09/05/2023
🍫Шоколадные конфеты из сухого молока — простой и вкусный рецепт
молоко сухое — 200г
арахис (обжаренный, очищенный) — 200г
масло сливочное — 30г
какао порошок — 25г
сахар — 120г
молоко — 50 мл
темный шоколад — 200г
➖В небольшом сотейнике (желательно — с толстым дном) соединить молоко, сахар, какао. Поставить посуду на средний огонь и, размешивая состав венчиком, довести до кипения.
➖Добавить в сладкую массу масло и сразу же убрать с огня, снова размешав до однородности.
➖Продолжая работать венчиком, несколькими порциями добавить сухое молоко. Состав начнет заметно густеть.
➖Всыпать орешки и размешать шоколадную пасту ложкой или руками. Дальше замес нужно охладить полчаса в холодильнике, чтобы он стал не столь пластичный и лучше держал форму.
➖Остывшую пасту брать влажными руками и придать форму конфет, которые выкладывать на припыленную сухим молоком дощечку. ➖Накрыть заготовки пленкой и отправить охлаждаться на этот раз в морозильник (примерно на полчаса).
Домашние конфеты из сухого молока с арахисом готовы. Приятного аппетита!
