31/10/2022
Быстрый салат
Простой салат на скорую руку готовится очень легко, но оторваться от него почти невозможно. В основе всего лишь банка фасоли и соленые огурцы, однако в итоге салат вполне можно будет подать и как полноценный быстрый ужин.
Ингредиенты:
Банка консервированной фасоли
3 соленых или маринованных огурца
морковь – 200 граммов
лук – 200 граммов
Растительное масло — 4 столовые ложки
Укроп — 1/2 пучка
Петрушка — небольшой пучок
Соль по вкусу
Фасоль перекладываем в салатницу, сразу нарезаем к ней соленые огурцы соломкой.
Теперь разогреваем сковороду и быстро пассируем вместе мелко нарезанный лук и морковь. Жарить их долго совершенно не нужно: лук моментально потеряет горечь, а морковь просто станет чуть мягче.
Снимаем овощи и перекладываем их в салатницу.
Сюда же шинкуем зелень, добавляем соль.
Перемешиваем и салат готов к подаче.
Фасоль в этом салате можно заменить и на другие бобовые. Таким образом один и тот же рецепт в итоге даст разные вкусы салата.
