майстер-класи, мітки на продуктах.
Приклад України: За даними МОЗ, середній українець споживає 12–15 г солі на добу (при нормі 5 г). Впровадження програм на кшталт "Північної Карелії" могло б зменшити кількість інсультів на 40% уже за 5 років.
________________________________________
Висновок
Профілактика завжди ефективніша за лікування. Сіль із зменшеним вмістом натрію — не просто альтернатива таблеткам, а потужний інструмент для збереження здоров’я нації. Як показав досвід Фінляндії, навіть невеликі зміни в дієті мільйонів людей можуть врятувати більше життів, ніж найсучасніші ліки. Час перейти від лікування симптомів до усунення причин.

02/02/2025

Кардиологи Украины запустили инициативу по контролю артериального давления

30/01/2025

Державна установа «Інститут громадського здоров’я ім. О.М. Марзеєва про :
Актуальність нагальності реалізації в Україні програми зменшення споживання солі і швидкий шлях зниження смертності від серцево-судинних захворювань.

Актуальність нагальності реалізації в Україні програми зменшення споживання солі і швидкий шлях зниження смертності від серцево-судинних захворювань Основна пр....

28/11/2024

https://www.youtube.com/watch?v=XGWviwtD2HQ

22/10/2024

Ризик гіпертонії , раку, та проблем із нирками:
МОЗ України в Клінічній Настанові (Артеріальна гіпертензія) заснованої на доказах в 2024 році стосовно споживання солі рекомендує замінники солі з низьким вмістом натрію збагачені калієм :

Людям, які мають давно усталену звичку споживати великі обсяги солі, може бути складно добровільно досягнути й у довгостроковій перспективі підтримувати контроль над обсягами споживання солі, тому в таких випадках може виникати потреба в альтернативних підходах.
Ідеальним рішенням може бути застосування замінника солі з низьким вмістом натрію та прийнятним солоним смаком. Наявні докази підтверджують доцільність використання замінників солі в дорослих із прегіпертензією і артеріальною гіпертензією.
Замінники солі (або сіль зі зменшеним вмістом натрію) доступні в Україні, отже можуть бути рекомендовані пацієнтам з артеріальною гіпертензією як альтернатива звичайній харчовій солі (за відсутності у пацієнта гіперкаліємії).
Під час проведеного нещодавно рандомізованого контрольованого дослідження щодо замінників солі й інсульту (Salt Substitution and Stroke Study, SSaSS) було встановлено, що споживання більшої кількості калію як замінника натрію, тобто заміна в солі 25% хлориду натрію хлоридом калію знижує ризик інсульту, захворювання й смерті в пацієнтів із підвищеним серцево-судинним ризиком, які, до того ж, початково споживали малу кількість калію та велику кількість натрію.

8 причин зменшити кількість солі в їжі

Сіль дуже важливий елемент для здоров'я людини. Але за зловживання цим продуктом можуть виникнути негативні наслідки для організму.

В Україні ,згідно дослідження STEPS, люди споживають 12,6г солі при нормі 5г на добу , а калію споживають 2,5г при нормі 3,5-4,7г на добу.
Таке високе споживання солі та дефіцит калію в харчуванні може спричинити:

1. Підвищення артеріального тиску
2. Набряки та затримка рідини
3. Підвищене навантаження на нирки
4. Підвищений ризик серцево-судинних захворювань
5. Підвищена втрата кальцію
6. Загострення хронічних захворювань
7. Порушення роботи шлунково-кишкового тракту
8. Зміна смакових переваг

1. Підвищення артеріального тиску
Сіль містить натрій, що сприяє затримці рідини в організмі. Це збільшує об'єм крові, що циркулює судинами, що підвищує навантаження на серце і може призвести до підвищення артеріального тиску. Постійно високий тиск (гіпертонія) збільшує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт або інсульт.
2. Набряки та затримка рідини
Через здатність солі затримувати воду можуть виникнути набряки на ногах, руках, обличчі. Це є порушенням балансу рідини в організмі. У деяких людей набряки можуть проявлятися помітніше, особливо при захворюваннях нирок або серця.
3. Підвищене навантаження на нирки
Нирки відповідальні за підтримання балансу натрію та води в організмі. При надмірному споживанні солі вони змушені працювати інтенсивніше, щоб вивести надлишок натрію. Згодом це може призвести до погіршення функції нирок та підвищеного ризику розвитку хронічної хвороби нирок.
4. Підвищений ризик серцево-судинних захворювань
Високе споживання солі пов'язане зі збільшенням ризику розвитку серцевих захворювань, включаючи ішемічну хворобу серця, серцеву недостатність та інсульти. Це з впливом солі на кров'яний тиск і запальні процеси в судинах.
5. Підвищена втрата кальцію
Надлишок натрію в організмі сприяє збільшенню виведення кальцію із сечею. Це може негативно вплинути на здоров'я кісток та підвищити ризик остеопорозу (ослаблення кісткової тканини), особливо у жінок у постменопаузі.
6. Загострення хронічних захворювань
Якщо людина вже має такі захворювання, як гіпертонія, серцева недостатність чи захворювання нирок, надлишок солі може посилити симптоми і прискорити розвиток ускладнень.
7. Порушення роботи шлунково-кишкового тракту
Надмірне вживання солі може дратувати слизову оболонку шлунка і збільшувати ризик розвитку гастриту та виразкової хвороби. Також високе споживання солі може бути пов'язане із підвищенням ризику раку шлунка.
8. Зміна смакових переваг
Надлишок солі може призвести до того, що несолоні продукти здаватимуться несмачними. Це може призвести до регулярного переїдання солоних страв, що посилить перераховані вище проблеми.

19/07/2024

УРЯДОВИЙ ПОРТАЛ
Тривалість життя в Україні знижується на 10-15 років саме за рахунок захворюваності на гіпертонію.
Про це повідомив під час пресконференції, присвяченої Всесвітньому дню боротьби з артеріальною гіпертензією, головний позаштатний терапевт МОЗ України Василь Нетяженко.
За його словами, нині в Україні зареєстровано понад 26,5 млн. хвороб системи кровообігу, з яких хворих на гіпертонію понад 12 млн., на ішемічну хворобу серця – понад 9 млн., на стенокардію – понад 3 млн.
Найуразливішою із вказаних захворювань, на переконання Василя Нетяженка, є саме артеріальна гіпертензія, оскільки має найбільшу кількість ускладнень. Бо у таких хворих в понад 50-ти тисячах випадків зареєстровано гострий та повторний інфаркт міокарда, а у 111 953 випадках – інсульти.
«Аби уникнути цієї масової та підступної хвороби варто вести здоровий спосіб життя, відмовитися від шкідливих звичок, дотримуватися дієти зі зменшенням споживання солі, дозувати фізичну активність та, в ідеалі, споживати органічну їжу. В такому разі в українців є можливість уникнути ускладнень від гіпертонічної хвороби на 30%, а у тих, хто вже приймає ліки – ще на 28%» - констатував головний позаштатний терапевт МОЗ України.
Довідково
У другу суботу травня за ініціативи Всесвітньої організації охорони здоров’я проводиться Всесвітній день боротьби з артеріальною гіпертонією.
Підвищений артеріальний тиск або артеріальна гіпертонія – самий грізний фактор розвитку інфаркту міокарда та ішемічного інсульту. Понад 1,5 мільярди людей у всьому світі страждають цим підступним захворюванням. За даними статистики, понад 45 відсотків хворих людей не знають, що вони мають завищені показники артеріального тиску.

https://www.kmu.gov.ua/news/247273136