24/12/2021
Курица с картошкой
Ингредиенты:
⁃ 1000 г Куриное бедро
⁃ 20 г Майонез
⁃ Перец черный молотый
⁃ 200 г Болгарский перец (грунтовой)
⁃ 700 г Картофель
⁃ 3 ч.л. Аджика
⁃ Куркума молотая
⁃ 1 ч.л. Смесь сушеных прованских трав
⁃ 200 г Кабачки
Приготовление:
1. Куриные бедра разобрать на куски, сложить в миску. Если вы не хотите излишнего жира, удалите шкурку.
2. Добавьте аджику. Количество аджики определите сами. Не надо объяснять, что чем больше аджики, тем острее будет блюдо.
3. Добавьте майонез. Он смягчит мясо, но и сделает блюдо более жирным. Иногда можно себе позволить такую шалость)).
4. Специи: куркума, чёрный перец и смесь сушеных прованских трав придадут блюду именно ту изюминку. Если вы добавите в одно и то-же блюдо другие специи, онo будeт "звучать" по другому. Попробуйте в следующий раз приготовить курицу с картошкой по этому рецепту, но добавьте зиру и мускатный орех. Размешайте так, чтобы каждый кусочек был покрыт получившимся соусом.
5. Теперь начинаем собирать то, что отправится в духовку. Болгарский перец нарезать соломкой, выложить на противень.
6. Кабачки или баклажаны нарезать дисками. Накрыть всё слоем картофеля.
7. Сверху выложить подготовленные куриные бёдра. И отправить всю эту красоту в духовку на 40 минут. Запекать пр температуре 180 градусов.
8. Через 20 минут противень вынуть и перемешать, что-бы смешались картошка, овощи и соки из курицы. Накрыть фольгой и запекать еще 20 минут.
9. Готовое блюдо подать с зеленью и салатом.
