https://www.facebook.com/102555699602007/

Herbal ratio, Dnipro (2026)

13/09/2023

Hello

09/08/2023

Муравейник

Ингредиенты:

- Сливочное масло - 300 г.
- Сахар - ½ стакана
- Пшеничная мука - 4 стакана
- Сметана - 5 ст.л.
- Сода - ½ чайные ложки
- Вареное сгущенное молоко - 1 банка

Приготовление:

1. Растопить масло (200 г) и смешать с сахаром. В эту смесь добавить сметану. Все хорошо перемешать, добавить соду и муку.
2. Когда тесто будет готово, прокрутить его через мясорубку.
3. Отправить в заранее разогретую духовку.
4. Выпекать до золотистого цвета при 200 градусах.
5. Пока духовка занята основой торта, можно приготовить крем: оставшееся масло (100 г) комнатной температуры взбить с банкой сгущенки.
6. Когда вы выпечете все тесто, необходимо выложить его в большую тарелку и размять руками до небольших кусочков. Влить туда крем и руками все хорошенько перемешать.
7. Приготовить тарелку для торта. Небольшими горстями выкладывать смесь. После можно «похлопать» торт со всех сторон столовой ложкой.
8. Оставить торт в холодильнике на 12 часов.

09/08/2023

Диетический салат с шампиньонами

Ингредиенты:

- Шампиньоны - 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп - пара веточек

Приготовление:

1. Грибы нарезать и потушить на сковороде без добавления масла до полного выпаривания жидкости, постоянно помешивая. Яйца отварить.
2. Сыр и морковь натереть на мелкой терке. Яйца и укроп мелко нарезать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингредиенты смешать, добавить по вкусу соли и душистого перца и заправить сметаной. Дать постоять салату 15 минут, чтоб он пропитался. Готовый салат украсить зеленью.

05/08/2023

Штрудель с грибами

Ингредиенты:

- Тесто фило - 6 листов
- Шампиньоны - 200г.
- Вешенки - 200г.
- Рикотта - 200г.
- Творожный сыр - 100г.
- Лук - 1шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Травки - по вкусу
- Петрушка - 3-4 веточки
- Кунжут - для украшения
- Сливочное масло - 50г.
- Яйцо - 1 шт для смазывания теста
- Соль - 1ч.л.

Приготовление:

1. Шампиньоны, вешенки и лук мелко нарезать.
2. Обжарить лук, добавить шампиньоны и вешенки. Добавить в грибы специи, соль, чеснок и перемешать.
3. Петрушку нарезать. Рикотту, творожный сыр, петрушку и обжаренные грибы перемешать в отдельной миске - начинка готова. Взять два листа теста( повторить 2 раза), смазать растопленным сливочным маслом, потом сверху положить ещё два листа внахлёст, закрывать только половину нижнего теста.
4. Намазать начинку, оставляя чуть меньше половины теста не тронутой.
5. Скрутить рулет, надрезать, смазать яйцом, посыпать кунжутом. В духовку 200° на 20 мин.

05/08/2023

Трубочки с белковым кремом

Ингредиенты:

- Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г.
- Белок - 3 шт.
- Лимонная кислота - щепотка
- Соль - щепотка
- Сахар - 200 г.
- Вода - 60 мл.
- Желток - для смазывания

Приготовление:

1. Вырезать из фольги квадраты и свернуть конусом.
2. Стол присыпать мукой и раскатать готовое тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 сантиметров. Разрезать на полоски шириной примерно по 2-2,5 сантиметра.
3. Готовые полоски накрутить на ранее подготовленные конусы из фольги.
4. Получившиеся заготовки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, смазать желтком. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут.
5. В сотейник всыпать сахар, налить воду и поставить на огонь.
6. В чаше взбить белки с солью и лимонной кислотой до получения устойчивой пены. Продолжая взбивать белки добавить сироп тонкой струей, взбивать еще 5-7 минут.
7. Остывшие трубочки заполнить кремом.

01/08/2023

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:

- Баклажан - 3-4 шт.⠀
- Чеснок - 4-6 зубчика⠀
- Соевый соус - 2-3 ст. л.⠀
- Сахар - 0,5 ч. л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.⠀
2. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика, обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем. Добавляем сахар и соевый соус.⠀
3. Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости.
4. Добавляем оставшийся чеснок, перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.

01/08/2023

Трубочки с сыром

Ингредиенты:

- Лаваш - 1 шт.
- Яйцо вареное - 2 шт.
- Сыр - 40 г.
- Сметана 15% - 30 гр.
- Подсолнечное масло
- Укроп - 1 пучок
- Соль

Приготовление:

1. Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать - получится начинка.
2. Из лаваша вырезать квадратики 10х10. На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. Повторить с остальными 3 квадратиками.
3. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон.

29/07/2023

Ботлихский пирог

Ингредиенты:

- Кефир - 130 г.
- Сода - 1 ч.л.
- Сахар - 100 г.
- Яйцо крупное - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Сметана - 120 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Мука - 400 г.

Для начинки:

- Грецкий орех - 200 г.
- Курага-200 г
- Сахар - 200 г.

Приготовление:

1. В тёплый кефир добавляем соду, к сахару добавляем яйцо, соль, взбиваем, добавляем сметану, кефир, масло сливочн., 1 ст.л растительного масла, перемешиваем, поэтапно вводим муку и замешиваем тесто, добавляем раст. масло и на час в холодильник.
2. Курагу заливаем кипятком, измельчаем в блендере, и добавляем 100 г. сахара. Орех также измельчаем, добавляем сахар.
3. Тесто делим на три неравные шарика. Расскатываем в пласт, и слоями собираем пирог: (пласт теста, орех - пласт теста, курага - пласт теста).
4. Смазываем желтком, посыпаем орехом, и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут.

Herbal ratio

13/09/2023

09/08/2023

09/08/2023

05/08/2023

05/08/2023

01/08/2023

01/08/2023

29/07/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category