29/10/2022
Фриттата с грибами и овощами
Ингредиенты:
▫️шампиньоны — 3 шт.
▫️лук репчатый — ½ шт.
▫️фасоль стручковая — 100 г
▫️помидоры черри — 5 шт.
▫️зелень — по вкусу
▫️яйца куриные — 4 шт.
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный молотый — по вкусу
▫️перец болгарский — ½ шт.
▫️сыр — 50 г
▫️куркума — по вкусу
Способ приготовления:
1. Шампиньоны нарезать произвольно, лук — полукольцами. Обжаривать на растительном масле 3–5 минут.
2. Добавить размороженную стручковую фасоль и нарезанный соломкой болгарский перец. Посолить, перемешать и тушить все вместе до готовности.
3. Яйца немного взбить вилкой.
4. Добавить натертый на мелкой терке сыр, соль, черный молотый перец, куркуму по вкусу. Еще раз хорошо перемешать.
5. В форму для запекания выложить овощную смесь, разровнять.
6. Залить сырно-яичной массой.
7. Помидоры черри разрезать пополам и украсить ими фриттату. Запекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, они у всех разные.
8. Подавать фриттату, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
