Windy Fresh Health

02/02/2022

Молочные коржики

📖 Ингредиенты:

- Мука - 400 г.
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 80 мл.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать.
2. Добавить муку и замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
3. Формочкой с волнистыми краями вырезать коржики.
4. Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов. Переложить коржики на противень. Печь 15 минут, до румяной корочки.

13/01/2022

13/01/2022

13/01/2022

Куриные маффины с сыром

📖 Ингредиенты: (на 10шт.)

- Куриное филе - 350 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Мука - 120 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Сыр - 80 г.
- Свежая Зелень - пучок

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриное филе отварить до готовности и разобрать на волокна.
2. В миске смешать яйца, молоко, муку, соль, перец, чеснок и венчиком взбить до однородной смеси без комочков.
3. Сыр натереть и смешать в отдельной миске с куриным мясом и мелко порубленной зеленью. Влить 6-7 столовых ложек мучной смеси, перемешать.
4. Формы для маффиннов смазать сливочным маслом.
5. Заполнить формы мясной смесью, сверху залить мучной, по 2-2,5 столовых ложки на 1 маффин.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке до румяности, примерно 30 минут.