
03/06/2025
Не сіль зменшуй, а калій додавай
Ми звикли чути: хочеш знизити тиск — уріж сіль.
Але нові дослідження пропонують інший шлях: просто їж більше калію.
🧬 Університет Вандербільта (PMID: 39447116) провів цікаве дослідження з урахуванням фізіологічних відмінностей між чоловіками та жінками.
🔬 Суть експерименту:
⛔️ збільшили споживання калію вдвічі, залишивши сіль на високому рівні (вдвічі вище рекомендованої норми — як у раціоні більшості людей).
📉 Результат: у чоловіків тиск знизився в середньому на 14 мм рт. ст., у жінок — на 10 мм рт. ст.
І це без зменшення солі у раціоні!
💡 Механізм простий: калій знижує зворотне всмоктування натрію в нирках — натрій активніше виводиться з сечею. Це стимулює обмін калій–натрій, зменшує затримку рідини та, як наслідок, знижує артеріальний тиск.
🧠 Цікаво: нирки жінок гірше утримують натрій, тому вони природно більш стійкі до гіпертонії на фоні надлишку солі.
👉 Замість того, щоб лише обмежувати сіль — додавайте продукти з високим вмістом калію. Це відповідає нашому еволюційному раціону: більше овочів і фруктів, менше обробленої їжі.
🥑🥔🥦🍌 Джерела калію: банани, авокадо, картопля, броколі.